肺部感染是一(yi)(yi)(yi)種很常見的疾病(bing)類型(xing)，很容(rong)易出現(xian)在身體虛弱的人(ren)群中，會出現(xian)咳(ke)嗽啊(a)或者是咳(ke)痰(tan)一(yi)(yi)(yi)些(xie)肺部疾病(bing)的危害哦。那么你知道應該(gai)如何緩解(jie)肺部咳(ke)嗽的嗎，保護肺部的一(yi)(yi)(yi)些(xie)食療方法可以試(shi)試(shi)，具有(you)斂(lian)肺平(ping)喘的食譜來看(kan)看(kan)吧。
1、銀耳紅棗湯
用(yong)大(da)紅棗熬湯(tang)，在現在特別盛(sheng)行，紅棗熬的(de)(de)湯(tang)不僅(jin)補身體(ti)，還能潤肺止咳，對于患有感(gan)冒咳嗽的(de)(de)人，喝一些紅棗熬的(de)(de)湯(tang)是很有益處的(de)(de)，唐代盂詵所著(zhu)《必效方》中記載了(le)將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯(tang)，可止咳潤肺。銀耳和紅棗的(de)(de)搭配可以有止咳化痰的(de)(de)作用(yong)，而(er)且(qie)還有潤肺的(de)(de)效果，是不錯的(de)(de)斂(lian)肺平喘的(de)(de)是。
材料：銀耳(er)20克(ke)(大約(yue)半朵)，紅棗20顆，冰糖(tang)60克(ke)(可根(gen)據(ju)各人的口味添減分(fen)量)。
做法：把銀耳放(fang)在清(qing)水中發開，摘(zhai)去蒂頭，撕成小塊，與(yu)紅棗(zao)、冰糖一起(qi)放(fang)到(dao)鍋(guo)里(li)，加水6碗，大火(huo)(huo)煮(zhu)開后，改用(yong)文火(huo)(huo)再(zai)煮(zhu)半個小時，即可熄火(huo)(huo)。
2、陳皮梨湯
《本(ben)草綱(gang)目(mu)》內稱梨(li)子可以“潤肺(fei)(fei)清(qing)心、消(xiao)痰降火(huo)、解瘡毒(du)酒毒(du)”。專家介紹說(shuo)，梨(li)有(you)生(sheng)津、潤燥、清(qing)熱、化痰等功效，是最(zui)常(chang)見的清(qing)肺(fei)(fei)食物。雪(xue)梨(li)甘甜，潤肺(fei)(fei)涼心，陳皮(pi)理氣燥濕，冰(bing)糖(tang)潤心肺(fei)(fei)。這(zhe)三(san)個(ge)好(hao)東西結合(he)到一(yi)起，便是干燥季節最(zui)適(shi)合(he)飲用(yong)的一(yi)款(kuan)湯水。這(zhe)款(kuan)食譜可以有(you)潤肺(fei)(fei)的作用(yong)，對于(yu)清(qing)熱解毒(du)止(zhi)咳化痰有(you)好(hao)處的哦(e)，而(er)且還有(you)清(qing)肺(fei)(fei)的功效。
材料(liao)：雪(xue)梨2個，陳(chen)皮20克(ke)，冰糖、枸杞子(zi)、水適(shi)量。
做法：將梨(li)(li)洗凈去(qu)皮，皮不(bu)要扔(reng)另外放盤，將梨(li)(li)肉(rou)切塊后放入(ru)淡鹽水中浸(jin)泡(pao)(pao)，梨(li)(li)核(he)也別(bie)扔(reng)，與(yu)梨(li)(li)皮放到一(yi)起;鍋中放水，煮(zhu)沸后下入(ru)梨(li)(li)皮、梨(li)(li)核(he)與(yu)陳(chen)皮繼續大火(huo)熬(ao)煮(zhu)，撇去(qu)浮(fu)沫，轉中小火(huo)熬(ao)煮(zhu)約20分鐘;撈出浸(jin)泡(pao)(pao)的梨(li)(li)肉(rou)瀝干水，關火(huo)將梨(li)(li)皮與(yu)梨(li)(li)核(he)撈出扔(reng)掉(diao)，下入(ru)梨(li)(li)肉(rou)與(yu)冰糖后大火(huo)煮(zhu)開，轉小火(huo)熬(ao)煮(zhu)5-10分鐘至冰糖全部(bu)融化;關火(huo)后撒入(ru)枸杞子即可食用。
如(ru)何緩解肺部(bu)不(bu)適的(de)呢，上面(mian)的(de)這些斂肺平喘(chuan)的(de)食譜就是(shi)不(bu)錯的(de)選(xuan)擇了，可(ke)(ke)以(yi)起到保(bao)健的(de)作用(yong)，還(huan)可(ke)(ke)以(yi)有滋陰的(de)作用(yong)，上面(mian)的(de)這些食譜可(ke)(ke)以(yi)斂肺平喘(chuan)，滋陰潤(run)燥，對(dui)于(yu)提高體質是(shi)有好(hao)處(chu)的(de)，大(da)家可(ke)(ke)以(yi)試試這些對(dui)肺部(bu)有好(hao)處(chu)的(de)食譜。
路邊的(de)(de)樹(shu)又(you)開始落葉了，它(ta)告訴我們(men)秋天到了。秋天是個養生的(de)(de)季(ji)節，那么(me)秋天吃些(xie)什(shen)么(me)滋(zi)陰(yin)潤肺的(de)(de)中藥呢(ni)(ni)，這(zhe)些(xie)中藥又(you)有(you)什(shen)么(me)禁忌呢(ni)(ni)。下面是我為(wei)大家帶來(lai)的(de)(de)滋(zi)陰(yin)潤肺的(de)(de)中藥的(de)(de)知識，歡迎閱讀。
一、滋陰潤肺的中藥
1、麥冬
