買回來的東西
把它們一股腦兒的塞冰箱？
那可容易導致食物變質你生病
看看什么不能放冰箱
學會了，你能少生很多病哦！
這 些 東 西 最 好 別 放 冰 箱
你一定沒想到，不是所有食品都能放在冰箱儲存才不會壞的，這些食物放進冰箱里儲存，不僅不利于食物的保存，甚至還對身體有害！趕快來了解一下,看看你家的冰箱有沒有！藥 材
家中喝中藥的、用中藥養生食療的都要注意了，藥材非常好，但最好不要用冰箱來儲存藥材。在冷藏室里儲存藥物，不僅會導致藥物受潮，影響藥效，還可能會導致藥材被冰箱里的細菌污染，對你的健康造成傷害！尤其是家里的“名貴補品”，人參鹿茸燕窩等，放入冰箱可真是得不償失，如果要儲存，常溫下通風儲存就很好。裸 露 的 剩 飯 剩 菜
剩飯剩菜放在冰箱的冷藏柜里當然是可以的，但一定要避免一種情況，就是剩菜剩飯裸露著放置在冰箱的冷藏柜里，不蓋蓋子。這樣放置的食物，食物之間很容易串味，還會增加冰箱里細菌交叉感染的風險。剩飯剩菜要放進密閉的保鮮盒，或者蓋上保鮮膜后再放入冰箱。這樣不僅不容易變味，還很大程度上保證了你不會吃壞肚子。所 有 的 葉 子 菜
所有的葉子菜，包括白菜、空心菜、生菜、白菜、洋蔥等，其實都不適合放入冰箱中儲存。放進冰箱后，葉子菜容易凍傷，口感反而也不太好。尤其是韭菜，放進冰箱里凍一晚，包出的餃子就不好吃了。而且葉子菜凍壞后，會很快在冰箱內產生難聞的味道，影響冰箱里的所有食物。葉子菜買來后，最好是現做現吃，不要放太久，不然特別影響口感。如果一定要貯存的話，葉子菜最好的儲存溫度在0度到4度左右，在現在這個時節，放進沒有暖氣的廚房里的通風干燥處，就是很好的選擇。如果廚房里溫度太高，可以系一個塑料袋放在窗戶外，蔬菜不會壞，口感也很好。大 部 分 水 果
所有的熱帶水果，包括香蕉、荔枝、木瓜等水果，還有西紅柿、黃瓜等蔬菜，都不適合長時間放在冰箱里儲存。香蕉在冰箱冷藏的環境中，反而會很容易變壞、發黑、腐爛，比常溫條件下能保存的香蕉保質時間還要短。西紅柿放在冷藏里，也很容易凍壞，變得軟得像泡水。蘋果、桃子、橙子、獼猴桃等水果，也沒必要放在冰箱里。密閉、沒有腐爛的健康水果，即使不放在冰箱里，正常戶外儲存，就能儲存15-30天左右，放在冰箱里，反而受到冰箱里的細菌污染，可能更容易變質。只有一種情況的水果需要放冰箱
已經切開、沒有吃完的水果，這樣的水果出于保鮮、避免變質的目的可以放進冰箱的冷藏室里保存，但一定要做好以下幾個步驟：首先，要放入保鮮膜和保鮮袋，避免水果裸露在外，防止被冰箱里的細菌侵蝕；再者，保存時間一定要短，要盡快吃掉，不然絕對會拉肚子。冰箱放點它，事半功倍
冰箱只要結霜了，不僅消耗大，能夠容納的物品也減少了，還很容易滋生細菌，導致冰箱里的食物變質。學會這幾個小方法，讓冰箱從此不再結霜！保鮮膜
在冰箱內壁和冰箱的隔層上貼一層保鮮膜，會大大降低冰箱內壁的結霜速度，冰箱也變得好打掃了，只需要將保鮮膜揭下來，不用擦不用洗，冰箱內壁上的污漬都會掉下來，特別管用！衛 生 紙
冰箱結霜，大部分是因為冰箱中的水分超標的緣故。在冰箱里放置一卷衛生紙，可以吸附冰箱里多余水分，從而避免了結霜。衛生紙還能吸附冰箱里的異味，防止食物串味。冰 箱 儲 物 秘 籍
秘籍一：食物擺放有講究！
不宜過滿，要在冰箱四周留有空間；生熟分開，避免細菌的交叉感染！不宜過滿，要在冰箱四周留有空間；
生熟分開，避免細菌的交叉感染！
●冰箱門
冰箱門內側是冰箱里溫度最高的部分，因為會頻繁的開關門，而導致溫度變化大。
