釋迦果怎么吃
下面簡單介紹下關于釋迦果的吃法：
直接食用
釋迦果可以直接食用，大家可以把熟透的釋迦果去掉外層的果皮和每一小瓣中的果核，然后切成小塊的樣子，再取一個牙簽，直接插著食用就可以。
這種食用方法是最能品嘗到釋迦果原滋味的一種食用方式。(注意：果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。 )
縱向剖開后切片食用
像吃西瓜一樣，縱向剖開后切片食用。特別需要注意的是，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間后拿出來，就不會再自熟。
釋迦果蘋果汁
釋迦果蘋果汁也是人們食用釋迦果的一種理想方式，食用方法是把釋迦果去掉外皮和果核，把一個蘋果冼凈也去掉果皮與果核。
然后把它們一起切成小塊放在榨汁機中榨成果汁，倒入杯子以后再調入二十克天然蜂蜜調勻后就能飲用，這種食用方法具有出色的美容功效。
釋迦蛋蜜汁
把釋迦果與雞蛋制成釋迦蛋蜜汁也是一種不錯的選擇，制作釋迦蛋蜜汁時，要把一個釋迦果去皮去核切成小塊，然后再把半個柳橙切成塊狀。
與釋迦果一起用榨汁機制成果汁，倒出后再加入少量的檸檬汁，和一個蛋黃與十克蜂蜜和一百克鮮奶，調勻后自制釋迦蛋蜜汁就可以飲用了。
除了上面介紹是四種方法，釋迦果的果肉還可以用來做成果露，或者是冰淇淋，另外，還可以加奶混合飲用，味道也是非常好的。
有耐心的朋友還可以用它制酒，做果脯以及果醬等，甚至只要你喜歡，可以和其它各種水果任意搭配，混合飲用。
釋迦果吃法技巧
釋迦果炒飯
用料
釋迦果五十克，香腸半根，蝦仁十個，米飯一碗，其他調味料各少許就可以。
1.把釋迦果去掉外皮的果核再切成小塊，把香腸也切成小塊備用，把蝦仁洗干凈。
2.把釋加果外層包上面粉放在油鍋中炸制一會，炸成金黃色取出，鍋中留有底油，把蝦仁和其他調料一起放入炒制。
一會加入米飯炒散，再把炸好的釋迦果放進去炒勻就可以裝盤食用了。
釋迦果沙拉
用料
釋迦果兩百克，蓮霧一個，沙拉醬少許。
1.把釋加果放在清水中洗一下，再去掉外皮和黑色的小核，切成塊狀，把蓮霧也洗凈后切成小塊，與釋迦果放一起。
2.把沙拉醬放在切好的水果塊中，用筷子調勻后就能食用，這種食用方法具有出色的減肥功效，同時還有美容養顏的作用呢。
釋迦怎么吃美容
釋迦柑橘冰沙
釋迦100g去殼和籽，切成小塊;柑橘1個剝皮、去籽，一起拌勻，加入煉乳、蜂蜜、清酒各適量即成。
此食開胃健脾，潤腸通便，尤適糖尿病患者食用。
釋迦炒飯
釋迦50g去殼和籽，切成小塊;香腸半根，蝦仁5粒，筍角20g，太白粉1匙，胡椒粉、青蔥花、蝦皮、雞粉各少許，米飯半碗。
釋迦粘面粉過油，和料炒勻即成。
1.此食養顏美容，增加免疫力。
2.釋迦和蓮霧各250g拌勻即成。
此食減肥美容。
注意事項
因釋迦甘溫而澀并且含有鞣質，不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質 。
釋迦果怎么切著吃
拿起刀子三下五除二就給削好了，切成小塊，就可以吃了。
釋迦果一定要熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天。
待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特，也可切塊做成各種冰飲。
釋迦果保存方法
釋迦果原先產于熱帶美洲，由于其味道甘甜，營養又極為豐富，因其喜光，喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，所以在海南、廣東、臺灣、福建及云南南部等地都有栽植。
就目前臺灣栽植最多，又屬臺東種植的釋迦果品質最為優良。可以學習香蕉的保存方式，果實還是綠色的時候是不能放進冰箱的，那樣拿出來后是不會再自熟的。
小編提醒
熟軟的釋迦果可以放進冰箱冷藏保鮮，但放的時間不宜過長，以免凍壞影響口感。
沒有熟的釋迦果可以放在陽光下曬一曬，或放在炒菜鍋旁，炒菜的熱氣能讓它熟。熟了釋迦果最好能盡快吃完。
采收下的釋迦果建議保存在涼快、遮蔭、通風處，理想的溫度為的是20℃，約5-7天后開始軟熟。
長程運輸需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收劑保鮮可維持10-15天(旺來釋迦Atemoya溫度可降至5℃以上)。
釋迦果未軟熟前絕不可放入冰箱冷藏，否則將變成啞巴果變黑變硬。
當釋迦開始軟即可食用，或存放在冰箱冷藏可延長保存時間，亦可冷凍成釋迦冰，冰涼享用另有一番風味。
釋迦的營養價值
釋迦果營養極豐富，熱量極高，可以有效的補充體力，并且能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。
自古稱為上等滋補品，營養價值極高。釋迦果肉乳白色，富含維生素及蛋白質、鐵、鈣、磷等。
釋迦果中富含的“番荔枝內脂”具有很強的抗腫瘤活性，所以釋迦果被喻為“抗瘤之星”。
日本人認為釋迦果是世界上含維生素C最多的水果。 老年人常吃番荔枝，可保護心血管。
但因其糖分極高，減肥和糖尿病患者，不宜多食。
釋迦種子、葉片、樹皮均含有生物堿，
可治療赤痢。釋迦種子含有黃色干性油，可以用來殺虱洗發。葉片磨成粉末可治療癬疥及做為拔濃劑。
釋迦果的礦物質含量也達到了百分之零點七。而當代許多女性所關注的脂肪含量，它僅占了約百分之零點二。所以選擇了釋迦果，不僅是選擇了美味，更是在選擇一種健康!
