橘(ju)皮為(wei)蕓香科常綠小喬木植物橘(ju)及同屬多(duo)種植物的干(gan)燥(zao)成熟果實之果皮，今稱陳(chen)皮。主產廣東、四(si)川、福建(jian)和湖南等地。多(duo)為(wei)栽培品種。
別名：陳皮(pi)、貴老、紅(hong)皮(pi)、黃(huang)橘皮(pi)、廣橘皮(pi)、新(xin)會皮(pi)、紅(hong)橘、大紅(hong)袍、川橘。?
橘皮在仲(zhong)景書中，《金匱要略》入4方次。
【藥性特點】橘(ju)皮苦、辛，溫(wen)。入(ru)脾、肺經。功能(neng)理氣健脾，燥(zao)濕化(hua)痰。主(zhu)治胸痹(bi)病(bing)，寒疝病(bing)，噦病(bing)，婦人產后病(bing)等。
(一)治胸痹病
氣滯偏盛證
橘枳姜湯證
證見:胸中氣(qi)(qi)塞，憋悶不(bu)舒，呼(hu)吸短促，心(xin)下痞滿(man)，惡心(xin)嘔(ou)吐(tu)(九-6)。證質為(wei)氣(qi)(qi)滯失宣，飲停(ting)胃(wei)中，胃(wei)失和降。治用(yong)橘枳姜湯。方(fang)中重用(yong)橘皮(pi)，理氣(qi)(qi)和胃(wei)，宣暢氣(qi)(qi)機；枳實下氣(qi)(qi)消(xiao)痞，泄滿(man)散結；生姜溫胃(wei)化飲，降逆止嘔(ou)。三藥相合，使氣(qi)(qi)行(xing)而(er)飲除，胃(wei)氣(qi)(qi)得(de)和，諸癥自消(xiao)。
(二）治寒疝病
血虛寒疝證
當歸生姜羊肉湯證
見(jian)證(zheng)、證(zheng)質(zhi)、證(zheng)治、證(zheng)方(見(jian)羊肉條）。
在(zai)當(dang)歸生(sheng)姜羊(yang)肉湯(tang)方后云：“痛多而(er)嘔(ou)者，加(jia)橘皮二兩(liang)、白術一(yi)兩(liang)。”意指中(zhong)氣(qi)虛(xu)而(er)濕(shi)盛氣(qi)滯者，則加(jia)橘皮理氣(qi)化濁，和(he)胃降逆，加(jia)白術健脾益(yi)氣(qi)燥濕(shi)。
當(dang)歸(gui)生(sheng)姜羊肉湯證,亦見于《金匱要略(lve)》中的婦人產后病之腹痛(tong)血虛(xu)里(li)寒證，屬異病同(tong)治例。
(三）治噦病
1.胃寒氣逆證
橘皮湯證
見(jian)證(zheng)、證(zheng)質、證(zheng)治、證(zheng)方（見(jian)生姜條）。
橘皮在橘皮湯中，理氣和胃，散寒(han)降(jiang)逆。
2.胃虛有熱證
橘皮竹茹湯證
證見：噦逆，呃逆頻(pin)頻(pin)，虛(xu)(xu)(xu)煩(fan)不安(an)，手(shou)足心熱(re)(re)，少氣口干，脈虛(xu)(xu)(xu)細(xi)數(十(shi)七-23)。證質(zhi)為(wei)(wei)熱(re)(re)病之后，耗傷(shang)氣陰，胃(wei)虛(xu)(xu)(xu)有(you)熱(re)(re)，氣逆上沖(chong)。治用(yong)橘皮(pi)竹(zhu)茹(ru)湯。方用(yong)橘皮(pi)行(xing)氣和胃(wei)止呃;竹(zhu)茹(ru)清熱(re)(re)除煩(fan)，安(an)胃(wei)止呃，二味重(zhong)用(yong)，共為(wei)(wei)主(zhu)藥(yao)。人(ren)(ren)參氣陰雙補(bu)，與(yu)橘皮(pi)相(xiang)(xiang)(xiang)配，行(xing)中(zhong)有(you)補(bu);生姜和胃(wei)降(jiang)(jiang)逆，與(yu)竹(zhu)茹(ru)相(xiang)(xiang)(xiang)配，清中(zhong)有(you)溫，共為(wei)(wei)輔藥(yao)；大棗、甘草助(zhu)人(ren)(ren)參益氣養(yang)胃(wei)補(bu)虛(xu)(xu)(xu)，并調和諸藥(yao)。諸藥(yao)相(xiang)(xiang)(xiang)合，補(bu)胃(wei)虛(xu)(xu)(xu)、清胃(wei)熱(re)(re)、降(jiang)(jiang)胃(wei)逆，且(qie)補(bu)而(er)不滯，清而(er)不寒，故適用(yong)于胃(wei)虛(xu)(xu)(xu)有(you)熱(re)(re)之噦證。
橘(ju)皮用(yong)(yong)于(yu)胸腹(fu)脹滿(man)等(deng)癥。橘(ju)皮辛散(san)通溫(wen)，氣(qi)味(wei)芳(fang)香，長于(yu)理氣(qi)，能(neng)入脾肺，故既能(neng)行散(san)肺氣(qi)壅遏 ，橘(ju)皮又能(neng)行氣(qi)寬中(zhong)，用(yong)(yong)于(yu)肺氣(qi)擁滯(zhi)、胸膈痞(pi)滿(man)及(ji)脾胃(wei)氣(qi)滯(zhi)、脘腹(fu)脹滿(man)等(deng)癥。橘(ju)皮常與木香、枳殼(ke)等(deng)配伍應用(yong)(yong)。?
