桂皮的營養價值
作為(wei)(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)辛料，以西貢肉桂香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)為(wei)(wei)最好。肉桂粉使用(yong)方便(bian)，添加在各(ge)種甜點中會使其味(wei)(wei)道更為(wei)(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)甜醇厚。在烹調中桂皮(pi)主要用(yong)于增(zeng)香(xiang)(xiang)(xiang)、增(zeng)味(wei)(wei)、如燒魚、五香(xiang)(xiang)(xiang)肉、茶葉蛋，還可用(yong)于咖(ka)啡、紅茶、泡菜、糕點、糖果等調香(xiang)(xiang)(xiang)。
桂皮因含有(you)揮發油而(er)香氣(qi)馥(fu)郁，可(ke)使肉類菜(cai)肴祛腥解(jie)膩，芳香可(ke)口(kou)，進而(er)令人食(shi)欲大增。
在日(ri)常飲食(shi)中適量添(tian)加桂皮，可能有助于預(yu)防或延緩因年老(lao)而引起的Ⅱ型糖尿病。
桂皮含苯丙烯酸類化合物，對前列(lie)腺增(zeng)生有治療作用，而且能增(zeng)加前列(lie)腺組織(zhi)的(de)血(xue)流量，促進局部組織(zhi)血(xue)運的(de)改善。
桂皮的功效與作用
桂皮(pi)味辛甘、性熱(re)，入腎、脾(pi)、膀胱經。有補元陽，暖脾(pi)胃，除積冷(leng)，通脈(mo)止痛(tong)和止瀉的功效。
1.溫腎壯(zhuang)陽：用于腎陽不(bu)足的(de)畏寒、肢冷、腰(yao)膝冷痛(tong)，亦可(ke)用于腎不(bu)納氣(qi)的(de)虛喘、氣(qi)逆;
2.溫中祛寒(han)(han)：用于(yu)脾胃(wei)虛寒(han)(han)的胃(wei)脘冷(leng)痛，以及腹(fu)痛腹(fu)瀉，常與(yu)干(gan)姜、附子同用;
3.溫經(jing)止痛：能溫通血(xue)脈、散(san)寒(han)(han)止痛，用于寒(han)(han)凝氣滯引起的(de)痛經(jing)、肢體疼痛。
孕婦(fu)(fu)是不(bu)可以(yi)吃桂皮(pi)的，桂皮(pi)屬于熱性(xing)調(diao)味(wei)料，吃多了容易造成腸(chang)道(dao)干(gan)燥和便秘。孕婦(fu)(fu)吃熱性(xing)作料小(xiao)茴(hui)香、八角、花椒、胡椒、桂皮(pi)等容易消耗腸(chang)道(dao)水分(fen)，使胃腸(chang)分(fen)泌減少(shao)，造成腸(chang)道(dao)干(gan)燥、便秘。發生便秘后(hou)，孕婦(fu)(fu)必然用(yong)力屏(ping)氣解(jie)便，使腹壓(ya)增加，壓(ya)迫子宮內的胎兒，易造成胎動(dong)不(bu)安(an)、早(zao)產(chan)等不(bu)良后(hou)果。因此為了寶寶的健康，媽咪們在日常的飲食(shi)上(shang)要盡量(liang)避免桂皮(pi)這種熱性(xing)調(diao)味(wei)料。
桂皮的藥用價值
1、桂皮能(neng)夠重新激活(huo)脂肪細胞對胰島素的反應能(neng)大大加快葡(pu)萄(tao)糖(tang)的新陳(chen)代謝(xie)。每(mei)天在飲料或流質食物里添加1/4到1匙(chi)桂皮粉(fen)，對Ⅱ型糖(tang)尿(niao)病可(ke)能(neng)起(qi)到預防作(zuo)用。
2、桂皮含苯丙烯(xi)酸類化合(he)物，對前列腺增生有治療作用，而且能增加前列腺組(zu)(zu)織(zhi)的血(xue)流(liu)量，促進(jin)局(ju)部組(zu)(zu)織(zhi)血(xue)運的改善。
