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女性長期素食致血虛不足的食療調理方法

健康生活 2023-09-20 13:12:40

不少現(xian)代女(nv)性由于害怕肥胖,影(ying)響身材(cai)苗條,因(yin)而(er)從(cong)成年開始就(jiu)戒(jie)肉(rou),長期素食(shi),厭(yan)肉(rou)如仇,甚至連禽蛋(dan)也拒之入口。經過一段時日,她們身材(cai)瘦(shou)削,面容清(qing)瘦(shou)而(er)蒼(cang)白,血壓低或偏低,甚至出現(xian)輕度貧血,乳房發育不良,即使(shi)用名貴(gui)的化(hua)妝(zhuang)品(pin),也難補(bu)拙。而(er)且素食(shi)過久(jiu),易(yi)使(shi)人(ren)性格孤僻,不善與(yu)人(ren)共事(shi),在工作或學習上(shang)稍遇挫(cuo)折,就(jiu)會產生消極(ji)悲(bei)觀情緒,事(shi)業自然難以有成。

祖國醫學認為(wei),育齡婦女以血(xue)為(wei)本,凡月經(jing)、孕、產都要(yao)(yao)耗血(xue),為(wei)適(shi)應(ying)這種生理需(xu)(xu)要(yao)(yao),應(ying)常適(shi)當補充“血(xue)肉(rou)有情之品”,即現代營養學所說(shuo)的(de)動物性蛋白(bai)質(zhi)(zhi),否則就(jiu)會造成(cheng)血(xue)虛不足(zu)的(de)病態。肉(rou)類蛋白(bai)質(zhi)(zhi)與構成(cheng)人類細胞的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)相(xiang)似,且易消化吸收(shou),比較適(shi)合人,特(te)別是(shi)女性的(de)需(xu)(xu)要(yao)(yao)。

長期素(su)食造成消瘦(shou)、虛(xu)弱、面(mian)無血色,以及育齡婦女(nv)的血虛(xu)不足(zu),最有效的方法是補充優質蛋白。可選(xuan)用以下食療(liao)調理。

烏賊(zei)淮山雞湯(tang)烏賊(zei)干(gan)(切小塊)65克(ke),鮮雞肉125克(ke),淮山藥(yao)65克(ke),紅(hong)棗6枚。煮(zhu)湯(tang)佐(zuo)餐,每日1劑,尤適于月經干(gan)凈(jing)后(hou)服用(yong),連用(yong)3天(tian)。感冒(mao)發(fa)熱(re)者(zhe)忌服。

烏賊又名墨魚(yu),味咸,性平,健脾(pi)補腎。《中醫食療(liao)營養學》一書認為烏賊“最益(yi)于婦女,治血虛經閉,崩漏帶下等癥(zheng)”;雞肉(rou)味甘(gan)性平,健脾(pi)益(yi)氣,養五臟補精髓,尤以烏骨雞功(gong)用較強;淮山(shan)藥味甘(gan)性平,健脾(pi)補腎;紅棗味甘(gan)平,助血肉(rou)有情(qing)之品,完成(cheng)補益(yi)之功(gong)。

黨參當(dang)歸桂圓(yuan)(yuan)湯黨參12克(ke)(切片(pian)),當(dang)歸身6克(ke),桂圓(yuan)(yuan)肉(rou)35克(ke),瘦(shou)豬肉(rou)125克(ke)(切片(pian))。煲湯,加入鹽(yan)、花生油適量佐餐。每日(ri)1劑(ji),或與上方間隔(ge)服用。

黨參味(wei)甘(gan)性平(ping),補(bu)中(zhong)益(yi)氣,益(yi)血生津(jin),含(han)17種(zhong)氨(an)基酸,還含(han)鐵(tie)、銅、鋅等14種(zhong)人體需要(yao)的重要(yao)元素;當歸味(wei)甘(gan)辛,性微溫(wen),補(bu)血活血,調(diao)經潤膚(fu);桂(gui)圓肉味(wei)甘(gan)性溫(wen),鎮靜安(an)神,滋養益(yi)智,配(pei)含(han)血肉之(zhi)品起到良(liang)好的補(bu)氣血、澤肌(ji)膚(fu)的作用。如與上方配(pei)合,可令(ling)面(mian)色紅潤嬌美,思維敏捷。

女性(xing)皮膚潤澤鮮(xian)艷如花的(de)(de)魅(mei)力,與優質(zhi)(zhi)的(de)(de)動物性(xing)蛋白質(zhi)(zhi)是(shi)(shi)分不開的(de)(de),尤其是(shi)(shi)優質(zhi)(zhi)的(de)(de)魚類、肉(rou)類。在早餐時最(zui)好吃些魚肉(rou)丸、清(qing)炒魚片(pian),或(huo)肉(rou)質(zhi)(zhi)細膩的(de)(de)火腿(tui),而雞肉(rou)的(de)(de)瘦肉(rou)部分,其美容作用(yong)遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)勝于化妝品!

有些人口味(wei)特重,無咸不歡。其實吃鹽多害處(chu)很大,不僅易使血壓漸(jian)漸(jian)升高(gao),而且性情(qing)也會變得“憂郁”,皮膚浮(fu)腫而色黯,消除(chu)之法是盡(jin)量(liang)減少鹽分(fen)的攝取,多吃蔬菜。

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