說到夏季第(di)一瓜(gua)，你的第(di)一反應是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)西(xi)(xi)瓜(gua)？沒有(you)西(xi)(xi)瓜(gua)的夏天不(bu)叫(jiao)夏天，但(dan)是(shi)(shi)這(zhe)夏季第(di)一瓜(gua)還真不(bu)是(shi)(shi)西(xi)(xi)瓜(gua)，而(er)是(shi)(shi)冬瓜(gua)！別看(kan)它樣子(zi)丑，但(dan)它治病(bing)的效果特別好，降壓、降脂、降糖、降尿酸，不(bu)夸張地說，會吃橫掃老年病(bing)！
一顆瓜，橫掃老年(nian)病冬瓜的(de)(de)(de)營養非常豐(feng)富，平均每五百克的(de)(de)(de)冬瓜就含有兩克的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)和(he)九(jiu)克的(de)(de)(de)碳水化(hua)合物(wu)，最高(gao)的(de)(de)(de)是(shi)鈣質(zhi)(zhi)，含量為九(jiu)十五克，還含有粗(cu)纖維、鐵、胡(hu)蘿卜(bu)素、抗壞血(xue)酸等，每種(zhong)元素都是(shi)身(shen)體需要營養物(wu)質(zhi)(zhi)。
1降血壓專家研究發現，冬瓜含(han)維生素c較(jiao)多，且鉀含(han)量高，鈉鹽含(han)量低(di)，所以最適合需低(di)鈉食物的(de)高血壓、腎臟(zang)病、浮(fu)腫(zhong)病等患者(zhe)。
2調養腎臟病理組(zu)織(zhi)學研究顯示，冬(dong)瓜總氨(an)酸(大劑量)、冬(dong)瓜葫(hu)蘆(lu)素對升(sheng)汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hu)和阻斷(duan)作用。
3保護(hu)心(xin)臟冬(dong)瓜鉀(jia)元素含量相當高，每 100g含鉀(jia)量為(wei)130mg，屬(shu)典型的高鉀(jia)低鈉型蔬菜(cai)。
鉀是人體中(zhong)非常重要的一類(lei)營(ying)養素，補充鉀元素可以將體內(nei)多(duo)余的鈉排出，保(bao)護(hu)心臟功(gong)能、補充水(shui)分、消(xiao)腫利尿、防(fang)止中(zhong)暑(shu)都非常好。
4降(jiang)脂減(jian)肥冬(dong)瓜中(zhong)富(fu)含的(de)丙醇二酸，能有效控制體內的(de)糖(tang)類轉化為(wei)脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多余的(de)脂肪消耗掉，有良好的(de)減(jian)肥效果。葫(hu)蘆巴堿(jian)主要存在于冬(dong)瓜瓤中(zhong)，它能幫助人體新陳代(dai)謝(xie)，抑制糖(tang)類轉化為(wei)脂肪也(ye)是冬(dong)瓜中(zhong)的(de)減(jian)肥降(jiang)脂功(gong)能因子之一。
5降血(xue)糖冬(dong)瓜中(zhong)的(de)膳(shan)(shan)食纖(xian)(xian)維(wei)含量很高，每(mei)100g中(zhong)含膳(shan)(shan)食纖(xian)(xian)維(wei)約0.9g。現(xian)代醫學研究表明膳(shan)(shan)食纖(xian)(xian)維(wei)含量高的(de)食物對改善血(xue)糖水平效果好，人的(de)血(xue)糖指數(shu)與食物中(zhong)食物纖(xian)(xian)維(wei)的(de)含量成(cheng)負相關。另外，膳(shan)(shan)食纖(xian)(xian)維(wei)還能降低體內膽(dan)固醇。
6治療動脈(mo)硬(ying)(ying)化癥冬瓜(gua)(gua)的含(han)鈉量(liang)是非常低(di)的，經常吃冬瓜(gua)(gua)，可以(yi)有效的幫助我們(men)治療動脈(mo)硬(ying)(ying)化癥。
7治療肝(gan)硬化(hua)腹(fu)水肝(gan)硬化(hua)可(ke)(ke)以(yi)引(yin)起很多種難以(yi)治愈的并(bing)發癥，甚(shen)至還會(hui)引(yin)起死亡(wang)，冬瓜(gua)可(ke)(ke)以(yi)抵(di)抗肝(gan)硬化(hua)病毒(du)，多吃幾(ji)片冬瓜(gua)，比藥還好。
冬瓜(gua)全身(shen)都(dou)是(shi)寶(bao)別看冬瓜(gua)便(bian)宜，但是(shi)它全身(shen)都(dou)是(shi)寶(bao)，從內(nei)到外都(dou)能治病防病！
冬(dong)瓜(gua)籽預(yu)防(fang)心血管(guan)病冬(dong)瓜(gua)籽含有亞(ya)油酸等不飽和(he)脂肪酸，能(neng)有效(xiao)減少血液中脂肪和(he)膽固(gu)醇的(de)含量，對(dui)防(fang)治心血管(guan)病有一定效(xiao)果。
烹飪冬瓜時(shi)，可以把籽摳(kou)出來(lai)，晾干后炒著(zhu)吃。另外(wai)，還(huan)可以連皮帶籽，將其打(da)成汁喝掉。