麥冬(dong)性甘寒質潤(run)，有滋陰(yin)之(zhi)功，能養陰(yin)生(sheng)津，潤(run)肺清(qing)心，既善(shan)于清(qing)養肺胃之(zhi)陰(yin)，又(you)可(ke)清(qing)心經之(zhi)熱，是(shi)一味滋清(qing)兼備的補益良藥。常用(yong)(yong)量為10~15克。亦可(ke)入丸、散(san)，或(huo)熬膏，或(huo)泡茶飲服。傳統認為，養陰(yin)潤(run)肺、益胃生(sheng)津多用(yong)(yong)去心麥冬(dong)，清(qing)心除煩多用(yong)(yong)連(lian)心麥冬(dong)。
臨床上常用(yong)麥冬配伍人參、五味子，以增(zeng)強滋陰潤燥的(de)功效(xiao)，用(yong)以治(zhi)療因(yin)肺陰不足(zu)引起的(de)喉癢(yang)、咳嗽無痰、口(kou)渴咽干(gan)以及腸燥便秘等癥。
2、川貝
川(chuan)貝(bei)具有清熱潤肺(fei)、化痰(tan)止咳、散結消腫的功效。《本草匯言(yan)》中論述認(ren)為：?貝(bei)母，開郁(yu)、下(xia)氣、化痰(tan)之藥(yao)也，潤肺(fei)消痰(tan)，止咳定喘。?它多(duo)用于緩解(jie)燥(zao)(zao)咳。川(chuan)貝(bei)味甘、苦(ku)、性微寒，治療陰虛燥(zao)(zao)咳效果較好。
若(ruo)肺(fei)燥陰虛咳(ke)嗽，痰中帶血，可用(yong)(yong)川(chuan)貝3克加適(shi)量(liang)冰糖和(he)水，用(yong)(yong)小火燉1小時服用(yong)(yong)。很多(duo)人為(wei)了緩解苦味，常將其放在雪梨(li)中蒸;或在煮稀(xi)飯時取米湯(tang)200毫升，放入川(chuan)貝、冰糖隔水燉服。川(chuan)貝還可和(he)瘦(shou)肉煲湯(tang)，每天用(yong)(yong)量(liang)通常在10克以內。
3、款冬花
中醫認為，款冬花性(xing)味辛、溫(wen)，入(ru)肺經，有潤(run)肺下氣、止(zhi)咳(ke)化痰之(zhi)(zhi)功。本品辛散質潤(run)，溫(wen)而不(bu)燥(zao)，為潤(run)肺止(zhi)咳(ke)化痰良藥(yao)，適用于(yu)多(duo)種咳(ke)嗽氣喘。無論外感、內傷咳(ke)嗽，寒性(xing)咳(ke)嗽，熱(re)性(xing)咳(ke)嗽，均可選用，故有治(zhi)療咳(ke)嗽要藥(yao)之(zhi)(zhi)稱(cheng)，但(dan)其以溫(wen)而不(bu)熱(re)、辛而不(bu)燥(zao)、甘而不(bu)滯(zhi)為特點，因此對(dui)于(yu)肺虛久嗽、肺寒痰多(duo)之(zhi)(zhi)咳(ke)嗽最為適用。
款(kuan)冬(dong)花(hua)常經蜜炙之后使用，稱(cheng)為炙冬(dong)花(hua)，以增強潤肺止(zhi)咳(ke)(ke)平喘(chuan)作(zuo)用。臨床上冬(dong)花(hua)多(duo)與(yu)其他(ta)藥物(wu)配伍以增強療效，如(ru)冬(dong)花(hua)重(zhong)在止(zhi)咳(ke)(ke)，紫(zi)菀重(zhong)在祛痰(tan)，止(zhi)咳(ke)(ke)方中，二藥常配伍使用，共(gong)奏化痰(tan)止(zhi)咳(ke)(ke)之效;若與(yu)麻黃、杏(xing)仁、蘇子為伍，稱(cheng)款(kuan)冬(dong)定喘(chuan)湯，治(zhi)痰(tan)嗽哮(xiao)喘(chuan)遇冷即發之癥(zheng)，療效頗(po)佳。
4、銀耳
銀耳(er)(er)又叫做是(shi)白木(mu)耳(er)(er)、雪(xue)耳(er)(er)以及(ji)銀耳(er)(er)子等，其(qi)有?菌中(zhong)之冠?的美稱(cheng)。中(zhong)醫指出，銀耳(er)(er)性平(ping)，味甘，是(shi)名貴(gui)的營養滋補的佳品，同時還是(shi)扶(fu)正強壯(zhuang)的補藥。銀耳(er)(er)具有補脾開胃、益(yi)氣清腸以及(ji)滋陰潤肺(fei)的功效。
銀耳10克，百(bai)合10克，秋(qiu)梨(li)1只，冰糖(tang)適量。將秋(qiu)梨(li)洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及(ji)百(bai)合、冰糖(tang)，放(fang)入碗(wan)中蒸1小時后(hou)，食梨(li)喝湯，有滋陰(yin)潤燥、止咳化痰的(de)功效，適用于秋(qiu)燥咳嗽、干(gan)咳少痰者。
5、沙參
沙參味(wei)甘(gan)、微苦，性微寒。歸肺、胃經。有養陰潤(run)肺、益(yi)胃生津(jin)之功，適用于陰虛(xu)肺燥或(huo)熱(re)傷肺陰所致的干(gan)咳痰少、咽喉(hou)干(gan)燥等癥，及溫熱(re)病熱(re)傷胃陰或(huo)久病陰虛(xu)津(jin)虧所致的口干(gan)咽燥、舌(she)紅(hong)少苔(tai)、大便干(gan)結等。
沙參(can)、麥冬(dong)各15克(ke)，大米50克(ke)，冰(bing)糖適(shi)量。將沙參(can)、麥冬(dong)加(jia)水適(shi)量煎煮至沸(fei)，去(qu)渣取(qu)汁，用(yong)此(ci)汁液(ye)與(yu)大米共煮粥(zhou)(zhou)，待粥(zhou)(zhou)將熟時，加(jia)入冰(bing)糖調(diao)味即(ji)可，每日1劑(ji)。具有益氣養(yang)陰、潤肺生津、化痰止咳(ke)的功效(xiao)。
6、玉竹