適合放：飲料，果汁，酒，調味料，果醬等罐裝食品。
不宜放：酸奶、盒裝牛奶，雞蛋。
●冷藏室
冷藏室從上至下，溫度由高變低，因此在擺放食物時，也有相應的講究。同類食物盡量放到一起，既方便取用，也能避免交叉接觸導致細菌污染。
最上層：雞蛋，奶制品（酸奶、奶酪等），用保鮮盒儲藏的剩飯剩菜。
中間層：熟肉，熟食，牛奶。
最下層：生肉，生魚，海鮮。
抽屜/保鮮室：可以放些蔬菜、水果，因其保鮮需要較大的濕度，不過蔬菜、水果應分開放置，一個抽屜放蔬菜，一個抽屜放水果，不要混合放在一起。
●冷凍室
上層：速凍餃子、餛飩等速凍食品。凍硬之后放到中間層。
中間層：饅頭、面包、包子、冰淇淋、熟食等。
下層：需要存放多日的生肉、生魚、海鮮。切記生熟分開，避免交叉污染。
秘籍二、食物儲存的安全時間
●雞蛋：冷藏保存時間為30天。熟蛋，冷藏保存時間為6-7天。
●水果：一周內。
●蔬菜：綠葉蔬菜1-2天，蘿卜、芹菜可以放到5天左右。
●生鮮類：冷藏24-48小時內、冷凍90天。
●包裝類食品：上面會寫冷藏幾度幾天內食用完，根據外包裝上的提示進行儲存。
食物無論保鮮還是冷凍，盡早吃掉營養會保存的更多。
秘籍三：切忌反復冷凍
食物冷凍不會殺死細菌，在化解的過程當中溫度會升高，隨著濕度變化，表面上的細菌容易產生繁殖。食物經過反復冷凍會破壞食物細胞，這樣的環境更有利于細菌繁殖。營養容易流失。
食物在冷凍保存之前，建議分裝儲存，最好的情況是應該現吃現買，不要反復冷凍。這樣既影響味道又容易引起細菌污染，引發食品安全問題。
小貼士：如何去除冰箱異味
●食醋除味將小半碗醋放置在冰箱的角落里，半個月更換一次。●小蘇打除味碗里放三分之一小蘇打，放置冰箱角落，一個月更換一次即可。●咖啡豆除味將咖啡豆或者喝剩的咖啡渣，可以紗布包裹，放在冰箱里，一個月左右換一次，能有效去除冰箱異味。●茶葉除味把茶葉包在紗布袋中，放進冰箱里，一袋茶葉最好不少于50克，可以除去異味，也可以用花茶。半個月后，將茶葉取出，放到陽光下暴曬，可以反復多次使用！●橘子皮、柚子皮除味橘子皮和柚子皮中都含有豐富的植物精油，對于細菌的抑制有一定的作用，同時這兩種水果皮的味道也能散發出自然的香味，放在冰箱里也有掩蓋異味的作用。（文章來源：網絡綜合）
哈嘍，大家好，我是棉言麻語，每天都會有不同的精彩資訊分享給你。
今天我們就來討論一下，冰箱中的風冷和直冷兩者有何區別？哪種比較好？
下面我們來具體說一下。
冰箱直冷與風冷的區別
簡單的說：風冷，有一風扇，自動除霜，不結冰。直冷，無風扇，結冰，手動除霜。
直冷式
又稱冷氣自然對流式，冷藏室有一個蒸發器，蒸發器的大小是根據室的大小及溫度要求來進行合理匹比的，冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。
風冷式
風冷式內裝有一翅片式蒸發器和一套風道循環組件，風扇電機將通過蒸發器冷卻后的箱內空氣形成上下循環，達到制冷的目的。由于吹進的是冷氣流，不會導致從儲藏的食品中吸收水份而結霜，所以風冷式又叫無霜式。
直冷和風冷由于制冷方式不同，主要性能指標亦存在較大差異
1 容積
容積大，間室多，風冷在冷量分配上有絕對優勢。如果采用直冷將有技術上的障礙，很不容易實現。直冷間室做到3個基本到了極限，如想做更多間室，將犧牲一些性能。
2 噪音 能耗
