菊(ju)花有一定活血化(hua)瘀的作用。
菊(ju)(ju)花是(shi)菊(ju)(ju)科菊(ju)(ju)屬(shu)植物菊(ju)(ju)的(de)干燥頭狀花序，是(shi)一味常見中藥。其味辛(xin)、甘、苦，性微(wei)寒，歸肺、肝經(jing)，現代臨床對菊(ju)(ju)花的(de)應用多集中在(zai)清熱(re)解毒(du)、清利頭目、平抑(yi)肝陽等方面，常用于緩解風(feng)(feng)熱(re)感冒(mao)、肝經(jing)風(feng)(feng)熱(re)、溫邪犯(fan)肺、肝腎精血不(bu)足、瘡癰腫毒(du)等病癥。但是(shi)有研究表明菊(ju)(ju)花也可(ke)以利血脈、利血氣，所(suo)以有一定(ding)活血化瘀的(de)作用，有助于改善跌打損傷、月(yue)經(jing)不(bu)暢(chang)、心(xin)血瘀阻證等病癥。
如果(guo)存在(zai)上述(shu)病癥，可以(yi)在(zai)醫(yi)生指導下使用(yong)菊花(hua)或其他藥物進行治療。用(yong)藥期間還需保持(chi)飲食清(qing)淡，避免攝入辣椒、芥末、肥肉、炸雞等(deng)辛辣、油膩的食物，以(yi)免影響身體恢復。
有醒腦明目去火的作用！一般泡5至7次。
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白析，且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加茶葉，只將乾燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲，夏天冰飲都是很好的飲料。
菊杞茶是上好護眼飲料:
菊花茶中加入枸杞，兩種都是中藥護眼的藥材，泡出來的茶就是有名的「菊杞茶」，尤其是學生常在澈夜溫習功課之后，都出現眼睛疲勞的毛病，近視的人更是經常感到睛睛乾澀，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。另外，還有一種形狀像黑色米粒的決明子，煮成茶汁來喝，也是一種很好的護眼飲料
每年九月是菊花盛開的季節，天高氣爽，也是茶人開始準備采摘菊花制成菊花茶的最好季節。一朵小小的菊花，曾引出歷代詩人多少膾炙人口的詩句。唐代詩僧皎然，系東晉謝靈運的世孫，一生不問政治，只留心于山水田園、茶道詩歌，他是茶圣陸羽最交心的朋友，在一次一起品茶的時候，以詩助興道：“九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香。”晉陶淵明為官一旬即解服歸田，酷愛菊花，淡泊于官場，表現的逍遙灑脫，他的“采菊東籬下，悠然見南山”，把情感寄托于山水之間，菊花的清雅、不施粉黛，卻又極具藥用的內涵，仿佛也代表著這些隱士們甘于淡泊、耕歸農田，卻又不忘憂國憂民的優良品質，讓人肅然起敬。
菊花不僅讓人悅目，采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底，菊花茂盛之時，產于浙江桐鄉縣和湖州市的杭白菊，還有產于黃山之巔的黃山貢菊被采摘下來，經過蒸氣殺青之后，曬干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎時，便可備用。還有產于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、產于四川中江的川菊和產于浙江德清的德菊都有很高的藥效，在《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細的記載：性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”在這我們特別要提到的是黃山貢菊，它生長在高山云霧之中，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華，它的無污染性對現代人來說，具有更高的飲用價值。
泡飲菊(ju)(ju)(ju)花(hua)茶(cha)時(shi)，最(zui)好(hao)用(yong)透(tou)(tou)明(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)玻(bo)(bo)璃(li)杯(bei)，每(mei)次(ci)放上(shang)四、五粒(li)，再(zai)(zai)用(yong)沸(fei)水(shui)沖泡即(ji)可(ke)。若是飲用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)人多(duo)，可(ke)用(yong)透(tou)(tou)明(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)壺(hu)，每(mei)次(ci)放一(yi)小把，沖入沸(fei)水(shui)泡2-3分鐘，再(zai)(zai)把茶(cha)水(shui)倒入每(mei)個(ge)人的(de)(de)(de)(de)(de)透(tou)(tou)明(ming)玻(bo)(bo)璃(li)杯(bei)中(zhong)(zhong)即(ji)可(ke)。