3、中醫認為，桂皮性熱，具有曖胃祛寒(han)活血舒(shu)筋(jin)、通脈(mo)止(zhi)痛(tong)和止(zhi)瀉的功能。
哪些調料孕婦不能吃
1、禁過(guo)多(duo)味(wei)精、雞精：雞精、味(wei)精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的(de)鋅與(yu)其結合后便從尿中排出，味(wei)精攝入(ru)過(guo)多(duo)會消(xiao)耗大量的(de)鋅，不利于胎(tai)兒神(shen)經系統的(de)發(fa)育。
2、禁過多醋(cu)(cu)：懷孕最(zui)初(chu)半個月(yue)左右，大量的(de)酸性(xing)食物，可使體(ti)內堿度下降，從而引起疲乏、無力。過多的(de)醋(cu)(cu)和含酸性(xing)食物是導致(zhi)(zhi)畸(ji)胎的(de)元兇之一。而長(chang)時間的(de)酸性(xing)體(ti)質，不僅使母(mu)體(ti)罹患(huan)某些疾病(bing)，最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)是會影響胎兒(er)正(zheng)常的(de)生(sheng)長(chang)發育，甚(shen)至(zhi)可導致(zhi)(zhi)胎兒(er)畸(ji)形。
3、禁(jin)(jin)過多辣(la)(la)椒：辣(la)(la)椒對于(yu)普(pu)通人(ren)來講都不宜食用(yong)過多，很容易上(shang)火(huo)導致便(bian)(bian)秘，對于(yu)一個孕婦來講辛辣(la)(la)食物易于(yu)上(shang)火(huo)，對胎兒發育不利。如果屬于(yu)前置胎盤的情況(kuang)則應絕(jue)對禁(jin)(jin)止食用(yong)。辣(la)(la)椒會刺激腸胃、引起(qi)便(bian)(bian)秘、加快血流量等。
孕婦最好是不要吃這兩種調料，因為這兩種調料都屬于熱性的調料，如果吃得過多的話，很容易影響到孕婦和寶寶的健康。但是偶爾在一些食物里邊添加桂皮和八角的話，孕婦也可以適當的吃制作好的食物，因為制作好的食物含有這兩種調料比較少，只要不過量食用就可以了。
并且這兩種食材在吃了以后，很容易造成人體上火，對孕婦來說，上火了以后也會影響到自己的健康，如果因為上火造成了便秘或者是其他的情況，很可能就會使孕婦在做一些事情的時候壓迫到胎兒，從而引起嚴重的后果。
在孕婦制作任何食物的時候，盡量不要放過多的調料品，可以放置蔥姜蒜這些，既能夠讓孕婦吃的更美味的食物，也有利于孕婦的健康。另外食物當中也要少放花椒、麻椒、大料這些調料，尤其是不能夠經常給孕婦吃這些食物。
孕中期護理注意事項：
孕中期，孕媽咪要做好乳房護理，穿著合適，注意作息規律。適當進行運動，提高身體素質。注意陰道護理和清潔，謹慎用藥。
1、乳房清潔護理：進入孕中期，孕媽咪乳頭的分泌物會增加。在清潔乳頭時，不要硬拉，輕輕地擦拭即可。可以適當做一些乳房按摩，一天按摩一次，每次2-3分鐘，在睡前或沐浴后做最好。但要注意不要過分刺激乳頭，疲倦和腹痛的時候不要做乳房按摩。
2、穿著合適：懷孕中期后，孕媽咪的肚子開始有明顯隆起，行動不便，甚至還會腰酸背痛。最好穿彈性襪及低跟鞋，將重心往后調整，讓自己舒適。
3、作息規律：保證充分的睡眠和休息，進行適度的活動，均衡地攝取營養，保持精神穩定。
4、適量運動：如果身體運動量不足，孕媽咪晚上容易失眠，肥胖的可能性也會增高，造成胎兒太大而增加難產的風險。孕婦可以做一些孕婦瑜伽、孕婦操、散步等舒緩的運動，要堅持做，避免激烈運動。
5、避免瞬間用力的動作或震動：孕媽咪要避免腹部突然用力的動作，以免腹部受刺激。盡量不要提重物，要撿地上的東西時，動作盡量放慢、不要縮腰，用彎曲膝蓋蹲下的姿勢來撿，才不會造成腹部不適。
6、避免受寒：體溫太低或刺激子宮收縮，提高早產風險。因此，孕媽咪要注意保暖，下雨或刮風的日子外出，要準備好外套或風衣，穿好襪子，避免受涼。
