薏苡仁為禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁。全國大部(bu)地區均產。主產于福建、河北和遼寧等(deng)地。薏苡仁在仲景(jing)書中，《金匱要略》入3方次。
薏(yi)苡(yi)仁(ren)(ren)別(bie)名：薏(yi)米(mi)(mi)(mi)、米(mi)(mi)(mi)仁(ren)(ren)、薏(yi)仁(ren)(ren)、苡(yi)仁(ren)(ren)、玉(yu)(yu)秣、六谷米(mi)(mi)(mi)、珠(zhu)珠(zhu)米(mi)(mi)(mi)、藥玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)、解蠡、起英、贛米(mi)(mi)(mi)、感米(mi)(mi)(mi)、薏(yi)珠(zhu)子、回回米(mi)(mi)(mi)、草(cao)珠(zhu)兒、贛珠(zhu)、水玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)、溝子米(mi)(mi)(mi)、裕(yu)米(mi)(mi)(mi)、益米(mi)(mi)(mi)。
【藥性(xing)特(te)點(dian)】薏苡(yi)仁甘、淡(dan)，涼。入(ru)脾、胃(wei)、肺經。功能健脾滲濕(shi)(shi)，除痹止瀉(xie)，清(qing)熱排膿。主治(zhi)濕(shi)(shi)病(bing)(bing)，胸(xiong)痹病(bing)(bing)，腸癰病(bing)(bing)等(deng)。
(一)治濕病
風濕表實證
麻(ma)黃杏仁薏苡甘草湯證
見證(zheng)、證(zheng)質、證(zheng)治、證(zheng)方(見麻黃條）。
薏苡仁(ren)在麻杏薏甘湯中，甘淡微寒，健脾除濕(shi)，并“主筋急拘攣不(bu)可(ke)屈伸，風濕(shi)痹”。
(二)治胸痹病
胸痹急證
薏苡附子散證
證見：胸背(bei)徹(che)痛，病勢劇烈，喘息(xi)咳唾，呼吸短促(cu)，筋(jin)脈(mo)拘急(ji)，病勢急(ji)迫，舌苔白(bai)滑，脈(mo)沉伏（九-7)。證質(zhi)為(wei)陽(yang)氣(qi)不足，寒濕(shi)(shi)陰邪(xie)壅盛，痹阻胸陽(yang)。治用薏(yi)苡附(fu)子散(san)。方中重(zhong)用炮附(fu)子，大辛大熱(re)，速破陰邪(xie)，溫經通陽(yang)，散(san)寒止痛;大劑薏(yi)苡仁，甘淡滲濕(shi)(shi)，導(dao)濁邪(xie)下行。薏(yi)苡仁又有緩解筋(jin)脈(mo)拘攣之效。因病勢急(ji)迫、危重(zhong)，故(gu)僅取(qu)兩味(wei)，藥簡力(li)專，且制為(wei)散(san)劑，取(qu)其藥力(li)專而收效速。
(三）治腸癰病
膿已成證
薏苡附子敗醬散證
證見(jian)：其(qi)身甲錯，腹(fu)皮急，如腫塊(kuai)狀，按之濡，腹(fu)無積聚，身無發熱(re)，脈(mo)數無力（十八-3)。治用薏苡(yi)附子敗醬散(san)。方(fang)中薏苡(yi)仁排膿(nong)消(xiao)(xiao)癰，滲濕(shi)利(li)腸；敗醬草(cao)清熱(re)解(jie)毒，祛瘀消(xiao)(xiao)癰；附子辛(xin)散(san)溫通(tong)，振(zhen)(zhen)奮陽(yang)氣(qi)以行滯散(san)結。三藥(yao)相配，共(gong)奏(zou)排膿(nong)消(xiao)(xiao)癰，振(zhen)(zhen)奮陽(yang)氣(qi)之功(gong)。服后使陽(yang)氣(qi)振(zhen)(zhen)奮，癰膿(nong)得排，則污(wu)膿(nong)敗血(xue)當隨大(da)便而下(xia)。