飲菊(ju)(ju)(ju)花(hua)茶(cha)時(shi)可(ke)在茶(cha)杯(bei)中(zhong)(zhong)放入幾顆冰糖，這樣喝(he)起來(lai)味更甘。菊(ju)(ju)(ju)花(hua)茶(cha)對(dui)口干、火旺、目澀，或由(you)風、寒、濕引起的(de)(de)(de)(de)(de)肢體疼痛、麻(ma)木的(de)(de)(de)(de)(de)疾病均有一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)療效(xiao)。健康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)人平水(shui)也可(ke)當(dang)開水(shui)飲用(yong)。每(mei)次(ci)喝(he)時(shi)，不要一(yi)次(ci)喝(he)完(wan)，要留下三分之一(yi)杯(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)水(shui)，再(zai)(zai)加上(shang)新(xin)茶(cha)水(shui)，泡上(shang)片刻(ke)，而后(hou)再(zai)(zai)喝(he)。于由(you)菊(ju)(ju)(ju)花(hua)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)藥效(xiao)，它普遍(bian)被(bei)人們喜(xi)愛。現代科學已能提取菊(ju)(ju)(ju)花(hua)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)有效(xiao)成份，制成菊(ju)(ju)(ju)花(hua)晶、菊(ju)(ju)(ju)花(hua)可(ke)樂等飲品，讓喜(xi)愛快捷(jie)省時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)人飲用(yong)起來(lai)更為方便(bian)。菊(ju)(ju)(ju)花(hua)茶(cha)是老少皆宜的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)飲品。
可以
都有清肝的作用，肝藏血肝臟健康了自然會催進血液循環
菊花【功能主治】散風清熱，平肝明目。用于風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。
枸杞主治：肝腎虧虛；頭暈目眩；目視不(bu)清；腰膝(xi)酸軟；陽痿遺精；虛勞(lao)咳嗽；消渴(ke)引飲。
菊花有什么用處
菊花的功效與作用 一、疏風散熱的功效 菊花具有疏風散熱的作用。
菊花味辛疏散，微寒清熱，有疏散肺經風熱的作用。可用于治療風熱感冒，或溫病初期時溫邪犯肺引起的發熱、頭痛、咳嗽等癥狀，具有很好的療效。
二、清熱解毒的功能 菊花具有清熱解毒的作用。菊花味苦性微寒，能清熱解毒，可用治瘡癰腫毒，可與其他一些中藥配伍使用。
不過菊花沒有野菊花的清熱解毒效果強，所以一般不選擇本品。 三、清肝明目的作用 菊花具有清肝明目的功效。
菊花除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞。對恢復視力也有一定作用。
四、提神解乏的功效 菊花具有提神的作用。菊花茶有淡淡的清香，可解除人體疲乏，放松身心。
菊花也是一種神經強壯劑，能增強毛細血管的抵抗力，可延緩衰老，增強體力。另外菊花有良好的鎮靜作用和醒腦提神的作用。
五、降壓的作用 菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，飲用菊花茶能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。 六、抗衰老功能 菊花還有一定的抗衰老功效。
實驗表明，菊花中含有的黃體酮類化合物有清除自由基（OH.O2）的能力，有著較強的抗氧化活性，并且菊花的抗氧化活性與黃體酮類化合物的含量息息相關，因此，菊花具有抗氧化衰老的作用。 七、抗菌作用 菊花中具有一定的抗菌功效。
菊花的菊花揮發油可以抑制多種細菌的活性，尤其是對金黃色葡萄球菌的抑制效果最為明顯，而鮮菊花水煎后也能在一定的程度上抑制革蘭氏陽性菌和桿菌的活性。所以在一定的程度上，菊花具有抗菌作用。
菊花的功效
菊花性涼，氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。
性味歸經 味辛，甘，苦；性微寒。歸肺、肝經。
【注意】：此花頭部具有某種毒性，對人類也是如此。但尚感欣慰的是，雖然碰觸到菊花會讓人有點疼痛和腫脹感，醫生只會將此做為一般的過敏或炎癥處理。
菊花與野菊花不同，藥性等各方面有很大區別，野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下瀉等。這里是菊花，不是野菊花。
【功能主治】散風清熱，平肝明目。用于風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。
