喝牛(niu)奶(nai)是現在外(wai)面生活中(zhong)(zhong)每天(tian)都會做的(de)功課，我們可以從牛(niu)奶(nai)中(zhong)(zhong)攝入不同的(de)營(ying)養成分，而且(qie)牛(niu)奶(nai)的(de)營(ying)養有很多(duo)，可以補充營(ying)養，增強免(mian)疫力和抵(di)抗力哦。但是由于很多(duo)人對(dui)于牛(niu)奶(nai)有誤區，所(suo)以也錯怪了(le)(le)它，看了(le)(le)這篇(pian)文章(zhang)你(ni)就會了(le)(le)解了(le)(le)。
1、喝牛奶容易增(zeng)肥(fei)?錯
牛奶是增(zeng)肥(fei)食品?當然不!這是個絕對錯誤(wu)的(de)觀念!如(ru)果你(ni)的(de)飲(yin)食一(yi)直遵(zun)循(xun)著“低(di)卡、低(di)脂”的(de)原則，那(nei)在(zai)餐單上加點兒牛奶反而更能防止體(ti)重增(zeng)加，因為牛奶中的(de)蛋白質可以減輕(qing)饑(ji)餓感，讓“少吃(chi)點兒”變得更加容易。如(ru)果你(ni)想控制(zhi)你(ni)的(de)體(ti)重想擁有美麗身材的(de)話(hua)不妨在(zai)每天下(xia)午的(de)四(si)點左右喝一(yi)杯低(di)脂的(de)牛奶，這樣晚餐的(de)適量就會下(xia)降(jiang)三分(fen)之一(yi)左右哦(e)，可以有減肥(fei)的(de)作用。
2、有(you)(you)機牛(niu)奶(nai)比(bi)普通牛(niu)奶(nai)更(geng)有(you)(you)營養?差(cha)別(bie)不大
有(you)機(ji)牛奶(nai)和(he)普(pu)通牛奶(nai)所含的(de)營養成(cheng)分一樣多，比(bi)如蛋白質，維生素D等，它們之間最(zui)主要的(de)區(qu)別在(zai)于農場的(de)養殖方式。有(you)機(ji)奶(nai)牛的(de)飼(si)料是(shi)沒有(you)用(yong)過農藥、也(ye)沒有(you)加(jia)入過人工成(cheng)分的(de)純天然牧草，但這并不(bu)意味著普(pu)通奶(nai)牛食用(yong)的(de)就是(shi)不(bu)好的(de)飼(si)料。所以(yi)(yi)說(shuo)酒營養上面來說(shuo)的(de)話，如果(guo)有(you)能(neng)力脂肪有(you)機(ji)牛奶(nai)的(de)話當然是(shi)可以(yi)(yi)選(xuan)擇(ze)的(de)，如果(guo)不(bu)是(shi)有(you)機(ji)食物(wu)的(de)人群(qun)而且是(shi)一般的(de)家庭來說(shuo)普(pu)通的(de)牛奶(nai)更適合(he)，而且營養價值(zhi)也(ye)少(shao)(shao)不(bu)了(le)多少(shao)(shao)。
3、喝牛奶還(huan)能降血壓(ya)?確實如此
這(zhe)是是真(zhen)的(de)(de)(de)!低脂(zhi)奶和低脂(zhi)低鹽(yan)的(de)(de)(de)乳制(zhi)品對(dui)控制(zhi)血壓(ya)很(hen)有效。專家(jia)建議最佳(jia)的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)法(fa)是：2~3份(fen)(fen)無脂(zhi)或(huo)低脂(zhi)乳制(zhi)品，8~10份(fen)(fen)蔬果以及每天不能超過2300毫克的(de)(de)(de)鹽(yan)分(fen)。而乳制(zhi)品是這(zhe)個飲食(shi)(shi)法(fa)的(de)(de)(de)關(guan)鍵，大家(jia)知道嗎，牛奶中(zhong)含(han)有的(de)(de)(de)很(hen)多的(de)(de)(de)物質都(dou)是有效的(de)(de)(de)降低血壓(ya)的(de)(de)(de)營養的(de)(de)(de)物質，比如(ru)說(shuo)鈣質啊，鎂(mei)元素，還有維(wei)生(sheng)素等等這(zhe)些元素都(dou)是對(dui)于(yu)身體有益的(de)(de)(de)，維(wei)持血壓(ya)有保證。
關于(yu)喝牛(niu)奶的幾(ji)個誤區你了解了嗎，生中我們少不(bu)了喝牛(niu)奶的，牛(niu)奶的營養價(jia)值很高(gao)，但是由于(yu)人(ren)們對于(yu)牛(niu)奶的認(ren)識不(bu)夠，所以(yi)就是出(chu)現了很多(duo)的偏激和誤區的狀態出(chu)現，對于(yu)健康(kang)也是一大(da)影響，希望你能改變對于(yu)牛(niu)奶的認(ren)識。