玉(yu)竹(zhu)味甘(gan)、性(xing)平(ping)，入肺(fei)、胃二經。具(ju)有滋(zi)陰(yin)潤燥、除煩止(zhi)咳(ke)之(zhi)功效。用(yong)于熱病傷陰(yin)、肺(fei)胃燥熱、咳(ke)嗽少痰、心煩口渴、虛(xu)勞(lao)發熱、消谷(gu)易饑、尿頻、筋脈失(shi)養攣痛、素體(ti)陰(yin)虛(xu)、風濕自(zi)汗、勞(lao)瘧寒(han)熱等癥。《本草綱目(mu)》介紹(shao)該藥主治?風溫自(zi)汗灼熱，及勞(lao)瘧寒(han)熱，脾胃虛(xu)乏，男子小便(bian)頻數，失(shi)精，一切虛(xu)損(sun)?。
現代(dai)藥理(li)研究表明(ming)，玉竹還可(ke)通過提(ti)高胰島素(su)的(de)敏感(gan)性起到輔助降低血(xue)糖(tang)的(de)作(zuo)用(yong)，特別(bie)適合糖(tang)尿病合并秋燥(zao)者食(shi)用(yong)。常用(yong)量為10-15克，水煎(jian)代(dai)茶飲，也可(ke)與大米一起煮粥食(shi)用(yong)。
7、桔梗
桔梗性味苦、辛(xin)、微溫，能促進支(zhi)氣管分泌，具(ju)有(you)(you)止咳化痰、宣(xuan)肺排(pai)(pai)膿(nong)的功(gong)效(xiao)。用于肺癰胸痛、咳痰膿(nong)血、痰黃腥臭等證，有(you)(you)排(pai)(pai)膿(nong)之(zhi)(zhi)效(xiao)。如《金匱要略》桔梗湯，即以(yi)之(zhi)(zhi)配伍(wu)甘草，用以(yi)排(pai)(pai)膿(nong);桔梗白散(san)(桔梗、貝母、巴(ba)豆(dou))，排(pai)(pai)膿(nong)之(zhi)(zhi)力(li)尤強(qiang)。多(duo)配魚(yu)腥草、薏苡仁、冬瓜子等應用。
桔梗10克(ke)(ke)，大米100克(ke)(ke)。將桔梗擇凈，放(fang)入鍋中，加(jia)清(qing)水適(shi)量，浸泡5-10分鐘(zhong)后，水煎取汁，加(jia)大米煮粥(zhou)，待熟即成，每日1劑。可化痰止咳(ke)。適(shi)用于肺(fei)熱咳(ke)嗽、痰黃黏稠(chou)或干(gan)咳(ke)難咯等。
8、石斛
石斛味(wei)甘，微寒(han)，能養(yang)胃生津、滋(zi)陰除熱(re)、明目退翳(yi)，對秋燥伴有近(jin)視(shi)、遠視(shi)、輕度白內障者(zhe)尤為(wei)適(shi)宜。可取石斛(6-12克(ke))與菊花適(shi)量(liang)同煎(jian)(jian)代茶飲(yin)，有較好的明目潤燥功效(xiao)。因石斛中的有效(xiao)成分只(zhi)有久煎(jian)(jian)才能發(fa)揮作用，因此應將石斛先(xian)煎(jian)(jian)30分鐘，再(zai)放入菊花同煎(jian)(jian)5-10分鐘。
另因本品(pin)有斂邪的作用，故感冒(mao)初起者(zhe)忌(ji)服，且大劑量可抑制(zhi)心臟(zang)和呼(hu)吸(xi)，因此(ci)切勿(wu)擅自(zi)加量。
9、西洋參
中(zhong)醫(yi)認為，西洋參(can)性(xing)苦、微甘而寒，入心、肺、腎經，有補肺降火(huo)、養胃生津(jin)之(zhi)功。《本草從新》言(yan)其(qi)(qi)：?補肺降火(huo)，生津(jin)液，除(chu)煩(fan)倦(juan)，虛而有火(huo)者(zhe)(zhe)相宜。?《醫(yi)學衷中(zhong)參(can)西錄》言(yan)其(qi)(qi)：?性(xing)涼而補，凡欲用人參(can)而不(bu)受人參(can)之(zhi)溫(wen)者(zhe)(zhe)，皆可以此代之(zhi)。?
進食(shi)西洋(yang)參(can)(can)要注意以下三點：一是(shi)服時不宜(yi)飲(yin)茶(cha)，因茶(cha)中含有鞣酸(suan)，能與西洋(yang)參(can)(can)的(de)有效成分(fen)結合使吸收率下降;二(er)是(shi)服后不宜(yi)吃蘿(luo)卜，因蘿(luo)卜是(shi)破氣的(de)，而西洋(yang)參(can)(can)是(shi)補氣的(de);三是(shi)畏寒肢冷、腹瀉、胃(wei)有寒濕、舌苔膩(ni)濁者(zhe)不宜(yi)選用。
10、百合
中醫(yi)認為，百合味甘，微苦，性微寒(han)，入心、肺二(er)經。具有養陰潤肺、清(qing)心安神(shen)、清(qing)熱利尿的功效。可(ke)用于治療陰虛久(jiu)咳、痰中帶血、肺結(jie)核、肺氣腫、咽(yan)喉炎(yan)、胃炎(yan)、虛煩(fan)驚悸、失眠(mian)多夢、精神(shen)恍(huang)惚等。
據《中藥大(da)辭典》記載：百(bai)合(he)性平、味(wei)甘微(wei)苦，入心(xin)、肺經(jing)，可潤肺止咳(ke)、清心(xin)安神。常食(shi)百(bai)合(he)，可以補肺潤燥、健脾開味(wei)，補養(yang)身體，使人精神煥發(fa)，抗拒(ju)疲勞。
二、吃什么食物潤肺
薏米白果湯養肺潤燥
白果，又稱為銀杏，可益肺(fei)氣、治咳(ke)喘，還可以滋(zi)陰養顏抗衰老(lao)，使人肌膚、面色紅潤(run)，精(jing)神煥發。秋季秋燥傷(shang)人，想要喝一碗(wan)養生湯(tang)(tang)，不妨跟(gen)著食神來做一道美味的白果薏米甜湯(tang)(tang)，不但潤(run)肺(fei)止咳(ke)，工作累(lei)了來一碗(wan)也是(shi)極好的!