橘(ju)皮(pi)(pi)又能和中，可治胃(wei)失(shi)和降、惡心嘔吐，若胃(wei)寒嘔吐，橘(ju)皮(pi)(pi)可與生姜同(tong)用(yong)；胃(wei)熱嘔吐，橘(ju)皮(pi)(pi)又可配伍(wu)竹茹、黃連等(deng)藥(yao)同(tong)用(yong)。?
橘皮(pi)(pi)用(yong)(yong)于脾(pi)虛飲(yin)食減少(shao)、消化不良(liang)，以及惡心嘔吐(tu)等(deng)(deng)癥。橘皮(pi)(pi)燥濕而能健(jian)脾(pi)開胃，適用(yong)(yong)于脾(pi)胃虛弱、飲(yin)食減少(shao)、消化不良(liang)、大便泄(xie)瀉(xie)等(deng)(deng)癥，橘皮(pi)(pi)常與(yu)人參、白朮、茯苓等(deng)(deng)配(pei)合(he)應用(yong)(yong)。因其既能健(jian)脾(pi)，又能理氣，故往(wang)往(wang)用(yong)(yong)作補氣藥之佐使，可(ke)使補而不滯，有防止(zhi)壅遏作脹作用(yong)(yong)。?
橘(ju)皮(pi)用(yong)于(yu)濕(shi)(shi)阻(zu)中(zhong)焦(jiao)、脘(wan)腹痞脹、便溏(tang)泄(xie)瀉(xie)，以及痰(tan)多(duo)咳(ke)(ke)嗽(sou)等癥(zheng)。橘(ju)皮(pi)苦溫燥濕(shi)(shi)而能健脾(pi)行氣(qi)，故常用(yong)于(yu)濕(shi)(shi)阻(zu)中(zhong)焦(jiao)、脘(wan)腹脹悶(men)、便溏(tang)苔膩等癥(zheng)，橘(ju)皮(pi)可(ke)配(pei)伍蒼朮(zhu)、厚樸同用(yong)。橘(ju)皮(pi)又善(shan)于(yu)燥濕(shi)(shi)化痰(tan)，為治(zhi)濕(shi)(shi)痰(tan)壅肺(fei)、痰(tan)多(duo)咳(ke)(ke)嗽(sou)的常用(yong)要藥，每與半(ban)夏、茯苓同用(yong)。?
1、橘皮治脾胃不(bu)調，冷氣暴折，客乘(cheng)于(yu)中(zhong)，寒(han)則氣收聚(ju)(ju)，聚(ju)(ju)則壅遏不(bu)通(tong)，是(shi)以脹滿，其脈弦遲：黃(huang)橘皮四兩，白(bai)術二兩。上(shang)為細末，酒糊和丸(wan)如桐子(zi)大，煎木香湯下三十丸(wan)，食前。（《雞蜂普濟方》寬(kuan)中(zhong)丸(wan)）?
2、橘皮(pi)治產后吹奶：陳皮(pi)一(yi)兩，甘草(cao)一(yi)錢。水煎(jian)服，即散。（《綱目》）?
3、橘(ju)皮治胸痹，胸中氣(qi)塞短(duan)氣(qi)：橘(ju)皮一斤，枳(zhi)實三(san)兩，生姜(jiang)半斤。上(shang)三(san)味，以水五升(sheng)，煮取二升(sheng)，分溫再服(fu)。（橘(ju)皮枳(zhi)實生姜(jiang)湯(tang)《金匱(kui)要(yao)略》）?
4、橘(ju)皮治疳瘦：陳橘(ju)皮一兩(liang)，黃連一兩(liang)五(wu)錢(qian)（去(qu)須，米泔(gan)浸一日）。上為細末，研(yan)入(ru)麝香(xiang)五(wu)分，用豬膽(dan)七個，分藥入(ru)在膽(dan)內(nei)，漿(jiang)水煮，候臨熟，以(yi)針微扎破，以(yi)熟為度，取出以(yi)粟米粥和丸(wan)(wan)綠豆(dou)大，每服十丸(wan)(wan)至二、三十丸(wan)(wan)，米飲下，量兒大小(xiao)(xiao)與之，無(wu)時。久服消食(shi)和氣，長肌肉。（《小(xiao)(xiao)兒藥證直訣(jue)》橘(ju)連丸(wan)(wan)）?
5、橘(ju)皮治干嘔噦，手足(zu)厥者：橘(ju)皮四(si)兩，生姜半斤。上二味，以水七升，煮取三升，溫(wen)服一升。（橘(ju)皮湯(tang)《金匱要略》）?
6、橘(ju)皮(pi)治(zhi)卒食噎：橘(ju)皮(pi)一(yi)兩（湯浸去(qu)瓤）。焙為末(mo)，以(yi)水一(yi)大盞，煎取半盞，熱服(fu)。（《食醫心鏡》）?
7、橘皮治噦逆：橘皮二(er)升，竹茹二(er)升，大棗(zao)三(san)十枚，生姜半斤，甘(gan)草五兩(liang)，人參(can)一(yi)兩(liang)。上六味，以水一(yi)斗，煮取三(san)升，溫(wen)服一(yi)升，日三(san)服。（橘皮竹茹湯。《金(jin)匱要(yao)略(lve)》）?
8、橘皮治大(da)便秘結：陳(chen)皮（不去白，酒浸）煮至軟，焙干(gan)為末，復以溫(wen)酒調服二錢。（《普濟方》）?
9、橘皮(pi)治痰膈氣(qi)脹：陳皮(pi)三錢。水煎熱服。（《簡便單方(fang)》）?
