隨著(zhu)(zhu)年齡的(de)(de)(de)(de)(de)增長(chang)，越(yue)來越(yue)多的(de)(de)(de)(de)(de)朋友(you)開(kai)始(shi)關注健康，特別是(shi)上了歲(sui)數的(de)(de)(de)(de)(de)朋友(you)，對健康長(chang)壽(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)渴望會更加強烈。但是(shi)，隨著(zhu)(zhu)年齡的(de)(de)(de)(de)(de)增長(chang)和(he)身體機能的(de)(de)(de)(de)(de)退化，一些(xie)疾病(bing)開(kai)始(shi)變得“活躍”起來。
特別是當(dang)一個人(ren)過(guo)了50歲之后，進(jin)入(ru)壽命(ming)(ming)的(de)(de)決(jue)定期(qi)，但也同時進(jin)入(ru)了大病(bing)的(de)(de)高發期(qi)。像心臟病(bing)、腫(zhong)瘤、中風等疾病(bing)，嚴重威脅中老(lao)年人(ren)的(de)(de)健康和壽命(ming)(ming)。所以，這里(li)提醒過(guo)了50歲的(de)(de)人(ren)，飲食上要多注(zhu)意，兩種肉再香也要少吃(chi)(chi)，而有一種肉可以多吃(chi)(chi)。
1、過(guo)了(le)50歲，少(shao)吃(chi)肥肉(rou)(rou)肥肉(rou)(rou)或(huo)是較為油(you)膩的(de)動物內臟(zang)，都含(han)有較高的(de)膽固醇，會增加血管堵(du)塞的(de)情況，是誘發中風和(he)心臟(zang)病的(de)“元兇”之一(yi)。并且，過(guo)多(duo)高油(you)脂的(de)肉(rou)(rou)類攝入，還會增加便秘(mi)和(he)直(zhi)結腸癌的(de)風險。
2、過了50歲，少吃加工(gong)肉像我們日常經常食(shi)用的火腿、香腸、罐頭(tou)等(deng)加工(gong)肉類，往往含有(you)大量(liang)的鹽、色素、香精等(deng)添加劑。
長期吃(chi)這(zhe)些(xie)加工肉，不僅會導致血(xue)壓升高，而且還會增(zeng)加胃癌(ai)(ai)、腸(chang)癌(ai)(ai)的發生風(feng)險，所以大(da)家應該少吃(chi)為宜。
3、過了50歲，可多吃魚(yu)肉魚(yu)肉的好(hao)處在于(yu)，它富含優質蛋白(bai)質，不僅有營養，而且(qie)還對心血(xue)(xue)管有很好(hao)的養護功效。特別是，很多海魚(yu)含有不飽(bao)和脂肪酸，能夠提高(gao)血(xue)(xue)液中高(gao)密度脂蛋白(bai)的水平(ping)，有利于(yu)預防心臟病、血(xue)(xue)栓和中風的發生。但(dan)如果你(ni)有痛風，則應該避(bi)免吃太多海產品(pin)。
老(lao)年人視網膜退化是導致視力下降(jiang)的主要原因。一項法(fa)國研(yan)究發現：“魚類中(zhong)富含的歐米伽(jia)-3脂肪酸可以降(jiang)低衰老(lao)引發的眼睛黃(huang)斑變性風險(xian)。”
01保護(hu)皮(pi)膚研究(jiu)表明，多吃魚可以保護(hu)皮(pi)膚免受紫外線的傷(shang)害，利于保護(hu)皮(pi)膚膠原蛋白，從(cong)而(er)防止皮(pi)膚松弛，出現皺紋或(huo)下垂。
