隨(sui)著科技(ji)的(de)(de)發展，工業也越來越發達，雖(sui)說最近抓治理污染是主節(jie)奏，但是一(yi)時(shi)之間價格平民化處理污水、毒氣的(de)(de)設(she)備出現，空(kong)氣污染暫(zan)時(shi)很(hen)難解決，所以肺(fei)部(bu)的(de)(de)健康就成了我們(men)(men)關心的(de)(de)話(hua)題，肺(fei)部(bu)一(yi)旦有問(wen)題，很(hen)大幾率會引(yin)起痰多，那么如何(he)能潤肺(fei)化痰呢?我們(men)(men)今天就為大家推薦(jian)一(yi)個湯(tang)：枇杷(pa)蜜棗湯(tang)。
相信大家對枇(pi)杷不陌生吧，很(hen)多(duo)止咳(ke)的(de)藥(yao)物里面成分都(dou)有(you)枇(pi)杷，枇(pi)杷葉(xie)性平、味(wei)苦，化(hua)(hua)痰止咳(ke)、和胃降氣(qi)是它(ta)的(de)主要(yao)功效(xiao)，所以才會(hui)出現在很(hen)多(duo)治療肺部(bu)疾病的(de)藥(yao)物成分中。這道(dao)湯(tang)讓枇(pi)杷跟蜜棗搭(da)配煲湯(tang)。既能(neng)祛除(chu)枇(pi)杷葉(xie)的(de)苦味(wei)，又能(neng)起到化(hua)(hua)痰止咳(ke)的(de)作用。
枇杷(pa)蜜棗湯的(de)做法(fa)如下，首(shou)先(xian)先(xian)準備(bei)材料：枇杷(pa)葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆、冰(bing)糖。所有食(shi)材清洗干凈備(bei)用(yong);枇杷(pa)葉用(yong)布包(bao)包(bao)起來扎緊;鍋中倒(dao)入三碗清水，放(fang)入備(bei)好的(de)所有食(shi)材，大(da)火(huo)煮(zhu)開(kai)，改小火(huo)慢煲(bao);當鍋里的(de)水剩下一半時，放(fang)冰(bing)糖，融化(hua)攪勻即可(ke)食(shi)用(yong)。
這道湯還可以搭(da)配其(qi)他的(de)溫肺化痰的(de)食(shi)材，比如說麥冬、沙參(can)、杏仁(ren)、桑(sang)(sang)葉等。麥冬養(yang)陰潤(run)肺，益胃生(sheng)津，清(qing)(qing)心(xin)除煩;沙參(can)養(yang)陰清(qing)(qing)肺，益胃生(sheng)津;杏仁(ren)潤(run)燥止(zhi)咳;桑(sang)(sang)葉清(qing)(qing)泄肺熱(re)，涼潤(run)肺燥，這幾個都(dou)是不錯的(de)溫肺食(shi)材哦~
秋季(ji)干燥，容(rong)易咳(ke)嗽，且痰多(duo)，那么應該怎么辦呢(ni)？小編推(tui)薦秋季(ji)化痰止(zhi)咳(ke)湯，可以有(you)效地(di)幫助你緩解咳(ke)嗽和痰多(duo)的(de)癥狀(zhuang)。下(xia)面我們一起來看看秋季(ji)化痰止(zhi)咳(ke)湯有(you)哪些吧。
1.生姜秋梨湯
材料：生(sheng)姜5片，秋梨一個，紅糖適量。
做法：分別(bie)將生姜，秋梨(li)洗干凈切成薄片(pian)備用(yong)。把切好的生姜和秋梨(li)放在鍋內加(jia)兩碗水，先用(yong)大火煮開再改用(yong)小火煎15分鐘，最好加(jia)入(ru)少量的紅糖就可以了(le)。
