高(gao)(gao)(gao)原營(ying)養需(xu)要(yao)量國內(nei)外進行過許多調查研究，但看法(fa)尚(shang)不一致(zhi)。有(you)些(xie)作者認為高(gao)(gao)(gao)原低(di)溫(wen)缺氧對(dui)人(ren)體是(shi)一種應激刺(ci)激，基礎代謝(xie)增(zeng)高(gao)(gao)(gao)，分(fen)解(jie)代謝(xie)加(jia)(jia)強(qiang)，需(xu)要(yao)量增(zeng)加(jia)(jia)，但有(you)些(xie)作者在實驗中得不到需(xu)要(yao)量應當增(zeng)加(jia)(jia)的(de)根據，這可能由于實驗條件和實驗對(dui)象的(de)不同所致(zhi)。
能量(liang)和三大營養素比例。
人體(ti)在高(gao)原(yuan)(yuan)地區，無論基礎(chu)代謝(xie)，休息和(he)運(yun)動時(shi)的(de)能(neng)(neng)量消(xiao)耗都高(gao)于平(ping)原(yuan)(yuan)，其原(yuan)(yuan)因(yin)有：一是氣溫(wen)每低10°C(參考標準(zhun)溫(wen)度為10°C)需(xu)增加能(neng)(neng)量3%?5%，才(cai)能(neng)(neng)維持(chi)熱平(ping)衡，二(er)是呼(hu)吸加快(kuai)，失熱增加，據估算，高(gao)原(yuan)(yuan)（4540米）產熱量的(de)21.0%丟(diu)失，比平(ping)原(yuan)(yuan)（18.3%)丟(diu)失的(de)多；三(san)是基礎(chu)代謝(xie)率增高(gao)，消(xiao)耗能(neng)(neng)量增多；四是著裝(zhuang)笨(ben)重(zhong)(zhong)，山路崎嶇難行，重(zhong)(zhong)體(ti)力勞動時(shi)，能(neng)(neng)量消(xiao)耗可(ke)增加6.9%?25.0%。動物實驗(yan)的(de)結果也表明，在缺氧環境，攝取足夠的(de)能(neng)(neng)量，對維持(chi)體(ti)重(zhong)(zhong)和(he)氮平(ping)衡十分重(zhong)(zhong)要。
維生素需要量。
通過對4800米高原進行了(le)成年男(nan)子維生(sheng)素(su)需要量的研究，攝(she)入維生(sheng)素(su)A3500?5000國際單位，維生(sheng)素(su)B12?2.5毫克，維生(sheng)素(su)B21.5?2毫克，維生(sheng)素(su)C75?100毫克較為適宜。
礦物質需要量。
人(ren)體(ti)進入高原后，促(cu)紅(hong)細胞生成素分(fen)泌增(zeng)加，造血機能亢進，紅(hong)細胞增(zeng)加，有利(li)于氧的(de)運輸和缺(que)氧的(de)適應。鐵(tie)是血戲蛋白(bai)的(de)重要成分(fen)，所以鐵(tie)的(de)供(gong)給量應當充(chong)足，一般認為，如體(ti)內(nei)鐵(tie)貯(zhu)備正(zheng)常，每日膳食供(gong)給10?15毫克以滿(man)足高原人(ren)體(ti)的(de)需要，但高原婦(fu)女(nv)鐵(tie)的(de)供(gong)給量應比平原適當增(zeng)加。
水的需要量。
高原空氣干燥，水的表面張力減小和(he)肺的通氣量(liang)增大，所以每(mei)日需水較多。據(ju)對珠穆朗瑪峰登山者(zhe)的觀察，在(zai)5800米(mi)高度(du)時，每(mei)日水的出(chu)入量(liang)大于(yu)平(ping)原30%。為(wei)保持尿排出(chu)量(liang)在(zai)1?1.5升(sheng)，使代謝產物排出(chu)體外，每(mei)日應飲水3?4升(sheng)，如維持體液平(ping)衡則需水約(yue)5升(sheng)。
但初入高原，常(chang)無口(kou)渴感，不飲(yin)(yin)水(shui)(shui)，所(suo)以初期失(shi)水(shui)(shui)對人(ren)體是一種(zhong)威脅(xie)，應(ying)(ying)引起重視。在劇烈登山運動中，每4小時應(ying)(ying)飲(yin)(yin)水(shui)(shui)1升。久(jiu)居(ju)高原適應(ying)(ying)以后，飲(yin)(yin)水(shui)(shui)量則與平原相同。
本(ben)文(wen)地址://n85e38t.cn/jiankangzonghe/37658.html.
聲明： 我(wo)們(men)致力于保護作(zuo)者版(ban)權，注重分(fen)享，被刊用文章因無法(fa)(fa)核(he)實(shi)真實(shi)出處(chu)，未能及時與(yu)作(zuo)者取得聯系，或有版(ban)權異議的，請聯系管理員(yuan)，我(wo)們(men)會(hui)(hui)立即(ji)處(chu)理，本站部分(fen)文字(zi)與(yu)圖片資源來自于網絡(luo)，轉載(zai)是出于傳遞更多信息(xi)之(zhi)目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法(fa)(fa)權益(yi)，請立即(ji)通(tong)知我(wo)們(men)(管理員(yuan)郵箱：)，情況屬實(shi)，我(wo)們(men)會(hui)(hui)第一(yi)時間予以刪除(chu)，并同(tong)時向您表(biao)示歉意,謝謝!
