修身齊家治國才能平天下，人們的生活總是以人為一個單元，以家庭的范圍為半徑，組成一個家族的大圓。而這顆軸心是自己，這個環境，是家庭。
家庭成員介紹
本期嘉賓，特邀滬上知名電臺節目健康小宇的主持人小宇一家。作為專業的健康頻道主持人，小宇平日在工作中為許多人排憂解難，通過電波用自己溫柔的聲音將健康的理念傳遞到上海的各個角落。在生活中，她也是一位知性顧家的母親，對于女兒，丈夫的身體狀況頗為在意。那么，最適合小宇一家的健康食譜是什么呢？
父親：袁方
年齡：46
職業：日本松下電器公司總經理
特點：中年男性，略有發福
原則：健脾利濕
醫生的話：到了這個年紀的男性，難免都會有些中年發福。到了春季，伴隨著肝火旺，就會產生脾虛，這就會導致吃進的食物不僅不能有效轉化，反而產生高血脂、高血糖。在日常飲食中，除了營養均衡，飲食清淡外，可以適當添加些山藥，扁豆，米仁等，煮粥煲湯都是上乘之選。
母親：孫宇皓
職業：電臺主播
特點：說話較多
原則：補氣疏肝
醫生的話：作為電臺主播，這樣的職業特性讓她本身比較耗氣，所以小宇平時的生活中要以補氣為主。食材上來說，糯米最為合適。而在平日生活中，可以用黃芪泡茶。
作為這個年齡段的女性，一定要注意血氣暢通，心情開朗。所以平日可以在辦公室放上一盆薄荷，薄荷除了有利咽的功能外，它的香氣還能舒緩緊張，泡茶也有解郁的功能。再加上一味疏肝的玫瑰花，當做平日的飲品，就再好不過了。
大女兒：袁櫻
年齡：18
職業：南洋模范中學國際部高三
學生
特點：體寒
原則：養血保暖
醫生的話：愛美的小姑娘，總免不了少穿，少吃，這樣下來就容易有手腳冰涼，生理期痛經，甚至胃痛的癥狀發生。盡管作為女性而言，陰為先天，但不能太寒，尤其是生理期時，一定要注意腹部保暖。在食材中，可以添加以下溫性的東西，例如姜，牛肉，不僅不會導致肥胖，還可以驅寒保暖。另外，將紅棗作為零食，也可以補血。平時按足下的三陰交也能緩解疼痛。
小女兒：袁圓
年齡：13
職業：徐匯中學初一學生
特點：生長發育期
原則：保證好的胃口
醫生的話：同樣作為小姑娘而言，妹妹由于還處在生長發育期，所以保證好的胃口是最為主要的，千萬不能為了漂亮而節食，如果怕胖，可以多吃一點高蛋白的食物。處于這個時期的孩子，無需大補，此時，屬于生長的“大時代”，自己才是主力軍，從“口”獲取能量最為重要，所以，飲食方面要注重陰陽均衡。
健康問答
Q:平時的生活作息是怎樣的？
A: 晚上盡量11 點之前睡覺，最晚也不超過12 點。
早上8 點左右起床。
Q:在忙碌的工作中，自己的早餐中餐晚餐都是如何解決的？
通常都是什么菜肴與主食？
A: 早餐：八寶粥+ 豆漿+ 黑芝麻+ 核桃+ 水果
午餐：以素為主
晚餐：綠色蔬菜+ 雜錦菜+ 魚（蝦或蟹）
日常：黃芪紅棗麥冬茶; 每天2~3 份水果。
Q:家庭中有沒有偏愛的食物？吃紅肉多還是白肉多？
A: 基本不吃紅肉，以魚肉為主（以海魚為主）
Q:家庭中一周吃多少次水果？一般吃哪些？
A: 每天2~3 份水果。獼猴桃、蘋果、梨、橙子、橘子
Q:除了正餐，會有零食的加入嗎？主要的零食是哪些？
A: 零食很少吃，以堅果為主。
Q:在休息日，家庭有什么業余活動？
A: 朋友聚會、逛街、宅家。
Q:一般運動的頻率是怎樣的？喜歡什么運動？
A: 沒什么運動，最多的就是散步。