02促(cu)進發育2007年英國醫學雜志《柳(liu)葉刀》一(yi)項研究(jiu)發現：“每周食(shi)(shi)用3~4份包(bao)括魚(yu)類在內(nei)的海鮮食(shi)(shi)品（約(yue)340克(ke)），可以(yi)顯著提高出生(sheng)后(hou)嬰兒的智(zhi)力水平、語言表達能力以(yi)及運動能力。”
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雖然吃太多肉類食物容易給身體造成負擔，但它仍然是很多人喜歡吃的一種食物，因為它極其美味。因此，要保護腸道 健康 ，就要學會正確吃肉。
1、不吃燉得很爛的肉
一般來說，人們喜歡吃燉得很爛的肉。然而，在200 ~300 的高溫下，會形成芳香族氨基酸，這種物質有致癌作用
2、不吃煎炸過的腌肉
腌制培根經過油炸和高溫煎炸后會產生致癌物質。因此，在吃咸魚、培根、香腸、火腿等食物時，切忌油炸。
正確的食用方法是烹調或蒸熏肉、香腸、火腿等食物。同時，烹調咸熏食品時最好加入米醋，因為醋能分解亞硝酸鹽，殺滅細菌。
3. 適量吃瘦肉
大多數人認為吃肥肉會使自己發胖，所以選擇瘦肉，認為在攝取營養的同時可以避免發胖。但事實上，多吃精瘦肉未必好。
瘦肉中蛋氨酸含量高。蛋氨酸在某些酶的催化下可以轉化為其他物質。如果這種物質過多，也會導致動脈粥樣硬化。因此，無論是瘦肉還是肥肉，都應適當食用，很多未必好。
4. 不用熱水浸洗肉
考慮到生肉不太衛生，人們通常在買回來后把生肉洗干凈。有些人選擇用熱水浸泡，但這樣會使肉失去很多營養。肉富含蛋白質。在熱水中，蛋白質會溶解在水中，造成營養物質的流失。同樣，一些氨基酸、B族維生素等也溶于水。
因此，正確的生肉清洗方法是將生肉放入固定容器中，用冷水浸泡，然后用廚房毛巾擦干后再烹調。
吃肉時，以蝦、魚、鵝、鴨、雞為主，其次是羊肉、豬肉、牛肉。這是因為鵝、鴨等肉類的化學結構與橄欖油非常接近。經常食用能降低人體膽固醇，對心臟有良好的保健作用。
1、消化率低
肉富含蛋白質。攝入量大時，由于小腸消化能力的限制，小腸對蛋白質的吸收率降低，一些未被消化吸收的蛋白質會直接進入大腸。許多細菌在大腸內大量繁殖，可引起的最常見表現是糞便、廢氣會伴有異味，嚴重時還可能出現腹部不適或絞痛，甚至致癌。
2. 代謝廢物顯著增加
尿素和肌酐等含氮廢物需要由腎臟代謝，并通過尿液排出。大量含氮廢物不僅會使尿味更濃，一次性代謝過多廢物造成的負擔和壓力不會立即產生嚴重后果，但長期負擔會產生不良影響。而如果腎功能不是很好，一次性攝入大量蛋白質，會立即導致嚴重的問題，如少尿、水腫、腎功能衰竭等。
3. 增重
肉類有許多脂肪能量，這些能量會首先被人體利用，增加肝臟負擔。這不僅不利于保持體重，而且對身體有害。通常或從長遠來看，它會增加心腦血管疾病以及結直腸癌、前列腺癌和乳腺癌等癌癥的風險。因此，總是吃太多的肉是最壞的飲食習慣之一。
那么，每天吃多少肉才合適呢？營養學家建議，每個成人每天75克瘦肉比較好。
肉(rou)的種類(lei)和(he)攝入量因人而異(yi)，與(yu)我(wo)們的年齡、性(xing)別和(he)工作密切相關。比如(ru)體(ti)力(li)勞動者更適合(he)吃(chi)(chi)(chi)紅(hong)肉(rou)；男性(xing)對紅(hong)肉(rou)的需(xu)求量大(da)，而女性(xing)對紅(hong)肉(rou)的需(xu)求量小，所以(yi)可以(yi)多(duo)吃(chi)(chi)(chi)白肉(rou)；老年人身體(ti)機能退化(hua)，而且多(duo)吃(chi)(chi)(chi)紅(hong)肉(rou)容易(yi)導致心血(xue)管疾病(bing)(bing)和(he)老年癡呆癥，所以(yi)最好(hao)吃(chi)(chi)(chi)白肉(rou)；為了滿足身體(ti)發育的需(xu)要，孩子需(xu)要同時吃(chi)(chi)(chi)這兩種肉(rou)。如(ru)果你(ni)患有(you)肥胖(pang)癥、心臟病(bing)(bing)、高血(xue)壓等慢性(xing)病(bing)(bing)，建議少(shao)吃(chi)(chi)(chi)肉(rou)類(lei)，多(duo)吃(chi)(chi)(chi)豆(dou)(dou)類(lei)，如(ru)豆(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)腐(fu)等。
