目錄蠶豆(dou)(dou)不(bu)能(neng)和(he)什么(me)(me)一起吃蠶豆(dou)(dou)宜(yi)和(he)什么(me)(me)一起吃哪(na)些人不(bu)適宜(yi)吃蠶豆(dou)(dou)蠶豆(dou)(dou)的營養成分蠶豆(dou)(dou)的功效作(zuo)用紅(hong)豆(dou)(dou)的食(shi)譜推薦蠶豆(dou)(dou)是(shi)(shi)受大家歡迎的休閑食(shi)品，它不(bu)僅能(neng)夠作(zuo)為零食(shi)，還(huan)具(ju)有(you)(you)很高的營養價值(zhi)。蠶豆(dou)(dou)中含有(you)(you)大量(liang)膳食(shi)纖(xian)維(wei)，以及豐富的葉酸和(he)維(wei)生素A。雖然如此(ci)，但(dan)是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)所有(you)(you)人都適合于食(shi)用蠶豆(dou)(dou)，到(dao)底(di)哪(na)些人不(bu)宜(yi)吃蠶豆(dou)(dou)呢?你(ni)到(dao)底(di)會不(bu)會正確食(shi)用蠶豆(dou)(dou)?蠶豆(dou)(dou)不(bu)能(neng)和(he)什么(me)(me)一起吃?

蠶豆不能和什么一起吃

蠶(can)豆(dou)+海(hai)螺(luo)(luo)：蠶(can)豆(dou)和海(hai)螺(luo)(luo)一起吃容易造成腹脹(zhang)、腹痛。

蠶豆(dou)+田螺：蠶豆(dou)和(he)田螺一(yi)起吃嚴重的話會造(zao)成腸絞(jiao)痛。

蠶豆+牡蠣(li)：由于(yu)牡蠣(li)中含(han)鋅量很高，蠶豆中含(han)有的(de)纖維素會影響(xiang)人體(ti)對(dui)鋅的(de)吸(xi)收。

蠶(can)豆+羊肝(gan)：蠶(can)豆和羊肝(gan)一起(qi)吃容易(yi)影響(xiang)人體對維(wei)生素(su)A的(de)吸(xi)收(shou)，降低(di)食(shi)物(wu)的(de)營養價值。

蠶豆+牛肝(gan)：蠶豆和牛肝(gan)一起吃容易(yi)影響人(ren)體對維(wei)生素A的(de)吸收，降(jiang)低食物的(de)營養價值。

蠶豆(dou)+榴蓮：由于榴蓮性質較熱，蠶豆(dou)又十分干燥，兩者一起(qi)吃會造成上火(huo)、口干、長痘。

蠶豆宜和什么一起吃

蠶豆(dou)+香菇(gu)：蠶豆(dou)和香菇(gu)一起吃能夠增加營養價(jia)值，改善蠶豆(dou)的風(feng)味。

蠶(can)豆(dou)+白菜：蠶(can)豆(dou)和白菜一起吃能夠增加人體(ti)的抵抗力。

蠶豆+枸杞子：蠶豆和枸杞子一起吃可以(yi)起到清(qing)肝(gan)去火的(de)功效。

蠶豆+絲瓜(gua)(gua)：蠶豆和(he)絲瓜(gua)(gua)一(yi)起吃能夠增(zeng)加(jia)營養價值，有利(li)于(yu)增(zeng)進食欲。

哪些人不適宜吃蠶豆

1、遺傳缺陷者不適宜吃蠶豆

有一種(zhong)被(bei)稱作“蠶豆(dou)病”的(de)(de)遺傳性疾(ji)病，是由于(yu)體內缺(que)乏某種(zhong)酶類。這些(xie)人(ren)群在食用蠶豆(dou)后會發生(sheng)過(guo)敏反應，一旦發病，應當立即(ji)停止食用蠶豆(dou)，如果(guo)嚴重的(de)(de)話一定要前往(wang)醫院立即(ji)就(jiu)醫。如果(guo)父母(mu)或祖父母(mu)曾經患過(guo)這種(zhong)病，請謹慎食用蠶豆(dou)，也不宜接觸蠶豆(dou)花粉。