薏苡(yi)仁與茯苓功能相近，均(jun)利水消腫(zhong)，滲濕，健脾(pi)。然薏苡(yi)仁性涼而(er)清(qing)熱，排膿(nong)消癰，又(you)擅(shan)除(chu)痹。而(er)茯苓性平，且補益心脾(pi)，寧(ning)心安(an)神。
1、水(shui)(shui)腫(zhong)，小(xiao)便不利(li)，腳氣(qi)。薏(yi)苡(yi)仁淡滲甘補，既利(li)水(shui)(shui)消腫(zhong)，又健脾(pi)補中。常用(yong)于脾(pi)虛濕盛(sheng)之水(shui)(shui)腫(zhong)腹脹，小(xiao)便不利(li)，多與茯苓、白術(shu)、黃芪等藥同用(yong)。 治(zhi)水(shui)(shui)腫(zhong)喘(chuan)急，如（《獨行方》）與郁李仁汁煮(zhu)飯服食；治(zhi)腳氣(qi)浮(fu)腫(zhong)可與防已(yi)、木瓜(gua)、蒼(cang)術(shu)同用(yong)。
2、薏苡仁(ren)(ren)藥性偏涼，能(neng)清熱(re)而利(li)濕，配杏仁(ren)(ren)、白豆(dou)蔻、滑石(shi)，可治濕溫(wen)初(chu)起或(huo)暑濕邪在氣分，頭痛(tong)惡寒，胸悶身重者，如三仁(ren)(ren)湯（《溫(wen)病條辨》）。
3、肺(fei)癰(yong)，腸(chang)癰(yong)。本(ben)品清肺(fei)腸(chang)之(zhi)熱，排膿(nong)消癰(yong)。治療肺(fei)癰(yong)胸痛，咳(ke)吐膿(nong)痰，常與葦莖、冬瓜(gua)仁(ren)、桃仁(ren)等同(tong)用(yong)，如葦莖湯（《千金方》）。
4、薏(yi)苡仁治腸癰，可與附子、敗醬(jiang)草、丹皮合用，如薏(yi)苡附子敗醬(jiang)散（《金匱要略》）。
5、脾(pi)虛泄(xie)瀉(xie)。本品能滲除脾(pi)濕，健(jian)脾(pi)止瀉(xie)，尤宜治(zhi)脾(pi)虛濕盛之泄(xie)瀉(xie)，常與人(ren)參、茯苓(ling)(ling)、白術等(deng)合(he)用(yong)，如參苓(ling)(ling)白術散（《和劑局方》）。
6、濕(shi)痹拘攣(luan)(luan)。薏苡(yi)(yi)仁滲濕(shi)除(chu)痹，能舒筋(jin)脈，緩和拘攣(luan)(luan)。常用(yong)治(zhi)濕(shi)痹而(er)筋(jin)脈攣(luan)(luan)急疼痛者，與獨活、防風、蒼術同(tong)用(yong)，如薏苡(yi)(yi)仁湯（《類證治(zhi)裁》）。
7、若治風濕久痹，筋脈攣(luan)急，用薏苡(yi)仁煮粥(zhou)服，如薏苡(yi)仁粥(zhou)（《食醫心(xin)鏡》）；
薏苡(yi)仁健脾(pi)，滲濕，止瀉，排(pai)膿(nong)。用于脾(pi)虛腹(fu)瀉，肌(ji)肉酸重，關節疼痛，水(shui)腫，腳氣(qi)，白(bai)帶，肺膿(nong)瘍，闌尾炎。常用量(liang)9～30克。利濕健脾(pi)；舒筋除痹；清熱排(pai)膿(nong)。
1、薏苡仁(ren)對心(xin)血(xue)(xue)管(guan)(guan)的影響：抑制呼吸中樞，使末梢血(xue)(xue)管(guan)(guan)特(te)別是肺(fei)血(xue)(xue)管(guan)(guan)擴張(zhang)。
2、薏苡仁抗(kang)腫(zhong)(zhong)瘤(liu)：尤以脾(pi)虛濕盛的消化道腫(zhong)(zhong)瘤(liu)及痰熱挾(xie)濕的肺癌更為適宜。