10、橘(ju)皮(pi)治反胃(wei)吐食(shi)：陳(chen)橘(ju)皮(pi)，以(yi)壁土炒(chao)香為末，每服二(er)錢，生姜(jiang)三(san)片，棗肉一枚，水二(er)鐘(zhong)，煎(jian)一鐘(zhong)，溫服。（《仁(ren)齋直指方》）?
1.用量 常用量6—18克。
最小量2兩（6克），如當歸生姜羊肉湯。
最大量1斤(48克），如(ru)橘枳姜(jiang)湯(tang)。
2.用法 湯劑。
按:橘皮，一(yi)般(ban)認(ren)為(wei)，以(yi)陳久者較好，故又名(ming)陳皮。味辛苦而(er)性溫(wen)，氣(qi)芳(fang)香而(er)入脾(pi)(pi)肺(fei);辛則散而(er)行(xing)氣(qi)滯(zhi)，苦溫(wen)則燥(zao)濕(shi)祛寒;寒濕(shi)去則痰涎自(zi)消(xiao)，故為(wei)理(li)氣(qi)健(jian)脾(pi)(pi)，燥(zao)濕(shi)化(hua)痰之要藥(yao)。凡寒濕(shi)內阻，脾(pi)(pi)肺(fei)氣(qi)滯(zhi)所(suo)致之證，均(jun)可應用(yong)。李時(shi)珍謂：本(ben)品“同(tong)補藥(yao)則補，同(tong)瀉藥(yao)則瀉，同(tong)升藥(yao)則升，同(tong)降(jiang)藥(yao)則降(jiang)。”說(shuo)明其(qi)應用(yong)之廣泛而(er)靈活，但其(qi)主治病證，不外脾(pi)(pi)、肺(fei)二經(jing)，主要取其(qi)理(li)氣(qi)燥(zao)濕(shi)的功效。但性偏溫(wen)燥(zao)，故津虧實熱之證，宜慎用(yong)。
《神農本草經》:“主胸中瘕(jia)熱逆氣，利水谷，久(jiu)服去臭，下氣通(tong)神。”
《本草(cao)綱目》引《名醫別(bie)錄》:“下氣，止嘔咳(ke)，治氣沖(chong)胸中(zhong)，吐逆霍亂，療脾不(bu)能消谷。”
《本(ben)草綱(gang)目》引《藥性本(ben)草》:“清痰(tan)涎，治(zhi)上氣(qi)咳嗽(sou)，開(kai)胃，主氣(qi)痢，破癥癖(pi)痰(tan)癖(pi)。”
1.據化學(xue)分析 橘皮(pi)含揮發油（主(zhu)要成分為右旋檸檬烯）、橙皮(pi)苷、川皮(pi)酮、維生素B1等。
2.據藥理研究
(1)所(suo)含揮發(fa)油對消化(hua)道有緩和(he)的刺激作用，有利于胃(wei)腸積氣的排出，并可使胃(wei)液分泌(mi)增多，故(gu)有助于消化(hua)。
(2)所含揮(hui)發油能刺激呼(hu)吸道黏膜,使分泌(mi)物(wu)增多，故有祛痰作用(yong)。
(3)本品略有升高(gao)血壓，興奮心臟的作用，又能(neng)使(shi)腎(shen)容量(liang)減小,腎(shen)血管收縮(suo)而有抑尿作用。
(4)橙皮苷類有類似維生素P的(de)作用(yong)，防止微血(xue)(xue)管(guan)出(chu)血(xue)(xue)，有降低膽(dan)固醇(chun)的(de)作用(yong)。
3.據(ju)抗菌試(shi)驗 本品(pin)在試(shi)管內有抑制葡萄球菌生(sheng)長(chang)的作用。
4.據現代臨床 本品(pin)主治慢(man)(man)性(xing)淺(qian)表性(xing)胃(wei)炎(yan)，慢(man)(man)性(xing)萎縮性(xing)胃(wei)炎(yan)，慢(man)(man)性(xing)膽囊炎(yan)，慢(man)(man)性(xing)胰腺炎(yan)，病毒性(xing)肝(gan)炎(yan)，支(zhi)氣管炎(yan)，肺氣腫，肺源性(xing)心(xin)臟病，慢(man)(man)性(xing)結腸炎(yan)，肺間質纖維化(hua)，慢(man)(man)性(xing)盆腔(qiang)炎(yan)等。
氣虛及(ji)陰(yin)虛燥咳(ke)患(huan)者不(bu)宜用橘(ju)皮，吐血癥慎(shen)服橘(ju)皮。陰(yin)津虧損，內有實熱者慎(shen)用。?