功效：此湯有止咳化痰的功效，可(ke)輔助治(zhi)(zhi)療(liao)小兒受(shou)涼感冒(mao)咳嗽，鼻塞不通(tong)等病癥，生姜用(yong)于(yu)解表(biao)，主(zhu)要為發散風寒，多用(yong)于(yu)治(zhi)(zhi)療(liao)感冒(mao)輕癥。
2.燕窩銀耳
材料(liao)：燕(yan)窩10克，銀耳15克，冰糖適量。
做法：將燕(yan)窩(wo)先用清水測一遍(bian)，再放入熱(re)水中(zhong)(zhong)浸泡(pao)(pao)3-4小時(shi)，然后擇(ze)去(qu)毛絨，再放入熱(re)水中(zhong)(zhong)泡(pao)(pao)1小時(shi)即成。用瓷罐或(huo)蓋碗盛入燕(yan)窩(wo)，銀(yin)耳，冰糖，隔水燉熟(shu)。服食。
功效：補虛(xu)損，養肺(fei)陰，退虛(xu)熱。治干(gan)咳，盜汗或(huo)肺(fei)陰虛(xu)等。
3.香油炒羊肝
材料：羊肝60克(ke)，香油30克(ke)，鹽少許。
做法：將羊(yang)肝切片，鍋內放入香(xiang)油至八(ba)成(cheng)熱，下羊(yang)肝及鹽(yan)翻炒即成(cheng)。
功效：潤(run)肺止(zhi)咳。治(zhi)久咳不止(zhi)。
4.紅糖姜棗湯
材料：紅糖30克(ke)，鮮姜(jiang)15克(ke)，紅棗30克(ke)。
做法(fa)：以水(shui)三(san)碗(wan)煎至過半，頓服(fu)，服(fu)后出(chu)微汗即愈。
功效：驅風(feng)散寒(han)(han)。治傷風(feng)咳嗽，胃寒(han)(han)刺痛，產后受寒(han)(han)腹瀉，惡陰(yin)等。
5.蒸白梨蜂蜜
材料：大白梨1個，蜂蜜50克(ke)。
做(zuo)法：先(xian)把白(bai)梨(li)挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每(mei)日早晚各吃1個，連吃數日。
功(gong)效：生津潤燥(zao)，止(zhi)咳(ke)化(hua)痰。治陰虛肺燥(zao)之久咳(ke)咽干，手(shou)足(zu)心(xin)熱等。
6.黃精冰糖
材料(liao)：（中草藥）30克，冰(bing)糖(tang)50克。
做法：將(jiang)黃精(jing)(jing)洗凈，用(yong)冷水(shui)發泡，置(zhi)砂(sha)鍋(guo)內(nei)，再放(fang)入冰(bing)糖，加水(shui)適量。將(jiang)鍋(guo)置(zhi)爐上，以武(wu)火煎煮，后用(yong)文火煨熬，直(zhi)至黃精(jing)(jing)爛熟為止。每日(ri)2次，吃黃精(jing)(jing)飲湯(tang)。
功效：清(qing)肺(fei)，理脾，益精。用治(zhi)肺(fei)燥肺(fei)虛之咳嗽。
7.薯蕷粥
材料：生薯蕷、麥面粉各100-150克(ke)，或用干山(shan)藥磨粉，蔥、姜適量，白糖少許。
做法(fa)：將山藥軋細篩(shai)，調(diao)(diao)入涼水，邊煮邊攪，兩三沸即成，加少許(xu)白(bai)糖調(diao)(diao)味。服食。
功效：補脾止瀉，補腎收攝(she)。治勞(lao)傷咳喘，脾虛泄(xie)瀉，以及(ji)一(yi)切贏弱虛損(sun)之(zhi)病。
8.荸薺百合(he)雪梨湯(tang)
材料：荸(bi)薺（馬(ma)蹄(ti)）30克(ke)、百(bai)合1克(ke)、雪梨l個(ge)，冰(bing)糖適量。