薏米腐竹白果甜湯
食材：鮮(xian)白(bai)果30克(ke)，腐竹50克(ke)，薏(yi)米(mi)50克(ke)，鵪(an)鶉蛋5顆(ke)，冰(bing)糖、水適量(liang)
做法
1、將(jiang)白果(guo)的殼與芯去掉后(hou)洗凈，腐竹切段后(hou)與薏米洗凈后(hou)用清(qing)水(shui)浸泡半小(xiao)時，鵪鶉(chun)蛋煮熟后(hou)剝殼備用;
2、將洗凈后(hou)的白果與薏(yi)米(mi)放入鍋中，加大半鍋水，大火(huo)煮開(kai)后(hou)轉小火(huo)繼續燉煮，直至薏(yi)米(mi)糯爛(lan);
3、加入腐竹(zhu)與(yu)鵪鶉蛋及適量冰糖(tang)，攪拌至冰糖(tang)融化(hua)后繼續小火燉煮20分鐘后即可關(guan)火食用。
白果可斂肺(fei)(fei)定喘，秋季養肺(fei)(fei)適當食(shi)用(yong)。
白果(guo)又名佛指柑(gan)，銀杏(xing)(xing)、公孫樹子，是(shi)銀杏(xing)(xing)的(de)種仁(ren)，也是(shi)一味(wei)傳(chuan)統的(de)中藥材，常作為食療養生的(de)食材被廣泛使用(yong)。中醫認為，白果(guo)能斂肺氣(qi)、定痰(tan)喘(chuan)、止帶(dai)(dai)濁、止瀉(xie)泄、解毒、縮小便，主治哮喘(chuan)痰(tan)嗽、帶(dai)(dai)下白濁、小便頻數、遺尿(niao)等(deng)，因(yin)此秋季秋燥傷肺，咳嗽痰(tan)多(duo)的(de)人可適當進(jin)食一些(xie)白果(guo)，無論偏(pian)寒偏(pian)熱(re)均可食用(yong)。
同(tong)時(shi)，白果(guo)還具有除濕止濁(zhuo)(zhuo)的效果(guo)，加上薏米同(tong)時(shi)也是除體內水濕的良(liang)好食材，對于赤(chi)白帶下、小便白濁(zhuo)(zhuo)的人(ren)來說也有良(liang)好的食療作(zuo)用。
營養(yang)學(xue)認為(wei)，白果(guo)果(guo)仁含有多種營養(yang)元素(su)，除淀(dian)粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維(wei)生素(su)C，核黃素(su)、胡蘿(luo)卜(bu)素(su)、鈣、磷、鐵(tie)、鉀、鎂等(deng)微(wei)量元素(su)，以及銀杏酸、白果(guo)酚、五(wu)碳多糖等(deng)成分，經常食用白果(guo)，可(ke)以滋(zi)陰養(yang)顏抗衰老(lao)，擴(kuo)張(zhang)微(wei)血(xue)管，促進血(xue)液循環，使人肌膚、面部紅(hong)潤，精神(shen)煥發，延年益(yi)壽(shou)，是老(lao)幼(you)皆宜的保健食品和(he)款待國賓(bin)上客的特制佳肴。
種仁中的(de)黃酮甙、苦(ku)內脂(zhi)對腦(nao)血栓、老年(nian)性(xing)癡(chi)呆(dai)、高血壓、高血脂(zhi)、冠心病、動(dong)脈硬化(hua)、腦(nao)功(gong)能減退等(deng)疾病還具(ju)有(you)特殊(shu)的(de)預防和治療效果(guo)。
白果一(yi)定要做熟吃，生吃當(dang)心(xin)中毒。
三、吸煙者喝什么茶潤肺
1、玉竹冰糖茶
準(zhun)備好玉(yu)竹15克，同時(shi)準(zhun)備適(shi)量的冰糖，將之(zhi)加入沸水(shui)后浸泡約15分鐘(zhong)，然(ran)后用攪拌(ban)棒攪拌(ban)均勻就可以(yi)食用。這款茶具有養陰生津(jin)，潤喉益肺的功效。
2、沙參大棗茶
沙參(can)(can)，別名南沙參(can)(can)、泡參(can)(can)、泡沙參(can)(can)，為桔梗科沙參(can)(can)屬植(zhi)物(wu)四葉沙參(can)(can)、杏葉沙參(can)(can)或其同屬植(zhi)物(wu)，以根(gen)入藥(yao)。秋季刨采(cai)，除去地上部(bu)分及須根(gen)，刮去粗皮，即(ji)時曬干。清熱(re)養(yang)陰，潤肺止咳(ke)。主治氣管炎，百日咳(ke)，肺熱(re)咳(ke)嗽，咯痰黃稠。此(ci)茶有(you)養(yang)陰生津之功(gong)。取沙參(can)(can)15克、大棗5枚，加(jia)入沸開水適量加(jia)蓋浸泡15分鐘飲用即(ji)可。
3、蜂蜜柚子茶
柚子(zi)(zi)富含維(wei)生(sheng)素C，能夠提升(sheng)免疫(yi)力;還有清(qing)熱去火、止咳化痰的功(gong)效(xiao)。用柚子(zi)(zi)加蜂(feng)蜜制成(cheng)(cheng)飲品，更是很好的保(bao)健品。蜂(feng)蜜含有多種維(wei)生(sheng)素和無機鹽，并有補中潤燥，潤肺補虛的作(zuo)用。用鹽水(shui)洗凈(jing)柚子(zi)(zi)，再用溫水(shui)泡(pao)5分鐘(zhong)，削下果皮，切成(cheng)(cheng)細絲。
