一、要好
老年人(ren)體內代謝(xie)以分解代謝(xie)為主,需要(yao)用比較多(duo)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)來補償組織蛋(dan)白(bai)的消(xiao)耗。如多(duo)吃一些雞肉(rou)、魚肉(rou)、兔肉(rou)、羊肉(rou)、牛肉(rou)、瘦豬肉(rou)以及豆類制品,這些食(shi)品所(suo)含蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)均屬優質(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai),營養豐(feng)富,容易消(xiao)化。
二、要香
老(lao)年人味(wei)覺(jue)、食(shi)欲(yu)較差,吃東西常覺(jue)得(de)缺滋(zi)少味(wei)。因此,做(zuo)飯菜要注意(yi)色、香、味(wei)。
三、要雜
蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、糖、維(wei)(wei)生素、礦(kuang)物質(zhi)和(he)水是人(ren)體(ti)所必需的(de)營(ying)養(yang)(yang)素,這(zhe)些(xie)營(ying)養(yang)(yang)素廣泛(fan)存在于(yu)各種(zhong)食(shi)物中(zhong)。為平衡吸收營(ying)養(yang)(yang),保(bao)持(chi)身體(ti)健康(kang),各種(zhong)食(shi)物都要(yao)吃(chi)一點(dian),如(ru)有(you)(you)可(ke)能,每(mei)天(tian)的(de)主(zhu)副(fu)食(shi)品應保(bao)持(chi)10種(zhong)左(zuo)右(you)。新鮮蔬(shu)菜是老年人(ren)健康(kang)的(de)朋友,它(ta)不(bu)僅含有(you)(you)豐富的(de)維(wei)(wei)生素C和(he)礦(kuang)物質(zhi),還有(you)(you)較多的(de)纖(xian)維(wei)(wei)素,對保(bao)護心(xin)血(xue)管和(he)防(fang)癌防(fang)便秘(mi)有(you)(you)重要(yao)作用。
四、要細
老年人(ren)大多數牙齒(chi)不好,不能夠完(wan)全咀嚼。所以(yi)老年人(ren)的(de)食物要細,要易于(yu)消化。吃飯的(de)時(shi)候(hou)應(ying)細嚼慢咽,以(yi)減輕胃(wei)腸負擔促進消化。
五、要少
老年人的(de)消(xiao)化(hua)系統(tong)已經退化(hua),而且平(ping)時的(de)活動(dong)也遠比(bi)年輕人少(shao),過分飽食(shi)會增加腸胃等消(xiao)化(hua)器(qi)官的(de)負擔,對身體(ti)健(jian)康有害,老年人每(mei)餐應以(yi)八九分飽為宜,尤(you)其是晚餐。
六、要爛
老年(nian)人牙齒常有(you)松動和脫落,咀(ju)嚼肌變弱(ruo),消(xiao)(xiao)化(hua)液和消(xiao)(xiao)化(hua)酶(mei)分(fen)泌量減少,胃腸(chang)消(xiao)(xiao)化(hua)功能(neng)降低。因此,飯菜要做得軟一(yi)些,爛一(yi)些。
1、不要外出太早
其實(shi)一般(ban)(ban)的(de)(de)人(ren)都知道(dao)(dao)的(de)(de)一個道(dao)(dao)理就是(shi),老年(nian)人(ren)的(de)(de)睡眠質量(liang)一般(ban)(ban)不是(shi)非常的(de)(de)好(hao),一般(ban)(ban)有早起(qi)的(de)(de)習慣,而且(qie)因為在(zai)白天的(de)(de)時(shi)候(hou),還(huan)有其他(ta)的(de)(de)事情要做,所以在(zai)清晨的(de)(de)時(shi)候(hou)一般(ban)(ban)只會是(shi)更早的(de)(de)到(dao)外面出去活動(dong),但是(shi)這樣(yang)對老人(ren)的(de)(de)健康是(shi)很(hen)不利的(de)(de),容易讓(rang)老人(ren)的(de)(de)呼(hu)吸(xi)道(dao)(dao)受(shou)到(dao)感染(ran),造成(cheng)老人(ren)呼(hu)吸(xi)道(dao)(dao)的(de)(de)感染(ran)。