豬肉皮不但是一道美味可口，還由于含有膠原和原蛋白，對肌膚有益處，有一定的美容護膚延緩衰老功效！從中醫學方面說，以形補形，吃豬肉皮可以一定水平上減輕皮膚干。豬肉皮味辛、性涼，也有有補陰滋陰養血，清熱解毒清咽利喉的作用。
《傷(shang)寒論》第310條(tiao)記述：少陰病(bing)(bing)，下利，咽喉痛，胸滿，煩心(xin)，豬膚湯主(zhu)之。特別是在對(dui)陰虛(xu)火旺(wang)，發(fa)生(sheng)咽喉疼痛、低燒、腹瀉等癥(zheng)的(de)病(bing)(bing)人服用(yong)更(geng)好。因為(wei)(wei)偏涼，針對(dui)受涼后造成的(de)感冒喉嚨(long)痛和腹瀉就不(bu)(bu)能用(yong)了！一(yi)般群體均(jun)可食。但因為(wei)(wei)是小(xiao)動(dong)物皮(pi)類，帶有飽和脂(zhi)肪，一(yi)般不(bu)(bu)建議吃(chi)太多，尤其是肝功能異常的(de)，肝硬(ying)化腹水，血脂(zhi)高，心(xin)肌梗塞(sai)的(de)人就得(de)少吃(chi)完！
一(yi)般大家在外(wai)面(mian)買(mai)(mai)豬(zhu)(zhu)肉(rou)的(de)(de)過程(cheng)中也不期(qi)待要豬(zhu)(zhu)肉(rou)皮(pi)(pi)。由于豬(zhu)(zhu)傳動(dong)帶(dai)毛(mao)，又硬又煮(zhu)不壞。之(zhi)后要記住(zhu)要豬(zhu)(zhu)肉(rou)皮(pi)(pi)哦(e)。買(mai)(mai)回去自己做或是(shi)(shi)比較好的(de)(de)。此(ci)外(wai)便是(shi)(shi)，豬(zhu)(zhu)肉(rou)皮(pi)(pi)之(zhi)中還(huan)富含(han)充足的(de)(de)維他命b12，常常吃(chi)豬(zhu)(zhu)肉(rou)皮(pi)(pi)得話，對心神不安或是(shi)(shi)是(shi)(shi)發慌的(de)(de)人，是(shi)(shi)有一(yi)定的(de)(de)益(yi)處(chu)。當然(ran)，一(yi)些高血(xue)壓病患是(shi)(shi)不能吃(chi)豬(zhu)(zhu)肉(rou)皮(pi)(pi)的(de)(de)。
女人吃豬(zhu)(zhu)(zhu)皮能延緩(huan)衰(shuai)老，豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)皮具(ju)備(bei)美容養顏的功效，由于豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)皮帶(dai)有的蛋(dan)白質含量為(wei)膠原，非(fei)(fei)常容易被身(shen)體(ti)消化(hua)吸收。服用(yong)后在身(shen)體(ti)內造(zao)成轉變，變換為(wei)果膠，具(ju)備(bei)改善(shan)膚質體(ti)細(xi)胞的存儲(chu)水作(zuo)用(yong)，讓肌膚獲得(de)滋養，進而維持嫩(nen)白延展(zhan)性。尤(you)其是冬季的情(qing)況下，天氣干燥，肌膚非(fei)(fei)常容易少水，蛻(tui)皮，這時，豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)皮就該出場了。