1、用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應用。
2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼術、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
3、用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
4、具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。
5、對消化系統的作用：陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的**作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
6、對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
7、對呼吸系統的作用：陳皮所含揮發油有**性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
8、對泌尿生殖系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
9、抗炎作用：陳皮煎劑與維生素c、維生素k并用，能增強消炎作用。
10、陳皮煎劑副作用極小，動物多次試驗均未見急性中毒。氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內有實熱者慎服。
11、陳(chen)皮(pi)偏于溫燥(zao)，有(you)干(gan)咳無(wu)痰、口干(gan)舌燥(zao)等癥狀的陰虛體(ti)質者不宜(yi)多食。此(ci)外，鮮(xian)橘(ju)(ju)皮(pi)不具備陳(chen)皮(pi)那樣(yang)的藥用功效，另外，因為鮮(xian)橘(ju)(ju)皮(pi)表(biao)面有(you)農藥和保鮮(xian)劑(ji)污染，這些化學制劑(ji)有(you)損人體(ti)健(jian)康，因此(ci)，不可(ke)以用鮮(xian)橘(ju)(ju)皮(pi)來(lai)代替陳(chen)皮(pi)。
桔子皮的功效有哪些啊？誰能詳細解答下？桔子皮的功效與作用是什么
(1)桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。
可將其洗凈曬干后，浸于白酒中，2~3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。 （2）桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。
（3）燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。 （4）燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。
（5）桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品 桔子皮的功效就有以上的作用。
桔子皮有什么好處和用處？
一、橘子皮藥用：
巧防暈車
在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧并被吸入鼻孔。
在上車后繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
巧治凍瘡
將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
巧治慢性支氣管炎
橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
巧治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
巧治便秘
鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
巧解酒
用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
巧治睡覺磨牙
睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然后入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。
巧防止牙齒“酸倒”
食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘后，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。
巧治乳腺炎
生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。
巧治口臭
將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。
巧解魚蟹之毒
用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹后的中毒。
巧治胃寒嘔吐
將橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
巧理氣消脹
用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲后可理氣消脹，生津潤喉。
巧治消化不良
將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補脾胃的功效，用于消化不良、反胃嘔吐等癥，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食癥，尤為有效。
巧清肺化痰
將橘子皮洗凈后置于白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
若浸泡的時間再長一點，至春節或開春后再飲，則味道更佳。
巧治風寒感冒
鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
巧提神開胃
將橘皮洗凈切成絲后曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
巧治胰腺炎
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助于治療急性胰腺炎。
巧降血壓
將橘子皮切成絲晾干作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
巧治腳沙蟲
腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。
二、美味佳肴
橘皮粥：在熬大米粥時，
在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘皮茶：把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
橘皮酒：把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
橘皮菜：吃過橘子后，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
橘子的功效與作用是什么？
橘子可以美容。
橘子的維生素C含量是最高的，多吃不僅可保持皮膚的水嫩，同時還有助于抑制黑色素的形成。 可以消除疲勞。
橘子中的檸檬酸的含量非常高，檸檬酸不僅具有開胃之功效，同時還有消除疲勞的作用。 可以降低膽固醇。
橘子含有豐富的膳食纖維，其果膠還可降低膽固醇發病的機率。 利于排便。
橘子的膳食纖維的含量相當高，利于腸胃蠕動，可促進排便。 促進心血管健康。
橘子苷對促進毛細行之有血管的韌性，降低動脈血管中的膽固醇都具有很大的幫助，故橘子對預防高血壓，冠心病都具有很大的幫助。 利于防癌抗癌。
橘子中的“諾米靈”對分解人體內的致癌物質，抑制癌細胞的生長，提高除毒酶的活性，保護人體的基因的完美都具有很大的幫助的。 橘子除燥、利濕、化痰、止咳、健脾和胃的要藥；刮去白色內層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜稱為橘絡，具有通經絡、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經痛等癥；橘子核可治療腰痛、疝氣痛等癥；橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初期等癥；橘 *** 有開胃理氣、止咳潤肺的作用，常吃橘子，？對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。
