在中醫看來，西洋(yang)(yang)參性寒，味甘微苦，入肺(fei)、脾經，具有(you)(you)(you)補氣(qi)養(yang)(yang)陰、清火除煩、養(yang)(yang)胃(wei)生津之功效，一般用(yong)(yong)于肺(fei)虛久(jiu)咳、口咽干燥、心(xin)煩失(shi)眠、四肢(zhi)倦(juan)怠、失(shi)血(xue)氣(qi)短等癥(zheng)。它(ta)在治病健身方面(mian)具有(you)(you)(you)獨(du)到(dao)之處，但它(ta)也有(you)(you)(you)禁忌(ji)(ji)證。中醫認為凡陽氣(qi)不(bu)足、胃(wei)有(you)(you)(you)寒濕者忌(ji)(ji)服(fu)。例如面(mian)色蒼白、臉浮肢(zhi)腫、畏(wei)寒怕冷、心(xin)跳(tiao)緩慢(man)、食欲不(bu)振(zhen)、惡心(xin)嘔(ou)吐、腹(fu)痛腹(fu)脹、大便溏薄(bo)、舌苔(tai)白膩(ni)均忌(ji)(ji)用(yong)(yong)西洋(yang)(yang)參。小兒(er)發育遲緩、消化不(bu)良者，不(bu)宜服(fu)用(yong)(yong)西洋(yang)(yang)參。感冒(mao)咳嗽或急性感染有(you)(you)(you)濕熱者，也不(bu)宜服(fu)用(yong)(yong)西洋(yang)(yang)參。
怕冷，屬體質(zhi)虛(xu)寒(han)，不適宜(yi)服用(yong)西(xi)洋(yang)參(can)(can)。”西(xi)洋(yang)參(can)(can)優點是補氣不生(sheng)熱(re)，但并非人(ren)人(ren)皆宜(yi)，用(yong)量過(guo)大(da)或體質(zhi)虛(xu)寒(han)者食用(yong)后，流鼻血是必然的。另外(wai)，體內有熱(re)、便秘者也不宜(yi)服用(yong)西(xi)洋(yang)參(can)(can)。適宜(yi)人(ren)群有少(shao)氣無力、口干(gan)口渴等(deng)氣陰虛(xu)者;咽干(gan)、干(gan)咳等(deng)肺陰虛(xu)者;午后潮熱(re)、久咳等(deng)陰虛(xu)者。
西洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)種(zhong)類復雜，質量也(ye)有(you)優劣，甚至還(huan)有(you)假冒的，因(yin)此，選購時應加(jia)以鑒別。進口西洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)口感好、香氣足、苦中帶(dai)甘醇，功效也(ye)最好。市(shi)面上和(he)藥房銷售(shou)的幾塊錢(qian)一克(ke)的西洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)大部分(fen)均為國(guo)產引種(zhong)的，進口的西洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)僅有(you)像福(fu)臨門西洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)、同(tong)仁堂等少(shao)數大型(xing)品牌能夠(gou)買到(dao)，價格在(zai)十(shi)幾塊到(dao)二(er)十(shi)幾塊一克(ke)不等。其中以同(tong)仁堂最貴，包裝也(ye)最為漂(piao)亮，適合(he)用(yong)于(yu)送禮;福(fu)臨門西洋(yang)(yang)參(can)(can)(can)面向家用(yong)客戶，價格較為實(shi)惠，適合(he)居家自用(yong)。
這些人千萬不要(yao)(yao)吃(chi)(chi)(chi)這個西(xi)洋(yang)參(can)，吃(chi)(chi)(chi)西(xi)洋(yang)參(can)的(de)(de)時(shi)(shi)候必須要(yao)(yao)注意這些禁忌，特別是身體(ti)虛寒的(de)(de)時(shi)(shi)候，千萬不要(yao)(yao)吃(chi)(chi)(chi)西(xi)洋(yang)參(can)，雖然說西(xi)洋(yang)參(can)在平(ping)時(shi)(shi)是很滋補身體(ti)的(de)(de)，但是西(xi)洋(yang)參(can)如果用(yong)(yong)在不對(dui)的(de)(de)人身上是非常不好(hao)的(de)(de)，所以(yi)說西(xi)洋(yang)參(can)必須要(yao)(yao)合理的(de)(de)運用(yong)(yong)，而吃(chi)(chi)(chi)這個西(xi)洋(yang)參(can)的(de)(de)時(shi)(shi)候可以(yi)用(yong)(yong)來(lai)泡水，泡茶，還可以(yi)熬湯吃(chi)(chi)(chi)。
西洋參的服法與療效息息相(xiang)關，不容忽視。現擷取其中部分介紹如下(xia)：
1、煮(zhu)(zhu)服法 將(jiang)西洋參切片，取(qu)3克放入砂鍋內，加水適量(liang)，用文火煮(zhu)(zhu)10分(fen)鐘左右(you)，趁早飯前空腹，將(jiang)參片與參湯一起服下。
2、燉(dun)服法(fa) 將西洋參(can)切片，每日取2~5克放入瓷碗(wan)中，加適量水浸泡(pao)3~5小時，碗(wan)口加蓋，再將基置于鍋內(nei)，隔水蒸燉(dun)20~30分鐘，早飯前半小時服用。
3、蒸(zheng)服(fu)法 將西(xi)洋參用(yong)小火烘干，研成(cheng)細(xi)末(mo)，每次取(qu)5克(ke)，用(yong)1個(ge)雞蛋拌入，蒸(zheng)熟后服(fu)用(yong)。
4、含化(hua)法 將(jiang)西洋參(can)放(fang)在砂鍋(guo)內(nei)用水(shui)蒸(zheng)一下，使其軟化(hua)，再切成薄片(pian)，放(fang)在干凈的小(xiao)玻(bo)璃瓶內(nei)或(huo)小(xiao)磁瓶內(nei)，每日早(zao)飯前(qian)和晚飯后各含服2-4片(pian)，細(xi)細(xi)咀嚼咽下。
5、沖服法 將西洋參用(yong)小(xiao)火拱干(gan)，研成(cheng)細粉，每(mei)次(ci)(ci)取5克置杯中，加(jia)(jia)入少量蜂蜜，用(yong)開水沖入，加(jia)(jia)蓋(gai)后5分鐘，可分數次(ci)(ci)服用(yong)，以(yi)空腹飲用(yong)為佳。
6、配棗法(fa) 取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適(shi)量，隔(ge)水燉成參棗湯，每天早(zao)晨(chen)空腹和(he)晚上臨睡(shui)前服用。
老(lao)年人(ren)是(shi)可以吃西(xi)洋參的，因為西(xi)洋參的滋補(bu)保健功效對(dui)于緩解老(lao)年人(ren)身(shen)體的一些疾病(bing)以及虛(xu)弱狀態都有很(hen)好(hao)的作用(yong)，但是(shi)也應該(gai)注意正確(que)的食用(yong)方法(fa)，這樣我(wo)(wo)們就(jiu)能夠利(li)用(yong)它，幫助我(wo)(wo)們保健康，有效的遠離(li)和解決一些疾病(bing)了。
您好！
問題分析：三高的老人可以吃西洋參，西洋參有很好的抗高血壓作用，還可以改善心腦血管循環。
康復指導：對于三高患者，建議平時注意飲食，飲食要清淡，不要吃過于刺激辛辣容易上火的食物，建議多喝水，多注意休息。
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西洋參又叫花旗參，在日常生活中是常見的補氣藥材，大家都曉得很多老年人都是十分注重養生的，所以會買一些西洋參服用，但其實西洋參也不能隨意食用。
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