【功效】 1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。 2 三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。
各種菊花的功效
菊花的功效； 菊花不僅有觀賞價值，而且藥食兼優，有良好的保健功效。
中醫認為，菊花性微寒，味甘苦，入肺、肝經。有疏風，清熱，明目，解毒等功效。
主治頭痛，眩暈，目赤，心胸煩熱，疔瘡，腫毒等癥。 現代醫學認為，菊花是一種神精強壯劑，能增強毛細血管抵抗力，可延緩衰老，增強體力。
菊花不僅可作清熱解暑的飲料，而且有良好的鎮靜作用，經常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。 菊花的香氣有疏風、平肝之功，嗅之對感冒、頭痛有輔助治療作用。
菊花還用于治療外感風熱，目赤腫痛。菊花可降壓、擴張動脈、對冠心病、高血壓及動脈硬化都有較好的療效。
一般來說，菊花的功效及具體用法有如下幾種： 菊花茶：菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、怡神。應選擇味甘優質的白菊花，尤以杭白菊為佳。
味苦的野菊花忌食。以花朵完整、顏色鮮艷、氣清香、無雜質者為佳。
菊花酒：由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。銀花菊花茶：每日用菊花、銀花各0.8~1兩（頭暈明顯加桑葉全錢，動脈硬化、血清膽甾醇高者加山楂4~8錢），混勻，分4次用沸滾開水沖泡10~15分鐘后當茶飲。
一般沖泡2次后，藥渣即可棄掉另換。不可煎熬，否則會破壞有效成分。
據46例觀察，服藥3~7天后頭痛、眩暈、失眠等癥狀開始減輕，隨之血壓漸降至正常者共35例，其余病例服藥10~30天后，自覺癥狀均有不同程度的好轉。 菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。
菊花糕：把菊花拌在米漿里，蒸制成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。 菊花肴：由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用于頭暈目眩、風熱上擾之癥的治療。
菊花羹：將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱、利五臟、治頭暈目眩等癥。 菊花膏：以鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁并濃縮，兌入煉好的蜂蜜，制成膏劑，具有疏風清熱、明目之效用。
菊花枕：將菊花瓣陰干，收入枕中，對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。 菊花護膝：將菊花、陳艾葉搗碎為粗末，裝入紗布袋中，做成護膝，可祛風除濕、消腫止痛，治療鶴膝風等關節炎。
提醒：菊花一般人皆可食用，每次三五朵即可。高血壓病人、頭痛、頭暈、眼底出血者，口干目赤者適宜食用。
脾胃虛寒者忌食。
菊花的用處有什么
現代藥理研究表明，菊花的有效成分對革蘭氏陽性菌、結核桿菌、流感病毒及皮膚真菌都有抑制作用，并有降壓、擴張冠狀動脈血管，增強毛細血管彈性的作用。對老年高血脂、高血壓及動脈硬化等都有良好的治療效果。菊花除常用作泡茶、湯劑外，還有些比較特別的用法：
1.菊花火鍋：用銀制小火鍋熬好雞湯或肉湯，后加入生魚片或雞肉片稍煮。最后投入菊花瓣，再煮2—3分鐘即食用。菊花火鍋清香爽神，分外可口，主要用于頭目昏、眼干澀等癥。
2.菊花枕：每屆仲秋，采擷大朵豐滿的菊花，曬干后裝入枕中。菊花枕清香芬芳，既能助人入睡，還能使人清醒后不再昏睡。
3.洗眼方：清水凈面后以之洗目，可起清潔殺菌作用；水煎熏洗則有利于促進局部血液循環并有消炎效果。
4.浴足方：用桑菊合三妙散煎湯浸泡雙足有疏風清熱明目、止癢勝濕之功，對下焦濕熱熏蒸所致的眼睛疾病十分有效，可謂上病下治。
菊花屬陽性植物，在不同的生長、發育階段對光的要求也不同。營養生長和發育階段都需要充足的陽光。在花蕾展開以后，植株停止生長，這時就不再需要充足的陽光，可以遮陰或半遮陰。因此，可長期移置室內擺放，延長花期和觀賞時間。如果需要進行雜交育種，為了收獲充實飽滿的種子，在花期和開花后都應給予充足的陽光。菊花喜歡濕潤涼爽的生態環境，具有一定的抗寒性和抗霜能力。在炎熱的夏季生長多處于半停頓狀態；立秋以后生長旺盛，這時莖干加粗，葉片增大，開始進行花芽分化。
喝菊花茶的好處和壞處
菊花茶：有明目清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡來喝，或是用蜂蜜菊花茶都對疏肝解郁很有幫助。決名子茶：決名子有清熱、明目、補腦髓、鎮肝氣、益筋骨的作用，若有便秘的人還可以在晚餐飯后飲用，對于治療便秘很有效果。杜仲茶：杜仲具有補血與強壯筋骨的作用，對于經常久坐，腰酸背痛很有幫助
菊花茶對眼睛的保健作用
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