橘子的營養豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0。9克，脂肪0。
1克，碳水化合物12。8克，粗纖維0。
4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0。2毫克，胡蘿卜素0。
55毫克，維生素B0。08毫克，維生素B2?0。
3毫克，煙酸0。3毫克，維生素c?34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。
橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥；有潤肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮、抑制胃腸、子宮蠕動，還可降低毛細血管的脆性，減少微血管出血。
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【桔子皮的作用】都說桔子皮有很好的功效,可是哪種桔子皮功效最佳
鮮橘皮泡水 沒什么好處 冬天是橘子當令的時節，經常看到有人吃完橘子后，把橘皮洗一洗，用來泡水喝，認為這樣有利于健康。
其實，鮮橘皮和中藥中所用的陳皮并不是一回事，不具備藥效，用它泡水還可能對健康產生不利影響。 眾所周知，陳皮是成熟的橘皮經曬干或晾干制成的。
陳得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。
而鮮橘皮則含揮發油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效。現代醫學研究證明，陳皮的藥用功效很大，有健胃、止嘔、祛痰、鎮咳、利尿等功效。
其水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，且較腎上腺素穩定，煮沸時也不會被破壞，鮮橘皮不具備這樣的功效。 不能用鮮橘皮代替陳皮泡水的另一個原因是，鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染，這些化學制劑有損人體健康。
近年來，為了防止橘子樹遭病蟲害，從開花到結果期間，要多次噴灑農藥，而且大部分農藥不能分解，一旦殘留在橘子表面，就很難去除。此外，為了防止細菌侵入橘子內，果農摘下橘子后，大多用保鮮劑浸泡后再上市。
保鮮劑能抑制橘子表面的細菌、延長保鮮期，這雖然對果肉沒有影響，但在橘子皮上難以避免會殘留有部分毒素。用這種鮮橘子皮直接泡水喝，可能對健康產生不利影響。
不過，我們吃完橘子后，可以自己將鮮橘皮加工為陳皮。鮮橘皮究竟放至何種程度就可以泡水了呢？有經驗表明：貯存時間過久易蟲蛀霉變，品質難保證；時間太短其燥性不減，副作用大。
一般選取當年的凈果皮陰干，裝兩層塑料袋，密閉保存一年，第三年使用效果最好。此時的陳皮不烈不燥，氣味純正濃郁，口感很好。
保(bao)存之前一定要注意，將鮮(xian)橘皮(pi)充分沖洗、浸(jin)泡，除(chu)去有害的殘存農(nong)藥和保(bao)鮮(xian)劑。 此(ci)外(wai)，陳(chen)皮(pi)性溫、辛、苦，并非人(ren)人(ren)可以飲用。
桔皮有何妙用?人們吃完橘子后，大多把皮扔掉了，實在可惜。其實，橘皮是一味中藥，叫“陳皮”，性溫，味辛，有理氣化痰、燥濕 的功效，制成各種各樣的美味佳肴，不僅可以增加食欲，還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等癥。下面幾種做法不妨一試 橘皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰 多的人，能夠起到飲食治療的作用。橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊干凈的橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感 覺。 橘皮茶：把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。 橘皮酒：把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長， 酒味更佳。 橘皮菜：吃過橘子后，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可 口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。橘皮的妙用 1、橘皮烘干，磨成細粉密封貯藏。炒魚片或鱔魚片時，回入適量橘粉，即成為美味可口的“橘味魚片”。 2、選潔凈的橘皮，切成細絲曬干，密封貯藏備用。沏清茶、做糕點、蒸饅頭時，放上一些，能使茶點既增添香味，又增加鮮 艷色澤。 3、橘皮洗凈，用糖水浸泡，一星期后，和糖水一起入鍋熬煮，冷卻后即可長時間保存，作為制作糕餅點心的香料。 4、橘皮切成小丁，用蜂蜜或白糖水浸泡兩個星期，即可作糖包子、湯團、糕餅的餡料，吃起來清香可口，風味特殊。 5、煮白粥時，在將熟之際放入幾小塊橘皮，粥的味道會更香。 6、燉肉湯或大排骨湯時，放入一兩片橘皮，其味不僅更加鮮美，而且吃起來不感到油膩。 7、將適量橘皮切成小丁，做炒米糖、花生糖時放一點，甜點做成后，味道特別好。 8、女同志經常用橘皮煎水洗頭，可使頭發更加光滑柔軟，容易梳理。 9、橘皮洗凈，切細絲，加白糖、蜂蜜適量，煮沸、冷卻，每次服用1湯匙，每日服三次，可治便秘。 10、橘皮30克，水煎代茶飲，治口臭。 1１.橘皮9克，核桃仁1個，生姜3片。水煎服。可以治療感冒咳嗽。12.橘皮適量，烤焦研末，加凡士林調涂患處，每日1~2次，可以治療凍瘡。13.熬粥時，放入橘皮，粥熟后，不僅芳香可口，而且還能起到開胃的作用。對于胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，有治療作用。14.做肉湯時，放幾塊橘皮，不僅可以使湯味鮮美，還沒有油膩的感覺。15.取曬干的橘子皮適量，浸泡在白酒中20多天后再飲用，有清肺化痰的功效。16.將橘皮洗凈烘干，壓成粉末儲存在玻璃瓶中做調味品，做菜、做湯時放上一點，可以增味添香；做饅頭時放一點到面粉里 ，蒸出的饅頭清香撲鼻。 *泡茶時投入一塊橘皮，不但茶水清香可口，且有潤肺祛痰作用。 *燒魚燒肉時，放入兩塊橘皮，可去腥除膩，使魚肉味道鮮美。 *做粥時放入橘皮塊，煮好粥，芳香可口，祛火開胃。 *把橘子皮堆放一起漚制，是較好的盆花栽培肥料，不僅肥效長、防蟲，且室內無異味。 *洗澡時，在水中加少許橘皮，有潤膚和治療皮膚粗糙的作用。 *浸泡或煮后濾出橘皮水，有去油膩和滅菌防腐作用，可用來洗滌油膩物品和噴灑墻角、陰溝等處。 *常用橘皮水洗頭，可使頭發光滑柔軟。 *燉牛肉、羊肉或豬骨頭時，放些橘皮，可使味道更鮮美，具有去油膩之功效。 *點燃干橘皮，可代替衛生香，消除室內異味，并可驅除蚊蠅。 *炒羊肉時放些橘皮，可清除膻味，并使味道更鮮美。 (1)燉肉時加些桔皮，不僅解膩除腥，還可使肉有果香味。 (2)蒸饅頭時，摻入些桔皮絲或粉，蒸出后清香可口，別具風味。 (3)桔皮洗凈切小丁，用白糖腌漬10天，可做元霄餡、糖餅餡等，其味清香。 (4)煮粥時，在水沸前放進鍋內幾塊桔子皮，煮好的粥芳香可口。 (5)做花生糖時加些切碎的桔皮，可增味添色。 (6)將桔皮在淡鹽水中焯下澀味，切為絲或丁，浸在蜂蜜中，10天后則成為清甜可口的桔皮蜜餞。 (7)將桔皮洗凈用水煮幾分鐘，倒去水，另加清水再煮，反復幾次，脫去苦澀味后擠干水分，切為碎末放鍋中，加適量糖和少許水，煮成糊狀，就成了鮮甜的桔皮果醬。 (8)桔皮洗凈曬干，浸于白酒中，3周后即成了桔皮酒，不僅味道清醇，還可清肺化痰。 (9)桔皮洗凈切絲、曬干后與茶葉一起沖水即為桔皮茶，其味清香，能提神開胃。 (10)將干桔皮放進冰箱，可去除異味。 (11)在爐火旁放幾塊桔皮，室內空氣飄香，而且還有驅蟲作用。 (12)在室內燃燒些干桔皮，可代替衛生香，除去室內異味，還可驅蚊蠅。 (13)桔皮放入花盆、可做肥料。 (14)用桔皮水洗頭，頭發柔軟光滑易于梳理。 (15)臉盆或浴盆里放些桔皮，可代替香水散發清香，還可潤膚。 (16)桔皮和蘿卜片沖水喝可治療便秘。