7、注意(yi)突發事(shi)故：進入孕(yun)中期(qi)，孕(yun)媽(ma)咪體重增加，行(xing)動變得遲緩，在(zai)過(guo)(guo)馬路(lu)或在(zai)凹凸不(bu)平的路(lu)上行(xing)走時，要(yao)注意(yi)避讓路(lu)過(guo)(guo)的車，走動時不(bu)要(yao)太快，避免(mian)摔倒。
八角桂皮屬于大料調味品，可以提升做菜的味道，在孕期不能吃八角桂皮做的菜，尤其是孕早期出現妊娠反應的時候，通過大料可以調整一下胃口。但是不建議吃的太多，因為八角桂皮等大料是熱性的東西，吃多了容易引起上火，懷孕期間還是建議盡量清淡飲食，少吃辛辣刺激及熱性的食物，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃有營養的食物。
孕婦一定不能吃調味品有味精、八角、桂皮、薄荷、黃酒、芥末。
（1）最常見的提鮮調味品非味精莫屬，當然也是一種要求孕婦遠離的調味品。因為孕婦體內的鋅元素在味精的中和作用下隨著尿液排出，鋅元素的流失，會使孕婦和胎兒體內的鋅缺失。
（2）八角作為一種溫熱調料，主要用于增加飯菜的香氣。八角辛辣且刺激，食用之后會導致胎熱，不利于胚胎的發育，而且易引起便秘。
（3）桂皮是平時煲湯的常見調味品，桂皮有活血化瘀的功效，孕婦吃多了會導致上火、排便困難，甚至會造成胎動不安，平時煲雞湯時候會用到的。
（4）薄荷有敗火的功效。味道比較清新，可以降火。除了薄荷不可以吃，薄荷味的食物也是需要杜絕的。孕婦的神經系統會被薄荷的刺激性氣味所影響。除此之外，薄荷里的芳香物質可以進入胚胎，對寶寶的發并沒有好處。
（5）當然在孕期間，煙和酒都是要千萬杜絕的。就連黃酒也不可以，應為其內的酒精會使寶寶的中樞神經系統受到損傷，導致寶寶畸形或是智力發育障礙。所以，做菜時也要杜絕黃酒的使用。
（6）芥末比較辣，會引起上火，加重便秘，從而對寶寶造成影響。
孕(yun)期主要(yao)是不能吃辣(la)(la)椒這種刺激(ji)性(xing)的(de)調味(wei)料。對于一個孕(yun)婦來講進食辛辣(la)(la)食物易(yi)上火(huo)，同(tong)時會刺激(ji)腸胃，引起便秘(mi)、腹瀉等胃腸道(dao)反應(ying)，會影(ying)響胎兒(er)生長發(fa)育(yu)。同(tong)時孕(yun)婦不宜吃過(guo)多(duo)熱性(xing)調料，比如(ru)小茴香(xiang)、大茴香(xiang)、花椒、桂皮(pi)、辣(la)(la)椒、五(wu)香(xiang)粉等香(xiang)料，容易(yi)消(xiao)耗腸道(dao)水分，使胃腸腺體分泌減少，造成便秘(mi)。此(ci)外雞(ji)精(jing)、味(wei)精(jing)主要(yao)成分是谷(gu)氨酸(suan)鈉(na)，攝入過(guo)多(duo)會消(xiao)耗大量的(de)鋅，從而不利于胎兒(er)神經系統的(de)發(fa)育(yu)，因(yin)此(ci)味(wei)精(jing)要(yao)少吃。
孕婦是(shi)(shi)可以(yi)吃八角和桂皮做的(de)菜(cai)的(de)，八角和桂皮是(shi)(shi)我們在(zai)日(ri)常(chang)生(sheng)活中比較常(chang)見的(de)食物佐料，一般都放在(zai)一些鹵(lu)肉鹵(lu)蛋紅燒(shao)菜(cai)當中，這些佐料可以(yi)讓(rang)食物更(geng)加(jia)的(de)香濃(nong)，味美(mei)，對于(yu)孕婦來說，有非常(chang)好的(de)刺激，胃(wei)腸神(shen)經功能，促進消(xiao)化液(ye)的(de)分泌，增強(qiang)身體(ti)的(de)胃(wei)腸蠕動(dong)(dong)排除體(ti)內(nei)的(de)機器具有非常(chang)好的(de)功效，但是(shi)(shi)這個食物也要慎重使用，它可能會過度的(de)消(xiao)耗腸道(dao)的(de)水分，造成胎動(dong)(dong)不安或(huo)者(zhe)是(shi)(shi)早(zao)產(chan)的(de)現象
