對于注(zhu)重食療養(yang)生(sheng)的(de)朋友們來說(shuo)，都會選(xuan)擇一(yi)些看似健康的(de)健康食品，因(yin)此，人們往往會選(xuan)擇一(yi)些燕(yan)麥片、粗糧餅(bing)干(gan)作為(wei)早(zao)餐(can)。然(ran)而(er)，這些名(ming)為(wei)“健康”的(de)粗糧食品卻并不一(yi)定(ding)健康，名(ming)為(wei)“營養(yang)”的(de)果味酸(suan)奶卻不一(yi)定(ding)營養(yang)。下面這些偽健康食品你(ni)都知(zhi)道(dao)嗎？
果味酸奶
常見的(de)(de)酸奶含有豐富的(de)(de)蛋白質、鈣和維生(sheng)素，主(zhu)要是由鮮牛奶發(fa)酵而成的(de)(de)。對于一些因乳糖不(bu)(bu)耐受而無法享用牛奶的(de)(de)人來說，酸奶是個(ge)很棒的(de)(de)選(xuan)擇。不(bu)(bu)過(guo)現在市面上出現果味(wei)酸奶各(ge)(ge)式各(ge)(ge)樣，并宣(xuan)稱比一般(ban)的(de)(de)酸奶更加(jia)營養。而事實是，這些果味(wei)酸奶不(bu)(bu)過(guo)是添加(jia)了糖精、香(xiang)料(liao)，或者是一些不(bu)(bu)太新鮮的(de)(de)水果。
對策：購買時選擇普通酸(suan)奶就(jiu)足夠了(le)，千萬(wan)不要被果味酸(suan)奶色(se)彩繽紛的包裝所欺騙。
高纖粗糧餅干
粗(cu)(cu)糧類食物中含(han)(han)有不(bu)溶(rong)性(xing)的(de)(de)(de)膳食纖維(wei)，口(kou)感粗(cu)(cu)糙。廠家為(wei)了(le)讓餅干(gan)的(de)(de)(de)口(kou)感更(geng)(geng)好(hao)，往往會添加油(you)(you)脂(zhi)(zhi)來起(qi)到潤(run)滑(hua)作(zuo)用。纖維(wei)在(zai)吸收油(you)(you)脂(zhi)(zhi)之后就會變軟。并且，由于飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪軟化纖維(wei)的(de)(de)(de)作(zuo)用更(geng)(geng)出(chu)(chu)色，所(suo)以不(bu)少廠家會使用含(han)(han)有很(hen)多飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)的(de)(de)(de)氫(qing)化油(you)(you)和(he)黃(huang)油(you)(you)來加工粗(cu)(cu)糧餅干(gan)。專家指出(chu)(chu)，越是(shi)(shi)細膩的(de)(de)(de)餅干(gan)其飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)的(de)(de)(de)含(han)(han)量也就越高。粗(cu)(cu)糧餅干(gan)中富含(han)(han)維(wei)生(sheng)素和(he)礦物質，但是(shi)(shi)如果添加了(le)很(hen)多不(bu)健康的(de)(de)(de)油(you)(you)脂(zhi)(zhi)，其壞處是(shi)(shi)大于好(hao)處的(de)(de)(de)。
對策：只有那些(xie)粗糙(cao)的(de)粗糧餅干才是貨真價實(shi)的(de)哦，如果(guo)實(shi)在怕被騙(pian)，不如直接(jie)買燕麥、豆類等回(hui)家熬粥(zhou)喝。
低脂花生醬