3、薏(yi)(yi)苡(yi)仁增(zeng)強免(mian)疫(yi)力和(he)抗炎(yan)作(zuo)用，薏(yi)(yi)苡(yi)仁油(you)對(dui)細胞免(mian)疫(yi)、體液(ye)免(mian)疫(yi)有促進作(zuo)用。
4、薏苡仁鎮(zhen)靜、鎮(zhen)痛及解熱作用(yong)：具有鎮(zhen)靜、鎮(zhen)痛及解熱作用(yong)。對風濕痹痛患者(zhe)有良效。
5、薏苡仁降血鈣、延(yan)緩衰老(lao)，提高機體(ti)的免疫能力。
6、薏苡(yi)仁(ren)水(shui)腫；腳氣；小便淋瀝(li)；濕(shi)溫病；泄瀉帶下(xia)；風濕(shi)痹痛；筋脈(mo)拘攣；肺(fei)癰(yong)；腸癰(yong)；扁平疣。
7、薏(yi)苡仁降血(xue)(xue)(xue)(xue)糖：可起到擴張血(xue)(xue)(xue)(xue)管和降低血(xue)(xue)(xue)(xue)糖的作用，尤其是對高血(xue)(xue)(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)(xue)(xue)糖有(you)特殊功(gong)效。
8、薏(yi)苡仁(ren)抑(yi)(yi)制骨骼(ge)肌(ji)的收縮(suo)：薏(yi)仁(ren)可抑(yi)(yi)制骨骼(ge)肌(ji)收縮(suo)，能(neng)(neng)減少肌(ji)肉之攣縮(suo)，縮(suo)短其(qi)疲(pi)勞(lao)曲線；能(neng)(neng)抑(yi)(yi)制橫紋肌(ji)之收縮(suo)。
9、薏(yi)(yi)(yi)苡(yi)仁(ren)去風濕(shi)，強筋(jin)骨，健脾胃(wei)：薏(yi)(yi)(yi)苡(yi)仁(ren)粉，同曲米釀酒(jiu)，或袋盛煮(zhu)酒(jiu)飲之。（《綱目》薏(yi)(yi)(yi)苡(yi)仁(ren)酒(jiu)）
10、薏(yi)苡仁治水(shui)腫(zhong)喘急：郁李仁二兩(liang)。研，以水(shui)濾汁，煮薏(yi)苡仁飯，日二食(shi)之(zhi)。（《獨行方(fang)》）
11、薏(yi)苡仁治肺痿唾(tuo)膿血：薏(yi)苡仁十兩。杵碎(sui)，以水三升，煎一升，入酒少許服之(zhi)。（《梅(mei)師集驗(yan)方》）
12、薏苡(yi)仁(ren)治病者一(yi)身盡(jin)疼，發熱(re)，日(ri)晡所(suo)劇者，名風濕(shi)，此病傷于汗出當風，或久傷取(qu)冷所(suo)致：麻黃（去(qu)節）半兩(liang)（湯泡(pao)），甘草一(yi)兩(liang)（炙），薏苡(yi)仁(ren)半兩(liang)，杏仁(ren)十個（去(qu)皮、尖，炒(chao)）。上銼麻豆大(da)，每服四錢，水一(yi)盞半，煮(zhu)八(ba)分，去(qu)滓(zi)溫(wen)服，有微汗避風。（《金匱要略》麻黃杏仁(ren)薏苡(yi)甘草湯）
13、薏苡仁治(zhi)風濕痹氣，肢體(ti)痿痹，腰脊酸疼：薏苡仁一斤，真桑寄(ji)生、當歸身、川續斷(duan)、蒼水（米(mi)泔水浸炒）各四兩(liang)。分作十六劑(ji)，水煎服(fu)。（《廣濟方(fang)》）
14、薏苡(yi)仁(ren)(ren)治(zhi)(zhi)久風濕痹(bi)，補正(zheng)氣，利(li)腸胃，消水腫，除胸中(zhong)邪氣，治(zhi)(zhi)筋脈拘(ju)攣：薏苡(yi)仁(ren)(ren)為末，同粳米煮粥，日日食之(zhi)。（《綱目(mu)》薏苡(yi)仁(ren)(ren)粥）