冬瓜(gua)皮利水消腫冬瓜(gua)皮不僅含有(you)多種(zhong)維生素和礦物質，還含多種(zhong)揮發性成分，具(ju)有(you)消暑、健(jian)脾、利濕的功效。
冬(dong)瓜皮(pi)比較(jiao)厚、比較(jiao)硬(ying)，建(jian)議做冬(dong)瓜湯時最好(hao)帶皮(pi)煮。
冬瓜(gua)瓤減(jian)肥降壓冬瓜(gua)瓤中(zhong)含有(you)葫蘆巴堿，它(ta)能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪，表(biao)明冬瓜(gua)瓤具有(you)減(jian)肥降脂的功能。
冬瓜藤潤膚、除(chu)(chu)雀斑(ban)用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡，可使皮膚滋潤、消除(chu)(chu)雀斑(ban)。
冬(dong)瓜(gua)經驗方一些(xie)慢性病、老(lao)年(nian)病，冬(dong)瓜(gua)都(dou)有相(xiang)應的食療方，都(dou)是老(lao)祖宗世代(dai)的智慧結晶，關鍵(jian)是相(xiang)對(dui)藥物而言，幾乎沒什么副作(zuo)用。
糖尿病
冬瓜皮(pi)、麥冬各 30～60 克，黃連 3～9 克，水煎服，1 日 2～3 次分服。
心臟病
冬瓜皮(pi) 60～90 克(ke)(鮮品(pin)加倍)，煮濃湯，1 日2～3次(ci)服。
高血壓
冬瓜500克，鯇魚(yu)頭250克，先用油煎魚(yu)頭至(zhi)金黃(huang)色，放入冬瓜，加清(qing)水(shui)適(shi)量，文火燉4小時，加食鹽調味食用佐膳(shan)。每日2次(ci)。
慢性腎炎
冬瓜(gua)1000克(ke)，鯉魚1條(約重300克(ke))，不(bu)加(jia)鹽，煮湯食。
暑天感冒、風水之癥
鮮冬(dong)瓜150克，粳米100克。將冬(dong)瓜去皮瓤切(qie)碎(sui)，加(jia)入(ru)花生油(you)炒(chao)，再(zai)加(jia)適量姜絲、豆(dou)豉略(lve)炒(chao)，和粳米同煮粥食用。每日2次。
肺癰
打碎冬瓜籽(zi)50克(ke)，鮮蘆根50克(ke)，水煎，早(zao)晚各服1次，連續(xu)服用(yong)。
肝硬化腹水
冬瓜1000克打碎煮爛，紗布過(guo)濾去渣取汁，每次60毫升，每日3次飲服，可減輕癥狀。
肺熱咳嗽
鮮(xian)冬(dong)瓜(gua)(gua)500克，鮮(xian)荷葉1張。加適(shi)量水燉湯，吃鹽(yan)調(diao)味后飲(yin)湯吃冬(dong)瓜(gua)(gua)，每日2次(ci)。
頭痛眼花
冬(dong)瓜(gua)500克，草魚(以魚尾為(wei)好)250克。先(xian)將草魚去腸(chang)肚，洗凈，油煎至金黃色，再與冬(dong)瓜(gua)一(yi)起(qi)，加入適量清水，燉約3～4個(ge)小時，最后放少許鹽調味。
降糖減脂
冬瓜(gua)皮、西瓜(gua)皮、白茅(mao)根(gen)各20克(ke)(ke)，玉米(mi)須(xu)15克(ke)(ke)，赤小豆90克(ke)(ke)。將以上各物一同放(fang)入鍋內煎煮為湯，每日1劑，分3次飲用。
咳嗽有痰
冬瓜肉、冬瓜子(zi)各適量(liang)，川貝5～10粒，雪梨數片，冰(bing)糖適量(liang)，一同(tong)燉約半(ban)小(xiao)時即可食(shi)用(yong)。冬瓜肉、雪梨可食(shi)，湯可喝。
冬瓜(gua)(gua)的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)禁忌冬瓜(gua)(gua)雖然(ran)好，但還是有一定的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)禁忌的(de)(de)(de)，其實所(suo)有的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)都一樣(yang)，不談禁忌只(zhi)談功(gong)效都是不負責(ze)任的(de)(de)(de)做法，請(qing)大家花幾秒鐘了解一下(xia)。
首先(xian)，冬(dong)瓜性寒，所以脾(pi)胃虛(xu)弱的朋(peng)友(you)(you)或者(zhe)是(shi)腹(fu)瀉(xie)的朋(peng)友(you)(you)都不適合食用冬(dong)瓜；冬(dong)瓜也(ye)不能與紅(hong)豆同食，因為(wei)會讓尿量增(zeng)多，非常容(rong)易造成脫水；除此(ci)之外，冬(dong)瓜和(he)醋、鯽魚(yu)等(deng)食物一起(qi)吃的話，會降(jiang)低營養價值。
冬瓜雖然(ran)又胖(pang)又丑，但卻(que)是(shi)一(yi)顆(ke)藥食同源的好(hao)食物(wu)，降(jiang)四(si)高效果杠杠的，難(nan)怪被稱之為夏季第(di)一(yi)瓜，看完趕快動手做起(qi)來吧。
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