食品界(jie)中(zhong)堅果里的(de)(de)油脂(zhi)，可以(yi)說是最(zui)健康的(de)(de)油脂(zhi)之一，比如花生(sheng)油，其中(zhong)含(han)有大量的(de)(de)亞油酸，可以(yi)使人體內的(de)(de)膽(dan)固(gu)醇分解為膽(dan)汁酸排(pai)出體外，防止(zhi)冠心病(bing)和動(dong)脈(mo)硬化。花生(sheng)油中(zhong)含(han)有一種(zhong)生(sheng)物活性很強的(de)(de)天然多酚類物質—白藜蘆(lu)醇，它(ta)能(neng)有效的(de)(de)抗衰(shuai)老，減少血(xue)小板聚集，預防心腦(nao)血(xue)管疾病(bing)。因此，食用低(di)脂(zhi)花生(sheng)醬根本沒有必要。
對策：買普通(tong)花生醬或者直接(jie)吃堅果吧。哈(ha)佛大(da)學近(jin)期(qi)的(de)(de)一項研究發現，每天吃堅果的(de)(de)人(ren)(ren)比不(bu)吃的(de)(de)人(ren)(ren)體型更健美、身體也更健康。
早餐燕麥片
作為主食(shi)的(de)大米、燕麥(mai)等(deng)食(shi)品，是人類飲食(shi)當中最重要的(de)食(shi)品。它們(men)所含的(de)蛋白質、膳(shan)食(shi)纖(xian)維和(he)維生(sheng)素是其他食(shi)物無法比擬(ni)的(de)。然而，一些(xie)不法商家用(yong)(yong)少量的(de)谷類與(yu)大量的(de)淀(dian)粉、白砂糖(tang)、玉米糖(tang)漿、食(shi)用(yong)(yong)色素和(he)防腐(fu)劑(ji)等(deng)，生(sheng)產出“五顏六(liu)色”的(de)早餐(can)燕麥(mai)片(pian)，使這些(xie)谷類的(de)營(ying)養成分大大降(jiang)低。
對策(ce)：選(xuan)購(gou)超市散(san)裝(zhuang)的(de)(de)(de)燕麥(mai)(mai)，那(nei)些比包裝(zhuang)好的(de)(de)(de)燕麥(mai)(mai)富含更多(duo)的(de)(de)(de)維生(sheng)素與膳食(shi)纖維的(de)(de)(de)食(shi)物。因(yin)此，在購(gou)買燕麥(mai)(mai)之前一定要(yao)看(kan)清(qing)楚成分(fen)表。
無糖食品
很(hen)多(duo)人會被市場(chang)上一些聲稱無糖(tang)(tang)的(de)(de)產品(pin)所(suo)忽悠(you)，其實(shi)這(zhe)些食品(pin)只是(shi)不(bu)含(han)蔗糖(tang)(tang)而已。它(ta)們大多(duo)是(shi)用(yong)了糊精、麥芽糖(tang)(tang)、玉米(mi)糖(tang)(tang)漿(jiang)等來替代蔗糖(tang)(tang)，這(zhe)些物質屬于水解淀粉物，對減肥和控制血糖(tang)(tang)都沒有什(shen)么幫助。另外(wai)，有些無糖(tang)(tang)食品(pin)為了口感(gan)，會使用(yong)很(hen)多(duo)油鹽，消費者在購(gou)買時應留心(xin)產品(pin)的(de)(de)總熱量，不(bu)要(yao)被外(wai)表所(suo)迷惑(huo)。
對策(ce)：選購(gou)無(wu)糖(tang)(tang)產(chan)品不(bu)僅要(yao)看(kan)其(qi)是(shi)否標注“無(wu)糖(tang)(tang)食(shi)品”的(de)字樣(yang)，還要(yao)看(kan)其(qi)配料表(biao)，看(kan)該產(chan)品是(shi)用何種甜味劑代替了有關糖(tang)(tang)類(lei)。在(zai)添加劑中(zhong)，低聚糖(tang)(tang)和(he)糖(tang)(tang)醇(chun)的(de)產(chan)品比(bi)較健(jian)康一些，可(ke)以(yi)優先選擇(ze)這(zhe)兩種食(shi)品，而像阿斯巴甜、安賽蜜等(deng)在(zai)某些國家是(shi)禁(jin)止(zhi)使用的(de)。
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