話說：“血(xue)濁致百病，血(xue)凈(jing)病自消”，可見血(xue)液(ye)的干(gan)凈(jing)與(yu)否跟我們的健康有著千(qian)絲萬縷的聯系。
專家將(jiang)血液(ye)粘(zhan)稠譽為(wei)引發疾病的一(yi)個定時炸彈，血液(ye)過于黏(nian)稠，血流速度(du)必然減(jian)慢。
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嚴重時可(ke)影響人體重要器官的血液供應，引發心臟病和(he)中風，甚至(zhi)會(hui)威脅生命。血液粘稠(chou)的人飲食(shi)應該注意清淡，多吃(chi)一(yi)些通血管的食(shi)物(wu)。
這里建議：人到中年(nian)，血(xue)液越(yue)來越(yue)稠，常見(jian)一味“葉子”泡著喝，血(xue)栓、高血(xue)壓繞(rao)道走~
中(zhong)國神仙草，日本(ben)長壽茶(cha)中(zhong)醫認(ren)為，桑葉性味(wei)甘、苦、寒(han)。有(you)疏(shu)散風熱、清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目、涼血(xue)止血(xue)的(de)功效(xiao)。
而在日(ri)本和莫斯科(ke)近郊的長壽村，人(ren)們(men)經常吃(chi)桑葚、加了桑葉(xie)的點心、喝桑葉(xie)茶(cha)。
為了(le)搞清楚桑葉到底(di)有多神奇，中國、日本和(he)韓(han)國專家(jia)對桑葉化學成分及藥理作用進行了(le)深入研(yan)究，得(de)出了(le)讓人驚訝的(de)結論(lun)：
01降血(xue)(xue)(xue)壓作用桑葉中的蕓香苷(gan)、槲皮(pi)素(su)、槲皮(pi)苷(gan)能增加離體及在位蛙心(xin)的收縮(suo)力與輸(shu)出(chu)量，并(bing)減少心(xin)率。蕓香苷(gan)使(shi)蟾蜍下肢及兔耳血(xue)(xue)(xue)管收縮(suo)，槲皮(pi)素(su)可擴(kuo)張冠狀血(xue)(xue)(xue)管，改善心(xin)肌循環。
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02降(jiang)血(xue)糖(tang)(tang)作(zuo)用(yong)專家介紹，自(zi)古以來，中(zhong)醫就將(jiang)(jiang)桑(sang)葉作(zuo)為治(zhi)療消渴證（相當于現(xian)代(dai)(dai)醫學的(de)糖(tang)(tang)尿病(bing)）的(de)中(zhong)藥應用(yong)于臨(lin)床。近代(dai)(dai)醫家也常將(jiang)(jiang)桑(sang)葉配伍(wu)于中(zhong)藥復方(fang)中(zhong)應用(yong)于臨(lin)床，且每多(duo)獲效。
一些藥理研(yan)究證明(ming)，桑(sang)葉具有抑制血糖上升的作用，可預防和治療糖尿病。
03降血(xue)脂、降膽固(gu)醇和抗血(xue)栓作用桑葉有抑制脂肪肝的形成(cheng)(cheng)、降低血(xue)清脂肪和抑制動(dong)脈粥(zhou)樣硬化形成(cheng)(cheng)的作用。活性成(cheng)(cheng)分包(bao)括DNJ、植物甾醇、黃酮類(lei)等。
日本專家土井(jing)佳代證實，桑葉提取物對高(gao)脂血癥血清脂質升高(gao)及動脈粥樣硬化(hua)有抑制作用。
另外桑葉(xie)茶內(nei)含有抗(kang)體內(nei)LDL －脂蛋白(bai)氧(yang)化的成分，所以(yi)桑葉(xie)在(zai)減肥、改善高脂血(xue)(xue)癥的同(tong)時(shi)，又有預(yu)防心肌梗塞和腦溢血(xue)(xue)的作用。
05抗凝(ning)血(xue)(xue)(xue)(xue)作用桑葉提取物能明顯延長(chang)小鼠(shu)體內全血(xue)(xue)(xue)(xue)凝(ning)固時(shi)間和(he)顯著延長(chang)家兔血(xue)(xue)(xue)(xue)漿的(de)激(ji)活部分凝(ning)血(xue)(xue)(xue)(xue)活酶（APTI）時(shi)間，說明桑葉對凝(ning)血(xue)(xue)(xue)(xue)酶——纖(xian)維蛋白(bai)原(yuan)反應有直接抑制作用。