孕婦可以少量食用八角、桂皮、香葉。八角、桂皮、香葉主要是用來食物調味，在日常料理中最好不放或者是少放，因為這些調料屬于熱性、刺激性，孕婦食用后可能會影響胎兒的生長發育。孕婦的飲食應該以清淡為主，因此，如果是少量的調味，一般影響不大，不過最好不要吃。懷孕期間要注意均衡的飲食，不要吃一些辛辣刺激、生冷寒涼和油膩的食物，多吃高蛋白食物和新鮮的蔬菜水果。養成良好的生活習慣，適當運動，定期做好產檢。
孕婦作為特殊人群，不僅要重視加強營養，適量吃些營養豐富的食物，而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衛生以及食品選擇等方面，也要十分注意。懷孕期間，寶寶身體各器官不斷發育，需要充足營養供給，懷孕期間若不注重均衡的營養，不但胎兒生長遲滯發育不良，媽媽產后也更加虛弱。增加營養并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營養。
1、不宜長期高脂肪飲食
在孕期，孕婦需要適當增加對脂肪的攝入，但如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加胎兒罹患生殖系統癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利母嬰健康。
2、不宜過量攝入高蛋白質
醫學研究認為，蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產后恢復健康遲緩，乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是，孕期長期高蛋白飲食，會影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。
3、不宜高糖飲食
血糖偏高的孕婦容易生出體重過高的胎兒，也容易導致胎兒先天畸形、出現妊娠毒血癥等。大量醫學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利優生。
4、不宜長期高鈣飲食
孕婦盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣癥，出生后，患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長發育。一般說來，孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克，后期可增加到1100毫克，這并不需要特別補充，只要從日常的魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。
5、不宜過度咸食
現代醫學研究認為，吃鹽量與高血壓率發病有一定關系，孕婦過度咸食，容易引發妊娠高血壓綜合征。為了孕期保健，專家建議每日食鹽攝入量應為6克左右。
6、不宜濫服溫熱補品
孕期，如果孕婦經常服(fu)用溫熱性的(de)補藥、補品(pin)，比如人(ren)參、鹿(lu)茸(rong)、鹿(lu)胎膠、鹿(lu)角(jiao)膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等(deng)(deng)，勢必導致陰虛(xu)陽亢(kang)，困氣機失調(diao)，氣盛陰耗(hao)、血熱妄行、加劇孕吐、水腫、高血壓、便(bian)秘等(deng)(deng)癥(zheng)狀(zhuang)，甚至發生流產或(huo)死(si)胎等(deng)(deng)。
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