做法：將荸薺洗(xi)凈去皮(pi)搗爛，雪梨洗(xi)凈連(lian)皮(pi)切碎去核(he)，百合(he)洗(xi)凈后，三者混合(he)加(jia)水煎煮(zhu)，后加(jia)適(shi)量冰糖煮(zhu)至熟爛湯稠。溫熱(re)食(shi)用。
功效：荸薺能清熱生津，涼(liang)血解毒，化(hua)痰(tan)(tan)消積；梨能清熱生津，潤(run)(run)燥化(hua)痰(tan)(tan)；百合潤(run)(run)肺止咳(ke)(ke)。三者(zhe)(zhe)合用則起滋陰潤(run)(run)燥，化(hua)痰(tan)(tan)止咳(ke)(ke)的作用。治療(liao)痰(tan)(tan)熱咳(ke)(ke)嗽、痰(tan)(tan)黃稠、咽喉不利。用于嬰(ying)兒慢(man)性氣(qi)管炎見痰(tan)(tan)熱癥者(zhe)(zhe)。
9.芫荽湯
材料：芫荽（香菜）30克(ke)，飴糖(tang)30克(ke)，大(da)米100克(ke)。
做法：先將大米洗(xi)凈，加水煮(zhu)湯(tang)(tang)。取大米湯(tang)(tang)三(san)湯(tang)(tang)匙與芫荽，飴糖(tang)攪拌后(hou)蒸(zheng)10分(fen)鐘，趁熱一次(ci)服，注意避風寒。
功效：發汗透表，治傷(shang)風感冒引起(qi)的咳嗽。
10.枇杷葉蜜棗湯
材料：枇杷葉、桔(jie)梗、杏仁個15克(ke)，蜜棗10顆、冰糖。
做法(fa)：所有(you)食材清洗(xi)干凈備用(yong)；枇杷葉用(yong)布包包起來扎緊；鍋中倒入三碗(wan)清水，放入備好的所有(you)食材，大火煮開，改(gai)小(xiao)火慢(man)煲；當鍋里的水剩下一半時，放冰糖，融(rong)化攪勻即可(ke)食用(yong)。
功(gong)效：枇(pi)(pi)杷葉(xie)性平、味苦，化痰(tan)止咳(ke)、和(he)胃降氣是它的主要功(gong)效，與蜜棗搭(da)配煲湯，既(ji)能(neng)祛除(chu)枇(pi)(pi)杷葉(xie)的苦味，又能(neng)起到化痰(tan)止咳(ke)的作用。
大家好，我是中醫劉醫生。
痰可分為有(you)形痰和(he)無形痰兩類，摸得到、看得見、聽得到的(de)痰屬于有(you)形痰；反之則(ze)屬于無形痰。無論是有(you)形痰還是無形痰，對身體都沒有(you)好處，輕則(ze)引(yin)起(qi)咳嗽、頭(tou)暈目眩、心悸短促、惡心嘔吐等(deng)病(bing)癥(zheng)，重則(ze)阻礙(ai)經絡(luo)氣血運行，造成身體麻(ma)木(mu)、手腳欲(yu)伸不利，嚴(yan)重時(shi)可引(yin)發半(ban)身不遂(sui)、頸部淋(lin)巴結核或腱鞘囊(nang)腫等(deng)病(bing)癥(zheng)，給 健康 帶來(lai)很(hen)大麻(ma)煩。
所以今天就給分享幾個化痰止咳的食療湯方，簡單易學，希望對(dui)大家有所幫助。
1、沙參核桃牛尾湯
【材料】沙參100克(ke)，核桃(tao)仁50克(ke)，牛(niu)尾500克(ke)
【調料】料酒、鹽、雞粉、清湯各(ge)適量
【做(zuo)法】1.將沙參洗凈，用溫水泡(pao)軟(ruan)，切段；核桃仁溫水泡(pao)軟(ruan)去外(wai)皮；牛尾(wei)洗凈，切小(xiao)段汆燙(tang)后待用。
2.把沙參、核桃仁、處理好的(de)牛尾段、料酒一同放入(ru)(ru)(ru)鍋內，加(jia)入(ru)(ru)(ru)適量的(de)清湯，大火燒開后轉(zhuan)小(xiao)火慢煲(bao)，2小(xiao)時后加(jia)入(ru)(ru)(ru)鹽和雞粉調味即可。