人一但到50歲要想長壽，哪些食物呢？最先無論吃啥，要有一個度，不可以胡吃海喝，七八分飽就可以。二吃的種類要多元化，雞鴨魚肉少吃點，水果蔬菜，五谷雜糧多吃些。三多吃應季蔬菜水果，少吃反季蔬菜水果。四少喝汽水和所說的水果汁等工業化生產的健康飲品，沒事兒吃一些堅果葵瓜子，多喝白開水，茶葉水。五飲食搭配要口味淡，少鹽，低油，減糖，少香辛料，這種物品多吃對人會心腦血管病十分的不太好。
對于(yu)很多吃貨(huo)來講，每天(tian)最開(kai)心(xin)的事，莫過于(yu)吃肉肉。
然而，隨(sui)著年(nian)齡的(de)(de)增加(jia)，身體的(de)(de)毛病也越來(lai)越多，不(bu)是(shi)血(xue)脂高，就是(shi)血(xue)糖高的(de)(de)，嚇(xia)得很(hen)多年(nian)齡大(da)(da)的(de)(de)人(ren)，平日里不(bu)敢吃肉了，飲食上真真是(shi)少了很(hen)大(da)(da)的(de)(de)樂趣。
當然不是，不管什么年紀，吃肉(rou)其實(shi)是必須的！
很多人堅信(xin)，素食更有利于(yu) 健(jian)康 ，于(yu)是(shi)逼迫自己一口肉(rou)都不吃，結果還是(shi)逃不開 健(jian)康 困擾，這是(shi)為啥呢？
因為所謂 健(jian)康 飲(yin)食，并不(bu)是一(yi)味地只吃(chi)一(yi)種食物，而是要注意營養均衡。雖(sui)然(ran)吃(chi)肉(rou)多的確是導致一(yi)些疾病的原因，但過猶不(bu)及(ji)，完全(quan)不(bu)吃(chi)肉(rou)也是不(bu)可取的。
肉類食品(pin)含蛋白質(zhi)，含有的(de)必需氨基酸(suan)全面、數量多，而且比例恰(qia)當，接近于(yu)人體的(de)蛋白質(zhi)，容(rong)易消化(hua)吸收。
此(ci)外，肉(rou)類中脂肪(fang)含量平均在10-30%左右， 可提供較多的熱(re)量，尤其是(shi)體弱(ruo)的老人(ren)，更不能一點肉(rou)不吃。
肉(rou)(rou)類可以分為紅肉(rou)(rou)和白肉(rou)(rou)。 紅肉(rou)(rou)指豬、牛、羊(yang)之類的(de)哺乳動(dong)物的(de)肉(rou)(rou)類。白肉(rou)(rou)是指肌肉(rou)(rou)纖維(wei)細(xi)膩,脂肪(fang)含(han)量較(jiao)低,脂肪(fang)中不飽和脂肪(fang)酸(suan)含(han)量較(jiao)高的(de)肉(rou)(rou)類，比如雞、鴨(ya)、鵝(e)的(de)肉(rou)(rou)。
一般情況下，如果身體 健康 的話，白肉(rou)(rou)和紅肉(rou)(rou)都是要吃的，這樣營養才能均衡(heng)。
但生活中(zhong)，很多年齡大的(de)人，都有三高問題，就不適宜多吃(chi)紅肉(rou)(rou)(rou)了，白肉(rou)(rou)(rou)才更適合，而其中(zhong)有兩(liang)種(zhong)白肉(rou)(rou)(rou)是相對來說比較好的(de)：
1、魚肉
魚(yu)類是蛋白質含量非常高，脂肪含量和熱量又很(hen)低的肉類食物。
魚(yu)類的(de)(de)蛋白質含量非(fei)常豐富(fu)，大部(bu)分魚(yu)類的(de)(de)蛋白質含量可以達到20%左(zuo)右。而且(qie)魚(yu)肉(rou)中(zhong)的(de)(de)蛋白質比較特殊，還(huan)特別(bie)容易(yi)吸收，不會給消化(hua)道(dao)增加負擔，更適合中(zhong)老年人(ren)食用。
