目錄鉛中毒的癥狀鉛中毒的危害促進排鉛的食物有哪些促進排鉛吃什么水果促進排鉛吃什么蔬菜促進排鉛的食譜推薦在生活中，我們知道如果鉛中毒的話，對我們身體的影響是非常大的。但是很多人會在不經意間吃入一些含鉛的東西，尤其是小孩子，喜歡抓到什么都往自己的嘴里塞，很容易導致攝入鉛。而鉛在體內積累太多的話，就會導致鉛中毒，出現很多不適癥狀，所以大家平時要注意將鉛排出體外。

鉛中毒的癥狀

1、發育遲緩，鉛干擾維生素D代謝，影響鈣的吸收，影響體格生長而變得矮小。

2、食欲不佳，勉強吃一點飯，也沒吃什么零食，就是不肯吃飯。

3、注意力不集中，上課坐不住，作業經常出錯，時常心不在焉。

4、反應遲鈍，智力下降，記憶力減退，學習成績一天比一天差，特別是語文成績，新詩詞和生字都很難記住。

5、煩躁沖動，不聽話，脾氣急躁，很容易沖動，什么事情沒做好就急的不得了。

6、消化系統癥狀，厭食、腹瀉，經常便秘、無緣無故的說自己肚子痛。

7、嘴巴里有金屬味，流涎，惡心，嘔吐，嘔吐物常呈白色奶塊狀(鉛在胃內生成白色氯化鉛)最嚴重出現昏迷和死亡。

鉛中毒的危害

生長落后

一定水平的鉛暴露可導致兒童體格生長的落后，國內學者報道，隨著兒童血鉛濃度的升高，身高、體重、胸圍的均值有降低的趨勢。妊娠期鉛暴露可降低嬰兒出生體重。

行為障礙

國外學者曾報道，高鉛組兒童總智商，特別是語言智商以及其他試驗的注意力、聽覺言語功能損傷、反應時間和課堂表現等方面均明顯低于低鉛組兒童。提示高濃度鉛所導致的智力發育障礙。

感覺功能障礙

例如很多兒童鉛中毒病人不時會出現視覺功能障礙：視網膜水腫、球后視神經炎、盲點、眼外展肌麻痹、視神經萎縮、眼球運動障礙、瞳孔調節異常、弱視或視野改變;或嗅覺、味覺障礙等。

身體各系統損害

體現在對造血系統、神經系統、消化系統和對腎臟的損害，主要是鉛影響血紅蛋白的合成、溶血、導致神經行為的改變、阻礙神經遞質的釋放、導致平滑肌痙攣、損害腎功能等。因此會顯現頭痛、頭昏、乏力、多夢和健忘等神經癥的表現、多發性神經炎和腦病、食欲不振、腹絞痛、貧血、生殖系統發育不良、腎功能不全等。

促進排鉛的食物有哪些

1、酸牛奶：酸牛奶能有效刺激胃腸蠕動，并能一定程度上減少鉛吸收，加速排出人體內的鉛毒。

2、蛋白質食物。平時吃一些豬肉、雞蛋、大豆，這些富含蛋白質的食物。蛋白質能在一定程度上有效取代鉛與人體組織中的有機物的結合。

3、含有維生素C的食物：獼猴桃號稱維生素C之王，每天吃一個獼猴桃能有效排鉛毒，此外，蘋果、草莓、橙子等水果也都含維生素c。不用多，每天能保證攝取150mg維生素C即可有效排除鉛毒。

4、大蒜：能與人體內的鉛結合成一種無毒的化合物，從而達到不會中毒的效果。

5、茶：經常喝茶能有效的排出體內的鉛毒，這個對辦公一族來說可是非常簡單易行的排鉛方法，沒事多喝點茶，既能排毒，還對眼睛好哦。

6、含鐵質食物：西紅柿、蛋黃、動物肝臟等都是富含鐵質的食物，含鐵質的食物也可以取代鉛與人體組織中有機物結合，加速鉛代謝哦。

促進排鉛吃什么水果

1、橘子

橘子含有豐富維生素C，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。

2、獼猴桃

獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大。維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃的營養價值遠超過其他水果，并且有助于孩子排鉛。獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤燥通便的作用。可以快速清除體內堆積的有害代謝物，有效地預防和治療便秘和痔瘡，長期食用還可預防肥胖。