上世紀90年代，喝牛奶在國人看來還算是稀罕事，現如今早已成了生活中的尋常事。無論是為了強身健體而補鈣，還是為了補充優質蛋白質，牛奶都是首選。盡管如此，伴隨著牛奶的謠言似乎從未停止過，以下這些謠言你是否聽說過呢？
一、睡前喝牛奶助眠
真相解讀：事實上，我們推薦大家喝牛奶根本沒有考慮到它有這種功效，而且它也的確沒有這項附加功效。
那么，為什么有人會認為喝牛奶有助于睡眠呢？原來有報道聲稱，牛奶中含有色氨酸，它是合成褪黑素和5-羥色胺的原料，而二者又能幫助人們減少焦慮,促進睡眠。但事實上，色氨酸在牛奶中的含量并不高，而且每人每天飲用的奶量也就在200毫升左右。這種情況下攝入的色氨酸更是少得可憐，根本發揮不了助眠的作用。如果睡前飲用了太多的牛奶，能否助眠不好說，起夜跑廁所肯定不會少。
色氨酸這種人體必需氨基酸不僅在牛奶中含有，而且在很多食物中也含有，比如小米、香蕉、雞蛋等。與其只盯著牛奶，倒不如多吃些這類食物，改善體內褪黑素的水平，也許對緩解失眠有所幫助。
二、越貴的牛奶越好
真相解讀：很多人都堅信“一分價錢一分貨”的說法，在牛奶的選擇上也是如此。但事實并非如此，牛奶的品質和價格之間并不是直接對等的。
首先，一瓶市售的牛奶價格取決于多方面因素，如原料，加工、運輸成本和包裝材料成本，以及市場營銷附加值。顯而易見，在眾多因素中原料其實只是占了一小部分。比如市場上保質期長的牛奶之所以貴，并不在于營養價值，而是其為了延長保質期采用的利樂包裝，而巴氏鮮奶包裝往往相對簡單，因而價格略低。
其次，牛奶的營養價值差別其實并不大。一方面，不同的奶源確實會對牛奶的營養品質存在影響。根據我國乳制品的相關標準，只要每100毫升牛奶中蛋白質的含量。
達到2.8克就是合格的。另一方面，不同的工藝確實對牛奶的品質略有影響，一般來說采用巴氏消毒的牛奶營養價值損失更少。
最后，有人說價錢貴的牛奶喝起來口感更香、更濃稠。其實不然，口感主要是與牛奶中的脂肪含量相關，其中脂肪含量越高則口感越香、越濃稠。脫脂牛奶口感淡如水，價格卻比普通牛奶更高。
所以，我們選購牛奶不能只盯著價格，要學會閱讀營養成分表，其中蛋白質和鈣的含量才是關鍵因素。
三、早晨喝牛奶更利于吸收
真相解讀：很多人喜歡在早餐時喝一杯牛奶，這是一種較好的習慣，因為牛奶往往會提升早餐的質量。那么，是否也意味著早晨喝奶，其營養會吸收得更好呢？
當然不是。一般來說，牛奶進入人體后，經過分解代謝后，營養素會以分子的形式被吸收。至于營養素能吸收多少，并不取決于主觀意愿，更多的是和食物本身以及體內的儲存情況有關。人體會根據某種營養素的儲存情況適當調整吸收率。比如說，當體內鐵元素缺乏時，人體就會提升對食物中鐵的吸收率，而這種改變與就餐的時間并不存在關聯。
因此，無論是早晨還是其他時間喝奶，其實都是一樣的。牛奶中的營養物質都會被充分吸收，并不存在早晨吸收得多，晚間吸收得少的情況。
四、高鈣奶更補鈣
真相解讀：花更多的錢買鈣含量更多的奶，這樣其實根本沒有必要。
一般來說，牛奶中鈣的含量約在90~120毫克/100毫升，市面上銷售的高鈣牛奶中的鈣含量一般在120毫克左右。如果單純看數據，一杯250毫升的高鈣奶中確實會比普通牛奶多了40~60毫克的鈣。但是，多出來的這部分鈣，并不意味著就能發揮作用。
首先，牛奶補鈣的前提是鈣質能夠被人體充分吸收。雖然牛奶中的鈣吸收率很好，但并不等同于高鈣奶也一樣。因為高鈣奶中的鈣并非全都是自帶的，其中一部分是為了提升牛奶中的鈣含量，而在普通牛奶的基礎上額外添加的，最常用的就是碳酸鈣或乳酸鈣。因此，高鈣奶又被稱為“鈣強化奶”。但是，這部分額外添加的鈣，與牛奶中的天然鈣相比，吸收效果并不好。
其次，高鈣奶多出來的那部分鈣與我們的需求相比相差甚遠。人體每天對鈣的需求量在800~1000毫克左右，高鈣奶中多出來那幾十毫克的鈣并不能發揮太大的作用。此外，在牛奶中額外添加鈣很容易破壞蛋白質體系的穩定，影響牛奶的口感。
五、水牛奶比普通牛奶營養價值更高
真相解讀：喝過水牛奶的朋友都知道，口感上確實比普通牛奶更香、更醇厚，但這并不代表水牛奶營養價值就更高。
水牛奶和普通牛奶在蛋白質和鈣含量方面差異并不大，水牛奶之所以更濃、更香，原因就在于它的脂肪含量更高。一般來說，每100毫升水牛奶中的脂肪含量可以達到8%,是普通牛奶的2倍。如果你對脂肪比較介意，我們并不推薦你飲用水牛奶。此外，水牛奶價格比普通牛奶更高，也并不是因為其營養價值高，而是它的產量低，因此我們才選擇普通奶牛而非水牛作為奶源。當然，水牛奶也是十分優質的，尤其是用水牛奶制作的雙皮奶更是風味獨特，適量飲用也是不錯的選擇。
綜(zong)上所述，牛(niu)奶(nai)是一種非常不錯的飲品，我們每(mei)天(tian)喝300毫(hao)升(sheng)對 健康 提升(sheng)有益，但莫要過(guo)于糾結(jie)奶(nai)品，長期(qi)堅持飲用更重(zhong)要。
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