目錄維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B6是(shi)(shi)什么缺乏維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B6的(de)(de)(de)(de)癥狀以及原(yuan)因維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B6含(han)(han)量高的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B6含(han)(han)量豐富的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)水果維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B6服用過(guo)量有副作(zuo)用嗎(ma)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B6大家(jia)應該(gai)都(dou)是(shi)(shi)知道(dao)的(de)(de)(de)(de)，是(shi)(shi)B族維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)，雖然我們(men)的(de)(de)(de)(de)身體所(suo)需要的(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量并不(bu)是(shi)(shi)特別(bie)高，但是(shi)(shi)卻(que)是(shi)(shi)非常(chang)(chang)重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)。通(tong)常(chang)(chang)我們(men)可(ke)以通(tong)過(guo)日(ri)常(chang)(chang)吃的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)來攝取，對于缺乏比較嚴重(zhong)的(de)(de)(de)(de)人群，可(ke)以考慮額(e)外的(de)(de)(de)(de)吃一些維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B6片。下面小(xiao)編來為(wei)大家(jia)介紹幾種(zhong)含(han)(han)有維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B6的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)種(zhong)類。

維生素B6是什么

維生(sheng)素(su)B6又稱吡(bi)哆素(su)，其包括吡(bi)哆醇、吡(bi)哆醛及(ji)吡(bi)哆胺，在(zai)體內以磷(lin)酸酯的形式存(cun)在(zai)，是一(yi)種水溶性維生(sheng)素(su)，遇光或堿易(yi)破(po)壞(huai)，不耐(nai)高溫。

缺乏維生(sheng)素B6的癥狀以及原因(yin)

缺(que)乏維(wei)生素B6的(de)癥狀(zhuang)

1、周圍神(shen)經病：主要見(jian)于長期大量應用異煙肼的患者。以四肢遠端感覺喪失、無力和腱反射減低為特點。患者主訴肢端燒灼樣和痛性感覺障礙(ai)。

2、中樞(shu)神經癥狀：可(ke)表現(xian)為情緒抑(yi)郁(yu)、激越和意識混(hun)亂。嬰兒缺乏維生素(su)B6可(ke)出(chu)現(xian)驚(jing)厥和癇(xian)性發(fa)作(zuo)(zuo)，嚴(yan)重者引起智(zhi)能減(jian)退。GreenBerg(1956)在(zai)猴(hou)實驗中，飼以不含維生素(su)B6的食物(wu)5～6個月，發(fa)現(xian)許多實驗動(dong)物(wu)動(dong)脈(mo)內膜增生，酷(ku)似人(ren)類動(dong)脈(mo)粥(zhou)樣硬化的改(gai)變，此(ci)外(wai)，出(chu)現(xian)癲癇(xian)大、小發(fa)作(zuo)(zuo)及紫癜。

3、其他(ta)癥(zheng)狀：可引pellagra樣對稱(cheng)性(xing)皮炎、口角炎、尿道炎，貧(pin)血等癥(zheng)狀。腹瀉(xie)、貧(pin)血和癲癇發作是嬰兒(er)和兒(er)童維(wei)生素B6缺乏的(de)特(te)征。

缺(que)乏維生素B6的(de)原因

1、維生素B6攝入不足或吸(xi)(xi)收不良(liang)(liang)。盡管(guan)食物(wu)維生素B6的來源廣泛，偶爾仍可發生因食物(wu)攝入不足引起的缺乏(fa)，或患有Crohn病或腹腔疾病引起吸(xi)(xi)收不良(liang)(liang)。

2、長期應用(yong)某些(xie)藥物最重要的(de)是異煙肼，它(ta)與磷酸(suan)吡哆醛形成的(de)復合(he)物使其(qi)失(shi)去作用(yong)。其(qi)他有(you)環絲(si)氨(an)酸(suan)、青霉胺、口服避孕藥、左旋多巴等均能使維生(sheng)素B6失(shi)去活性或排泄增(zeng)多而引起維生(sheng)素B6缺乏。