3、火龍果

火龍果營養豐富，功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到鉛，會自動快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。

4、鮮棗

鮮棗相比其他水果，多項營養元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。含有豐富維生素C的食品，首推鮮棗，維生素C是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍，被譽為“維生素之王”和“天然維生素”。每天吃3-5枚就能保證足夠的維生素，應付緊張的工作局面。

5、西紅柿

西紅柿維生素C的含量也較高，介于水果和蔬菜之間，所以每天至少保證一個西紅柿，可以滿足一天所需的維生素C。

6、桃子

桃子富含蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量水分，能養陰生津、補氣潤肺;富含鐵和鉀，能夠補血降壓;天然的收斂成分，增加肌膚彈性，防止皺紋，美容養顏。

7、蘋果

蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

促進排鉛吃什么蔬菜

1、胡蘿卜

含有大量的果膠，可減輕鉛在體內的毒性，減少鉛的吸收。家長可為寶寶烹制美味輔食——胡蘿卜牛奶。只需將50克胡蘿卜煮熟壓爛，再填入200毫升牛奶，即可完成這道美味又有阻鉛功效的輔食。

2、黃瓜

爽脆甘甜，含糖量僅1.6%，有豐富的維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質。黃瓜的營養很豐富，其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。黃瓜中獨有的果酸和豐富的植物纖維素，可祛脂瘦身、促進腸道蠕動、降低膽固醇、排出廢物防止便秘所不可缺少的天然物質。

3、苦瓜

苦瓜性寒味苦，維生素C含量居瓜類之首。苦瓜中含有豐富的纖維素和一定的水分，能夠潤腸排毒，并且為我們提供不錯的飽腹感。經常吃苦瓜還可以有效的延緩衰老，讓身體更加的健康。苦瓜里含有很多的營養素，尤其是可以幫助我們減少體內的脂肪含量并且抑制其生成。

4、竹筍

竹筍纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的接收。竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌。

5、木耳

具有良好的抗癌功效，并具有清除鉛毒的功能，經常食用，可有效地清除體內的鉛毒及其它有害物質。

6、大蒜

具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體對鉛危害。大蒜中的大蒜素，可與鉛結合成為無毒的化合物，所以從事鉛作業的工人每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人鉛中毒發生率少60%。每次炒菜時，放一點蒜末，不但可以排出體內的鉛，還可以提振食欲，殺滅多種治病細菌。另外，大蒜的防癌功效之強，是目前世界醫學界公認的。

7、海帶

海帶具有解毒排鉛功效，可促進體內鉛的排泄。

促進排鉛的食譜推薦

胡蘿卜牛奶

胡蘿卜50克，煮熟后取出壓爛，調入牛奶200毫升中服食。

金菇蝦皮餃

金針菇100克(煮熟去湯)，蝦皮50克(溫水略洗)，瘦豬肉200克。將上述三物共剁成泥，加調味品制成餡，包成餃子(或餛飩)煮食，可分數次食用。

蒜泥海帶粥

大米50克，海帶15克，切碎，大蒜兩瓣搗爛。大米、海帶加適量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和調味品，稍煮片刻即成，可分數次食用。

金梅飲

金錢草10克，烏梅10克，甘草10克，煎湯去渣，約300毫升分3次飲服。

甘草綠豆湯

甘草10克，綠豆50克，煮湯，使綠豆酥爛，不加糖，喝湯吃綠豆。

上面介紹的一些食物對于促進排鉛是非常有幫助的，包括了一些常見的蔬菜、水果以及食譜的做法，所以大家可以平時多吃一些這樣的食物，因為我們不知道自己到底有沒有誤食了鉛，如果等到發現了的時候就太晚了。所以要在平時就做好促進排鉛的工作。