15、薏(yi)(yi)苡仁治肺癰咳唾，心胸(xiong)甲錯者：以淳苦酒煮薏(yi)(yi)苡仁令(ling)濃，微溫頓(dun)服(fu)之。肺若(ruo)有血，當吐出愈。（《范汪(wang)方》）
16、薏(yi)苡仁(ren)治腸(chang)癰(yong)：薏(yi)苡仁(ren)一升，牡(mu)丹皮、桃仁(ren)各三兩，瓜瓣人二升。上(shang)四味，以水六(liu)升，煮取二升，分再服。（《千金方》）
17、薏(yi)苡(yi)仁(ren)治消渴飲(yin)水：薏(yi)苡(yi)仁(ren)煮粥飲(yin)，并煮粥食之。（《綱目》）
18、薏苡仁治沙石(shi)熱淋(lin)，痛不可忍：玉秫（子、葉、根(gen)皆可用），水煎熱飲，夏月(yue)冷飲，以通為度(du)。（《楊氏經驗方(fang)》）
19、薏(yi)苡仁治肺(fei)癰咯血：薏(yi)苡仁三(san)臺。搗爛，水二(er)大盞，入酒少許(xu)，分二(er)服。（《濟生方(fang)》）
20、薏苡仁(ren)治腸癰，其(qi)身甲錯，腹(fu)(fu)皮急(ji)，按(an)之濡如腫狀，腹(fu)(fu)無(wu)積聚(ju)，身無(wu)熱，脈數(shu)，此為腸內有(you)癰膿：薏苡仁(ren)十分(fen)，附子(zi)二分(fen)，敗醬五分(fen)。上三味，杵(chu)為末(mo)，取方寸匕，以水(shui)二升，煎減(jian)半，頓服，小(xiao)便當下。（《金匱要略》薏苡附子(zi)敗醬散）
薏苡仁它能促進體內血液和水分的新(xin)陳代謝(xie)，有(you)活(huo)血調經止痛、利尿、消(xiao)水腫的作用。
美(mei)白滋潤(run)，消(xiao)斑(ban)，防止(zhi)脫發(fa)，瘦臉，同時(shi)也有(you)(you)(you)節食(shi)的(de)(de)效(xiao)(xiao)果。可(ke)預防癌癥薏仁是常(chang)用的(de)(de)中藥．又(you)是普遍常(chang)吃的(de)(de)食(shi)物(wu)，性(xing)味甘淡微寒，有(you)(you)(you)利(li)水消(xiao)腫、健脾去(qu)濕、舒筋除痹、清熱(re)排膿等功(gong)效(xiao)(xiao)，為常(chang)用的(de)(de)利(li)水滲濕藥。主要(yao)成分為蛋白質、維(wei)生素B1、B2有(you)(you)(you)使(shi)皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)光滑，減(jian)少皺紋，消(xiao)除色(se)素斑(ban)點的(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)，長期飲用，美(mei)白的(de)(de)同時(shi)能(neng)治療(liao)褐斑(ban)、雀斑(ban)、面(mian)皰，使(shi)斑(ban)點消(xiao)失并滋潤(run)肌膚(fu)(fu)(fu)。也被(bei)當做(zuo)節食(shi)用品(pin)。另外(wai)對(dui)面(mian)部(bu)粉刺及皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)粗糙(cao)的(de)(de)有(you)(you)(you)明顯的(de)(de)療(liao)效(xiao)(xiao)， 同時(shi)還對(dui)紫外(wai)線有(you)(you)(you)吸收能(neng)力，其提煉(lian)物(wu)加入化(hua)妝品(pin)中還可(ke)達到防曬和防紫外(wai)線的(de)(de)效(xiao)(xiao)果. 