而魚(yu)肉(rou)中的脂肪含(han)(han)量，多(duo)(duo)數僅有1%－4%，且大部分脂肪成分，都(dou)是不飽(bao)和脂肪酸。尤(you)其(qi)是深海(hai)魚(yu)類，含(han)(han)有更多(duo)(duo)的歐(ou)米伽3脂肪酸，還能健腦(nao)益智。
所以說，多吃魚肉(rou)(rou)既(ji)能(neng)保證攝入足量的(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)，又能(neng)避免膽固(gu)醇超(chao)標(biao)的(de)問題，是非常優質(zhi)(zhi)的(de)肉(rou)(rou)類(lei)食物(wu)。
2、雞肉
雞肉(rou)(rou)屬于禽肉(rou)(rou)類(lei)，而(er)禽肉(rou)(rou)的(de)營養價值(zhi)與豬肉(rou)(rou)等畜(chu)肉(rou)(rou)類(lei)相(xiang)似，蛋(dan)白(bai)質含(han)量約為20%，而(er)且所含(han)蛋(dan)白(bai)質的(de)氨基酸組(zu)成與人體(ti)需要的(de)氨基酸接近(jin)，算(suan)作優質蛋(dan)白(bai)的(de)一種。
但與畜肉(rou)類食物不同的是，禽肉(rou)類食物中脂肪含量相對較少，而(er)且熔點低，并含有20%的亞油酸，易(yi)于(yu)被人體消化(hua)吸收(shou)，比較適合老年人食用。
當然，更少(shao)(shao)的脂(zhi)肪(fang)(fang)會讓我(wo)們在(zai)食用相同(tong)量(liang)肉類的過程中，和畜肉類相比會減少(shao)(shao)脂(zhi)肪(fang)(fang)的攝入。
所(suo)以，臨床上(shang)有(you)的時候會推薦糖(tang)尿病人(ren)群或者是高脂(zhi)血癥的人(ren)群，在控制總的食肉量基礎上(shang)，適當地選(xuan)擇禽肉類食物，來控制總能量的攝入(ru)。
肉肉的(de)誘惑力總是很大，如果你是個天生(sheng)就(jiu)愛(ai)吃肉的(de)人，也(ye)不必(bi)因為年紀大了就(jiu)對自己(ji)太過(guo)嚴苛，注(zhu)意適量就(jiu)好。
同時，你可以(yi)做點助力 健康(kang) 的事，來緩解一下(xia)吃(chi)太(tai)多肉給身體帶來的負擔。
1、喝茶
茶療(liao)，自古就有，也是公認的 養生 妙方。吃了(le)肉(rou)肉(rou)后，就不要(yao)再喝酒水飲料了(le)，來杯植物茶水，解解膩、降降脂，是很不錯的。
血管(guan)不好的(de)(de)(de)人(ren)，可(ke)以(yi)喝點(dian)紅甜菜茶，它(ta)是用(yong)紅甜菜的(de)(de)(de)塊(kuai)根(gen)制成的(de)(de)(de)，可(ke)使血紅蛋白(bai)增(zeng)加，攜氧能力增(zeng)強。可(ke)以(yi)很好地改(gai)善(shan)血液(ye)和血管(guan)狀態，并降(jiang)低心(xin)腦(nao)血管(guan)疾病的(de)(de)(de)危(wei)險。
紅甜菜根既能(neng)改善血脂，又能(neng)調節血壓，可使總(zong)膽固醇(chun)、甘油三(san)酯和(he)低(di)(di)密(mi)度(du)脂蛋白膽固醇(chun)的(de)含量顯著降低(di)(di)，誘(you)導血管舒張和(he)增(zeng)加(jia)血液(ye)流量。
愛吃肉也會給(gei)腸道帶(dai)來不小(xiao)的負(fu)擔，平(ping)時也可以(yi)喝點金蘭菊根(gen)茶，養護一下腸道 健康 。