3、酗酒由于乙(yi)醇(chun)可加速磷酸吡(bi)哆醛(quan)的分(fen)解代謝，可引(yin)起維生素B6缺(que)乏(fa)。

4、維(wei)生素B6依賴綜合征屬于少見(jian)的代謝異常，為遺傳性疾病。

維生素B6含(han)量(liang)高的食物

維(wei)生素B6的(de)(de)食物(wu)來源很廣泛，動植物(wu)中(zhong)均含(han)有(you)，但一(yi)般含(han)量(liang)(liang)不高(gao)。含(han)量(liang)(liang)最(zui)高(gao)的(de)(de)為(wei)(wei)白色(se)肉類(lei)(如雞(ji)肉和魚肉);其次為(wei)(wei)動物(wu)肝臟(zang)、豆類(lei)和蛋黃等(deng);水果和蔬(shu)菜(cai)中(zhong)維(wei)生素B6含(han)量(liang)(liang)也較多;含(han)量(liang)(liang)最(zui)少的(de)(de)是檸(ning)檬類(lei)水果、奶類(lei)等(deng)。

1、其實含有(you)維生素B6的(de)(de)(de)食物(wu)是很(hen)多的(de)(de)(de)，比(bi)如蛋黃(huang)、瘦肉類還(huan)(huan)有(you)魚類都是很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)，平(ping)時可以(yi)多吃一些這類的(de)(de)(de)食物(wu)，還(huan)(huan)有(you)吃一些豆(dou)類、白(bai)菜(cai)、雞肉之類的(de)(de)(de)食物(wu)也(ye)是很(hen)有(you)幫(bang)助的(de)(de)(de)，還(huan)(huan)可以(yi)吃點馬鈴(ling)薯、油梨還(huan)(huan)有(you)香(xiang)蕉等(deng)。

2、其實在(zai)酵母菌、肝臟里面都是會含有很多(duo)(duo)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)B6的(de)(de)，還(huan)有就是谷粒、肉、魚、蛋、豆類(lei)及花生(sheng)中的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)的(de)(de)含量是比較多(duo)(duo)的(de)(de)，平(ping)時可以多(duo)(duo)吃(chi)一些(xie)這(zhe)類(lei)的(de)(de)食物，對身體是很有幫助的(de)(de)。

3、還可以多吃一(yi)些家禽、馬鈴薯、甜薯之類的食(shi)物，是(shi)會(hui)有很(hen)好(hao)的作用(yong)的，其實含有維生素(su)B6比(bi)較(jiao)多的還有蔬(shu)菜(cai)中，平時(shi)還可以吃一(yi)些金(jin)槍魚、瘦牛排、雞(ji)胸肉(rou)、牛肉(rou)等都是(shi)很(hen)好(hao)的。

維生素B6含量(liang)豐富的食物水果

一般水果(guo)中維生素B6的(de)(de)含量都(dou)是(shi)比較低的(de)(de)，除了鱷梨和香蕉。這(zhe)(zhe)兩種水果(guo)中的(de)(de)維生素B6的(de)(de)含量會(hui)稍微高(gao)些。如果(guo)想補充(chong)維生素B6的(de)(de)話，可以適當的(de)(de)多吃這(zhe)(zhe)兩種水果(guo)。

維生素B6服用(yong)過量(liang)有副作用(yong)嗎

維生素B6是(shi)水溶性的(de)維生素，服用(yong)過量的(de)話，會(hui)(hui)(hui)隨著身體代謝排出(chu)體外，所以(yi)正常情況下幾乎是(shi)不(bu)會(hui)(hui)(hui)有什么(me)副(fu)作用(yong)的(de)，但是(shi)如果長期(qi)過量的(de)話，可能(neng)會(hui)(hui)(hui)導致嚴重的(de)周圍神經(jing)炎，出(chu)現神經(jing)感覺異常，步(bu)態(tai)不(bu)穩，手足麻木。

通過上(shang)面(mian)的(de)(de)介紹(shao)，我們(men)知道(dao)了維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B6一般廣(guang)泛(fan)存在肉類、動物(wu)(wu)肝(gan)臟(zang)等食物(wu)(wu)種類中，而水果蔬菜中的(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B6含量是非常(chang)低的(de)(de)，所以(yi)大家如果想通過食物(wu)(wu)來補充維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B6的(de)(de)話，一定要吃對食物(wu)(wu)，這樣才可以(yi)很好的(de)(de)為身體補充維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B6了。