Q:感覺自己哪里不是很健康？有哪些職業病？
A: 頸椎、腰椎不太好。
Q:你的養生格言是什么？健康方面有沒有特別體會？
A: 我挺崇尚中醫的，有些小毛小病都自己治。
格言是：心理健康一切就健康。
醫生建議
（崔松 上海中醫藥大學附屬曙光醫院心內科主任醫生）
任何事都要講究一個平衡。在飲食當中，就要講究“什么都有”。首先，是食材多樣化，有魚有肉、還有菌菇類、水產類、蔬菜類方方面面都具備；從顏色而言，各種色彩的食材都有當然最好。第二是性味。一桌饕餮中，顯示的不同性味的食材互相彌補，自然達到了一定平衡。第三是搭配，食材的搭配，口味的搭配，咸淡的搭配，達到一種平衡。當然，在餐桌上，還要增添當令食材，例如春天吃筍，還有就是豆芽也是不錯的。所以當令菜每個人都應該有，沒有誰應該吃什么的必要性。
廚師建議
要保持健康，就必須要吃好，一桌餐盡量做到多色多營養。
在烹飪方面：
第一，應該少油，盡量不走油；
第二，烹飪時間不能太長，尤其是做蔬菜，熟即可，時間太長，蔬菜中的葉綠素都被破壞了。像菠菜有很多葉酸，應該先燙一下。像肉類應該以蒸煮為主。
健康廚師的準則就是少油少鹽，清淡為主。
飲食步驟：注重每餐搭配
就現在世界而言，日本保存了古代良好的飲食習慣，很清淡，飯（主食）也有。如果一頓餐，先是葷腥、蔬菜的話，飽脹感不足。
有人做過統計，同一個人一頓餐中，主食與菜肴同食所吸收的熱量，與不吃主食，只吃蔬菜吸收的熱量相比，有主食時吸收的熱量是減半的。因為主食會增加飽腹感，而油脂不會增加飽腹感，只會讓你越吃越多。
其二，蔬菜雖不一定能吃飽，但吃得多。所以像廣東人先喝湯，再吃飯。湯可以增加飽腹感，這樣可以填補蔬菜吃不飽的感受。但湯喝得太多也不好，會沖淡胃酸。
古人講：胃以習食為補。就是說你有時候特別想吃這個東西，其實你缺這個東西。崔醫生認為飲食步驟不必太刻意，關鍵是要先給胃打點底，人的飽食中樞在大腦，但是感受器在胃
里，所以應該先打底。
從長遠來說，每個人有自己的飲食習慣，這應該是一個長期的動態平衡，而不是今天每道菜都拼一點。飲食其實就是，“不能太隨意，也不能太刻意，而是要注意。”比如，今天開過葷了，那么接下來的兩天可以吃的清淡一點。
一、家庭醫生項目
1、如何看待家庭醫生。（開放式問題）
2、如何看待專科醫生處理全科常見病，是否存在較大挑戰。
3、醫生每天都有哪些空閑時間可以接受患者的問診。每周幾天，每次多久。
4、醫生是否可以為簽約患者建立健康檔案或寫問診病歷。
5、每位醫生可對接多少家庭，或者多少位患者。
6、針對每個家庭，收費多少合理。100-200/月?如果是單個患者呢？
7、網上問診更傾向于按次收費還是按月收費；如按次收費，每次多少合理。
8、患者每次問診時間是否應該限制，每月是否應有次數限制或總時間限制。
9、可以接受每月1次到診所或藥店面對面為患者提供咨詢服務嗎？上門呢？
10、每個月可否對沒有咨詢任何問題的用戶，主動打電話或發消息關懷一次？
二、科普講座/培訓
1、是否經常開展科普講座。通過網絡、教室，還是兩者相結合。科普講座如何收費，網絡/進社區分別多少。每次，還是每小時。500，1000？或更多？
2、是否有科普講座的PPT。主題都有哪些方面，現有資料，可以講多少期。
3、如果給其他醫師進行專業培訓費用也一樣嗎？