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05抗(kang)衰老、抗(kang)疲(pi)勞作用(yong)(yong)浙(zhe)江大(da)學臨(lin)床藥(yao)理(li)研(yan)究所通過(guo)四年的(de)實驗，證實桑(sang)(sang)葉(xie)具(ju)有類似于人參(can)(can)的(de)補(bu)益和抗(kang)衰老作用(yong)(yong)。人參(can)(can)屬于熱補(bu)，而桑(sang)(sang)葉(xie)屬于清補(bu)，無忌限，無論老幼均可使用(yong)(yong)，且(qie)四季皆(jie)宜(yi)。
桑(sang)葉中(zhong)所(suo)含的(de)槲(hu)皮素(su)、酚類化(hua)合(he)物、維生素(su)C等(deng)成分能(neng)通過抑制或(huo)清(qing)除自由基來防止氧化(hua)損傷。
食療適用情況
三高、血管、肥胖、皮膚(fu)、上火…
從上(shang)(shang)面(mian)的功效介紹上(shang)(shang)不難看出，桑葉在三高、血(xue)管、肥胖、皮膚、上(shang)(shang)火等(deng)問題上(shang)(shang)都可(ke)以用(yong)。而(er)且(qie)身(shen)體無異常的，也(ye)可(ke)用(yong)之保健防病(bing)。桑葉既然是(shi)“藥(yao)食同源”，就是(shi)說既能當菜吃，又(you)能入(ru)藥(yao)用(yong)。而(er)兩者在采摘是(shi)時節上(shang)(shang)也(ye)有不同：?藥(yao)用(yong)的桑葉一般在深秋下霜后采集，稱為霜桑葉，這時候的藥(yao)用(yong)成(cheng)分是(shi)最好的；
?做菜(cai)食用(yong)時就選用(yong)春(chun)季的桑葉，比(bi)較嫩和(he)新鮮。
01桑(sang)(sang)(sang)葉茶桑(sang)(sang)(sang)葉茶，是服用桑(sang)(sang)(sang)葉最簡單的(de)方法(fa)，無論霜桑(sang)(sang)(sang)葉還(huan)是春桑(sang)(sang)(sang)葉，都可(ke)用來(lai)泡茶。
【用量】
?一般桑葉干品 5 克，鮮品加倍，就是(shi) 10 克。
【用法】
?先將桑(sang)葉(xie)撕(si)成碎片，放入茶袋中(zhong)。再用(yong)熱開水沖泡后即(ji)可(ke)飲用(yong)。一般霜桑(sang)葉(xie)茶用(yong) 100 度(du)開水，春(chun)季(ji)桑(sang)葉(xie)茶可(ke)用(yong) 90 度(du)開水沖泡 15 分鐘(zhong)飲用(yong)。
02“蜜餞菊桑茶(cha)”清代著名文學家蒲松齡雖抑郁不得志(zhi)，卻很少生(sheng)病，最(zui)后活到了 76 歲，76 歲在當時已經是很長壽(shou)的(de)了，這與(yu)他的(de)養生(sheng)秘籍(ji)——“蜜餞菊桑茶(cha)”密切相關。
“蜜(mi)餞菊(ju)桑茶”主(zhu)要由蜂蜜(mi)、菊(ju)花、桑葉組成。
03涼拌(ban)桑葉摘(zhai)鮮嫩的(de)桑葉，在開水里焯一(yi)下，再用冷水過一(yi)遍，切絲后加入一(yi)些(xie)鹽、蒜泥、香(xiang)油，一(yi)盤美味的(de)涼拌(ban)桑葉就可以吃了。
【降糖、清脂減肥】
?桑葉 5 克(ke)(ke)，金銀花 3 克(ke)(ke)，陳皮(pi) 3 克(ke)(ke)，甜菊葉 1 克(ke)(ke)。
?沸水(shui) 200 毫(hao)升沖泡，燜 20 分鐘后代茶飲，堅(jian)持 3~6 個月(yue)長(chang)期服用(yong)。
【清熱利尿】
?鮮枸(gou)杞苗(miao) 30 克、鮮車(che)前草(cao) 30 克、鮮桑葉 60 克，加水(shui)適量(liang)煎湯服。
?有(you)利尿、清熱(re)作(zuo)用(yong)。
【清肝(gan)明目、預防老花眼】
?取桑(sang)葉(xie) 10 克，雞蛋 2 個，一同入鍋，加水(shui)煮至雞蛋熟。