2、中焦虛寒者不適宜吃蠶豆

中焦虛寒者不(bu)(bu)適宜吃蠶豆(dou)，特別是遺傳性血紅(hong)細胞(bao)缺陷癥者、慢性結腸炎、尿毒癥等患者，在多吃蠶豆(dou)以后會造成身體的不(bu)(bu)適，非(fei)常(chang)不(bu)(bu)利(li)于(yu)患者的身體健(jian)康，所以這些患者應當少吃或(huo)者不(bu)(bu)吃蠶豆(dou)。

3、低齡兒(er)童不適宜吃蠶豆

低齡兒童不適宜吃(chi)蠶(can)豆(dou)，特別是9歲以(yi)下小孩在首次吃(chi)蠶(can)豆(dou)時一(yi)(yi)定(ding)要(yao)非常注意，家(jia)長要(yao)注意觀察，如果在吃(chi)蠶(can)豆(dou)后(hou)一(yi)(yi)旦出現低熱(re)、尿色(se)加深等癥(zheng)狀，就必須(xu)立即(ji)到(dao)醫(yi)院就醫(yi)。

4、蠶(can)(can)豆過敏者不適宜吃蠶(can)(can)豆

蠶(can)豆(dou)含有致(zhi)敏(min)物質，如果(guo)對蠶(can)豆(dou)過(guo)敏(min)的人吃了(le)蠶(can)豆(dou)后會發生(sheng)不同(tong)程(cheng)度的過(guo)敏(min)反(fan)應。這就是(shi)俗稱的“蠶(can)豆(dou)病(bing)”。是(shi)由于體內缺乏某種酶類(lei)所致(zhi)，如果(guo)在食用蠶(can)豆(dou)后發生(sheng)過(guo)敏(min)反(fan)應，應當立(li)即停止食用蠶(can)豆(dou)，如果(guo)嚴重的話一(yi)定要(yao)前往醫院立(li)即就醫。

蠶豆的營養成分

蠶(can)豆(dou)中含有豐富(fu)的蛋白質，以及多(duo)種人體所需的氨(an)(an)基酸(suan)，尤其是賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的含量(liang)很豐富(fu)。蠶(can)豆(dou)中還含有大量(liang)膳食纖維(wei)，以及豐富(fu)的葉酸(suan)和維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A。成(cheng)(cheng)熟(shu)蠶(can)豆(dou)的熱量(liang)、蛋白質和維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)遠較(jiao)未(wei)成(cheng)(cheng)熟(shu)的高，未(wei)成(cheng)(cheng)熟(shu)的蠶(can)豆(dou)是維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C的來源。

蠶豆的功效作用

1.延緩動脈硬化

由于蠶(can)豆(dou)中含有(you)豐富(fu)的(de)維(wei)(wei)生素(su)C和維(wei)(wei)生素(su)A，它們(men)可以起到延(yan)緩(huan)動(dong)(dong)脈硬化的(de)作用，所以多吃蠶(can)豆(dou)對(dui)延(yan)緩(huan)動(dong)(dong)脈硬化有(you)很大(da)的(de)功效。

2.降低膽固醇(chun)、預防心血(xue)管疾病

由于蠶豆皮(pi)中有(you)豐富的粗(cu)纖(xian)維，粗(cu)纖(xian)維有(you)降低膽固(gu)醇的作(zuo)用。除此之外，多吃(chi)蠶豆還能增(zeng)強腸(chang)蠕動(dong)，緩(huan)解便秘，因此，蠶豆有(you)降低膽固(gu)醇、預防心血管疾病的作(zuo)用。

3.防癌抗癌

蠶豆是抗癌(ai)(ai)(ai)食(shi)品(pin)，能(neng)夠抑制癌(ai)(ai)(ai)細胞的生長和分(fen)裂，能(neng)夠起到(dao)預防(fang)腸癌(ai)(ai)(ai)功(gong)效，因(yin)此，多吃蠶豆有防(fang)癌(ai)(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)(ai)的作用。

4.益氣健脾

多吃蠶豆有一定益氣健脾(pi)(pi)的(de)作用，此(ci)外(wai)，還(huan)具有利濕消腫的(de)功(gong)效，適合于脾(pi)(pi)胃功(gong)能(neng)不佳的(de)人群。

