白露過后氣溫開始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水。
“白露過后吃龍眼，一顆頂只雞”關于白露的民俗有許多，有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。有俗話叫“白露吃龍眼，一顆頂只雞”：
龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品，更是秋季白露的好食品。
想要好氣色，血氣一定要足。而龍眼營養豐富，從古至今都是人們喜愛的滋補食材，而且補血效果很好。在白露時吃些龍眼，能夠補氣養血，還可以有效治療貧血問題。
龍眼是“果中之神品”補氣又可補血
龍眼其營養豐富，藥效顯著，在醫學經典著作中多有記載。如《神農本草經》和《本草綱目》中記載，龍眼具有壯陽益氣、養血安神、健胃益腎、潤膚美容、延年益壽等功效。
中醫學上視為補血益心之佳果，果中之神品；其味甘類于大棗，入脾經功又勝過大棗，且無大棗壅氣之弊；在補氣的同時又可補血。
那么，白露節氣期間，怎么吃龍眼才最是養人、滋補呢？
三款龍眼美食，白露吃最養人！龍眼肉粥健脾養心，補血安神材料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
做法：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。
做法：健脾養心，補血安神。
龍眼枸杞粥養心、安神、健脾、補血材料：龍眼肉15克，枸杞10克，粳米100克，紅棗4顆。
做法：龍眼肉洗凈，備用；枸杞洗凈，備用；大棗洗凈，去核，備用；粳米淘洗干凈，備用。
砂鍋置火上，加清水和粳米，煮開約10分鐘后，再加龍眼肉、枸杞、紅棗，煮成稀粥即可。
功效：具有養心、安神、健脾、補血的功效。
龍眼紅棗木耳湯防治脫發材料：龍眼干、紅棗各10粒，黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。
做法：
1、將龍眼干去殼，備用：黑木耳洗凈，浸泡在溫水中約4個小時；將紅棗洗凈，去核，切成兩半。
2、鍋中加水燒熱，將龍眼干、黑木耳、紅棗、冰糖放入鍋中，蒸煮約30分鐘，即可。
功效：以溫熱食用為佳，可治療脫發、婦女白帶增多。
龍眼小貼士：
龍眼中，以殼薄肉厚且透明多汁者為上品，以剝開時果肉透明無薄膜、無汁液溢出為佳。
龍眼殼很脆，非常容易破碎，果肉也很容易發霉、長蟲，所以在存放時要注意防潮、防熱、防壓、防蟲。
應該將完整、新鮮、身干的龍眼用保鮮袋密封好，再置于室內陰涼、干燥處。暑熱季節，也可用保鮮袋密封后放在冰箱中存放；亦可將帶穗的新鮮龍眼在開水中浸泡幾分鐘，再作妥善貯存。
白露過后，一定不能錯過這個“果中之神品”！也許你的朋友也不知道呢，祝愿大家健康，生活美滿！
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