另外如果早上起來眼睛浮腫，還有一法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。 [原料]野菊花15克、冰糖20克。[做法]取野菊花，沸水沖泡10分鐘，入冰糖溶化即可。[用法]每日2劑，代茶飲用，沖至無味。[作用]清熱解毒、涼血明目。用于防治鼻咽癌。[評注]野菊花甘苦微寒，清熱解毒，用于治療毒癰疥腫。現代研究證實具有抗菌、抗病毒、抗癌作用。配冰糖甘涼潤燥，矯味適口，涼而飲之以增清熱之功。菊花茶是一種比較清香的茶飲，它的妙處就是在于，當你的眼睛很累的時候，用菊花茶的熱氣薰眼部，1分鐘，眼睛馬上感覺到很舒服，大家不妨試一試。 人們使用電腦越來越廣泛，電腦雖然給人們的工作、學習和生活帶來方便，但是使用電腦的室內環境正負離子失去平衡，對人體的健康有一定副作用，會引起自律神經失調、憂郁癥，
不過，專業中醫師告誡讀者，不同體質應選擇不同的涼茶，隨便亂喝不僅不能達到保健作用，有時反而會引起副作用。 上火，須辨明虛實 夏枯草、菊花茶等有清熱去火、清肝明目之效，對于這兩種火旺都有對癥滅火的作用。但須注意，由于性偏苦寒，體虛之人不宜多喝。
菊花有什么好處
作用功效適合人群 菊花性涼，氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。
性味歸經 味辛，甘，苦；性微寒。歸肺、肝經。
【注意：此花頭部具有某種毒性，對人類也是如此。但尚感欣慰的是，雖然碰觸到菊花會讓人有點疼痛和腫脹感，醫生只會將此做為一般的過敏或炎癥處理。
菊花與野菊花不同，藥性等各方面有很大區別，野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下瀉等。這里是菊花，不是野菊花】 【功能主治】散風清熱，平肝明目。
用于風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。 【功效】 1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。
2 三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。 3 菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過濾后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用。
具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶 和上等烏龍茶制成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。
因為此茶具有去毒的作用，對體內積存的有害性的化學和放射性物質、都有抵抗、排除 的療效。 4 取菊花10克，茶葉3克，一并沖泡，可防治早期高血壓。
5 取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡，適于因秋燥犯肺引起的發熱、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用。本方尚有預防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。
6 甘菊，其味甘甜，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用。也可用菊花加金銀花同煎代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之效。
7 餐后，用五、六朵杭菊花沖泡飲服，能解渴生津。 8 八寶菊花茶：金銀花10克、陳皮5克、胖大海一個（可不要，因為它可引起食欲不振、上吐下瀉）、少許冰糖、少許山楂、5克有機綠茶、兩個紅棗，用沸水泡至5分鐘既可食用，平肝明目、清熱解毒（超市有賣） 9.菊花密浴《中外女性美容健美百科全書》：干菊花15g。
將菊花入水中煮開，20分鐘入蜂蜜數滴，沐浴。可以潤膚、去皺。
食療價值 菊科草本植物菊的頭狀花序。又稱節華、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、藥菊。
我國中部、東部及西南地區廣泛栽培。產河南者稱懷菊花，產安徽者稱滁菊花或亳菊花，產浙江者稱杭菊花，產四川者稱川菊花。
秋季花開時采收，烘干或蒸、曬干用；亦可用鮮品。 [性能]味微辛、甘、苦，性微寒。
能疏散風熱，清肝明目，平肝陽，解毒。 [參考]含菊甙、腺嘌吟、氨基酸、水蘇堿、膽堿、黃酮類、維生素A樣物質、維生素B1；含揮發油，油中主要為菊花酮、龍腦、龍腦乙酸酯等。
有鎮靜、解熱作用。對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒均有抑制作用。
能明顯擴張冠狀動脈，并增加血流量。可增強毛細血管抵抗力。
菊甙有降壓作用。 [用途]用于感冒風熱，發熱頭昏；肝經有熱；目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花；肝陽上亢，眩暈頭痛；瘡瘍腫痛。