沙參(can)味(wei)甘、微苦，性涼，其主(zhu)要(yao)的化學成分有：揮發(fa)油(you)、三萜酸、豆甾醇、生(sheng)物(wu)堿、淀(dian)粉(fen)等，在有效(xiao)成分的作(zuo)用下，沙參(can)的主(zhu)要(yao)功效(xiao)包括：養陰清(qing)肺(fei)、祛痰止咳(ke)，對秋天肺(fei)熱燥咳(ke)，陰傷咽(yan)干有特殊療效(xiao)。《本(ben)草正義》中(zhong)記載：“微甘微苦，氣味(wei)輕清(qing)，而富(fu)脂液(ye)，故(gu)專主(zhu)上焦，清(qing)肺(fei)胃之熱，養肺(fei)胃之陰。”
【重點提示】寒痰咳(ke)(ke)嗽(sou)或寒咳(ke)(ke)嗽(sou)、咳(ke)(ke)有白色清痰者(zhe)禁飲本湯。
2、鯽魚川貝湯
【材(cai)料】鯽魚200克(ke)，川貝6克(ke)，姜絲適量(liang)
【調(diao)料】胡椒、鹽(yan)、陳(chen)皮(pi)各適量
【做法】1.鯽魚去鱗，除內(nei)臟，洗凈(jing)備(bei)用。
2.將川貝、胡(hu)椒、姜絲、陳皮放入魚腹中，封口。
3.把魚放入(ru)鍋內，加清(qing)水(shui)適量，用鹽調味，中火煮(zhu)熟后(hou)，將魚腹(fu)中的材料取出(chu)，即可食肉喝湯(tang)了(le)。
川貝(bei)的學(xue)名為(wei)川貝(bei)母(mu)，由于產地(di)不(bu)同，形(xing)狀也不(bu)盡相(xiang)同。川貝(bei)母(mu)中富含貝(bei)母(mu)堿、去氫貝(bei)母(mu)堿對降壓有很好(hao)的作用(yong)。貝(bei)母(mu)性味微寒、甘、苦，對清熱(re)化痰(tan)有很好(hao)療(liao)效。由于川貝(bei)母(mu)有滋陰潤肺的功能，因此(ci)，可用(yong)于治療(liao)肺熱(re)咳嗽、干咳少(shao)痰(tan)、咳痰(tan)帶(dai)血等癥(zheng)，與麥東門、沙參配合使用(yong)，效果更佳。
3、腐竹白果甘蔗湯
【材料】腐竹(zhu)100克，白果12粒，黑皮甘蔗750克，生姜4片
【調料】香菜適量
【做法(fa)】1.白果去殼；黑皮(pi)(pi)甘(gan)蔗(zhe)去皮(pi)(pi)切段；生姜(jiang)切片。
2.腐竹皮泡發，切(qie)(qie)段；香菜(cai)洗(xi)凈，切(qie)(qie)段，備用。
3.把白果、甘蔗(zhe)、姜片(pian)一同放入(ru)瓦(wa)煲(bao)內，加入(ru)清水適(shi)量(liang)，小火慢煲(bao)2小時(shi)，直至白果熟透，再下腐竹及(ji)香菜，略(lve)煲(bao)片(pian)刻即可。
中(zhong)醫認為，白果的(de)主要功(gong)能是止咳平喘(chuan)，適用于喘(chuan)咳氣逆、痰(tan)(tan)多之(zhi)癥，不論(lun)偏(pian)寒、偏(pian)熱(re)均可食用；而(er)甘蔗又(you)具(ju)有解熱(re)止渴、和(he)中(zhong)寬膈、生津(jin)潤燥(zao)、利尿(niao)、健胃的(de)功(gong)效(xiao)。二(er)者(zhe)相(xiang)互(hu)結(jie)合(he)，使此湯具(ju)備(bei)了滋(zi)陰(yin)潤肺(fei)、止咳化(hua)痰(tan)(tan)、清(qing)熱(re)解毒(du)的(de)作(zuo)用。
4、枇杷葉蜜棗湯
【材料】枇杷(pa)葉(xie)、杏仁、桔(jie)梗各15克，蜜(mi)棗10顆
【調料】冰糖少許
