1、紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)：補虛乏(fa)，益(yi)氣力(li)，健脾(pi)胃(wei)，強腎陰。紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)中含(han)有(you)維生(sheng)素A、B、C、E以及鉀、鐵(tie)、銅、硒、鈣(gai)等(deng)10余種微量元素，營(ying)養價值很高。冬(dong)天吃些紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)，可以保持血管彈性，并且(qie)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)中含(han)有(you)大量膳(shan)食纖維，能刺激腸道，增強蠕動(dong)，通便(bian)排毒，尤其對老年性便(bian)秘有(you)較好的療效。另(ling)外，有(you)研究顯示，紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)有(you)很好的抗癌作用，效果列抗癌食品(pin)首位。
2、蘿卜(bu)(bu)：熟食甘(gan)似芋，生吃(chi)脆如梨。老病消凝滯，奇功真品題(ti)。《本草綱目》中(zhong)(zhong)(zhong)說蘿卜(bu)(bu)能“大下氣、消谷和(he)中(zhong)(zhong)(zhong)、去邪 熱氣。”民間(jian)也(ye)有(you)“冬(dong)吃(chi)蘿卜(bu)(bu)夏吃(chi)姜，不勞醫生開藥方”的(de)說法(fa)。蘿卜(bu)(bu)的(de)營養(yang)成分(fen)豐富(fu)，含(han)有(you)豐富(fu)的(de)碳(tan)水化合(he)物和(he)多種維生素(su)，其中(zhong)(zhong)(zhong)維生素(su)C的(de)含(han)量(liang)比梨高8—10倍。蘿卜(bu)(bu)中(zhong)(zhong)(zhong)還含(han)有(you)礦(kuang)物質和(he)蛋白質。蘿
卜不含草酸，不僅不會與食物(wu)中的鈣結合，反而(er)更有利于鈣的吸收。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物(wu)質可(ke)促進腸胃蠕動，有助于體內(nei)廢物(wu)的排除。
3、山藥：益(yi)腎氣，健(jian)脾胃(wei)，止(zhi)泄痢，化(hua)(hua)痰涎。山藥含有(you)淀粉酶(mei)、多(duo)酚氧化(hua)(hua)酶(mei)等物質，有(you)利于增(zeng)強(qiang)脾胃(wei)消化(hua)(hua)吸(xi)收功能。山藥含有(you)粘液蛋白，有(you)降低血糖的作用(yong)，適合糖尿病患者食用(yong)。還有(you)國外文獻報(bao)道，山藥可以有(you)效防(fang)止(zhi)前列腺增(zeng)生。
4、土豆：和(he)胃調中、健脾益氣。土豆中含有(you)大量維生素B和(he)維生素C等(deng)，對于治療(liao)胃潰瘍(yang)、便秘有(you)一(yi)定療(liao)效。它還能夠預防(fang)心血管(guan)系(xi)統(tong)的脂肪沉積(ji)，保(bao)持血管(guan)彈性，有(you)利于預防(fang)動脈粥樣硬化的發生。另外(wai)，把土豆切成(cheng)薄片(pian)外(wai)敷，可(ke)以很好地(di)消除水腫。
1、百合杏仁粥
鮮(xian)百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適(shi)量溫服，能(neng)潤肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干(gan)咳勞咳。
2、菊花粥
菊花60克(ke)、米100克(ke)。先將菊花煎湯，再同米煮成粥。因(yin)其(qi)具有(you)散風熱、清時火、明目等(deng)功(gong)效，對秋季風熱型感(gan)冒、心煩咽(yan)燥、目赤(chi)腫(zhong)痛等(deng)有(you)較(jiao)好的治(zhi)療(liao)功(gong)效。同時對心血管疾病也有(you)較(jiao)好防治(zhi)作用。
3、胡蘿卜粥
取新鮮(xian)胡蘿(luo)卜(bu)切碎(sui)，同粳米共煮，能健(jian)胃、補脾，助消化。將胡蘿(luo)卜(bu)用素(su)油(you)煸炒，加100克米和水煮粥。因胡蘿(luo)卜(bu)中含有胡蘿(luo)卜(bu)素(su)，人(ren)體攝入(ru)后(hou)可轉化為維生素(su)A，適于皮膚干燥、口唇(chun)干裂(lie)者食用。
4、木耳粥
取木耳、粳(jing)米加冰糖同煮，潤肺生(sheng)津，滋陰(yin)養胃，補腦強(qiang)心。
5、蓮子粥
將(jiang)蓮子(zi)發漲后，在水中用刷子(zi)將(jiang)表皮(pi)擦去，抽出蓮心放(fang)清水煮(zhu)爛，再與粳米同煮(zhu)食用，具有(you)健脾止瀉、益腎固澀、養心安神(shen)之功，適(shi)用于脾虛(xu)食少，腹虛(xu)帶下、遺(yi)精尿(niao)頻、心煩(fan)失眠、健忘(wang)多夢(meng)。
6、烏雞肉粥
烏雞同粳米同煮(zhu)，加調味，用于高血(xue)壓、貧血(xue)、營養不良等。
7.赤小豆粥
赤(chi)小(xiao)豆50克(ke)、米100克(ke)、白糖少許。赤(chi)小(xiao)豆和米同放鍋中，大(da)火煮開(kai)，改用文火熬煮，食用時，放入白糖即(ji)可。有清熱(re)利尿、止渴之功效
8、芝麻粥
搗碎芝麻與(yu)大米同(tong)煮(zhu)，可治(zhi)眩暈、記憶力衰退(tui)、須發(fa)早白等。芝麻50克、米100克。先(xian)將芝麻炒熟(shu)，最好研成細末(mo)，待米煮(zhu)熟(shu)后，拌入芝麻同(tong)食(shi)。秋季(ji)(ji)常食(shi)，可益壽延年，還可潤肺，是冬季(ji)(ji)保健粥的(de)佼佼者(zhe)(zhe)。對便(bian)秘、肺燥咳嗽者(zhe)(zhe)有一(yi)定療效。
9、胡桃粥
取(qu)胡桃仁搗碎同(tong)粳(jing)米同(tong)煮，有(you)補(bu)腎、益肺(fei)、潤腸的(de)功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗(xi)凈(jing)，放入(ru)鍋中，同(tong)米煮粥(zhou)(zhou)，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥(zhou)(zhou)，不僅能補(bu)腎，還(huan)可(ke)以預(yu)防陽(yang)萎、遺精，有(you)延(yan)年抗衰老作用。
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