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本篇文章給大家談談陳皮的功效與作用及食用方法，以及白蘿卜陳皮的功效與作用及食用方法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：1、陳皮的功效與作用都有哪些2、中藥陳皮的功效與作用及食用方法3、陳皮的作用與功效及禁忌4、陳皮的功效與作用及食用方法哪些人不能吃陳皮5、陳皮怎么吃養胃有什么功效6、新會陳皮的功效與作用及食用方法新會陳皮的功效與作用及食用方法是什么陳皮的功效與作用都有哪些陳皮的功效與作用都有哪些
陳皮的功效與作用都有哪些，相信很多人對陳皮有一定的了解，它的功效與作用涉及很多方面，經常吃陳皮不僅可以有效止咳化痰，而且還刺激食欲大開，本文內容為大家介紹陳皮的功效與作用都有哪些。
陳皮的功效與作用都有哪些
陳皮的功效：
用于胸腹脹滿等癥。
橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。
常與木香、枳殼等配伍應用。
用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。
橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼術、厚樸同用。
又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。
本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術、茯苓等配合應用。
因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。
此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
燥濕化痰。
本品辛散溫通，氣香而燥，既能行肺氣之壅滯，又能燥濕濁而化痰，故常用于痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈等證。
利水通便。
陳皮辛苦宣降，其行氣之功，又能利水通便，故常用于水腫、小便不利、大便不通等證。
陳皮的.作用：
具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。
主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。
經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。
對消化系統的作用。
陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
對心血管系統的作用。
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。
另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。
陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
對呼吸系統的作用。
陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。
陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。
其醇提物的平喘效價較高。
對泌尿生殖系統的作用。
陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
抗炎作用。
陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。
對血脂的影響。
橘皮果膠對實驗性高血脂動物，能降低血清Ch，明顯減輕和改善AS病變，延長AS大鼠的存活時間。
陳皮的食用方法
1、陳皮藥膳茶
陳皮適一般用于脾胃氣滯、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人食用。
下面介紹陳皮藥膳茶，分別是陳皮降脂茶和麥芽茶。
降脂茶：取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢，以1500_煮沸，小火再煮20分鐘，過濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質壯實之高血脂病患，經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。
麥芽茶：麥芽五錢、谷芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許，以1000_煮沸，小火再煮15分鐘，過濾即可開胃健脾，促進消化。
2、陳皮粥
做法：取陳皮10克（鮮者加倍），大米100克；將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或將陳皮研末，每回取3~5克，調入已沸的稀粥中即可。
食用方法：每曰1劑，連續3~5天。
食療功效：可和胃理氣，化痰止咳。
適用于：脾胃虧虛，脘腹脹滿，肋脅疼疼。
暖氣頻作，食欲不振，納差食少。
惡心嘔吐，咳嗽痰多。
溫馨提示：另外可以根據個人的需求，可在粥中加入其他材料，做成具有不同效用的粥，比如說：陳皮茯苓粥、黃花陳皮粥、陳皮花生粥、陳皮海帶粥、陳皮瘦肉粥等等，既美味又健康養生。
3、陳皮口服液
陳皮可以加入口服液中，因此不喜歡直接吃陳皮的人，可以選擇喝陳皮口服液。
中藥陳皮的功效與作用及食用方法陳皮是曬干的桔子皮，也是健胃助消化的一種中藥材，但是是藥三分毒，使用時一定要注意陳皮的注意事項。
中醫認為中藥陳皮味辛、苦，性溫;歸脾、胃、肺經;氣香宣散，可升可降。
關于陳皮的功效與作用及食用方法介紹如下：
陳皮具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效;陳皮主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆;痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈;水腫，小便不利，大便秘結;乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。
陳皮食用方法指導：
濕濁阻中，脾胃氣滯，脘腹脹痛，食少便溏者，多與蒼術、厚樸、甘草配伍，以燥濕健脾和胃。
痰濕壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈脹悶者，多與半夏、茯苓配伍，以燥濕化痰止咳。
脾虛水濕不運，肢體浮腫，小便不利者，可與茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。
陳皮食用注意事項：
1.橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2.氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。
3陳皮食物相克：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
陳皮的食用方法
一、陳皮泡茶飲
1.陳皮茶：陳皮3-8克，加適量開水泡茶，一般茶和水的比例為1:70，可以看個人習慣、以及陳皮的年份濃淡自調。
2.降脂茶：陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢，以1500_煮沸，小火煮20分鐘，過濾即可飲用，
3.麥芽茶：麥芽五錢、谷芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許，以1000_煮沸，小火煮15分鐘，過濾即可飲用。
二、做成陳皮粥
如取陳皮10克(鮮者加倍)，大米100克。
將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或將陳皮研末，每回取3~5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每曰1劑，連續3~5天。
除此之外，還可以在粥中加入其他材料，做成具有不同效用的粥，比如說：陳皮茯苓粥、黃花陳皮粥、陳皮花生粥、陳皮海帶粥、陳皮瘦肉粥等等，既美味又健康養生，
三、陳皮紅豆沙
1、紅豆小半碗，泡水2小時以上，或者過夜。
2、陳皮用清水泡軟後，洗凈外皮，并用小刀輕輕刮去內層的白膜，切成細絲。