薏仁本身所具(ju)有(you)(you)(you)的(de)(de)潤(run)澤肌膚(fu)(fu)(fu)美(mei)白補濕行氣活(huo)血調經止(zhi)痛等功(gong)效(xiao)(xiao)，十(shi)分卓著應用于皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)上又(you)具(ju)有(you)(you)(you)自(zi)然美(mei)白效(xiao)(xiao)果能(neng)提高肌膚(fu)(fu)(fu)新陳代(dai)謝與保(bao)濕的(de)(de)功(gong)能(neng)，可(ke)以(yi)有(you)(you)(you)效(xiao)(xiao)阻止(zhi)肌膚(fu)(fu)(fu)干燥又(you)可(ke)使(shi)身體輕捷(jie)，還可(ke)減(jian)少患癌的(de)(de)幾率(lv)。
薏米的(de)營(ying)養價值很高，被譽(yu)為“世界禾本科(ke)植物之王(wang)”。
薏米可用作糧(liang)食(shi)吃，味道和大米相似(si)，且(qie)易消化吸收(shou)，煮粥、作湯均可。
薏苡仁與(yu)冬瓜煮湯(tang)可以清暑利濕，因為薏米營養豐富，對于經常(chang)生病的(de)患(huan)者(zhe)，老(lao)人(ren)、產婦、兒(er)童都(dou)是比較好食物(wu)。
不(bu)論用于滋補還是用于治病，作用都(dou)較為(wei)緩和，微寒而不(bu)傷胃，益脾而不(bu)滋膩(ni)。
薏(yi)(yi)米(mi)的根中所(suo)含的薏(yi)(yi)米(mi)醇，除具(ju)有(you)(you)上述(shu)的薏(yi)(yi)苡仁酯的作(zuo)用外，還有(you)(you)降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用于(yu)高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病(bing)等。
薏(yi)苡仁(ren)的(de)葉子還可(ke)以煎水當茶飲(yin)用，引用它可(ke)以利尿。
薏米(mi)的常(chang)用量為20-30克(ke)(ke)，病重(zhong)者可加(jia)大劑量至(zhi)60克(ke)(ke)。
一、薏米排骨冬瓜湯
材料
薏米100克(ke)，食鹽半茶匙，豬大排500克(ke)，冬瓜(gua)300克(ke)，姜10克(ke)。
1、薏米洗凈備用。
2、豬骨(gu)洗凈后(hou)，焯水去掉(diao)浮(fu)沫，撈出備用。
3、冬瓜洗凈(jing)后切5mm左右片，不要(yao)去皮。
3、生姜切片，砂鍋中加開(kai)水。
4、將焯好的豬骨、冬瓜、洗凈(jing)的薏米和生(sheng)姜一(yi)起下鍋。
5、大火燒開后，撇去浮沫，轉至中小火燉一小時左(zuo)右(you)，加入(ru)食(shi)鹽(yan)調味即(ji)可。
功效
有降(jiang)糖、美容、減(jian)肥排毒、降(jiang)血(xue)脂、軟化血(xue)管以及潤肺防癌的(de)作用。
二、薏米粥
一(yi)般用(yong)(yong)薏米30-60克，粳(jing)米50克，同煮(zhu)粥(zhou)，用(yong)(yong)適量白糖(tang)調味食用(yong)(yong)。有(you)健脾和(he)胃，除(chu)濕利水(shui)，抗癌消炎作用(yong)(yong)，適用(yong)(yong)于體虛(xu)或老年人浮(fu)腫，下(xia)肢腳氣，食欲不振，脾虛(xu)腹瀉，風濕痹(bi)痛，牛皮癬，濕疹，風濕腰病(bing)等癥(zheng)。
