大腦(nao)具(ju)有主持精(jing)(jing)(jing)神(shen)、思維(wei)、意識與感覺運動(dong)的功(gong)能(neng)。腦(nao)的功(gong)能(neng)正(zheng)常(chang)，則精(jing)(jing)(jing)神(shen)飽(bao)滿，意識清楚，思維(wei)靈敏，語言(yan)清晰(xi)，神(shen)志正(zheng)常(chang)。如(ru)果腎精(jing)(jing)(jing)虧少、髓(sui)海失(shi)養、腦(nao)髓(sui)不(bu)足，功(gong)能(neng)就會失(shi)常(chang)，出(chu)現(xian)精(jing)(jing)(jing)神(shen)錯亂、躁動(dong)不(bu)安、舉止(zhi)失(shi)常(chang)，或言(yan)語不(bu)清、思維(wei)遲鈍、記憶力下降(jiang)、精(jing)(jing)(jing)神(shen)萎靡等癥。健腦(nao)益智藥(yao)膳，是由補腎填(tian)精(jing)(jing)(jing)、養心健脾、開(kai)心通竅(qiao)的藥(yao)食組成，具(ju)有改善(shan)大腦(nao)與提高智力的功(gong)能(neng)。
補腦飲 配方：蘋果1個(ge)，牛奶200毫升，雞蛋黃1個(ge)，胡蘿卜1根，橘子1個(ge)。
制(zhi)作：將蘋果、胡蘿卜(bu)、橘子用榨(zha)汁機絞碎，攪拌(ban)雞蛋(dan)黃，再兌入牛奶調(diao)和便可飲(yin)用。
功效(xiao)：補腦益智，壯神(shen)強心。
適(shi)用人群：適(shi)用于老年記憶減退、反應遲鈍者(zhe)。
益智老鴨湯 配方：益智仁50克，老鴨500克，山藥25克，桂圓肉15克，枸杞子20克，鹽少許(xu)，蔥、姜適量。
制作：將(jiang)益智仁(ren)、山藥(yao)、桂圓(yuan)肉(rou)、枸杞子洗凈，放入砂(sha)鍋；凈鴨切成2×1厘米條塊，蔥、姜塊同(tong)入鍋內，加(jia)水適量。將(jiang)砂(sha)鍋置火(huo)上以武火(huo)燒沸(fei)，打去浮沫，再以文(wen)火(huo)燉(dun)1.5個小時。稍涼，過(guo)濾，加(jia)鹽少許(xu)即可食用。
功效(xiao)：補中(zhong)益(yi)氣，健腦益(yi)智。
適用人(ren)群：中老(lao)年脾胃虛弱、用腦(nao)過度、肝腎虛損者。
益智飲 配方：桂(gui)圓肉(rou)30克(ke)(ke)，遠(yuan)志10克(ke)(ke)，白(bai)糖20克(ke)(ke)。
制作：將遠志洗凈，同桂圓肉放入鍋內。加水適量煮25～30分(fen)鐘(zhong)，過濾，加入白(bai)糖，拌(ban)勻即成，代茶飲。
功(gong)效：益智(zhi)慧，增記(ji)憶。
適用(yong)人(ren)群：智力減(jian)退(tui)，記憶(yi)力差者。
桂圓蓮子粥 配方：桂圓肉(rou)30克，蓮子(zi)30克，大棗10枚，糯(nuo)米100克，白糖適(shi)量。
制作：蓮(lian)子去芯，大棗(zao)去核(he)，同桂圓(yuan)肉、糯米共放入砂鍋。加水適量，武(wu)火(huo)煮沸(fei)，改用文火(huo)煮粥，食時加糖。
功效：補益(yi)(yi)心(xin)脾，健腦益(yi)(yi)智。
適用(yong)人群：心脾兩虛、氣(qi)血(xue)不足所致(zhi)的智(zhi)力(li)減退、健(jian)忘(wang)失眠、心慌(huang)者。
清蒸淮山枸杞豬腦 配方：豬腦(nao)1具，淮山藥30克，枸杞子20克，黃酒1000毫升。
制作：將豬腦除(chu)去腦膜血絡洗凈，與(yu)山(shan)藥、枸(gou)杞子一(yi)同放入碗內，加(jia)調料(liao)，上屜蒸(zheng)20分(fen)鐘，即可食用(yong)。
功效：滋(zi)補(bu)肝腎，填精益髓。
適(shi)用人群：腎精不足所致頭暈目(mu)眩(xuan)、耳鳴耳聾(long)、癡(chi)呆健忘、腰(yao)膝酸軟(ruan)、下(xia)肢無力、神經衰弱、偏頭痛者。
桑葚蜜膏 配方：鮮桑葚500克，蜂蜜200克。
制作：桑葚洗凈，放入(ru)砂鍋(guo)內(nei)，加水適量，用(yong)文(wen)火煮(zhu)半個小時(shi)(shi)，取(qu)(qu)汁。藥(yao)渣再(zai)加水，同樣煎煮(zhu)取(qu)(qu)汁。將(jiang)二次(ci)藥(yao)汁合并，倒入(ru)砂鍋(guo)煎熬濃縮至(zhi)黏稠時(shi)(shi)，放入(ru)蜂蜜攪拌(ban)均勻，煮(zhu)沸(fei)離火。裝入(ru)容器內(nei)，每日早(zao)晚口服5～10毫升。
功(gong)效：滋補肝腎，益智健腦。
適用人(ren)群：肝腎陰虛所致的(de)多夢，記憶力減退(tui)者。
木耳黃豆紅棗羹 配方：黑木(mu)耳3克(ke)，黃(huang)豆100克(ke)，紅(hong)棗15克(ke)，精鹽少(shao)許。
制作：將黑(hei)木耳、黃豆、紅棗(zao)洗凈(jing)泡發，放入(ru)鍋(guo)中加水(shui)適量，用文火煮(zhu)至熟爛，加精鹽調味即成(cheng)。每(mei)日分兩次食(shi)用。
功(gong)效(xiao)：補(bu)腎益精，養心健腦。
養心粥 配方：龍(long)眼肉10枚，大棗5枚，山藥15克(ke)，山楂10克(ke)，粳米(mi)100克(ke)。
制作：將以上食材洗凈，加(jia)水適量，共煮食用。
適(shi)用人(ren)群：腦動脈(mo)硬(ying)化癥、頭暈、頭疼(teng)或脹麻不適(shi)、倦(juan)怠乏力、心悸、失眠(mian)、健(jian)忘、情緒不穩、肢體麻木者(zhe)。
桑菊雙花飲 配方：菊花(hua)15克，天麻10克，桑葉10克，山楂片(pian)25克。
制(zhi)作：將以上4味(wei)煎代茶飲，每日一劑(ji)，可連用5～7天。
功效：清心火、降血脂，保護記(ji)憶力。
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