3、準備一口小鍋，添大半鍋水，水開後加入泡過的紅豆和處理過的陳皮。
4、水開後轉小火，待水熬剩一半時，再添冷水入鍋。
5、小火熬上2小時以上，期間要注意攪動，不要糊了鍋底。
若水少可繼續添加冷水。
6、見紅豆已經煮開花、起沙後加入冰糖。
7、看到紅豆已經煮至完全開花起沙，湯汁變濃稠之後，即可關火。
陳皮的食用方法還有很多，陳皮鴨、陳皮牛肉甚至還有陳皮西紅柿、陳皮煲的各種湯等等，這里就不為一一介紹。
陳皮的作用與功效及禁忌陳皮的作用與功效及禁忌
陳皮的作用與功效及禁忌，這種食物是中老年人的心頭好，具有一定的藥用價值，運用范圍廣，單純地從功效上來說是很難說清好與不好的，能夠調理人的身體，增強體質，養生就看陳皮的作用與功效及禁忌。
陳皮的作用與功效及禁忌1
1、用于胸腹脹滿等癥
橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。
常與木香、枳殼等配伍應用。
2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥
橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼術、厚樸同用。
又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
3、用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥
本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術、茯苓等配合應用。
因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。
此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
4、燥濕化痰
本品辛散溫通，氣香而燥，既能行肺氣之壅滯，又能燥濕濁而化痰，故常用于痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈等證。
5、利水通便
陳皮辛苦宣降，其行氣之功，又能利水通便，故常用于水腫、小便不利、大便不通等證。
陳皮的作用：
具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。
主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。
經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。
1、對消化系統的作用
陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
2、對心血管系統的作用
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。
另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。
陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
3、對呼吸系統的作用
陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。
陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。
其醇提物的平喘效價較高。
4、對泌尿生殖系統的作用
陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
5、抗炎作用
陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。
6、對血脂的`影響
橘皮果膠對實驗性高血脂動物，能降低血清Ch，明顯減輕和改善AS病變，延長AS大鼠的存活時間。
陳皮食用方法
陳皮食療作用：陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經；氣香宣散，可升可降。
具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效。
主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈；水腫，小便不利，大便秘結；乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。
（1）防暈車上車前1小時，用新鮮的橘子皮對準鼻孔，輕輕擠捏，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧并被吸入鼻孔。
在上車后繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
（2）治乳腺炎生橘皮30克，甘草6克，煎湯飲服。
（3）解魚蟹之毒用適量的橘子皮煎湯飲服。
（4）治胃寒嘔吐將橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯。
（5）治風寒感冒將鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒感冒、嘔吐、咳嗽。
（6）理氣消脹用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲后可理氣消脹、生津潤喉。
（7）提神開胃將橘皮洗凈切成絲后曬干，與茶葉一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
（8）在烹調中多用于炸、燒、燉、炒等方法得動物性菜肴，起到除異味、增香、提鮮、解膩得功效。
陳皮泡水喝的功效
桔子皮本身是個好東西，是一味中藥，民間也常用作調味品。
從藥理上來說，它具有理氣、健胃、化痰、止吐等功效，自身沒有什么不良的負作用。
正因為桔皮的這些好處，加之桔皮來源簡單，價廉易用，所以有些人喜愛直接用桔皮沖泡茶水飲用。
陳皮泡水
橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。
橘子可謂全身都是寶：不僅果肉的藥用價值較高，其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。
橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等癥。
其果核叫“橘核”，有散結、止痛的功效，臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。
橘絡，即橘瓤上的網狀經絡，有通絡化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。
因為橘絡含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。
橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。
橘皮刮掉白色的內層，單留表皮稱為“橘紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。
陳皮是橘皮經曬干或晾干制成的。
作為一味理氣健胃化痰的常用中藥，用它泡水飲用，能清熱、化痰、去燥。
一般，陳放的時間越久越好，放至隔年后，不利于健康的揮發油含量減少，而黃酮類化合物含量增加，藥用價值會充分體現出來。
如何用陳皮泡水
取陳皮少許（不得多于10克），用開水沖泡，代茶飲用，每日2-3次，直到痊愈。
泡茶飲完后最好連渣一起吃掉。
或者陳皮加上姜湯，取生姜及陳皮各5克，砂糖少許，加400毫升的水，煎湯，分3-4次飲用。
注意：未經處理的陳皮不要用來泡水當茶飲。
陳皮，又叫橘皮，是運脾和胃，消痰化食的上品。
因此，很多人都喜歡用陳皮泡水當茶喝，這種做法可能給健康帶來危害。
近年來橘子樹常遭病蟲害，為防蟲害，在橘子樹開花到結果期間，果農都要對其噴灑大量農藥。
這樣，陳皮上可能會殘留一些農藥。
此外，為防止細菌侵入橘子內，延長保鮮期，橘子成熟摘下后，果農會將其用保鮮劑浸泡后再上市。
這種做法對果肉不會有什么影響，但橘皮上會殘留部分毒素。
若用其泡茶喝，對身體有害。
因此，未經處理的陳皮最好不要用來泡水當茶飲。
陳皮的食用禁忌
陳皮煎劑副作用極小，但氣虛、陰虛燥咳、吐血及舌赤少津、內有實熱者慎服。
陳皮的作用與功效及禁忌2
陳皮的禁忌癥
1、吐血癥慎服。
2、氣虛及陰虛燥咳患者不宜。