此方可作為防治癌腫的一種(zhong)輔(fu)助食(shi)療孕(yun)施(shi)，但孕(yun)婦不宜食(shi)。
材料
薏米500克，粳米100克。
1、將薏米(mi)洗(xi)凈，研成(cheng)細粉。
2、將粳米洗凈，放入(ru)鋁鍋內，加水適(shi)量，置武火上(shang)燒(shao)沸。
3、改用文火(huo)熬煮至熟(shu)。
4、加入薏米(mi)粉末燒沸即成。
功效
有美容排毒、降糖、去火以及助消化的作(zuo)用。
三、薏米美容酒
薏米粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升(sheng)浸泡，一周后即可飲用(yong)(yong)，每次服20毫升(sheng)，若用(yong)(yong)橘汁(zhi)、檸檬(meng)汁(zhi)、蘋果汁(zhi)等(deng)水果汁(zhi)調和飲用(yong)(yong)效(xiao)果更好。
有健膚(fu)美(mei)容、美(mei)艷肌膚(fu)作(zuo)用，可治皮膚(fu)粗(cu)糙、皮膚(fu)扁平(ping)疣等癥。
四、薏米八寶清補涼
薏米、淮山、蓮子、大棗各(ge)(ge)40克，百合、沙參、茨實、玉竹(zhu)各(ge)(ge)20克，共煮湯(tang)，加(jia)糖，連湯(tang)帶渣(zha)服(fu)食，是夏熱天及體(ti)虛火(huo)旺不受(shou)溫補之人的清涼補品。
名曰：“八(ba)寶清補涼”。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安(an)神作用，適用于肺虛(xu)咳嗽，慢性腹瀉，體虛(xu)多汗，夜間口(kou)干失眠，夢多，男子遺(yi)精夢泄，婦女白帶淋漓等癥(zheng)。
五、薏米蓮子百合粥
薏米50克，蓮(lian)子(去(qu)心(xin))30克，百合20克，先煮(zhu)爛，再與粳米50克同煮(zhu)粥(zhou)用適量紅糖(或蜂蜜(mi))調味食(shi)用。有(you)健脾(pi)祛濕，潤(run)肺(fei)止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏(tang)爛，下肢濕疹(zhen)，面部座(zuo)瘡等癥。
六、薏米白果湯
薏米60克，白(bai)果(去殼)8-12枚(mei)，同(tong)煮湯(tang)，用適(shi)量白(bai)糖(或冰糖)調味食用。有健脾除濕(shi)，清(qing)熱排膿(nong)作用。
適用于脾虛(xu)泄瀉(xie)，痰喘咳嗽，小便澀(se)痛，糖尿(niao)病，水腫，青年(nian)扁平疣等癥(zheng)。
七、薏仁醪糟
薏(yi)米100克，煮(zhu)成稠米粥。另(ling)用(yong)糯(nuo)米500克煮(zhu)成干米飯，與苡(yi)米粥混(hun)合，待(dai)冷，加酒(jiu)曲適(shi)量拌(ban)勻(與制作(zuo)糯(nuo)米酒(jiu)方法相同(tong))，發酵成為酒(jiu)釀，每日隨量佐飧食(shi)用(yong)。
八、薏米紅豆粥五大妙用
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草(cao)經》將其列為上品(pin)，它(ta)可以治濕痹，利腸胃，消(xiao)水腫(zhong)，健脾益胃，久服輕身(shen)益氣。
紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)，在中藥里稱作“赤小豆(dou)(dou)”，也有明顯的(de)利水、消腫(zhong)、健脾胃之功效(xiao)，因(yin)為它是紅(hong)(hong)色(se)的(de)，紅(hong)(hong)色(se)入(ru)心，因(yin)此(ci)它還能補心。
