在生活中，有(you)些人飲食營養豐富，且體力(li)勞動不強(qiang)，休息(xi)、睡眠也(ye)很好(hao)，但起床(chuang)卻感(gan)到疲勞、四肢無力(li)。對這種現(xian)象(xiang)，現(xian)代醫學研究認為：大多數(shu)是由(you)于吃(chi)甜食過度，導致(zhi)酸性體質的(de)結果。
在(zai)(zai)人(ren)體內，存(cun)在(zai)(zai)著酸性(xing)(xing)和堿性(xing)(xing)兩(liang)種物(wu)質(zhi)，在(zai)(zai)生理機(ji)構的調節下,兩(liang)種物(wu)質(zhi)通常能夠保持相(xiang)對平(ping)衡。但這(zhe)種平(ping)衡容易攝入(ru)食(shi)物(wu)性(xing)(xing)質(zhi)所(suo)影響(xiang)，如(ru)果(guo)食(shi)入(ru)酸性(xing)(xing)食(shi)物(wu)過多，平(ping)衡被破壞，體質(zhi)呈酸性(xing)(xing)，身體就會(hui)表現出疲(pi)勞(lao)的癥(zheng)狀。
但不(bu)要以為帶酸味(wei)的食(shi)物(wu)才是酸性食(shi)物(wu)，我們日常(chang)生活的主副食(shi)品，包括(kuo)米、面、肉類、魚(yu)類、糖類，它們所含的碳(tan)水(shui)化合物(wu)、蛋(dan)白(bai)質、脂肪等均能在體內(nei)分解，產生酸性代謝物(wu)，尤其是甜(tian)食(shi)，如糖果(guo)、奶制(zhi)(zhi)品、糕點(dian)、飲料、甜(tian)水(shui)果(guo)等，它們含糖量都很高，是典型的酸性食(shi)品，應適當控制(zhi)(zhi)食(shi)入(ru)量。
蔬(shu)菜(cai)(cai)和(he)不太甜的水果屬堿(jian)性食品，特別是蔬(shu)菜(cai)(cai)，多吃會(hui)有助于(yu)體內的酸堿(jian)平(ping)衡，使(shi)人保持旺盛的精(jing)力。
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