【做法(fa)】1.枇杷葉、蜜棗、杏仁、桔(jie)梗分(fen)別用(yong)清(qing)水(shui)洗(xi)凈，備用(yong)。
2.把(ba)枇杷葉放入(ru)干凈、透(tou)氣的布包內，與蜜棗、杏仁、桔梗一同(tong)放入(ru)鍋(guo)中，加入(ru)3碗清水(shui)，大火煮開后(hou)，改小火慢(man)煲。
3.鍋內水剩一半時，放入冰糖(tang)，待糖(tang)溶化(hua)后起鍋食用。
枇(pi)(pi)杷(pa)葉性平，味苦，其主要功效為(wei)化痰(tan)止咳，和胃降(jiang)氣(qi)。對支氣(qi)管炎、肺熱咳嗽、胃熱嘔吐有很(hen)好的(de)療(liao)效。苦杏仁苷(gan)是(shi)枇(pi)(pi)杷(pa)葉中的(de)一(yi)種重(zhong)要成分(fen)，該(gai)種物質能分(fen)解出氫氰酸，因(yin)此，具備(bei)了止咳、鎮痛的(de)功效。枇(pi)(pi)杷(pa)葉水煎液有抑(yi)菌、平喘和祛(qu)(qu)痰(tan)的(de)作用(yong)。將枇(pi)(pi)杷(pa)葉與(yu)蜜(mi)棗搭(da)配煲湯(tang)，既能祛(qu)(qu)除(chu)枇(pi)(pi)杷(pa)葉的(de)苦味，又能起到化痰(tan)止咳的(de)作用(yong)。
【重點提示】胃寒嘔吐及(ji)肺(fei)感風寒咳(ke)嗽者禁止服(fu)用。
5、鮮蝦密瓜湯
【材料】蝦仁(ren)100克，哈密瓜1個(ge)，胡蘿卜50克，青豆少許
【調料(liao)】素高湯(tang)、鹽各適量
【做法】1.選圓形哈(ha)密瓜(gua)1個(ge)，由(you)1/6處(chu)切(qie)(qie)取一塊做為瓜(gua)盅之蓋(gai)并挖空果肉，果肉切(qie)(qie)丁備用(yong)。
2.鍋內放(fang)入素高(gao)湯燒沸，加蝦仁(ren)、青豆、胡蘿卜丁、密(mi)瓜(gua)丁用大火煮熟后撈出備(bei)用。
3.將煮好的(de)各(ge)種丁裝入(ru)密(mi)瓜(gua)盅里加(jia)鹽調味，置蒸鍋以大火蒸8分鐘(zhong)即(ji)可。
哈(ha)(ha)密瓜有“瓜中之(zhi)王”的(de)美(mei)稱，不但風味(wei)獨特、營(ying)養價值高，還具有藥用價值。成熟的(de)哈(ha)(ha)密瓜糖分很(hen)高，含豐富的(de)維(wei)生素、膳食纖維(wei)、果膠、蘋果酸及鈣、磷、鐵等礦(kuang)物(wu)質，適合老人(ren)及兒童食用。
中(zhong)醫認為：哈密瓜性偏(pian)寒，具(ju)有(you)清(qing)肺熱、止咳的功效，適(shi)合咳嗽痰喘(chuan)者食用。將(jiang)(jiang)哈密瓜與鮮蝦搭配煲(bao)湯，可將(jiang)(jiang)所有(you)營養成分全部(bu)納(na)入(ru)鍋中(zhong)，真可謂相得益(yi)彰。
【重點提示】哈密瓜冷藏的時間(jian)不宜超過2天，否(fou)則就會破壞其營養成分。
6、雪梨百合湯
【材(cai)料】百合(he)30克，雪(xue)梨2個(ge)，大個(ge)響螺(luo)1只，陳(chen)皮少許
【調料】鹽少許
【做法】1.響螺(luo)去腸及(ji)污穢物(wu)質，清洗干凈；雪梨去蒂、心，洗凈，切塊(kuai)；百合、陳皮洗凈備用(yong)。
2.向瓦(wa)罐內注入適量清水，大(da)火煮沸后加(jia)(jia)入材(cai)料，中火繼續煲至熟，加(jia)(jia)少許鹽調味即可。
