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補腦的湯有哪些?補腦的菜譜推薦

生(sheng)活百事通 2023-09-20 12:52:56

大腦(nao)具(ju)有主持精(jing)(jing)(jing)神(shen)、思維(wei)、意識與感覺運動(dong)的功(gong)能(neng)。腦(nao)的功(gong)能(neng)正(zheng)常(chang),則精(jing)(jing)(jing)神(shen)飽(bao)滿,意識清楚,思維(wei)靈敏,語言(yan)清晰(xi),神(shen)志正(zheng)常(chang)。如(ru)果腎精(jing)(jing)(jing)虧少、髓(sui)海失(shi)養、腦(nao)髓(sui)不(bu)足,功(gong)能(neng)就會失(shi)常(chang),出(chu)現(xian)精(jing)(jing)(jing)神(shen)錯亂、躁動(dong)不(bu)安、舉止(zhi)失(shi)常(chang),或言(yan)語不(bu)清、思維(wei)遲鈍、記憶力下降(jiang)、精(jing)(jing)(jing)神(shen)萎靡等癥。健腦(nao)益智藥(yao)膳,是由補腎填(tian)精(jing)(jing)(jing)、養心健脾、開(kai)心通竅(qiao)的藥(yao)食組成,具(ju)有改善(shan)大腦(nao)與提高智力的功(gong)能(neng)。

 補腦飲 配方:蘋果1個(ge),牛奶200毫升,雞蛋黃1個(ge),胡蘿卜1根,橘子1個(ge)。

制(zhi)作:將蘋果、胡蘿卜(bu)、橘子用榨(zha)汁機絞碎,攪拌(ban)雞蛋(dan)黃,再兌入牛奶調(diao)和便可飲(yin)用。

功效(xiao):補腦益智,壯神(shen)強心。

適(shi)用人群:適(shi)用于老年記憶減退、反應遲鈍者(zhe)。

益智老鴨湯 配方:益智仁50克,老鴨500克,山藥25克,桂圓肉15克,枸杞子20克,鹽少許(xu),蔥、姜適量。

制作:將(jiang)益智仁(ren)、山藥(yao)、桂圓(yuan)肉(rou)、枸杞子洗凈,放入砂(sha)鍋;凈鴨切成2×1厘米條塊,蔥、姜塊同(tong)入鍋內,加(jia)水適量。將(jiang)砂(sha)鍋置火(huo)上以武火(huo)燒沸(fei),打去浮沫,再以文(wen)火(huo)燉(dun)1.5個小時。稍涼,過(guo)濾,加(jia)鹽少許(xu)即可食用。

功效(xiao):補中(zhong)益(yi)氣,健腦益(yi)智。

適用人(ren)群:中老(lao)年脾胃虛弱、用腦(nao)過度、肝腎虛損者。

 益智飲 配方:桂(gui)圓肉(rou)30克(ke)(ke),遠(yuan)志10克(ke)(ke),白(bai)糖20克(ke)(ke)。

制作:將遠志洗凈,同桂圓肉放入鍋內。加水適量煮25~30分(fen)鐘(zhong),過濾,加入白(bai)糖,拌(ban)勻即成,代茶飲。

功(gong)效:益智(zhi)慧,增記(ji)憶。

適用(yong)人(ren)群:智力減(jian)退(tui),記憶(yi)力差者。

桂圓蓮子粥 配方:桂圓肉(rou)30克,蓮子(zi)30克,大棗10枚,糯(nuo)米100克,白糖適(shi)量。

制作:蓮(lian)子去芯,大棗(zao)去核(he),同桂圓(yuan)肉、糯米共放入砂鍋。加水適量,武(wu)火(huo)煮沸(fei),改用文火(huo)煮粥,食時加糖。

功效:補益(yi)(yi)心(xin)脾,健腦益(yi)(yi)智。

適用(yong)人群:心脾兩虛、氣(qi)血(xue)不足所致(zhi)的智(zhi)力(li)減退、健(jian)忘(wang)失眠、心慌(huang)者。

清蒸淮山枸杞豬腦 配方:豬腦(nao)1具,淮山藥30克,枸杞子20克,黃酒1000毫升。

制作:將豬腦除(chu)去腦膜血絡洗凈,與(yu)山(shan)藥、枸(gou)杞子一(yi)同放入碗內,加(jia)調料(liao),上屜蒸(zheng)20分(fen)鐘,即可食用(yong)。

功效:滋(zi)補(bu)肝腎,填精益髓。

適(shi)用人群:腎精不足所致頭暈目(mu)眩(xuan)、耳鳴耳聾(long)、癡(chi)呆健忘、腰(yao)膝酸軟(ruan)、下(xia)肢無力、神經衰弱、偏頭痛者。

桑葚蜜膏 配方:鮮桑葚500克,蜂蜜200克。

制作:桑葚洗凈,放入(ru)砂鍋(guo)內(nei),加水適量,用(yong)文(wen)火煮(zhu)半個小時(shi)(shi),取(qu)(qu)汁。藥(yao)渣再(zai)加水,同樣煎煮(zhu)取(qu)(qu)汁。將(jiang)二次(ci)藥(yao)汁合并,倒入(ru)砂鍋(guo)煎熬濃縮至(zhi)黏稠時(shi)(shi),放入(ru)蜂蜜攪拌(ban)均勻,煮(zhu)沸(fei)離火。裝入(ru)容器內(nei),每日早(zao)晚口服5~10毫升。

功(gong)效:滋補肝腎,益智健腦。

適用人(ren)群:肝腎陰虛所致的(de)多夢,記憶力減退(tui)者。

木耳黃豆紅棗羹 配方:黑木(mu)耳3克(ke),黃(huang)豆100克(ke),紅(hong)棗15克(ke),精鹽少(shao)許。

制作:將黑(hei)木耳、黃豆、紅棗(zao)洗凈(jing)泡發,放入(ru)鍋(guo)中加水(shui)適量,用文火煮(zhu)至熟爛,加精鹽調味即成(cheng)。每(mei)日分兩次食(shi)用。

功(gong)效(xiao):補(bu)腎益精,養心健腦。

養心粥 配方:龍(long)眼肉10枚,大棗5枚,山藥15克(ke),山楂10克(ke),粳米(mi)100克(ke)。

制作:將以上食材洗凈,加(jia)水適量,共煮食用。

適(shi)用人(ren)群:腦動脈(mo)硬(ying)化癥、頭暈、頭疼(teng)或脹麻不適(shi)、倦(juan)怠乏力、心悸、失眠(mian)、健(jian)忘、情緒不穩、肢體麻木者(zhe)。

桑菊雙花飲 配方:菊花(hua)15克,天麻10克,桑葉10克,山楂片(pian)25克。

制(zhi)作:將以上4味(wei)煎代茶飲,每日一劑(ji),可連用5~7天。

功效:清心火、降血脂,保護記(ji)憶力。

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