我國傳統醫學以防病為主要原則，為此很多食(shi)材就(jiu)成為了防病的(de)關鍵，同時(shi)在(zai)一些頑疾(ji)的(de)調理上也起(qi)著作(zuo)用(yong)。

在(zai)這些食(shi)材中，有(you)一些是藥食(shi)同源的食(shi)材，長期吃能起到預(yu)防特定疾(ji)患的目(mu)的，比如酸棗仁、決(jue)明子、桂圓(yuan)等。

也(ye)有些屬于保健食(shi)品(pin)，比如三七、人參、白術等，同(tong)樣也(ye)有些禁(jin)食(shi)的食(shi)材，比如紅(hong)茴香(xiang)、六(liu)角(jiao)蓮等。

對(dui)這些(xie)(xie)食材的(de)不(bu)同劃分，一(yi)(yi)方面是(shi)綜(zong)合(he)了食材的(de)藥(yao)性(xing)(xing)(xing)(xing)，一(yi)(yi)方面是(shi)綜(zong)合(he)了毒性(xing)(xing)(xing)(xing)。一(yi)(yi)些(xie)(xie)能成為藥(yao)的(de)食材，源自(zi)于(yu)其藥(yao)性(xing)(xing)(xing)(xing)要(yao)大于(yu)毒性(xing)(xing)(xing)(xing)，至少對(dui)有特定(ding)疾病的(de)人是(shi)如此。對(dui)于(yu)正(zheng)常人，自(zi)然就沒有必要(yao)以(yi)身犯險。

所以(yi)說(shuo)“是藥三分(fen)毒”，即便(bian)是中(zhong)藥也不能隨隨便(bian)便(bian)吃(chi)。藥里的毒素(su)，基(ji)本都是靠(kao)肝(gan)臟來解，同時也就對(dui)肝(gan)臟有損傷。其中(zhong)有些(xie)中(zhong)藥的傷肝(gan)能力(li)很大(da)，是需要(yao)注意的。

一、半夏

半夏(xia)就(jiu)是(shi)(shi)其中(zhong)之一(yi)(yi)，生半夏(xia)已經被列入保(bao)健食品禁食名單之中(zhong)，毒性也是(shi)(shi)可以想象的(de)。熟的(de)半夏(xia)，是(shi)(shi)常見的(de)藥物(wu)，有(you)(you)燥濕化痰之功。但(dan)也有(you)(you)弊端存在，半夏(xia)中(zhong)含有(you)(you)一(yi)(yi)種特殊(shu)物(wu)質(zhi)，難以被分解。

吃(chi)半夏以(yi)后，經常有(you)人會(hui)出現(xian)咽(yan)喉(hou)干癢(yang)、疼痛之類(lei)的(de)問題，就是(shi)由(you)于(yu)這(zhe)種物(wu)質在起作用。所以(yi)在服用半夏時，一(yi)般會(hui)搭配其他的(de)草(cao)藥，如甘草(cao)、生姜，起到中(zhong)和毒(du)性的(de)效果。正常人如果盲目吃(chi)半夏，或(huo)是(shi)藥量使用不對，或(huo)是(shi)毒(du)性沒有(you)被中(zhong)和，肝功能的(de)損傷就難以(yi)避免(mian)。

二、何首烏

脫(tuo)發是不少人的頑疾(ji)，于是何(he)(he)首(shou)(shou)(shou)烏(wu)就(jiu)成為了(le)調理(li)脫(tuo)發的首(shou)(shou)(shou)選(xuan)。在(zai)(zai)一(yi)些洗發水中(zhong)也(ye)能發現何(he)(he)首(shou)(shou)(shou)烏(wu)提取物的存在(zai)(zai)，很多人也(ye)會(hui)自行選(xuan)擇使用何(he)(he)首(shou)(shou)(shou)烏(wu)。相對于生(sheng)(sheng)半(ban)夏，生(sheng)(sheng)何(he)(he)首(shou)(shou)(shou)烏(wu)在(zai)(zai)保健食(shi)品名單(dan)之(zhi)中(zhong)，毒素自然要低一(yi)點。

但是長期使用何首烏，將(jiang)會(hui)使得體(ti)內大量累積一種叫做大黃酚的(de)成分，這種物質的(de)毒(du)性也很高(gao)，同樣會(hui)損傷到(dao)肝(gan)細(xi)胞。一些本(ben)已經存(cun)在(zai)肝(gan)病的(de)人，更不可私自服(fu)用。

三、番瀉葉

番(fan)瀉(xie)葉(xie)的特(te)性就是潤腸通(tong)便，一些長(chang)期(qi)被(bei)便秘困擾(rao)的人(ren)就會自行使用番(fan)瀉(xie)葉(xie)調理，這(zhe)種(zhong)做法是不可取的。

番(fan)瀉葉一旦攝入過量，將會對(dui)整個消(xiao)化(hua)系統(tong)形成(cheng)損傷(shang)，使得腸道粘膜受損，并影響(xiang)到肝臟健康。

四、白果

白(bai)果(guo)是藥食同源的食材，也能起(qi)到潤肺止咳的效果(guo)，民間(jian)有不少人喜歡用白(bai)果(guo)泡水喝。然而(er)白(bai)果(guo)的危害，正在于新鮮(xian)的白(bai)果(guo)中(zhong)，含有大量的銀(yin)杏酸，其危害就(jiu)是會導(dao)致腹脹(zhang)，并引發一系列的中(zhong)毒(du)表現。

熬(ao)煮(zhu)中藥(yao)本身就是一(yi)門學問，不(bu)僅是食(shi)材本身會(hui)有(you)毒(du)性存在，搭配(pei)方式不(bu)當也(ye)會(hui)吃(chi)出(chu)問題。同時熬(ao)煮(zhu)時間、用(yong)水量等(deng)等(deng)，都會(hui)影(ying)響(xiang)(xiang)到(dao)藥(yao)性的(de)(de)發揮。服藥(yao)時吃(chi)的(de)(de)食(shi)物也(ye)會(hui)影(ying)響(xiang)(xiang)到(dao)效果，比如不(bu)能(neng)(neng)喝濃茶、不(bu)能(neng)(neng)用(yong)飲料(liao)送服等(deng)。這(zhe)些都是需要(yao)注意(yi)的(de)(de)，任何一(yi)方面搞錯了(le)，不(bu)僅起不(bu)到(dao)效果，還可能(neng)(neng)中毒(du)。

以(yi)后(hou)在服用(yong)中藥時，一定要(yao)選擇對的(de)(de)藥物，并進(jin)行合理使用(yong)。一些(xie)對肝臟會有損(sun)傷(shang)的(de)(de)食材，盡量不要(yao)自(zi)行服用(yong)，而要(yao)根據專業建議，采用(yong)合適的(de)(de)藥量以(yi)及合理的(de)(de)搭配方式，以(yi)免搭上了(le)肝。

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