將(jiang)準備好的(de)柚子(zi)(zi)剝出果肉，將(jiang)里(li)面的(de)籽去(qu)掉(diao)，用(yong)(yong)攪拌(ban)機攪拌(ban)成泥狀(zhuang)。最后(hou)(hou)將(jiang)剩余的(de)柚子(zi)(zi)皮和果肉泥一(yi)同放(fang)入鍋中，加一(yi)點(dian)水和冰糖，用(yong)(yong)文火熬至粘稠即(ji)可(ke)。最后(hou)(hou)改用(yong)(yong)大(da)火收汁。然后(hou)(hou)將(jiang)之冷(leng)卻放(fang)入容器中存放(fang)十天既可(ke)以(yi)食用(yong)(yong)了。
4、羅漢果茶
果(guo)實營養(yang)價(jia)值很高(gao)，干(gan)果(guo)總(zong)糖含量(liang)25.1738.31%，特別(bie)是有比(bi)甘蔗糖甜300倍的(de)甜甙，鮮果(guo)還含有豐富的(de)維生素丙，蛋(dan)白質和氨基酸，果(guo)實味(wei)甘性涼、有潤肺、清(qing)熱(re)、消暑、生津、止咳(ke)之(zhi)功效，可治療肥胖(pang)病、糖尿病、支(zhi)氣(qi)管炎(yan)、扁桃(tao)體炎(yan)、咽喉炎(yan)、急性胃炎(yan)、哮(xiao)喘等，同時(shi)，也是飲料(liao)和調料(liao)佳果(guo)。取羅漢果(guo)20克，沸水泡悶(men)15分鐘后代茶飲。
四、5種豆類潤肺
綠豆
中醫認為(wei)綠(lv)豆(dou)性涼味(wei)甘，有清(qing)熱解(jie)毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠(lv)豆(dou)湯是人人皆知(zhi)的夏季較好(hao)的解(jie)暑飲料。綠(lv)豆(dou)的另一重要藥用價(jia)值(zhi)是解(jie)毒。
夏季暑熱盛行，綠(lv)豆湯是我(wo)國民(min)間傳統的(de)解(jie)暑佳品(pin)。中(zhong)(zhong)醫認為(wei)，綠(lv)豆具有消暑益(yi)氣、清熱解(jie)毒、潤(run)喉止渴的(de)功效，能(neng)預防(fang)中(zhong)(zhong)暑，治療(liao)食物中(zhong)(zhong)毒等。
綠豆山藥湯
材料：綠豆(dou)半斤(jin)，山藥4兩，冰糖2大匙。
作法
1、綠(lv)豆洗(xi)凈，山藥剝皮切丁。
2、綠豆加(jia)4碗(wan)水煮，大火(huo)開后轉小(xiao)火(huo)煮約20分鐘后，添(tian)加(jia)山藥(yao)，待山藥(yao)熟(shu)后，加(jia)冰糖(tang)調味即可(ke)。
功效：解毒清(qing)熱、優(you)化(hua)面色黃及痘疹、潤澤容顏。
紅豆
紅豆，性(xing)平(ping)偏涼(liang)，味甘(gan)，含有蛋(dan)白(bai)質、脂肪、糖(tang)類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促(cu)進心臟血管的活(huo)化，利尿;有怕冷(leng)、低血壓(ya)、容易疲倦等現象(xiang)(xiang)的人，常吃(chi)紅豆可改善(shan)這些不適的現象(xiang)(xiang)。
另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作(zuo)用，是良(liang)好的藥(yao)用和(he)健康食(shi)品。
紅(hong)豆(dou)更是女性健康的(de)(de)好朋友，豐富(fu)的(de)(de)鐵質能讓人氣色紅(hong)潤。多攝(she)取(qu)紅(hong)豆(dou)，還有補血(xue)、促進血(xue)液(ye)循(xun)環、強(qiang)化(hua)體力、增強(qiang)抵抗力的(de)(de)效果(guo)。哺乳期婦女多食紅(hong)豆(dou)，可促進乳汁的(de)(de)分(fen)泌。
蓮子百合紅豆沙
材料(liao)：紅(hong)豆500G、白蓮(lian)子30G、百合(he)10G 、陳皮適(shi)量、冰糖(tang)約(yue)500G。
做法
1、先洗干凈(jing)紅豆、蓮子、百合，清(qing)水泡浸兩小(xiao)時(shi);
2、煮(zhu)開(kai)水(shui)，把(ba)紅(hong)豆(dou)(和浸豆(dou)水(shui))還有陳皮(pi)、蓮子(zi)、百合放(fang)入鍋中;
3、煮開(kai)后(hou)用中慢火(huo)煲兩(liang)小時(shi)，最(zui)后(hou)才(cai)用大(da)火(huo)煲大(da)概(gai)半小時(shi);
4、煲至紅(hong)豆起沙(sha)和還有(you)適量(liang)水份，就(jiu)可以(yi)加糖調味(wei)，甜度(du)根據(ju)各(ge)人所(suo)愛。
黃豆
黃豆(dou)被(bei)稱(cheng)為(wei)植物中(zhong)的牛奶，服食(shi)黃豆(dou)可(ke)另(ling)人長肌膚，益顏色，填精(jing)髓(sui)，增(zeng)力氣，補虛(xu)開胃，是適宜(yi)虛(xu)弱者(zhe)使用的補益食(shi)品，具有(you)益氣養血，健脾寬中(zhong)，健身寧心，下利大(da)腸，潤燥消水的功(gong)效(xiao)。
雪菜黃豆
材料：黃豆、雪(xue)菜、蔥、姜(jiang)、干辣椒。
做法
1、黃豆泡一(yi)夜，瀝(li)干水份(fen)備用;
2、雪菜切(qie)碎(sui)，蔥姜末少(shao)許;