釋迦的食用方法
榨汁 生食
我們可以將新鮮的釋迦果生食，包括可以用來榨果汁，或者是將它做成果露飲用。
如果打算這么吃的話，必須等到果實軟化完全后，最后就是把買回的釋迦果多放上幾天，等到輕捏表皮感到很軟的時候，就可以吃了(如果等不及提前吃的話，是不能充分享受它的美味的)。
加奶飲用
小編溫馨提示，除了這種食用方法之外，還可以把它的果肉用來做成果露，或者是冰淇淋，另外，還可以加奶混合飲用，味道也是非常好的。
制酒
有耐心的朋友還可以用它制酒，做果脯以及果醬等，甚至只要你喜歡，可以和其它各種水果任意搭配，混合飲用。
消毒藥物
果實主供鮮食，也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒。
果實每100克番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分為8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，礦物質0.6%～0.7%。
碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，含總糖15.3%～18.3%，維生素C為0.265克，蛋白質含量為1.55克等含有很多人體所需的物質。
釋迦的挑選方法
購買時選擇顆粒較大，形狀端正飽滿，鱗片大而平坦，果實柔軟的較好。
釋迦一定要熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。
也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。
一般人均可食用，糖尿病患者少吃。釋迦果性甘而澀，并且含有鞣質，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。
從1970年開始，專家們就針對番荔枝進行了20多項研究。
研究結果表明，番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌癥的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。
同時，番荔枝還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調節血壓，還是一種抗抑郁劑和廣譜抗生素。
釋迦果如今得到越來越多的人的喜愛，也許正是因為它的口感和它所帶來的健康因子。
因此，學會釋迦怎么吃對于我們來說，不僅是學會了能充分吃出釋迦美味的必要方法，更是掌握了一種保持身材和自我保養的秘訣!
釋迦果的飲食禁忌
普通人均可食用。番荔枝雖含有各種糖類，但對血糖的影響微乎其微，糖尿病患者無須忌食。
由于番荔枝性甘溫而澀，并且含有鞣質，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。
含豐富的維生素C
具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚;番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。
番荔枝具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經常食用釋迦，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。
此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便，同時，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
孕婦可以吃釋迦果嗎
不少孕婦擔心吃釋迦果會影響胎兒發育，其實完全沒有必要的，釋迦果營養成分豐富，非常適合孕婦食用。但是吃多了會上火，只要注意不要上火即可。
適宜人群
適用人群一般人都可以吃。
番荔枝雖含有各種糖類，但對血糖的影響甚微，糖尿病患者無須忌食。
探險必備
國外在長時間的野外科學探險考察活動中，番荔枝粉幾乎是不可缺少的必備品。
補充維生素
它可以及時地補充人體對維生素C的需要量，能有效地避免維生素C缺乏，起到輔助食療作用。
降血糖
它具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經常食用番荔枝，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。
促進腸蠕動
番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。
番荔枝還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。
女人經期可以吃釋迦嗎
一般女性在經期的時候主要不要緊，過分的吃那些生冷辛辣的食物，注重身體的保暖是可以讓自己輕松度過的。
所以建議大家在生活當中多吃一些富含蛋白質維生素的營養食物這樣才可以，給我們的身體帶來更多的保健。
釋迦含有大量的蛋白質、碳水化合物及維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，營養價值相當高。
而且因熱量極高，可以有效的補充體力，并且具有養顏美容，強健骨骼、增強免疫力等多樣功能，所以無論正餐或是水果都非常合適。
但因其糖分極高，減肥和糖尿病患者，不宜多食。
“很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西，例如紅棗、阿膠來補血，其實這是很籠統且錯誤的觀點。”
婦科專家介紹，經期時候的飲食是很有講究的，吃對了才能起到進補養生的作用。
通過上面的介紹我們知道，其實在經期的時候女性是可以吃釋迦的，因為它含有非常多人體所需要的營養保健元素。
對我們的身體健康是有很大保健功效的，所以說對于女性來講，這些食物絕對是不能夠錯過的營養保健食物。
釋迦飲食禁忌
釋迦果雖然說長的沒有其他的水果那么的光鮮，那么的好看。
但是我們不能因為他的長相而忽視了他對我們人體的好處和功效。
熱量高
因為釋迦果含有的熱量比較高，所以對于那些經常受寒的人來說是可以很好的抵抗寒冷的侵襲的，還有就是釋迦果因為含有的營養價值比較高。
所以可以很好的補充我們身體營養的需要!
蛋白質高
釋迦果含有的蛋白質和微量元素也是比較多的，同時因為含有豐富的番茄枝內脂，這類物質對于抑制腫瘤的活性是非常有好處的。
所以對于腫瘤的出現有很好的預防作用，也因此被稱為抗腫瘤之星!
維生素高
釋迦果含有的維生素C是世界上最多的，所以對于那些老年人來說，可以很好的保護血管，清潔血液。但是因為釋迦果含有的糖類物質比較多，所以糖尿病患者是不可以吃的!
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