中醫(yi)認為(wei)：梨(li)的(de)性味甘寒，能潤(run)燥化(hua)痰，潤(run)腸通便，古代醫(yi)學家將梨(li)作為(wei)治療一些疾(ji)病的(de)良藥。
秋季人們容易出(chu)現咽干鼻燥、唇(chun)干口渴(ke)、皮膚干澀等現象，梨(li)在(zai)緩解這些(xie)癥(zheng)狀(zhuang)上，起到(dao)了很大作用。不(bu)僅如(ru)此，梨(li)還具有促進胃酸分泌(mi)、降血壓、退熱、解瘡毒(du)、解酒(jiu)毒(du)及安撫(fu)鎮(zhen)靜的(de)作用。高血壓患(huan)者可多吃。由于梨(li)具有滋陰潤(run)燥、化痰(tan)止咳的(de)作用，因(yin)此，它可以滋潤(run)、保(bao)護嗓(sang)子。
7、白蘿卜湯
【材料】白蘿卜(bu)500克
【調料】鹽、白糖各(ge)適(shi)量，味精少許
【做(zuo)法(fa)】1.將白(bai)蘿卜(bu)去皮，洗凈，切小(xiao)塊，備用。
2.把白蘿卜(bu)放(fang)入鍋中(zhong)，加入適量的清(qing)水，煮(zhu)沸后放(fang)入鹽(yan)、白糖，改成(cheng)小火繼續煲，直(zhi)到(dao)蘿卜(bu)熟爛為止(zhi)，再用味精調味。
蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)既(ji)可當菜吃(chi)(chi)，又有(you)很高的(de)(de)醫(yi)(yi)用(yong)價值。自古以來就有(you)“冬吃(chi)(chi)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)夏吃(chi)(chi)姜，一(yi)年四季保安康(kang)”的(de)(de)說(shuo)法，可見(jian)，蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)確實是一(yi)種不可多得的(de)(de)保健材料。中醫(yi)(yi)認為：蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)性(xing)涼味辛甘，有(you)消積滯、化痰清熱、下氣寬(kuan)中、解毒的(de)(de)作用(yong)。蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)所(suo)含熱量較低，膳食纖維(wei)較多，因此，能促(cu)進腸(chang)道(dao)蠕動(dong)，有(you)助于體(ti)內廢物的(de)(de)排(pai)出。常吃(chi)(chi)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)，還可以降血脂、軟化血管穩定血壓、預防(fang)冠心病及(ji)動(dong)脈硬化。
【重點提示】蘿卜屬于(yu)寒(han)性蔬菜，陰盛(sheng)偏寒(han)體質者(zhe)、脾(pi)胃(wei)虛寒(han)者(zhe)應少(shao)食(shi)；慢性胃(wei)炎及十二(er)指腸潰瘍、單純甲狀腺腫、先兆流產、子(zi)宮脫垂者(zhe)禁止食(shi)用。
8、板栗白菜冬菇湯
【材料(liao)】板粟100克(ke)，白菜250克(ke)，火腿適量(liang)，生姜1塊，冬菇(gu)4朵，紅椒絲少
【調料】雞湯、鹽各適(shi)量，白糖、香油各少許
【做法】1.大白菜、火腿、生姜、冬菇(gu)洗凈(jing)后切片；板栗(li)洗凈(jing)后蒸熟，去(qu)殼取肉。
2.油鍋燒熱，放入(ru)姜片炒香，注入(ru)雞湯(tang)，加入(ru)板(ban)栗，用中火(huo)煮至八成熟。