3、鍋內燒(shao)熱油，炒香蔥(cong)姜，下雪菜和干辣椒(jiao)翻炒一分(fen)鐘，加入黃豆炒勻;
4、加(jia)水與材料齊(qi)平，倒少許生(sheng)抽，加(jia)一點鹽(不要多(duo)，雪菜本身就比(bi)較咸(xian);
5、蓋蓋大火燒(shao)開，中小火燜至湯汁收干，撒少許香(xiang)油(you)拌勻。
白豆
白(bai)豆味甘(gan)，性平(ping)，無(wu)毒。可補(bu)五臟，調(diao)中，助十二(er)經脈。還可暖(nuan)腸胃，驅除鬼氣。是補(bu)腎食物，患(huan)腎病的(de)人應該(gai)吃(chi)。
白豆烏雞湯
1、大白豆用溫(wen)水泡發好;
2、烏(wu)雞宰殺后去(qu)毛及內(nei)臟、腳(jiao)爪，洗凈焯(zhuo)去(qu)血(xue)水(shui);
3、燉鍋置火上，加入(ru)清湯，放入(ru)烏(wu)雞、白豆、胡椒和料酒，燒開;
4、然后打去(qu)浮沫，小火燉(dun)至雞軟豆(dou)酥時(shi)，放入鹽、味精即可。
黑豆
黑(hei)(hei)(hei)豆(dou)(dou)，性(xing)味甘、平、無毒(du)(du)。有活血、利水(shui)、祛風、清(qing)熱解毒(du)(du)、滋(zi)養健血、補虛烏發(fa)的(de)功能。黑(hei)(hei)(hei)豆(dou)(dou)能改善血液(ye)循(xun)環、提高排尿能力、消除(chu)浮腫的(de)，多(duo)吃黑(hei)(hei)(hei)豆(dou)(dou)不但有助于減肥，還能讓(rang)人保持精力充沛。
醋泡黑豆
材料：醋、黑豆。
做法：將(jiang)黑豆(dou)洗凈(jing)裝(zhuang)于(yu)罐內，倒(dao)入米醋(cu)浸沒黑豆(dou)。如豆(dou)將(jiang)醋(cu)吸(xi)干，可(ke)再加醋(cu)。時(shi)間久(jiu)了醋(cu)上面(mian)會長膜，可(ke)將(jiang)膜扔掉，如醋(cu)渾濁(zhuo)，重(zhong)新換醋(cu)。放置陰(yin)涼處或冰(bing)箱(xiang)冷藏(zang)保存10天后即可(ke)食用。
冬季氣候干燥，許多人都開始咳嗽，尤其是肺功能不太健全的老人和小孩，這種情況吃藥也不太管用。想要根治這種情況，就需要搞明白我們冬季為什么會出現咳嗽痰多這種情況。冬季本來就干燥寒冷，晝夜溫差比較大，空氣濕度低，就常會出現皮膚干燥蛻皮、瘙癢、干咳少痰，這些都是“燥”的癥狀。
而在冬季的時候大家很喜歡吃一些溫熱滋補、油膩辛辣的食物，這些食物不好消化，容易凝滯在體內，冬季運動量也比較少，就會形成濕氣滯留在體內。這時候外部環境的干燥和體內濕氣兼容，就會出現外感燥邪和內傷濕邪合而為病。我們就會出現嗓子癢、咳嗽等濕轉燥的癥狀。想要解決這種問題，我們就需要清肺瀉火、滋陰潤燥。
濕轉燥的癥狀表現：
（1）喉嚨發癢、咳嗽少痰
（2）鼻子不通、鼻腔干燥
（3）皮膚干燥、瘙癢脫屑
（4）大便粘滯、胸悶身重
（5）口干舌燥、頭暈頭痛
冬季氣溫變化大，病毒、細菌活躍，而且近幾年的空氣質量不斷地變差，大家可能都沒有意識到這些因素對肺部損傷多么嚴重，會導致肺虛從而引發咳嗽痰多、嚴重的還會引起哮喘、支氣管炎、呼吸道以及肺部疾病，所以冬季就更應該注重養肺護肺。
3個食療方，幫你潤肺止咳，心舒氣緩
1、核桃杏仁粥
材料:杏仁、核桃仁各15克、粳米100克、冰糖適量
做法：將粳米淘洗干凈，鍋中放入粳米、杏仁、核桃仁，加入適量水燒開，中火煮30分鐘左右，再加入冰糖煮至融化即可。
功效：具有潤肺溫腎、止咳平喘的功效。核桃仁、杏仁都是補肺的食物，這道粥能夠緩解虛寒咳喘、肺燥干咳、中老年人肺虛體弱、慢性肺病等。
2、白果炒雞蛋
材料：白果仁10克、雞蛋2個、食鹽、料酒適量
做法：白果仁煮熟備用，在碗中打2個雞蛋，放入適量料酒和食鹽。在炒鍋中倒入油，加入雞蛋液，炒至凝固后，放入白果，炒熟后出鍋即可。
功效：白果具有斂肺平喘的功效，具有抗菌作用，常用來治療肺結核，改善咳嗽氣喘、食欲不振等癥狀。雞蛋增加營養、滋陰潤肺。
3、沙參麥冬燉雞湯
材料：沙參4根、麥冬25克、母雞半只、生姜4片
做法：砂鍋中倒入冷水，放入洗凈的雞塊，依次放入生姜、沙參、麥冬，再加入料酒，開大火道湯汁滾開后再轉小火煲80分鐘左右，起鍋前加入適量食鹽。
功效：清(qing)肺(fei)止咳、去除寒濕。沙參養(yang)陰清(qing)熱(re)、潤(run)肺(fei)化痰(tan)；麥冬潤(run)肺(fei)清(qing)心(xin)、養(yang)陰生(sheng)津。這道湯具有很好的補(bu)益效果。
杏仁性味苦溫，歸肺、大腸經，功用止咳平喘，潤腸通便；薏苡仁甘淡微寒，歸脾、胃、肺經，利水滲濕，健脾除痹，清熱排膿。肺為嬌臟，喜潤而惡燥。果仁多油質而潤，杏仁、薏苡仁二者相伍，性平質潤，可降肺、潤肺、利肺。仲景用杏仁、薏苡仁配伍麻黃、甘草即麻杏苡甘湯，治療風濕“一身盡痛，日哺所劇者”。朱丹溪治療肺癰，咳嗽膿血，咽干多咳，大小便赤澀的桔梗湯即由杏仁、薏苡仁配伍貝母、當歸、瓜蔞仁、枳殼、桑白皮、防己、甘草、百合、黃芪組成。葉天士治療咳嗽常用二者潤肺燥、利濕熱：用杏仁、薏苡仁配伍麻黃、甘草、半夏治“伏邪久咳，胃虛嘔食”；配伍白蔻仁、蘆根、冬瓜子、枇杷葉治療“寒熱，右脅痛，咳嗽”；配伍石膏、天花粉、通草、紫苑、木防己治療“渴飲咳甚，大便不爽”；配伍桑葉、玉竹、沙參、天花粉治“秋燥，痰嗽氣促”；配伍桂枝、大棗、炙甘草治療“脈沉細，形寒”之咳嗽。吳鞠通在杏仁、薏苡仁配伍的基礎上加白蔻仁、半夏、厚樸、通草、竹葉、滑石，創制出治療濕熱的經典名方三仁湯。