2、不要長時間曬太陽(yang)
其(qi)實有(you)很多的(de)老人都有(you)這樣的(de)一個習慣(guan),認為在(zai)(zai)冬(dong)季(ji)的(de)時候,天氣一般是(shi)(shi)不(bu)好的(de),有(you)太陽的(de)天氣是(shi)(shi)很難出現(xian)的(de),所以(yi)在(zai)(zai)冬(dong)季(ji)的(de)時候,一旦有(you)太陽的(de)時候,就想讓自己多曬太陽,其(qi)實這樣的(de)方式是(shi)(shi)錯誤(wu)的(de),只要只會讓老人的(de)血壓升(sheng)高,影響老人的(de)健康,所以(yi)老人在(zai)(zai)冬(dong)季(ji)的(de)時候,不(bu)要在(zai)(zai)太陽下多曬。
3、不要蒙頭睡覺
蒙頭(tou)睡覺其實不止是老人(ren)(ren)(ren)有(you)的習慣(guan),很多的年輕人(ren)(ren)(ren)也會有(you)這樣一個不好的習慣(guan),就(jiu)別說老人(ren)(ren)(ren)了(le),老人(ren)(ren)(ren)因為(wei)太(tai)害(hai)怕寒冷了(le),所以就(jiu)讓(rang)自(zi)己(ji)的頭(tou)放在(zai)被子(zi)里去了(le),這樣老人(ren)(ren)(ren)的呼吸受到(dao)二(er)氧化碳的影響,也影響老人(ren)(ren)(ren)的健康。
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1902年6月,我最先在捕鯨站里工作,那時我才16歲。在此之前我曾經據說過虎鯨每年匡助捕鯨人捕捉大鯨魚。當時我認為只是一個故事罷了,然則后來我親目擊過多次。
有世界晝我來到捕鯨站,正在找住處的時刻,聽到從海灣那邊傳來一陣喧鬧聲。我們準時趕到岸邊,看到對面有一個重大的動物猛力躍出海面,然后又墜落到水里。它詬誶相間,樣子像魚,但我知道它并不是魚。
“那是老湯姆,是虎鯨。”一位叫喬治的捕鯨人高聲對我說,“它是在告訴我們那邊有一頭鯨,叫我們去捕獵。”
另一位捕鯨人大聲喊叫,“快走啊……走啊。”這是宣告獵鯨動作立時就要最先的呼聲。
“克蘭西,快上,上船去。”喬治在我前面邊跑邊說。我以前就據說過,喬治不喜歡等人。所以盡管我還沒有穿上合適的衣服,就跟在他后面跑起來。
一刻不停地,我們和其他捕鯨人都跳進漁船,朝海灣方向駛去。我朝水里望去,可以看到老湯姆就在漁船旁邊游著,為我們指路。幾分鐘之后,湯姆不見了,于是喬治最先用槳拍取水面。湯姆泛起了,轉回到船邊,又領著我們前往捕獵處。
經由過程千里鏡,我們可以看到遠處有情況發生了。走近一看,原來是一頭大鯨受到約六、七條虎鯨的進擊。
我問喬治,“它們在干什么呢?”
“啊,它們在協同作戰呢——那些虎鯨正在往那頭鯨的出氣孔上撲去,不讓它呼吸,而其他那些虎鯨則阻止它潛水或逃跑。”喬治一邊指著捕獵的情景,一邊告訴我。就在這時刻,最精彩的排場泛起了。虎鯨們在我們的漁船和那頭鯨之間最先追逐了,就像一群發狂的獵狗一樣。
于是,獵鯨叉預告好了。站在船頭的那小我把叉瞄準了那頭鯨,扔了出去,正好擊中了要害,鯨受了重傷,沒過多久就死了。過了少焉,鯨的尸首就要被虎鯨們迅速拖向深海中去了。捕鯨人于是調轉船頭往回走。
“怎么啦?”我問道,“我們落空鯨了嗎?”
杰克回覆說:“不,我們明天再回來運鯨魚的尸首。它在24小時以內是不會浮出水面的。”
瑞德笑著補充說:“在這段時間里,老湯姆和其他虎鯨會飽餐一頓的,鯨唇和鯨舌就是它們的美食”。
雖然老湯姆和其他虎鯨都兇狠,然則它們從來不危險人,也不襲擊人。事實上,它們還會珍愛人。有一天,我們出海捕鯨的時刻,詹姆斯被沖下水去了。
喬治大聲喊道:“有人落水了!把船頭調回去!”
那天海上波瀾洶涌,很難調轉船頭。海浪把詹姆斯沖得離我們越來越遠。從詹姆斯的臉上我能看出他異常驚恐,生怕被我們遺棄。隨后我們看到一條鯊魚。
我尖叫起來,“瞧,那邊有一條鯊魚。”
瑞德回覆說:“別著急,老湯姆不會讓它接近的。”
我們花了半個小時才把船調回頭來,回到詹姆斯落水的處所。當我們接近他的時刻,我看到老湯姆正在水中穩穩托著詹姆斯,我幾乎不相信自己的眼睛。
當我們把詹姆斯拉上(shang)漁船(chuan)的(de)時刻,人人都歡(huan)呼著“老湯(tang)姆,浩揭捉?的(de)”,“感(gan)謝上(shang)帝”。后來,老湯(tang)姆冷傅嗡,回到捕獵的(de)處(chu)所(suo),跟其他(ta)虎(hu)鯨一(yi)路捕鯨去了。
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