風冷冷柜由于多了風扇的送風，所以冷柜室內溫度比較平均，沒有很大的溫度變化，制冷效果也自然比較出色，不過同樣考慮到風扇的作用和復雜的線路設計，風冷式冷柜在能源消耗和噪音方面相比于直冷式冷柜要高了不少。
3 食物干燥問題
直冷式由于沒有電風扇，不會產生額外的噪聲和耗電，同時也不會在食物表面由于吹風而引起干燥現象。
4 制冷速度
風冷由于是冷空氣強制循環，因此冷卻速度快，溫度均衡性好，這是它的固有優點，直冷無法比擬。而直冷由于靠自然對流，因此溫度均衡相對差一些，冷卻速度也相對低些。
5 結霜
直冷的手動化霜確實討嫌，所謂微霜設計不過是冷凍全部采用整體抽屜而已，減少開門箱內空氣流動來減少結霜。即使這樣一般半年也需要化霜，如果開門次數很少可延長，反之則縮短。如果門封不好或老化，結霜也會變嚴重。隨使用時間的延長，化霜次數將增加。
1、養羅漢最好置一個1米以上缸，有利于控制水質和魚魚體型優美；2、良好、強大的生物過濾系統，濾材做好選用珊瑚沙，提高水的硬度，同時珊瑚沙也是難得的好濾材；3、定時定量喂食，少喂食，盡量喂人工飼料，喂活食易感染內寄；4、放幾只鸚鵡作沙包；5、水中加一點鹽，勤換水，據說能刺激魚魚快速成長
一直是養鸚鵡的。也學這樣了些羅漢，我的做法是把幾條小羅漢和鸚鵡混養。現在，定做了兩個一米缸，側濾。加隔板，缸里放些雨花石，把養大的羅漢分別放入。1 定時換水，每星期兩次。水要困。2 喂羅漢飼料，保證不能 病從口入，3 每天除正常光線外，開燈4小時。我還是相信珊瑚能促進羅漢起頭，在濾槽里放的除了陶瓷環就是珊瑚。
花羅漢是相當容易飼養的魚種，它有著絕佳能力，對生存的環境不會太過挑剔。不過在飼養時還是需注意一些小細節，才能使魚只及水箱保持最佳的狀態
1.水族箱：花羅漢體型在20cm以上，屬于中、大型慈鯛魚，有強烈的地盤觀念，建議以水族箱單獨飼養為宜。此外，空間的大小也會影響到花羅漢成長的速度及體形，飼養時最好選擇1m以上的水族箱，才不會限制魚體的成長。以黑色或藍色作為水族箱的背景，有助花羅漢呈現出最美的體色。 .
2.底砂：花羅漢喜好中性或稍弱酸性的水質，底砂最好采用顆粒大小在0.5-1cm左右的河砂，使水質維持在偏中性，底砂可鋪至5cm左右的厚度。水箱的布置應避免使用沉木或粗石塊，以防魚只不小心弄傷魚鱗。h)aI
3.水質：無論飼養任何種魚，良好的水質都是相當重要的一環。花羅漢對水質的要求并不嚴苛，但由于其食量較大，飼養時應選擇功效良好的過濾器，這樣不但可使水質保持清潔，增加水中溶氧，并有助于水中維持水質穩定的益菌生長。水溫以26-27℃左右為佳；pH值介於6.5-7.2之間。WG
4.飼料：可使用生餌：小蝦、赤蟲等等以及不含人工色素的飼料喂食。%m
5.照明：大多數的熱帶魚在人工養殖場時，多是放養在戶外的小池塘中，由于長期接受日光的照射，因此色澤十分艷麗。水族愛好者將熱帶魚帶回家中飼養時，若未提共魚只適當的照明，體表的色采會因此漸漸減退。建議每日照明可控制10小時左右，對魚只的健康及色采的表現都會有加分的效果。7}此外，由于花羅漢屬于身強體壯之列，因而只要水質維持得不錯，而且營養方面也都注意到的話，就很難有疾病發生的機會。 其實花羅漢并不象魚商們和書里說的那么好，能夠有頭型和好的顏色的并不多見，大概是1/1000或更少。魚商們說的“保證起頭，包有色！”你大可不信！你在商鋪里看到的魚，顏色很鮮艷，那是吃了增色顏料的緣故 過不了多久就會從“花仙子 =》灰姑娘”的，魚商們肯定說是你的水質或飼料問題。總之，你的魚是怎么也變不回以前那個顏色，吃過顏料的魚一般內臟都會受損，輕的魚兒長得慢（退色是固然的）；重的魚兒會死亡。“吃色”的原因很多，最大的原因是：急于求成，魚隨便用飼料喂大，顏色不好就“喂色”（即吃色），