金(jin)蘭菊根含有低聚(ju)果糖(tang)的(de)成分(fen)，它具(ju)有維(wei)持腸道(dao)微生態(tai)平(ping)衡，減(jian)少腸道(dao)內(nei)有害(hai)物質的(de)產生與積(ji)累，抑制細菌毒(du)素(su)的(de)產生等生理功能。
經常(chang)用(yong)金蘭菊根茶泡水(shui)喝，可改(gai)善(shan)體內菌群，排(pai)毒清腸、改(gai)善(shan)脂質(zhi)代謝、調節機(ji)體免(mian)疫(yi)系統，提高免(mian)疫(yi)力、促進礦物質(zhi)吸(xi)收等。
2、運動
生命在于(yu)運動(dong)，即便是不(bu)愛吃(chi)肉的人(ren)，也要常運動(dong)才能更(geng) 健康 。而對于(yu)愛吃(chi)肉的人(ren)來講，運動(dong)更(geng)是必不(bu)可(ke)少(shao)的。
注意不要在吃(chi)完肉(rou)(rou)肉(rou)(rou)的下一刻就立即運動，會阻礙(ai)消(xiao)化的，反而對身體不利。
一(yi)般來說，不經常運(yun)動(dong)的(de)人(ren)和(he)體弱的(de)人(ren)，最好(hao)在(zai)(zai)飯后0.5-1小時運(yun)動(dong)較為適宜。正式的(de)鍛煉和(he)劇烈的(de)運(yun)動(dong)，最好(hao)在(zai)(zai)飯后1.5小時再進行(xing)。
愛吃(chi)肉的人(ren)要(yao)注意(yi) 降血(xue)脂，而降血(xue)脂的最佳運(yun)動是有(you)氧運(yun)動。
有氧運(yun)動(dong)是指運(yun)動(dong)中使心率(lv)達(170-180)-年齡，每天(tian)至(zhi)少(shao)運(yun)動(dong)30分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，前5分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)熱(re)身運(yun)動(dong)，5-25分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)使心率(lv)達上述要求，后5分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)逐漸停下來；每周至(zhi)少(shao)運(yun)動(dong)3-5天(tian)。
簡單(dan)地(di)說，運(yun)動中輕(qing)微出(chu)汗，心率(lv)大概在(zai)120-150次每分鐘(zhong)。剛(gang)開始運(yun)動，可(ke)以先從10分鐘(zhong)開始，一兩(liang)周(zhou)后逐漸延(yan)長到(dao)30分鐘(zhong)。
運動(dong)的(de)方式有(you)：散步，慢跑、蹬山、游泳等都(dou)可以。關鍵(jian)在于(yu)長期堅持。老年(nian)人，心(xin)肺功(gong)能不全的(de)患者，應根據(ju)實際情況(kuang)，選擇合適的(de)運動(dong)方式，活動(dong)后稍出汗(han)就(jiu)可以了。
現在不養(yang)生(sheng)，將來養(yang)醫生(sheng)。千萬別贏了事業，輸了健康。關注我，學(xue)點老(lao)祖(zu)宗的(de)養(yang)生(sheng)知識，對您有益無害！
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