3.再加白(bai)菜、冬(dong)菇、火腿，調入鹽(yan)、白(bai)糖用大火煮熟，淋上香油，撒上紅(hong)椒絲即可。
白菜有(you)較(jiao)高的(de)營(ying)養價值，在我國北方的(de)冬季，白菜是餐桌上的(de)“常(chang)客”，曾(ceng)被蘇東(dong)坡贊嘆為“白菘類羔(gao)豚”，有(you)化痰止咳、退燒解毒的(de)功效。
止咳化(hua)痰(tan)的食(shi)療方法(fa)
想要知道(dao)更好(hao)的止咳化痰(tan)的最好(hao)方法，那么食療會(hui)是個不錯的選擇(ze)，想要知道(dao)制(zhi)作(zuo)這些食療的方法嗎，請繼續往下看吧(ba)。
止咳化痰的食療方法1 1、銀耳紅棗湯
在當今，我們用大紅(hong)棗(zao)熬湯(tang)，是(shi)特別的(de)'盛行，紅(hong)棗(zao)熬的(de)湯(tang)，不僅可(ke)以(yi)補(bu)身(shen)體(ti)，還(huan)能潤肺止(zhi)(zhi)咳，對(dui)于患有感冒(mao)咳嗽的(de)人(ren)群，喝一些紅(hong)棗(zao)熬的(de)湯(tang)是(shi)很有好處的(de)，中(zhong)醫藥典(dian)中(zhong)也記載了，將紅(hong)棗(zao)，銀耳，冰糖(tang)一起煮湯(tang)，可(ke)有止(zhi)(zhi)咳潤肺的(de)功效，所以(yi)秋天多(duo)喝一點有利(li)于緩(huan)解(jie)咳嗽。
材(cai)料組(zu)成：銀(yin)耳，紅棗，冰糖。
做法：把銀耳放(fang)在清(qing)水(shui)中(zhong)，用(yong)清(qing)水(shui)把它泡開，然后摘(zhai)去蒂(di)頭，撕成(cheng)小塊的，與紅棗，冰糖一起放(fang)到鍋里(li)，加入適量的清(qing)水(shui)，大火(huo)煮(zhu)開后，改用(yong)小火(huo)再熬煮(zhu)半個(ge)小時左(zuo)右(you)，直到銀耳熬得黏稠(chou)，即可熄火(huo)，溫(wen)熱后服用(yong)。
2、陳皮梨湯
《本草(cao)綱目》中說(shuo)梨子這種水(shui)果，可以(yi)潤(run)肺(fei)清心，消痰(tan)降火，解瘡毒，酒毒。現代的(de)專家也介紹說(shuo)，梨子有(you)生津，潤(run)肺(fei)，清熱，化痰(tan)等功(gong)效(xiao)，是(shi)我(wo)們日常(chang)生活中最(zui)常(chang)見的(de)清肺(fei)食物。雪梨甘甜，潤(run)肺(fei)涼心，而(er)陳皮是(shi)理氣(qi)燥濕(shi)，冰糖也有(you)潤(run)心肺(fei)。把這三種食物結合(he)到一(yi)起，便是(shi)我(wo)們潤(run)肺(fei)止咳化痰(tan)最(zui)適合(he)的(de)一(yi)款湯水(shui)。
材料組成：雪梨，陳皮，冰(bing)糖，枸杞(qi)子(zi)。
做法：把梨(li)(li)(li)洗凈去(qu)皮，將梨(li)(li)(li)肉切成(cheng)小塊，然(ran)后(hou)放入(ru)淡鹽水(shui)中浸泡，鍋(guo)中放水(shui)，煮(zhu)(zhu)沸后(hou)，放入(ru)梨(li)(li)(li)皮，梨(li)(li)(li)核，陳皮熬煮(zhu)(zhu)，然(ran)后(hou)把梨(li)(li)(li)皮和梨(li)(li)(li)核撈(lao)出(chu)來，在(zai)剩下的水(shui)中放入(ru)梨(li)(li)(li)肉，冰糖(tang)(tang)后(hou)，繼續熬煮(zhu)(zhu)，至到冰糖(tang)(tang)全部融(rong)化，然(ran)后(hou)撒入(ru)枸杞子(zi)，溫熱(re)后(hou)即可食(shi)用。