現(xian)代人精神壓力大，心(xin)氣虛(xu)，飲食不節，運動量少，脾虛(xu)濕盛。既要祛(qu)濕，又要補心(xin)，還要健脾胃(wei)，非(fei)薏米和紅豆莫屬(shu)。
將其熬成(cheng)(cheng)粥，意(yi)在使其有(you)效成(cheng)(cheng)分(fen)充分(fen)為人體吸收，同時(shi)也不給脾胃造成(cheng)(cheng)任何負擔。
且(qie)治療水腫必用(yong)紅豆，實踐證明(ming)，薏米(mi)紅豆粥(zhou)具有良(liang)好的減肥(fei)功效(xiao)，既能減肥(fei)，又(you)不傷身體，尤其是對于(yu)中(zhong)老年肥(fei)胖者，效(xiao)果尤其好。
在(zai)紅(hong)豆薏米粥添加(jia)一些不(bu)同的(de)藥材，其(qi)起到(dao)(dao)的(de)效(xiao)果往(wang)往(wang)意想不(bu)到(dao)(dao)。
1、若平日思慮傷神、勞心過(guo)度而(er)運動量少的人，往往臉上沒(mei)有(you)血色，精神也不夠充(chong)沛，甚至心悸(ji)、貪睡，感覺頭重如裹(guo)，心中空虛(xu)。
這是體內有(you)濕加上(shang)心氣(qi)不足的表現，可以在薏(yi)米(mi)紅(hong)豆粥(zhou)中加一些桂圓同煮(zhu)。
它特別適合強腦力勞動(dong)者，也很適合中老年(nian)人。
2、年輕人容易(yi)出現煩躁、失眠(mian)，或者臉上起紅疹、痘痘，這(zhe)都是心火過旺、濕(shi)熱內(nei)擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮(zhu)，或者兩種都加。
百合能潤肺、養(yang)顏，又能清(qing)心(xin)火、安心(xin)神。
蓮子最能養(yang)心、清心火，同時又(you)能健脾、補(bu)腎(shen)，但是蓮子稍有滯(zhi)澀作用，身(shen)體比較(jiao)瘦弱的人可以用，但那(nei)種體內淤滯(zhi)較(jiao)多的胖子恐怕(pa)就不(bu)宜用了。
用蓮子(zi)的時(shi)候，要去掉里(li)面的心。當然，如果覺得粥(zhou)沒有(you)什么味道，還可以加點冰(bing)(bing)糖。在(zai)各(ge)類糖中，只有(you)冰(bing)(bing)糖是涼性的，能(neng)清心火。
3、如(ru)果著涼(liang)感冒了，或是體內有(you)寒(han)，胃中(zhong)(zhong)寒(han)痛，食欲不佳(jia)，可在薏米紅豆(dou)粥(zhou)中(zhong)(zhong)加幾(ji)片(pian)生(sheng)姜(jiang)。生(sheng)姜(jiang)性溫(wen)，能溫(wen)中(zhong)(zhong)驅寒(han)，健(jian)脾(pi)和(he)胃。
注意，生姜(jiang)不(bu)可(ke)多放，多放就(jiu)(jiu)使粥變(bian)得辛辣了(le)。如果想(xiang)在這個粥里加點調味品，那就(jiu)(jiu)只能(neng)放紅糖(tang)了(le)，紅糖(tang)也(ye)是(shi)性溫的。
4、如果咳(ke)嗽了，還(huan)可以把生梨去皮去核切(qie)成1～2厘米見(jian)方的小塊兒，加入薏(yi)米紅豆(dou)粥中同(tong)煮(zhu)，可以潤肺、化痰、止(zhi)渴。
5、也(ye)可以往薏米紅豆粥放山(shan)藥和南瓜，山(shan)藥是補脾胃的圣(sheng)品，而且能(neng)強腎固精(jing)，潤肺益氣(qi)。
