女性朋友平時喜歡使用枸杞來泡茶喝，枸杞有著滋陰補腎，清肝明目的效果，其實枸杞不僅果子有著很好的保健作用，就連葉子也是有著很強大的養生功效的，我們可以用枸杞葉制作很多好吃的食物，下面小編就來給大家具體的介紹一下，想知道的朋友就一起來了解一下吧。
一、涼拌枸杞子葉
準備250克的枸杞葉，半個紅椒，香油，鹽，糖等調味料，是可以根據自己的口味來調節的。把枸杞葉洗干凈，然后把粗的部位給去掉，燒開開水，把枸杞葉放在開水里面焯2分鐘拿出來，放在涼水里面泡個15分鐘，然后拿出來裝盤，把紅椒切絲放一些香油等調味品拌均勻就好了。涼拌枸杞葉吃起來是特別的清爽的，在夏季吃可以有更好的保健作用。
二、枸杞子瘦肉湯
材料：枸杞葉300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、鹽等調味品適量。做法：先將枸杞子葉洗干凈并把其梗和葉子分開，將所有的材料都洗干凈，然后先將枸杞子葉、枸杞子梗放到鍋子，加適量水，用猛火燒開，然后在用文火煮40分鐘，將枸杞子梗拿出來，然后把切好的瘦肉放下去，在煮5分鐘，再把枸杞子葉也放進去，其后加入油、食用鹽等調味品3分鐘后就可出鍋了。枸杞子瘦肉湯具有清肝明目，健脾養肝之功效，特別適合夏季當湯品經常食用了。
以上給大家介紹的就是枸杞葉的一些不同的食用方法，每一種都有著很好的養生保健的作用，現在大家應該也有所了解了吧，枸杞葉的這些做法都是非常簡單的，大家可以根據自己的口味來選擇一下，還可以根據自己的喜好來調味，大家趕緊試一試上面的幾種食用方法吧。
可以吃，枸杞葉可以用來泡水，功效如下：
1、含鈣高與降血壓和降血脂的關系。研究證明，攝入高鈣能有效降低血壓，育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用，與含豐富的鈣有關。
2、豐富的鐵、鋅元素能增強人體免疫功能和補血：鐵含量極高，僅次于發菜、蘑菇、紫菜。豐富的鐵是補血的有效成份；鋅含量也很高。這兩種元素都具有提高人體免疫功能，增強人體抗病能力的作用。
3、豐富的VE、VA與明目、防癌的關系，胡蘿卜素含量極高，超過新鮮胡蘿卜一倍以上。胡蘿卜素在人體內可轉化為VA，VA是維持視覺功能及上皮組織健康的重要營養素，其明目作用與此有關，VA對腫瘤有一定的抑制作用。
擴展資料 不宜和枸杞一起服用的食物：綠茶、大棗、桂圓以及紅參
這是因為綠茶之中含有大量的鞣酸，這種物質具有很好的收斂以及吸附的作用，這樣就會導致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，這樣人體變得難以吸收。
為了我們的身體健康，最好將兩種分開來食用，可以在上午的時候喝綠茶，起到開胃和提神的效果；下午的時候則是服用枸杞，能夠有效的改善體質，對于一些失眠的情況也有著很好的治療效果。
-枸杞葉
人民網-枸杞葉茶的功效與作用 清熱通腸潤便
人民網-枸杞能養生也不要亂用 枸杞的食用禁忌有哪些
枸杞的幾種吃法：
1、枸杞粥：用枸杞子30克，大米100克，煮粥當早、晚餐食用。
2、枸杞飯：將枸杞子15克洗凈，略放些鹽，與大米一同蒸熟做米飯吃。
3、枸杞葉茶：可把新鮮枸杞葉洗凈，置陽光下曬干，再用炒鍋炒制成茶，每天用干品10克泡開水，頻頻飲用。
枸杞葉是歸屬于一種植物中藥材，在其中帶有一定的功效與作用，能夠制做成養生藥膳或是是及其枸杞葉湯等，不但味兒好，并且常常服食對人體也是有一定的益處，而枸杞葉煮湯做法也是有很多種多樣，能夠和魚類配搭在一起熬湯，還可以配搭口味淡的蔬菜水果，常常服用能夠改進一些人體病癥，提升身體免疫力。
枸杞葉煮湯做法是啥?
枸杞葉豬肝湯
原材料：枸杞葉100g、牛肝300g、枸杞10粒、姜5片、蒜2顆、酒5g、油、鹽各適當
作法：
1、枸杞葉清洗控干水份，枸杞清洗，生姜切成片，蒜拍扁;
2、牛肝清洗切成片，添加蒜、酒和鹽攪拌腌漬約30分鐘;
3、鍋中加點油燒開，進行爆香大蒜，倒進腌漬好的牛肝煸炒約一分鐘;
4、添加適量水，放進枸杞燒開，添加枸杞葉，再煮沸;
6、起鍋前面適當鹽調料就可以。
枸杞葉熬湯做法大全
枸杞葉魚身湯
原材料：鳙魚身1條、瘦豬肉100克、枸杞葉1斤、姜適當、鹽適量
作法：
1、將魚身去鱗清洗，煎至雙面金黃色。
2、放水添加豬瘦肉、生姜片煮沸。
3、慢火煮1鐘頭。隨后出鍋前添加去枝清洗的枸杞葉再煮5分鐘，下鹽調料就行。
枸杞葉熬湯做法大全
枸杞葉羊腰湯
原材料：羊腰300克、枸杞葉150克、米酒10克、食鹽3克、雞精3克、醋4克、鮮白湯400克、芝麻油10克、蔥，生姜水15克
作法：
1、將羊腰撕下表皮，從正中間片開，片去腰臊，切一片;
2、勺內加水燒開放進2克醋，放入腰片焯透撈起來;
3、勺內添加鮮白湯，放入腰片、米酒、食鹽、蔥、生姜水、醋煮沸，撇凈白沫子，燒至腰片爛熟;
4、放入洗完的枸杞葉燉熟，加雞精，盛入湯碗內，淋入芝麻油即成。
枸杞葉熬湯做法大全
枸杞葉肉片湯
原材料：生豬肉(瘦)100克、枸杞葉200克、食用油2湯勺、食用鹽1湯匙、姜1一小塊、生抽醬油1湯匙、麥子吉士粉1湯匙、味精1/2湯匙、枸杞1把
作法：
1、豬瘦肉切成片，添加鹽、吉士粉和生抽醬油抓勻腌漬;
2、把枸杞子葉片取下，清理干凈，枸杞子清洗用清小水泡著;
3、水里放進姜片和食用油煮沸，把小肉逐片入鍋不必攪拌，火災煮1分鐘;
4、把枸杞子連水一起倒進鍋中鍋原水再度燒開時添加枸杞子葉片，添加適量鹽，煮至枸杞子葉片軟出來就可以。
枸杞葉子曬干后可通過以下方法進行食用：首先，將曬干的枸杞葉放入砂鍋中，加入適量清水，用小火煮沸15-20分鐘，然后讓其浸泡一段時間。其次，可以將泡好的枸杞葉撈出，瀝干水分，放入碗中。可以直接食用，也可以加入綠茶或其他草藥一起沖泡，增加口感和功效。最后，可以根據個人口味加入適量的蜂蜜或檸檬汁調味。枸杞葉泡水飲用，既具有枸杞的營養價值，又能發揮枸杞葉的藥用功效。
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