5.健腦

蠶(can)豆中(zhong)富含(han)調(diao)節(jie)大(da)腦的(de)主(zhu)要成分(fen)鈣、錳、磷(lin)脂等，蠶(can)豆中(zhong)還含(han)有大(da)量的(de)膽石(shi)堿，它有有增(zeng)強記(ji)憶力的(de)功(gong)效(xiao)。適(shi)合(he)于(yu)學習壓力大(da)的(de)學生。

6.促進骨骼生長

蠶豆中有一定(ding)的(de)鈣(gai)含量，有助(zhu)于骨(gu)骼對鈣(gai)的(de)吸(xi)收，能夠增強人體骨(gu)骼的(de)生(sheng)長發育。適(shi)合于正處(chu)于發育高峰(feng)期的(de)青少(shao)年。

紅豆的食譜推薦

1、海參蠶豆羹

做法：水發海(hai)參(can)30克，蠶(can)豆1OO克，魚片、糖、醋各適(shi)量。先將蠶(can)豆浸泡脹去皮，海(hai)參(can)切絲;把(ba)蠶(can)豆、海(hai)參(can)、魚片放(fang)人(ren)鍋中，加(jia)水共(gong)煮爛熟時，加(jia)糖、醋各少許調勻即(ji)可，可佐餐食之。

功效：這道菜品適用于膽固(gu)醇高的(de)人群，海參(can)和蠶(can)豆一(yi)同熬粥營養(yang)價值豐富，能夠起到(dao)降(jiang)低膽固(gu)醇、預防心血管疾病的(de)作用。

2、蠶豆湯

做法：陳蠶(can)豆(dou)125克，紅糖(tang)90克。先將(jiang)陳蠶(can)豆(dou)洗凈，與(yu)紅糖(tang)同(tong)放人砂鍋(guo)，加水(shui)500毫升，煮(zhu)至豆(dou)熟即可(ke)。每日服食3次，吃(chi)豆(dou)喝(he)湯。

功效：這道菜品適用(yong)于學習壓力大的人(ren)群(qun)，以(yi)此(ci)方法(fa)服(fu)用(yong)蠶豆有增強記憶力、健(jian)腦的功效。

3、蠶豆飯

做(zuo)法：蠶豆(dou)250克，糯(nuo)米(mi)500克。將(jiang)蠶豆(dou)浸(jin)泡(pao)脹，去皮，放人沸水鍋中煮至八成熟時撈出;另(ling)將(jiang)粳(jing)米(mi)淘凈(jing)后(hou)，用煮過蠶豆(dou)的湯浸(jin)泡(pao)一夜(ye)，次日把糯(nuo)米(mi)和(he)蠶豆(dou)攪拌均勻，上蒸籠蒸大約1小時，即(ji)可食用。

功(gong)效：此(ci)道菜品適合于正處于發育(yu)高峰(feng)期的青少年，有助于骨骼(ge)對鈣(gai)的吸收，能(neng)夠增強人體骨骼(ge)的生長(chang)發育(yu)。

4、紅蠶豆

做法(fa)：白梅3個，蠶(can)豆5克，花(hua)椒(jiao)、鹽、茴香、蘇木、白礬(fan)各適量。先將(jiang)白梅放人(ren)鍋(guo)底，再(zai)將(jiang)蠶(can)豆人(ren)鍋(guo)，加花(hua)椒(jiao)末、鹽、茴香;另(ling)鍋(guo)以水(shui)煮蘇木，人(ren)白礬(fan)少許，去滓取水(shui)，將(jiang)此水(shui)沿(yan)鍋(guo)四邊澆下，水(shui)平齊豆粒為度，煮至豆熟(shu)即可(ke)。

功效(xiao)：此道菜品能夠補充維(wei)生(sheng)素C和維(wei)生(sheng)素A，可以(yi)起到延緩動脈硬(ying)化(hua)的作(zuo)用，適合于脾胃(wei)功能不佳的人群。

蠶(can)豆有豐(feng)富的(de)(de)(de)營養價(jia)值，但如果與其相克的(de)(de)(de)食(shi)物用時服用，則不(bu)但達不(bu)到養生的(de)(de)(de)效果還會適(shi)得其反，所以多多了解(jie)食(shi)物相克的(de)(de)(de)知識(shi)還是十分有必(bi)要的(de)(de)(de)，蠶(can)豆不(bu)能和什(shen)么一起(qi)吃，你(ni)學(xue)會了嗎?