3、虛弱、吐血的人不可服用。
4、中氣虛者，氣不歸元者，忌與耗氣藥同用，胃虛有火嘔吐，不宜與溫熱香燥藥同用；陰虛咳嗽生痰，不宜與半夏、南星等同用。
不能吃陳皮的人群
1、失眠多夢的人
陳皮性味辛溫，偏燥，大多數失眠多夢的人一般都有咽喉干澀的情況，這就是比較典型的陰虛的情況。
如果進食陳皮，就會讓燥熱加重。
人一旦燥熱，就很難入睡，或多夢、不能沉睡。
2、胃熱的人群
陳皮的健胃作用是建立在胃寒的基礎上的。
如果是熱性的胃腸不適就不宜服食陳皮。
3、熱咳人群
很多人都知道陳皮有止咳化痰的作用，卻不知道咳嗽時、氣喘屬于熱盛，吃陳皮不僅不能治咳喘，反而會使病情加重。
陳皮的功效與作用及食用方法哪些人不能吃陳皮1、對消化系統的作用：
陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
2、對心血管系統的作用：
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。
另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。
陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
3、對呼吸系統的作用：
陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。
陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。
其醇提物的平喘效價較高。
4、對泌尿生殖系統的作用：
陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
5、抗炎作用：
陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。
6、陳皮粥：陳皮10克、大米小半碗。
陳皮粥，消滯健胃。
陳皮，入脾、肺經，有理氣健脾，燥濕化痰，降逆止嘔之功效。
用陳皮煮粥服用,其功效更甚。
適合癥狀:腹脹、噯氣、食欲不振、消化不良、胸膈滿悶、惡心嘔吐、咳嗽痰多等癥。
7、降脂茶：需要的材料有：陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢。
功效：主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質壯實之高血脂病患，經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。
8、陳皮的禁忌癥：
吐血癥慎服、氣虛及陰虛燥咳患者不宜、虛弱、吐血的人不可服用、中氣虛者，氣不歸元者，忌與耗氣藥同用，胃虛有火嘔吐，不宜與溫熱香燥藥同用；陰虛咳嗽生痰，不宜與半夏、南星等同用。
9、不能吃陳皮的人群：
（1）失眠多夢的人：
陳皮性味辛溫，偏燥，大多數失眠多夢的人一般都有咽喉干澀的情況，這就是比較典型的陰虛的情況。
如果進食陳皮，就會讓燥熱加重。
人一旦燥熱，就很難入睡，或多夢、不能沉睡。
（2）胃熱的人群：
陳皮的健胃作用是建立在胃寒的基礎上的。
如果是熱性的胃腸不適就不宜服食陳皮。
（3）熱咳人群：
很多人都知道陳皮有止咳化痰的作用，卻不知道咳嗽時、氣喘屬于熱盛，吃陳皮不僅不能治咳喘，反而會使病情加重。
陳皮怎么吃養胃有什么功效陳皮是一種常見的中藥材，具有健脾開胃的功效，很多胃病患者喜歡用陳皮來養胃，那么你知道陳皮怎么吃養胃嗎?以下是我收集整理的關于吃陳皮的知識，希望對你有幫助。
陳皮怎么吃養胃
1、中醫認為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經;有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功，適用于脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。
日常飲食中放一片陳皮可以起到意想不到的效果。
2、陳皮粥的做法非常簡單，將切成絲的陳皮和大米一起熬煮即可，這樣的粥熬出來還有點香香的，味道不錯。
除了喝陳皮粥，沒胃口時還可以泡杯陳皮蜂蜜茶做輔助。
3、需要提醒的是，陳皮茶性味偏溫，如果伴有口苦等“上火”癥狀，以及陰虛火旺者不宜飲用。
同時，泡藥茶時，千萬不可把鮮橘皮當陳皮。
這是因為，鮮橘皮不僅不具備陳皮的藥用功效，而且表面可能還殘留農藥和保鮮劑。
陳皮講究的是放得時間長，又要保存得當，不能有濕氣，否則容易出現霉味，顏色也不是死黑，而是有光澤的深褐，如果聞著有一股幽香，那就是正品了。
4、需提醒的是，陳皮偏于溫燥，有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質者不宜多食。
陳皮的功效
1、用于胸腹脹滿等癥。
橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。
常與木香、枳殼等配伍應用。
2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。
橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼術、厚樸同用。
又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
3、用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。
本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術、茯苓等配合應用。
因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。
此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
陳皮的食用方法
1、陳皮泡茶飲，每次2到3g即可。
適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
但是，陳皮也并非人人可以隨意拿來泡水飲用的，陳皮性溫、辛、苦，有發熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者，是不宜飲用陳皮水的。
陳皮可做成藥膳茶，如(1)降脂茶:取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢，以1500_煮沸，小火再煮20分鐘，過濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質壯實之高血脂病患，經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。
(2)麥芽茶:麥芽五錢、谷芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許，以1000_煮沸，小火再煮15分鐘，過濾即可開胃健脾，促進消化。
2、做成陳皮粥，如取陳皮10克(鮮者加倍)，大米100克。
將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或將陳皮研末，每回取3~5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每曰1劑，連續3~5天。
可和胃理氣，化痰止咳。
適用于脾胃虧虛，脘腹脹滿，肋脅疼疼。
暖氣頻作，食欲不振，納差食少。
惡心嘔吐，咳嗽痰多。
除此之外，還可以在粥中加入其他材料，做成具有不同效用的粥，比如說:陳皮茯苓粥、黃花陳皮粥、陳皮花生粥、陳皮海帶粥、陳皮瘦肉粥等等，既美味又健康養生。
新會陳皮的功效與作用及食用方法新會陳皮的功效與作用及食用方法是什么1、新會陳皮的功效與作用及食用方法，最常見的功效就是可以治療咳嗽感冒等癥狀。
輕微的感冒咳嗽，就可以選擇使用陳皮加水煎服，最好能夠加上一些姜絲和紅糖，趁熱服用，有的很好的驅寒功效，可以快速的趕走感冒和咳嗽等癥狀。
2、新會陳皮還能夠治療支氣管炎，腸胃不適等癥狀。
可以選擇新會陳皮是用開水沖泡，如果你感覺味道不好的話，可以再加入一絲的白糖，這樣就能夠起到生津潤喉，而且還能夠消除腸胃不適感。
3、新會陳皮功效與作用及食用方法，最為重要的一步就是其使用方法，您所選擇的食用方法不同，自然所起到的功效也不一樣。
利用所有的用戶最好可以根據你身體所出現的癥狀，而選擇適合的煎服方式。
這樣才能夠趕走疾病的困擾。
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