這樣的魚買回去，問題肯定多。我魚場一般用小魚和小蝦喂養（注意：小蝦一般魚苗期不喂，等魚長到15-20厘米才給，不然小魚只會只長顏色不長肉了。
其實羅漢魚是很容易飼養的哦！只要水質沒有嚴重變質（發腥.發臭），一般都沒有問題。我場的做法是：1.循環水——能夠及時抽掉贓物。2.投喂量準確——太多污染水質，太少魚又吃不飽，一般是魚肚比平常微大一點就行了。3.用珊瑚沙做過濾網——聽說珊瑚沙富含鈣質，能令羅漢魚起頭（效果怎樣你去試好了），這里的作用是提高水的酸堿度，令水不會變質。4.增加光照量—每天有適當光照的魚，顏色都會比較鮮艷的。至于魚的飼料，上面已經說過了，這里就不再敘說了。羅漢魚的挑選，各人有各人的標準，我個人認為:嘴要短.魚身要寬.顏色要層次鮮明(當然啰,“吃色”的另當別論。）這樣挑選出來的魚，就算頭不是很大，因為嘴短.魚身寬 ，外形看上去也不會很差。
現在很多朋友都購買小魚，一來不貴，二來沒有“吃色”。可是 ，很多魚場都是隨便配對，產出來的魚苗，長大了好不好看，就看你的運氣怎樣啰！！！
什么是珊瑚沙？？？？是碎的珊瑚
羅漢魚的疾病預防和治療羅漢魚的體質很好，一般都不會生病，最常見的是：一.小白點病
癥狀：剛開始時，魚會貼著魚缸底打翻翻或在硬的裝飾物上摩擦身體，后來魚身上出現一兩個小白點點，再后來，小白點點擴散到全身甚至眼睛上都有，這時魚一般都不會吃食，躲在一角。
原因：感染了白點蟲。（1）一般都是新買回來的魚沒經過消毒程序，就放進魚缸從而感染；（2）用來喂飼的活小魚（朱文錦）帶有白點蟲，最好把它放進冰箱急凍一晚上，第二天解凍再喂。
治療方法：1.用濃的鹽水（濃度以喝進口有很苦澀的味道為宜。哈哈！！笨！！）幫魚擦身。先把魚用網撈起，放在有厚布墊底的適當碟子上，按著魚用棉花沾鹽水用中力擦掉魚身上的小白點。注意，鹽水不能進入魚鰓。每天一次，直到沒有為止。這種方法只適合不想放藥進缸魚又感染不嚴重的時候。2.用紅藥水（溴化汞——藥店0.50元/支)下缸,100cm*45cm*60cm缸用一支，要循環水和打氣，時間要看魚的反應來定：如果魚躲在一角，呼吸急促那就要趕緊換掉一半的水或全換。反則可以一天再換。這種方法既可以除掉魚身上的白點蟲，又可以殺死水中躲藏的白點蟲，防止再次感染。
二.爛肉（統稱）
1.癥狀
開始魚身出現小小的霉斑，然后霉斑慢慢擴大，有時同時出現幾個，魚會慢慢停食，直到死去。
2.原因：魚感染了霉菌(統稱)。
3.治療：用呋喃咗酮下缸（濃度以魚能活動如常為宜）長期藥浴，也可以用土霉素加進飼料喂養。
三.濃瘡1.癥狀：魚身出現里面有膿的胞，成熟時有白色帶狀物從胞尖流出。2.治療：當胞成熟時，用吸管（管口要比膿胞大）蓋住膿胞，一吸一放，一吸一放地反復操作，直到里面的膿被吸干為止，然后放幾粒高錳酸鉀進膿胞里，最好加點土霉素進水，防止感染。
羅漢魚的疾病預防和治療的補充說明預防方面：注意新買的活飼料一定要先消毒，可用紅藥水半瓶土霉素幾粒（要看飼料的多少來定）藥浴半小時，這樣一來，既可殺菌又可殺蟲，然后放進冰箱急凍，第二天再喂。變質的飼料不要給魚吃。