哪些食物含維(wei)生(sheng)素(su)b6最多

白色肉類（如雞肉和魚肉）含維生素b6最多。其次為動物肝臟、豆類和蛋黃等；水果和蔬菜中維生素B6含量也較多；含量最少的是檸檬類水果、奶類等。

維生素B6是B族維生素的一種，又名抗皮炎維生素、吡哆素，在食物中分布較廣，同氨基酸代謝有密切關系，是氨基酸脫羧酶、轉氨酶等的輔酶。

維生素B6在動物體內以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。

維生素B6的食物來源很廣泛，動物性、植物性食物中均含有。通常肉類、全谷類產品（特別是小麥）、蔬菜和堅果類中含量較高。動物性來源的食物中維生素B6的生物利用率優于植物性來源的食物。在動物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是來自于肉類、家禽、魚，馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。

一(yi)般而言，人與動物(wu)的腸道中微生(sheng)(sheng)物(wu)（細(xi)菌），可合(he)成維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B6，但其量(liang)(liang)甚微，還是要(yao)從食物(wu)中補充(chong)。其需要(yao)量(liang)(liang)其實(shi)與蛋白質攝食量(liang)(liang)多寡很有關系，若吃大(da)(da)魚大(da)(da)肉者，應記住要(yao)大(da)(da)量(liang)(liang)補充(chong)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B6，以免造成維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B6缺而導致慢性(xing)病的發生(sheng)(sheng)。

含有(you)維(wei)生素b6的食物(wu)，有(you)哪些(xie)？

維生素B6的食物來源很廣泛，動植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）；其次為動物肝臟、豆類和蛋黃等；水果和蔬菜中維生素B6含量也較多；含量最少的是檸檬類水果、奶類等。
部分常見食物的維生素B6含量（mg/100g）：
食物名稱
維生素B6含量
金槍魚
0．90
牛肝
0．84
雞內臟（油炸）
0．62
牛腎（生）
0．43
雞肉（油炸、烤、煎）
0．41
油炸花生（加鹽）
0．40

什么食(shi)物(wu)含VB6多?

富含維生素b6的食物：
啤酒酵母、小麥麩、麥芽、動物肝臟與腎臟、大豆、美國甜瓜、甘藍菜、廢糖蜜(從原料中提煉砂糖時所剩的糖蜜)、糙米、蛋、燕麥、花生、胡桃。
一般作用
是制造抗體和紅血球的必要物質；
效用
能適當的消化、吸收蛋白質和脂肪。
可幫助必需的氨基酸（essential
amino
acid）中的色氨酸（tryptophan）轉換成煙酸(niacin，維生素b3)；
防止各種神經、皮膚的疾病；
緩解嘔吐（為防止早晨起床時的嘔吐感，醫生的處方中都開有維生素b6
)
可促進核酸的合成，防止組織器官的老化。
可降低因服用三環抗憂郁劑（tricyclic
anti-deprssants)而引起口干及排尿困難等；
減緩夜間肌肉的痙攣、腳的抽筋、手的麻痹等各種手足神經炎的病癥；
天然的利尿劑；
正常需要
因為腸內菌具有合成b6的能力，所以多吃含有纖維的蔬菜是必要的；
攝取量是每天1.6-2.0mg。妊娠基期的婦女需每天補充2.2mg，哺乳期間則需2.1mg;
消化維生素b12時,維生素b6
是必不可少的;
在制造鹽酸和鎂時,維生素b6
也是必要的;
奶制品的食物含維生素b6
較少.
攝取高蛋白食物時，要增加用量
服用避孕藥的婦女要增加攝取量；
食用大量蛋白質的人必需攝取更多的維生素b6
;
使用青霉素胺（penicillamine）作治療的關節患者必須補充b6
營養品；
過量
副作用
每天服用2～10g，會引起神經紊亂；
攝取過量的維生素b6
可能引能引起的癥狀是失眠以及可清楚地回想起夢中情景。
攝(she)取量不能(neng)超過500mg

含(han)維生(sheng)素b6最(zui)多(duo)的食物

含維生素b6最多的食物是雞肉和魚肉，其次的是動物肝臟、蛋黃、馬鈴薯、豆類、水果、蔬菜等等，維生素B6的食物來源很廣泛，動物性、植物性的食物中都含有。
含維生素b6最多的食物

維(wei)生素B6在(zai)酵母菌(jun)、肝臟、谷粒(li)、肉、魚、蛋、豆類及花生中(zhong)含量(liang)較多，維(wei)生素B6是人體(ti)內某些輔酶的組成成份(fen)，參與多種(zhong)代謝反(fan)應，特別是和氨基酸(suan)代謝有密(mi)切關系。