枳殼配桔梗出自《蘇沈良方》枳殼湯，治傷寒痞氣，胸滿欲死。桔梗性味苦辛平，開宣肺氣，祛痰排膿，能開肺氣之結，宣心、肺之郁，屬于上焦藥。枳殼性味辛苦微寒，歸脾、胃、大腸經，破氣消積，化痰除痞。《內經》云：“肺苦氣上逆，急食苦以泄之。”枳殼味苦，能泄至高之氣。二者相伍，升降氣機，有“通肺利膈下氣”之效。配伍陳皮、姜半夏、茯苓、炙甘草，為《醫宗金鑒》枳桔二陳湯，治療小兒胸膈膨滿、嘔吐痰涎；配伍大黃、大腹皮、桑白皮、陳皮、甘草，為《癥因脈治》枳桔大黃湯，治療肺熱膨脹作痛，胃火熏蒸，大便秘結；配伍蒼術、陳皮、厚樸、甘草，為《癥因脈治》枳桔平胃散，治療氣結腹脹、胸前飽悶；配伍桂心、細辛、青皮，為《證治準繩》枳實散，治療胸中氣堅急，心微痛，氣短促，咳唾亦痛，不能飲食。葉天士用枳殼、桔梗配伍疏散風熱，健脾化痰之品治療風溫咳嗽，并稱這種治法“辛以散邪，佐微苦降氣”。祝諶予教授用枳殼、桔梗配伍桃仁、杏仁、薤白治療舌紅、便干、胸悶之癥，并謂之“上下左右湯”。
知母性味苦、甘，寒，歸肺、胃、腎經，具清熱瀉火，滋陰潤燥之功；貝母性味苦，寒，歸肺、心經，具化痰止咳，清熱散結之功。都屬于肺經氣分藥。二者相伍即是二母散，出自《證治要訣類方》，原方配有生姜，治療咳嗽遇冷、遇熱發作。知母、貝母清肺化痰，潤肺燥，多用于肺熱咳嗽、肺燥咳嗽，也用于水虧火旺之咳嗽。對于干咳無痰或痰黃質黏難以咯出者較為適宜。《癥因脈治》中二藥配伍石膏即二母石膏湯，治療外感燥痰咳嗽；配伍天門冬、麥門冬即二母二冬湯，治肺熱身腫，燥咳煩滿；配伍陳皮、姜半夏、茯苓、甘草即二母二陳湯，治燥咳，發熱唇焦，煩渴引飲，喘咳短氣，時作時止。《古今醫鑒》中二藥配伍黃芩、梔子、生石膏、桑白皮、茯苓、瓜蔞、陳皮、枳實、五味子、生甘草即是二母寧嗽丸，治療因傷酒食，胃火上炎，沖逼肺金，咳嗽吐痰，經久不愈。
麻黃性味辛、苦，溫，入肺、膀胱經，有發汗、平喘、利水之效。熟地性味甘、微溫，歸肝、腎經，養血滋陰，補益精髓。二者相伍出自王洪緒《外科全生集》治療陰疽的陽和湯（鹿角、肉桂、麻黃、姜炭、熟地、白芥子、生甘草）。麻黃平喘，歸肺經；熟地補腎納氣，歸腎經。一肺一腎，肺腎同補。麻黃辛散，可以去除熟地的滋膩，熟地可以制約麻黃的溫燥辛散，二者相伍可以用于久咳久喘屬于肺腎虧虛者。陽和湯具有溫陽補虛、散寒通滯作用，雖為陰疽效方，但對于腎督陽虛、寒痰凝滯的咳喘有補虛瀉實、上下同治之意。《國家級名老中醫驗方大全》記載胡翹武主任醫師用熟地30克、麻黃6克配伍肉桂3克、白芥子6克、鹿角片20克、淫羊藿20克、當歸10克、紫石英30克、五味子4克、桃仁10克、皂角3克組成“陽和平喘湯”治療慢性支氣管炎、慢性肺氣腫引起的久咳久喘屬于腎督陽虛、痰瘀凝滯證者。《祝諶予臨床經驗輯要》記載祝諶予用麻黃、熟地配伍治療久嗽久咳和婦女經期哮喘，擴大了臨床應用范圍。
瓜蔞性味甘，寒，歸肺、胃、大腸經，功能清化痰熱，寬胸理氣，潤腸通便。牛蒡子性味苦、辛，寒，歸肺、胃經，疏散風熱，解毒透疹，利咽散腫。二者相伍，出自《醫宗金鑒》瓜蔞牛蒡湯（瓜蔞、牛蒡子、天花粉、黃芩、山梔、金銀花、連翹、皂角刺）。原方治療乳癰初期寒熱往來，紅腫熱痛，但由于本方具有疏散風熱，清肺化痰之效，所以也可用于痰熱壅肺，表邪未盡之證。瓜蔞、牛蒡子相伍具有清肺熱，潤肺燥，化痰熱；潤腸通便的功效，所以適用于肺中痰熱、肺中燥熱以及肺腸同病之證，有類似于吳鞠通宣白承氣湯的“臟腑合治”之意。姜良鐸教授常用瓜蔞、牛蒡子相伍治療肺熱、肺燥咳喘、肺燥便秘，有較好的療效。
五(wu)(wu)(wu)靈(ling)(ling)脂(zhi)(zhi)(zhi)性味(wei)(wei)苦、甘、溫，歸(gui)肝經(jing)，活血(xue)止(zhi)(zhi)痛(tong)，化(hua)瘀(yu)(yu)止(zhi)(zhi)血(xue)。柏(bo)子(zi)仁(ren)(ren)(ren)(ren)性味(wei)(wei)甘、平，歸(gui)心(xin)(xin)、腎(shen)(shen)、大(da)腸經(jing)，養心(xin)(xin)安神，潤腸通便。二者相伍治療(liao)肺(fei)脹(zhang)(zhang)(zhang)出自《圣濟總錄(lu)》“皺肺(fei)丸(wan)”，該(gai)方(fang)由五(wu)(wu)(wu)靈(ling)(ling)脂(zhi)(zhi)(zhi)、柏(bo)子(zi)仁(ren)(ren)(ren)(ren)、胡桃仁(ren)(ren)(ren)(ren)組成(cheng)，主治“咳(ke)(ke)嗽(sou)(sou)肺(fei)脹(zhang)(zhang)(zhang)，動則短氣(qi)(qi)”。具體用(yong)法：五(wu)(wu)(wu)靈(ling)(ling)脂(zhi)(zhi)(zhi)二兩，柏(bo)子(zi)仁(ren)(ren)(ren)(ren)半兩，胡桃八枚（去殼），上(shang)三味(wei)(wei)，研成(cheng)末，滴(di)水(shui)為丸(wan)，如(ru)小豆大(da)，煎木香(xiang)甘草湯下十(shi)五(wu)(wu)(wu)丸(wan)。五(wu)(wu)(wu)靈(ling)(ling)脂(zhi)(zhi)(zhi)、柏(bo)子(zi)仁(ren)(ren)(ren)(ren)治療(liao)肺(fei)脹(zhang)(zhang)(zhang)組方(fang)比較奇特(te)。