治療方面：1.白點病：也可以用紅藥水半瓶放進裝有能淹沒魚背的水的桶里，把魚放進桶里藥浴5分鐘（視魚的情況而定），然后用棉花擦掉魚身上的死蟲，放回魚缸。隔4-5天再做一次，直到沒有為止。2.爛肉：也可用紅藥水反復涂抹爛肉，直到爛肉位置沒有滑滑的感覺，每天一次以上，記住要有耐心（可不是一兩天的事哦）。
注意：平常不要在沒事的魚缸里下藥，特別是抗生素（土霉素等），因為會殺死過濾系統里的消化細菌，令水質變壞。
珊瑚砂的用法：剛收到一個E-MAIL說“她養了一缸七彩，看到我的帖子說‘珊瑚砂可以防止水質變壞’。就去買了放進魚缸里，結果沒出兩天，七彩就全死了，說我是騙子”。其實，她的魚死得很冤枉，我也被罵得很冤枉！！！！珊瑚砂富含鈣質，能令水變堿性，能中和水中的酸。所以可以穩定水質。但是，鈣離子濃度高了，水的硬度也就高了，羅漢魚的適應性高，所以可以用珊瑚砂過濾。而七彩神仙喜歡微酸和低硬度的水（軟水），用珊瑚砂過濾就不可了。 所以，養魚既要聽別人的意見，又要結合自己的情況才可。
要養好七彩的水（微酸）有兩個方法：1.如果是裸缸養魚的話，可以循環水，盡量少換水，時間久了，水就變成微酸了，況且七彩比較喜歡舊水。2.如果養了草，那就最好了，腐爛的葉子不用拿走，讓它們在水中爛掉，這樣的水就與它們原生地的水質比較相近了。我的經驗就打上去了，信不信就由你哦！！哈哈...........
花羅漢魚的種類：現今的花羅漢魚，可謂品種繁多。有什么“珍珠羅漢”“金羅漢”“一條龍”“金佛”等等，價格也不盡相同。如果要說那一種好，就很難說了，正所謂“蘿卜白菜，各有所愛。”只要你喜歡就是好的，對不？從我場的經驗來說吧（這是花羅漢養殖場的秘密哦）：現在市場上的“福星”“金佛”等身上沒珠點的羅漢魚，都是第一代的魚種，花色單調但魚身寬，有頭型，比較有氣勢，我就比較喜歡；“珍珠”“一條龍”等身上有珠點，復花，看上去比較花眼，但有頭型的較小，我看過幾家魚場的魚種，都只有手掌大，孵出的苗能長多大就可想而知了。當然咯，肯定也有好的，就看你的手氣怎樣咯。如果要買羅漢魚，最好別在批發市場的散鋪（一袋袋賣的那些）很多都是“垃圾魚”，“吃色魚”還有就是母魚當公魚賣的，總之是騙你沒商量哦！！至于那些大名鼎鼎的專賣店，聽說是全部進口的，不過我場的“福星”大魚和魚苗都有供貨給某些店（雖然我場不大哦）。
總之，魚市場是騙子成行，只要你看一眼，他就會把挺好看的“母豬”吹成是“西施”，買回家后，不用多久那條“西施”就變成“東施”了。如果要買大魚，就要看魚型要寬，顏色要鮮艷，眼睛的大小要與臉型相稱，還有就是魚要精神哦；買小魚，就要看魚嘴要短（前額和嘴的距離短，嘴長額突出形成一個直角的更不要買，別以為是有頭啊，其實是畸型魚）；眼睛不要太大（臉小眼睛特大）這是養了很久都養不大的“老人頭”，顏色卻特好；魚身要寬，身長的看上去沒什么氣勢（各有所愛嘛）。根據這些條件再加上你的智慧，應該可以買到你喜歡的羅漢魚的，當然咯，還要你的養工哦。
養羅漢種水草吾好，羅漢有玩沙的習慣，所以水草一定被他搞起。
羅漢魚比較喜歡挖沙，大家也喜歡往缸里放沙子，可造成的過濾問題也挺讓人頭痛，解決方法有一個，就是把原來的上部過濾改成底部過濾，你只要到水族店買一套底部過濾的家伙（一排導管，一附濾網，大概50元吧，我的是自己造的省了）先把導管放在缸底，上面鋪上濾網，接著把水泵和導管連接上，最后鋪上沙子就搞成了，水還是在以前的過濾槽過濾，只不過經過了一層沙子，不過效果卻大不一樣哦！我的缸已經有8個月了，水還是那么清澈，只要偶爾加點水補充蒸發掉的那些就行了．