1.用(yong)量 常用(yong)量9—24克。
最小(xiao)量半(ban)兩(liang)（1.5克(ke)），如麻杏薏甘湯。
最大量15兩(45克(ke)），如薏苡(yi)附子(zi)散。
2.用(yong)法 湯劑，散劑。
按:脾為(wei)陰土，喜(xi)燥而(er)惡(e)濕(shi)(shi)，薏(yi)苡仁味甘(gan)淡(dan)，既能滲(shen)脾所惡(e)，又(you)能補脾之(zhi)所喜(xi)，性寒(han)而(er)不(bu)(bu)傷胃，補脾而(er)不(bu)(bu)滋膩(ni)，滲(shen)濕(shi)(shi)而(er)不(bu)(bu)峻利(li)，藥性緩和，是清補淡(dan)滲(shen)之(zhi)品。因其有補脾之(zhi)功，脾健則肺(fei)氣(qi)足，故又(you)能補肺(fei)。因此，對濕(shi)(shi)熱內蘊之(zhi)腳(jiao)氣(qi)水腫(zhong)，濕(shi)(shi)滯經絡之(zhi)濕(shi)(shi)痹拘攣；濕(shi)(shi)熱壅結之(zhi)肺(fei)癰(yong)、腸癰(yong)以及泄瀉(xie)(xie)等證，皆常應用。清利(li)濕(shi)(shi)熱宜生用，健脾止瀉(xie)(xie)宜炒用。因其藥力(li)和緩，故用量宜重。
《神農(nong)本草經》:“主筋急拘攣，不可(ke)屈伸，久風濕(shi)搏，下氣。”
《本草綱目》引《名醫別錄》:“除筋骨中(zhong)邪氣不仁，利腸胃，消水腫，令(ling)人能食。”
《本(ben)草綱目》引《藥性本(ben)草》:“治肺(fei)痿(wei)肺(fei)氣(qi)積膿血，咳嗽(sou)涕(ti)唾，上氣(qi)，煎(jian)服破毒(du)腫(zhong)。”
《本草(cao)綱目》:“健脾(pi)益(yi)胃(wei)，補(bu)肺清(qing)熱。”
1.據化學分析 薏苡(yi)仁(ren)(ren)含脂肪油，油中主要含薏苡(yi)仁(ren)(ren)脂、薏苡(yi)仁(ren)(ren)內酯、氨基酸、維生氏(shi)B1及糖類。
2.據藥理研究
(1)本(ben)品(pin)煎劑對癌細胞有抑制作用。
(2)有收(shou)縮(suo)子宮(gong)減少肌肉(rou)痙攣的作(zuo)用，并有解熱、鎮靜、鎮痛作(zuo)用。
(3)本品脂肪油能(neng)使血(xue)清鈣、血(xue)糖量(liang)下降(jiang)。
(4)本品(pin)對扁平疣有效(xiao)。
3.據現代臨床(chuang) 本品主治慢性(xing)闌尾(wei)炎(yan)，闌尾(wei)周圍(wei)膿腫(zhong)，慢性(xing)腸炎(yan)，慢性(xing)結腸炎(yan)，霉菌性(xing)腸炎(yan)，肺(fei)膿瘍，肝膿瘍，冠心病(bing)心絞痛(tong)，肺(fei)源性(xing)心臟病(bing)，風(feng)(feng)濕(shi)性(xing)關節炎(yan)，類風(feng)(feng)濕(shi)關節炎(yan)，慢性(xing)淺表性(xing)胃炎(yan)，慢性(xing)萎縮性(xing)胃炎(yan)，腎(shen)盂腎(shen)炎(yan)，慢性(xing)盆腔(qiang)炎(yan)，卵(luan)巢囊(nang)腫(zhong)，輸卵(luan)管積液，睪丸炎(yan)等。
1、薏苡仁力(li)緩，宜多服久服。脾虛無濕，大(da)便燥(zao)結及孕婦慎服。
2、津液(ye)不足(zu)者慎(shen)用(yong)薏苡(yi)仁。
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