現代又用于冠心病、高血壓病。 [用法]泡茶，煎湯，浸酒，或入丸、散。
[附方] 1，桑菊薄荷茶：菊花6g，薄荷9g，金銀花、桑葉各10g，沸水浸泡，代茶飲。 本方用菊花、桑葉、薄荷疏散風熱、清利頭目，金銀花清熱解毒。
用于感冒發熱，頭昏，目赤，咽喉不利。 2，菊花決明茶：菊花10g，炒決明子12g。
沸水浸泡服。 菊花與決明子配伍，有較好的清肝明目和平肝陽的作用。
用于肝熱目赤，羞明多淚，頭昏；或肝陽上亢，頭昏目眩。 3，菊睛丸：甘菊花120g，枸杞子90g，肉蓯蓉60g，巴戟天30g。
研為細末，煉蜜為丸，每次6g，溫開水送下。 源于《和劑局方》。
枸杞子為補肝明目要藥，肉蓯蓉、巴戟天能補益肝腎精血，精血上注于目而能視，故有助于明目；甘菊花與枸杞子等同用，有養肝明目之效。用于肝腎不足，眼目昏暗。
4，桑菊銀楂茶：菊花、金銀花、山楂各5g，桑葉10g。分作3~4次用，每次以沸水浸泡，代茶飲。
本方以桑葉、菊花、金銀花清熱平肝，山楂活血化瘀；桑葉、菊花、山楂能降壓，菊花、山楂能擴張冠狀動脈并增加血流量，山楂、金銀花又能降低血清膽固醇。用于冠心病、高血壓及動脈硬化癥而有肝熱者。
5，菊花甘草湯：菊花120g，甘草12g。加水煎湯，分3~4次服。
源于《外科十法》。本方用菊花、甘草清熱解毒，唯恐藥力不足，故用量較大。
用于疔瘡腫痛。 保健功效 菊花不僅有觀賞價值，而且藥食兼優，有良好的保健功效。
●菊花酒：由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。 ●菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。
●菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。 ●菊花糕：把菊花拌在米漿里，蒸制成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。
●菊花肴：由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用于頭暈目眩、風熱上擾之。
菊花茶有什么好處
電腦一族宜常喝菊花茶
很多人喜歡喝菊花茶，特別是常用電腦的上班族，菊花茶確實對保養眼睛有好處。
睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就會浮腫得像熊貓一樣，民間有一方法：用綿花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平水也可當開水飲用。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的藥效，它普遍被人們喜愛。現代科學已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可樂等飲品，讓喜愛快捷省時的人飲用起來更為方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。
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有益！健康的人平常也可當開水飲用。
泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。
若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。
飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。
菊花茶對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。
每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
由于菊花茶的藥效，它普遍被人們喜愛。菊花茶是老少皆宜的茶飲品
菊花有什么功效？
菊花為菊科多年生草本植物，是我國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒；有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火。《本草綱目》中對菊花茶的藥效也有詳細的記載：性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”
現代醫學也研究證實，菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀也有較好的療效。同時，菊花茶也具有一定的松弛神經、舒緩頭痛的功效。
中醫多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病癥。若長期食用，還有“利血氣、輕身、延年”的功效。
菊花茶對口干、火旺、目(mu)澀，或(huo)由風、寒(han)、濕引起的(de)肢體疼(teng)痛、麻木的(de)疾病(bing)均有一定的(de)療效
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