3、枇杷葉蜜棗湯
中醫稱(cheng)，枇杷(pa)葉性(xing)平，味苦(ku)，有化痰止咳(ke)(ke)，胃降氣等功效，與蜜棗搭配的(de)煲湯，既(ji)能祛除苦(ku)味，又(you)能起到化痰止咳(ke)(ke)的(de)功效，所(suo)以我們咳(ke)(ke)嗽，痰多時，可以多喝些這湯。
材料組(zu)成：枇(pi)杷葉，桔梗，杏仁，蜜棗，冰糖。
做法：把(ba)所有食(shi)材清洗干(gan)凈(jing)，把(ba)枇杷葉用干(gan)凈(jing)的(de)布包起來，并扎緊，在鍋里倒入清水，放(fang)入準備好的(de)所有材料，大火(huo)(huo)煮開，改小火(huo)(huo)慢熬，最后放(fang)入冰糖，等其融化后即(ji)可關(guan)火(huo)(huo)，溫熱后服用。
止咳化痰的食療方法2 1、玉米須橘皮治咳嗽
玉米須(xu)、橘(ju)皮各適(shi)量(liang)。共加(jia)水煎(jian)，日(ri)服2次;止咳(ke)(ke)化痰、治風寒咳(ke)(ke)嗽、痰多。
2、冰糖燉梨化痰止咳
將(jiang)新鮮(xian)的(de)梨子去皮并(bing)去核(he)，加入適(shi)量的(de)冰糖，放入鍋中隔水蒸軟就可(ke)以吃了(le)。
3、蘿卜豬肺止咳湯
蘿卜1個、 豬肺(fei)1個、杏仁15克。加(jia)水共煮(zhu)1小時，吃肉飲湯(tang);清熱化(hua)痰(tan)(tan)、止(zhi)咳平(ping)喘(chuan)、治(zhi)久(jiu)咳不(bu)止(zhi)、痰(tan)(tan)多氣促。
4、花生沙參湯治咳嗽少痰
花生(sheng)米(mi)、白果(guo)，百(bai)合(he)、北沙參各25克、冰(bing)糖(tang)適量。水煎取汁，加冰(bing)糖(tang)，每(mei)日(ri)1劑;潤(run)肺化(hua)痰、治久(jiu)咳痰少(shao)、氣短咽干(gan)。
5、豆腐糖止咳化痰平喘
豆腐(fu)500克、紅糖(tang)、白(bai)糖(tang)各100克。把豆腐(fu)當中挖一(yi)(yi)窩，納入紅，白(bai)糖(tang)，放入碗內隔水煮30分鐘；一(yi)(yi)次(ci)吃完，連服4次(ci)；清(qing)熱、生(sheng)津、潤燥、治咳(ke)嗽(sou)痰喘。
6、黃精冰糖止咳平喘
黃(huang)(huang)精(jing)(jing)(中草藥(yao))30克、冰糖50克。將黃(huang)(huang)精(jing)(jing)洗凈，用(yong)冷(leng)水發泡(pao)，置砂鍋(guo)內(nei)，再放入冰糖，加水適(shi)量，將鍋(guo)置爐上，以武火煎煮(zhu)，后用(yong)文(wen)火煨(wei)熬(ao)，直至黃(huang)(huang)精(jing)(jing)爛(lan)熟為止，每日2次。吃(chi)黃(huang)(huang)精(jing)(jing)飲湯可清肺、理脾、益精(jing)(jing)，用(yong)治肺燥肺虛之咳嗽、干(gan)咳無痰、咯(ge)吐不利、食少口干(gan)、腎虛精(jing)(jing)虧等(deng)。
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