朱良(liang)春(chun)教授（《朱良(liang)春(chun)用(yong)藥(yao)經(jing)驗集(ji)》）認為五(wu)(wu)(wu)靈(ling)(ling)脂(zhi)(zhi)(zhi)“降濁(zhuo)(zhuo)氣(qi)(qi)而(er)(er)和陰(yin)陽……凡痰(tan)瘀(yu)(yu)交阻(zu)，宿食(shi)不消(xiao)，濁(zhuo)(zhuo)氣(qi)(qi)撐塞，而(er)(er)致腹痛(tong)撐脹(zhang)(zhang)(zhang)，此藥(yao)悉可以應用(yong)，往(wang)往(wang)可奏濁(zhuo)(zhuo)氣(qi)(qi)下趨，陰(yin)陽調和，脹(zhang)(zhang)(zhang)消(xiao)痛(tong)定之(zhi)效(xiao)。”《貴州(zhou)民(min)間(jian)方(fang)藥(yao)集(ji)》記載(zai)柏(bo)子(zi)仁(ren)(ren)(ren)(ren)“止(zhi)(zhi)咳(ke)(ke)治喘(chuan)(chuan)，收斂止(zhi)(zhi)血(xue)，潤肺(fei)健胃，利尿消(xiao)炎”，《嶺南(nan)采藥(yao)錄(lu)》記載(zai)柏(bo)子(zi)仁(ren)(ren)(ren)(ren)“能治咳(ke)(ke)嗽(sou)(sou)”，這說(shuo)明柏(bo)子(zi)仁(ren)(ren)(ren)(ren)具有(you)止(zhi)(zhi)咳(ke)(ke)平喘(chuan)(chuan)之(zhi)效(xiao)，加之(zhi)柏(bo)子(zi)仁(ren)(ren)(ren)(ren)歸(gui)腎(shen)(shen)經(jing)，《藥(yao)品(pin)化(hua)義》謂(wei)之(zhi)“又取(qu)氣(qi)(qi)味(wei)(wei)具濃(nong)濁(zhuo)(zhuo)歸(gui)腎(shen)(shen)，同(tong)熟地、龜板、枸杞、牛膝，封填骨髓，主治腎(shen)(shen)陰(yin)虧損，腰背重(zhong)痛(tong)，足膝軟弱，陰(yin)虛盜汗(han)，皆滋腎(shen)(shen)燥之(zhi)力也”，有(you)補腎(shen)(shen)納氣(qi)(qi)之(zhi)功。顯然五(wu)(wu)(wu)靈(ling)(ling)脂(zhi)(zhi)(zhi)、柏(bo)子(zi)仁(ren)(ren)(ren)(ren)相伍具有(you)祛瘀(yu)(yu)化(hua)痰(tan)，斂肺(fei)納腎(shen)(shen)功效(xiao)，適用(yong)于久咳(ke)(ke)久喘(chuan)(chuan)屬于肺(fei)腎(shen)(shen)兩虛之(zhi)證。據“十(shi)九畏(wei)”記載(zai)，“人(ren)參(can)畏(wei)五(wu)(wu)(wu)靈(ling)(ling)脂(zhi)(zhi)(zhi)”。
1、花生芪棗牛腱湯
這(zhe)道菜的功效在(zai)于補(bu)氣益血，健脾養(yang)胃。牛腱肉含蛋白質(zhi)、脂肪、氨(an)基酸和鈣、磷、鐵、鉀等，而(er)花生也含有豐富(fu)的營養(yang)，對身體有益。
2、棒骨胡蘿卜山藥湯
豬棒骨(gu)含(han)有豐富的(de)骨(gu)髓，可以(yi)補充鈣(gai)質，強筋健(jian)骨(gu)、補虛健(jian)胃等功效，冬天用來煲湯最(zui)好不過(guo)了，搭配健(jian)脾益胃的(de)山藥和有“小人(ren)參”之(zhi)稱的(de)胡(hu)蘿(luo)卜，非常的(de)合適。
3、枸杞紅棗烏雞湯
制作(zuo)(zuo)原料主(zhu)要有烏雞、枸(gou)杞(qi)、紅棗(zao)等(deng)。“枸(gou)杞(qi)紅棗(zao)烏雞湯”有補血養顏、益精(jing)明目的作(zuo)(zuo)用(yong)。湯水清，味道(dao)可口、材料經濟、簡單，但(dan)功效頗(po)佳，適合一家大小(xiao)飲用(yong)，尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜食用(yong)。
本文地(di)址://n85e38t.cn/jiankangzonghe/30015.html.
聲明： 我們(men)致力于保護(hu)作者(zhe)版(ban)(ban)權，注重分享(xiang)，被(bei)刊用(yong)文章因無法核(he)實真實出(chu)處，未能(neng)及時(shi)與(yu)作者(zhe)取(qu)得聯系，或有(you)版(ban)(ban)權異議(yi)的(de)，請(qing)聯系管理員(yuan)(yuan)，我們(men)會(hui)立即(ji)處理，本站部分文字與(yu)圖片資源(yuan)來(lai)自于網絡，轉載是出(chu)于傳遞更(geng)多信(xin)息之目的(de),若有(you)來(lai)源(yuan)標注錯誤或侵犯了您(nin)的(de)合法權益，請(qing)立即(ji)通(tong)知(zhi)我們(men)(管理員(yuan)(yuan)郵箱：)，情況屬實，我們(men)會(hui)第一時(shi)間(jian)予以刪除(chu)，并同時(shi)向您(nin)表示歉意,謝(xie)謝(xie)!
下一篇: 陰虛火旺(wang),止(zhi)咳(ke)消痰的(de)食療(liao)方(fang)(陰虛火旺(wang)···