4、對講座聽眾人數是否有要求。
5、是否習慣使用微信或其他直播軟件進行講座，喜歡使用哪些軟件。
三、醫生個人品牌樹立和推廣
1、是否有習慣撰寫、發表醫學科普文章，一般通過什么渠道發布。
2、是否有出版物。是否愿意推廣出版物。
3、是否有個人微博/微信公眾號，粉絲數量，更新頻率，是否需要他人打理。
4、對樹立推廣個人品牌（拍攝視頻、個人專訪、錄制講座等）是否有興趣。
5、是否有意向將來脫離體制創辦自己的診所。
佛山健康南海通家庭醫生服務操作指引：
第一步：先在【健康南海通】小程序內完成新用戶注冊，指引如下：
①打開微信，掃描“健康南海通”微信小程序二維碼或搜索“健康南海通”小程序。
②登錄/注冊：選擇“我的信息”模塊，點擊上方“登錄/注冊”，點擊“新用戶注冊”，按提示完成新用戶注冊并登錄。
③家庭成員添加并實名認證：用戶登錄后彈出“添加成員”點擊成員姓名或者身份證號彈出“微警認證”，按提示完成人臉核身實名認證。
④電子健康卡申領：添加家庭成員后彈出“健康卡”點擊“申請電子健康卡”顯示二維碼，盡享“健康南海通”服務。
第二步：注冊并添加家庭成員后返回首頁，點擊“醫療服務”，再點擊”線上咨詢“，選擇需要咨詢的家庭成員即刻進行在線問診。
第三步：查看家庭醫生建議并進行隨訪或就診預約。
1、進入健康賬本模塊，點擊“醫生建議”即可看到家庭醫生的建議內容。
2、點擊查看詳情，即可查看家庭醫生建議完成的健康管理項目。
3、點擊預約列表，公衛隨訪可選擇對應簽約的社區衛生服務站進行隨訪，就診可預約南海區公立醫療機構就診。
4、如有疑問或有相關健康問題可直接留言咨詢您的家庭醫生。
咨詢須知：
1、請留意，在“線上咨詢”模塊醫生列表，醫生狀態為在線且開通了圖文和視頻服務的，可以實時咨詢。
2、在“線上咨詢”模塊醫生列表，醫生狀態為離線但開通了圖文和視頻服務的，可以留言咨詢，醫生不一定能及時回復。
3、未簽約的居民要到轄區的社區衛生服務中心完成家庭醫生簽約后才能享受以上服務。
拓展閱讀：
健康南海通微信小程序推出的家庭醫生服務具體服務的內容主要有：
1、簽約居民可以通過“線上咨詢”模塊找到簽約醫生并留言咨詢健康問題。
2、家庭醫生可審核智慧醫療云平臺整合的國家疾病診療指南和國家基本公共衛生服務規范相關推送內容形成專業建議推送給簽約患者，患者可以根據醫生建議內容預約區內公立醫療機構隨訪或就診。
家庭對其每一位成員健康及疾病的影響遠遠超過其它任何社會關系的影響。家庭主要從以下四個方面影響著每一位成員的健康或疾病。
1.遺傳生物遺傳是影響人類健康與疾病的重要因素之一。人的身高、體形、性格、心理狀態等均受遺傳因素的影響。一些疾病，如高血壓、冠心病、糖尿病、乳腺癌等，也與遺傳因素有密切的關系。
2.生長發育作為兒童生長的基本環境，家庭通過喂養、教育、行為培養等方式直接或間接地影響著兒童生理、心理的生長發育。
3.疾病發生、發展及傳播家庭的健康觀念、防病意識、就醫和遵醫行為、生活和衛生習慣直接影響疾病在家庭中的發生、發展及傳播。
4.康復與死亡家庭中某一成員患病后，其他成員對其重視、關心、照顧及經濟支持的程度將影響這一成員身體的康復或疾病的加重、甚至死亡。
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