另外，羅漢魚比較喜歡挖洞，鋪平的沙子沒多久就被挖得坑坑洼洼的，我是懶得鋪平它的，反正是白費心機，倒不如由它吧＾＿＾羅漢是不能幾條一起養的.他們雄性間可以說是見面舊打架,輕則身上多處受傷,重則有可能致命!而且羅漢的雄性是非常絢麗多姿,很漂亮.這幾年很受歡迎.而且他們是一種很有靈性的魚.能和主人建立良好的感情.我想這可能市羅漢受歡迎的最主要原因了吧~~~你想想,一條魚象你的小狗那樣討你喜歡...你對它能不動心嘛~~~~~說到母魚,姿色要大大差于雄性了,其實有些母魚也很漂亮.但羅漢愛好者除非是為了繁殖,一般不養母魚~~~`可以買羅漢的專門飼料,最好含有維生素的.或者冰凍的血蟲和干蝦搭配喂食.如果要喂小魚的話,應該先把小魚單獨飼養一段時間,進行高錳酸鉀消毒再喂食而且在放入水里時將其捏昏，使魚比較容易吃到，減少魚兒的撞傷，每餐的量不宜多， 7成飽為好，肚皮微漲即可；時間上以3-5分鐘內吃完為標準。
羅漢魚有三種致命的病:1.突眼和爛肉：原因是用來喂食的小魚(朱文錦)從小到大都是用抗生素喂養的,魚吃多了就會出現突眼和爛身,得病后一般都無法救活,就算救活了也是殘廢,失去了觀賞的效果.
2.頭洞病：原因大概是營養不良,飼料配方單調而造成缺乏某種元素,所以飼料最好多元化點,有時間的話,可以配點漢堡(就象七彩神仙那樣),盡量保持營養平衡
據世界衛生組織宣傳，影響每個人的 健康 與壽命的諸因素中，10%取決于 社會 因素，7%取決于自然環境，8%取決于醫療水平，15%取決于父母遺傳因素，60%取決于自己的生活方式和行為。
生活方式和行為中，對 健康 影響最大的是飲食即吃。
民以食為天，病從口入，都說明吃決定一個人的 健康 和壽命。
現代人，亞 健康 、慢性病、腫瘤越來越多，最大的問題就在于吃的不正確。
科技 越來越發達，食物不再是按季節、按地域供應給人們。
各種大棚蔬菜、各種嫁接的奇異水果給我們帶來味覺享受的同時，也給我們帶來了 健康 隱患。
更恐怖的是有人為了增加產量，給蔬果打各種膨脹劑、催熟劑，讓我們的腸道成了化工廠。
這樣的飲食環境人不生病太不易了。
這些都是客觀存在的飲食問題，很難完成避免。
但大家所處大環境是一樣的，為什么有人活到八九十歲了還年輕 健康 ，而有人五六十歲就去了極樂世界。
主要和個人的飲食習慣有關。
那么，怎么樣吃才有利于 健康 ？
說到吃，日本人的飲食是值得我們借鑒的。
日本人不愛運動卻能長壽，主要和他們的飲食有關。
他們每天吃的食物多樣化但量少、少煎炸多蒸煮。
健康 是吃出來的，想要 健康 長壽先做到以下4點：
一、吃得少而雜
生命的物質基礎就是營養素，均衡的營養是 健康 的保障。
營養素對于每個人來說，不能過少，也不能過多，過少，會造成營養不良，影響生存：過多，也會損害身體 健康 ，加快死亡。
人體所必需的營養素主要有7種，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素、食物纖維素和水。
七種營養素缺一不可，不能互相代替。
我們在選擇食材時，可以選盡可能多的品種，量少而雜。
比如：煮飯時加些紅薯、土豆、小米、南瓜等，早點可加面食、玉米等，每天輪流選，保證一天有4種五谷雜糧。
每周可以燒一次八寶粥吃，五谷為養，各種五谷均衡攝入。
每天的食材中保證有動物蛋白如蛋、肉、魚蝦、海產品等；有植物蛋白如大豆、豆制品等；蔬菜最好是紅黃綠黑白紫各種顏色食物的搭配，并輪著吃；外加每天保證一份水果。
有關營養學家提出，每天最好要吃20種以上食物。
