吃火鍋不(bu)上火的小妙招有選(xuan)擇清(qing)淡(dan)鍋底、少吃熱性食(shi)物、多吃寒性食(shi)物、選(xuan)擇清(qing)淡(dan)蘸料(liao)、多補充水(shui)分，具體如下(xia)：

1.選擇清淡鍋底

避(bi)免選(xuan)擇(ze)含(han)有(you)大量油脂(zhi)、辣椒、花椒的鍋底，若患者本身內火較(jiao)重，可選(xuan)擇(ze)含(han)有(you)番茄、枸杞等較(jiao)為滋(zi)補(bu)的鍋底，避(bi)免出現上火。

2.少吃熱性食物

避(bi)免大量(liang)食(shi)(shi)用羊(yang)肉、黃鱔、辣椒、韭菜(cai)等食(shi)(shi)物，中藥(yao)中醫上認(ren)為此(ci)食(shi)(shi)物性熱，大量(liang)進食(shi)(shi)會導致(zhi)內火旺盛，引起上火。

3.多吃寒性食物

可以(yi)多吃蓮藕、芹菜、西紅(hong)柿、海帶(dai)、黃瓜、苦瓜等寒性食(shi)物(wu)，此(ci)時食(shi)物(wu)可以(yi)緩解內熱(re)，降(jiang)低上火出(chu)現的可能(neng)。

4.選擇清淡蘸料

避免選(xuan)(xuan)擇辣椒、生(sheng)(sheng)蒜、麻油(you)、芝(zhi)麻醬等蘸(zhan)(zhan)料(liao)，盡量(liang)選(xuan)(xuan)擇陳醋、生(sheng)(sheng)抽等刺激(ji)性小(xiao)的(de)蘸(zhan)(zhan)料(liao)。

5.多補充水分

吃火鍋期(qi)間需適(shi)量補充水分，可以飲(yin)用菊花茶(cha)、荷葉茶(cha)等(deng)(deng)飲(yin)品，具有清熱降(jiang)火的功(gong)效，適(shi)量進食西瓜、桑葚等(deng)(deng)水果，可以避免上火。

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