鴨肉和蠶豆(dou)可(ke)以(yi)一起煮著吃嗎？

可以的

鴨(ya)肉不能和以下食物一(yi)起吃

1、兔肉：鴨肉和(he)兔肉同(tong)食沒有什么副作(zuo)用，只是鴨肉和(he)兔肉都(dou)是性寒之物，腸(chang)胃不好的人容易引(yin)起腹(fu)瀉。平時(shi)的吃量也不會引(yin)起不適癥狀。

2、鱉肉：鱉肉為鱉科動物甲魚(yu)的肉，具(ju)有滋陰涼血之功(gong)效(xiao)。鴨肉屬(shu)寒性(xing)，而(er)鱉也屬(shu)寒性(xing)，所以(yi)(yi)不宜配(pei)食(shi)。久食(shi)令人陽虛，水腫，腹(fu)瀉(xie)，所以(yi)(yi)鴨肉與鱉忌(ji)一同食(shi)用。

3、栗子(zi)：鴨(ya)肉(rou)油膩多脂，栗子(zi)中富含維生素C，能與脂肪反應使其營養價值降低，兩者最好不(bu)要同時食用。

4、雞蛋(dan)：鴨肉性寒，不(bu)適(shi)合與蛋(dan)白質豐富的雞蛋(dan)同食，否(fou)則容易打傷人體中(zhong)的元氣，不(bu)建議兩者一起(qi)食用。

擴展資料：

蠶豆不能和牡蠣一(yi)起吃，蠶豆中富(fu)含膳食纖維，而(er)牡蠣中的鋅遇上大量(liang)的膳食纖維，易使鋅的吸收減(jian)少65%～100%。

因(yin)蠶(can)豆(dou)含(han)有過(guo)敏因(yin)子(尤其是鮮蠶(can)豆(dou)),所(suo)以有人吃(chi)(chi)了蠶(can)豆(dou)會發(fa)生過(guo)敏現象(xiang)，如(ru)果因(yin)吃(chi)(chi)蠶(can)豆(dou)發(fa)生過(guo)過(guo)敏者，一定(ding)不(bu)要再吃(chi)(chi)蠶(can)豆(dou)或其制品，有家族史(shi)者也不(bu)能(neng)吃(chi)(chi)蠶(can)豆(dou)。蠶(can)豆(dou)在烹飪時一定(ding)要煮熟(shu)煮透(tou)方能(neng)食用(yong)。帶皮蠶(can)豆(dou)膳食纖維含(han)量(liang)高，不(bu)宜多吃(chi)(chi)。

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人民網-吃鴨(ya)肉有哪些好處？教你怎么避免買到劣質(zhi)鴨(ya)肉

蠶豆能和葡萄(tao)同吃嗎？

可以(yi)的 但是(shi)蠶(can)豆不能(neng)和菠菜同吃(chi)。葡萄也(ye)不要多(duo)吃(chi)多(duo)吃(chi)易(yi)生內熱(re)，或致(zhi)腹瀉。糖尿(niao)病患(huan)者(zhe)(zhe)、便秘者(zhe)(zhe)、脾胃虛寒者(zhe)(zhe)、少吃(chi)。忌(ji)與(yu)海鮮、魚(yu)、蘿卜、四環素(su)同食，服用人參者(zhe)(zhe)忌(ji)食吃(chi)后不能(neng)立刻喝(he)水(shui)，易(yi)引發腹瀉。 希望能(neng)幫到你

蠶豆米不能和什么一起(qi)吃/同吃

你好，蠶豆不宜和以下食物搭配
1、海螺
蠶豆與田螺中的成分相沖突，兩者不能同食，以免出現腸胃不適和腸絞痛的情況。

2、牡蠣
牡(mu)蠣中鋅含量很高，蠶(can)豆(dou)中的膳食纖(xian)維會影響牡(mu)蠣中鋅元素的吸收，降低營養(yang)價值的同食還可(ke)能引起腹(fu)瀉(xie)等癥(zheng)狀。