品種要雜但量一定要控制。
大道至簡，三分饑和寒就是老祖宗留給我們的 養生 秘笈，可惜很多人抵擋不了 美食 誘惑。
大多數慢性病是吃出來的，但過于節食也不利于 健康 。
二、多喝酸奶
腸道年齡是近年來醫學生物學家們提出來的，是衡量一個人腸道與身體 健康 狀況的新概念，認為人的衰老是先通過腸道有益菌群數量的減少，有害菌群的增多。
當腸道菌群失調時，體內有毒的物質排出障礙，營養吸收減少，免疫功能下降，某些還原酶的活性降低，分解腸內毒素和致癌物質能力下降，有害物質的積聚，影響和造成細胞衰老，出現體力不支，甚至出現疾病或癌癥。
曾經，有人把治腸功能紊亂的益生菌類藥當抗衰老保健品來服用，就是以腸道年齡決定衰老為原理。
腸道年齡可以通過 健康 飲食，一日三餐粗細搭配，葷素搭配。
另外，多喝酸奶有助于腸道 健康 。
酸奶中的蛋白質經分解成奶酪、肽、氨基酸等，更容易被人體消化吸收；
脂肪被分解后，脂肪酸比原奶增加了2～3倍，更易被人體吸收利用；
乳糖經過發酵后變成乳酸，能抑制腸道內有害菌的繁殖，還能增加胃腸蠕動和機體代謝，促進腸道內廢物的排泄，防止便秘；
乳酸還能提高鈣、磷、鐵等元素的吸收，尤其是對鈣的吸收幾乎比鮮奶增加了1倍，對防治老年性骨質疏松，骨折很有作用。
酸奶還有一定的防癌抗癌作用，荷蘭科學家證實，每天堅持喝250毫升酸奶的婦女，患乳腺癌的可能性要減少50%。
欲長壽，腸常清，腸道 健康 不容小覷。
三、細嚼慢咽
進食時，食物進入胃部，當胃受填充擴張刺激時，會向大腦不斷傳輸進食信息，信息量達到一定程度時大腦就會發出信號，讓停止進食。
如果進食過快，已經吃進了較多食物，到達大腦發出停止進食信號時，人已經吃得很飽了，食進的熱量就過多，營養過剩，就會造成肥胖。
細嚼慢咽，可使食物在口腔中得到充分咀嚼研碎。既可減少進食量，防止肥胖，又能減輕胃的負擔。
另外，細嚼慢咽過程會產生大量的唾液，唾液除可消化食物外，還有下列的功效：
1、唾液中含有氧化酶和過氧化物酶，對強致癌物質黃曲霉素、亞硝胺和可疑致癌物焦油、肉類燒焦物、焦谷氨銅等有很強的殺滅和中和作用。
2、唾液中有一種能抑制細菌繁殖的溶菌酶，能防止細菌侵入人體。
四、少吃加工食品
原生食物一般體積偏大，容易產生飽腹感，人體吸收其精華后殘渣會變成糟粕排出體外，這一過程是脾胃正常的運作流程。
但現在的食物被加工后，色香味俱全讓大家容易攝入過量。
比如一塊曲奇餅的能量和同體積的飯團比，熱量會高出好幾倍。
另外，加工食品過程會加入各種所謂的食品添加劑，而這些物質基本是來自實驗室的化學品，攝入體內后是無法為人體細胞所利用，增強脾胃、肝腎的負擔。
如果遇到脾胃、肝腎代謝不足時，就會暫存在五臟六腑內，變成禍害身體的異物。
包括現在流行的五谷雜糧粉，雖然只是簡單的磨粉而已，但五谷雜糧被磨碎，里面最重要的膳食纖維也就不見了，只剩下了一堆的淀粉，容易引起血糖升高。
因此，盡量選擇原生食物，少吃加工食物，可以有效減少疾病發生率。
人們最害怕的是生病，特別是癌癥讓人望而生畏。
癌字三個口，說明吃可以預防疾病，也可以制造疾病。
健康 的身體從吃開始。
現在不養生，將來養醫生。千萬別贏了事業，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養生知識，對您有益無害！
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