?早(zao)晚各(ge)一，特(te)別適宜老年眼(yan)花者，或預防老花眼(yan)。
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【潤膚、消痤瘡】
出自清朝光(guang)緒年(nian)間《外科(ke)壽世方》的(de)洗(xi)面光(guang)彩方
?取桑(sang)葉 30~50 克(ke)，加(jia)水(shui)超過藥面 5 厘米(mi)，大火燒開后(hou)轉文火煎(jian)煮 15 分鐘左右即可(ke)。
?使用(yong)(yong)時，早晨用(yong)(yong)干(gan)凈茶匙(chi)取一勺(shao)的(de)量摻水洗臉，晚上仍用(yong)(yong)洗面奶潔膚(fu)。洗完之后(hou)，皮(pi)膚(fu)不易緊繃，一周后(hou)皮(pi)膚(fu)變(bian)滑，出油變(bian)少，干(gan)裂起皮(pi)現象(xiang)得(de)到改(gai)善。
【高(gao)血壓所致頭目眩(xuan)暈】
用(yong)桑(sang)葉(xie) 10 克、菊(ju)花(hua) 10 克、枸杞(qi)子 10 克、決明子 6 克，水(shui)煎代茶飲。
此(ci)外，桑葉(xie)可裹(guo)點(dian)面糊炸著吃，做餡，和肉末(mo)或肉丁摻在一(yi)起，用來(lai)包(bao)餃子、餛飩、包(bao)子等；或者用它來(lai)做桑葉(xie)面、桑葉(xie)餅、桑葉(xie)豬骨湯(tang)、桑葉(xie)豬肝湯(tang)、桑葉(xie)鯽魚湯(tang)等也(ye)很不錯，營養(yang)又美(mei)味。
小小一(yi)片桑葉(xie)解決很多棘手(shou)問(wen)題，中國的神仙草，日本的長壽茶，國家衛(wei)生部(bu)認(ren)證(zheng)的“藥食同(tong)源”植物，趕(gan)緊每天泡上一(yi)杯(bei)吧(ba)！有病(bing)防病(bing)，無病(bing)強身(shen)~
那肯(ken)定(ding)是要么熱氣騰騰要么冷氣騰騰的食物，一下子就(jiu)讓你感覺到冬日(ri)的特征(zheng)。
1. 火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，簡直(zhi)和(he)冬天(tian)是(shi)絕配，特別是(shi)牛(niu)油火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，鮮紅的辣椒和(he)湯底，熱氣(qi)蒸騰而(er)上，涮(shuan)菜(cai)和(he)肉一下子(zi)就(jiu)進(jin)入冬日的氛圍(wei)。冬天(tian)吃火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)也非(fei)常暖胃暖身體。
2. 紅燒肉，紅艷艷一坨坨擺在(zai)一起(qi)很(hen)有食欲，很(hen)溫暖，是冬天(tian)應該(gai)出現的顏色和(he)肉菜。這種顏色和(he)質感(gan)就給人冬日(ri)的感(gan)覺。
3. 凍梨，雖然南方(fang)不常見但是(shi)(shi)確(que)實很(hen)有(you)(you)冬(dong)日(ri)的(de)感覺，冰涼的(de)在暖氣的(de)屋子里(li)面吃一個，散去(qu)過熱(re)的(de)暖氣感。或者是(shi)(shi)同樣想過的(de)雪糕(gao)冰淇淋，冬(dong)天吃也(ye)特別有(you)(you)感覺，和冬(dong)日(ri)溫度一致也(ye)很(hen)有(you)(you)冬(dong)日(ri)感覺。
冬(dong)天就是寒(han)冷(leng)(leng)，中國大部分地(di)區(qu)都比較冷(leng)(leng)，雖(sui)然(ran)也有溫暖(nuan)的氣候(hou)地(di)方，但是冬(dong)天更(geng)直(zhi)觀的還是寒(han)冷(leng)(leng)的氣溫。這種情況下暖(nuan)烘烘的食物(wu)(wu)就格外有冬(dong)日感(gan)，當然(ran)也有南北的差異，凍梨這種冷(leng)(leng)冰冰的食物(wu)(wu)符號(hao)也一樣有冬(dong)日感(gan)。
在心中冬(dong)日就應該呼朋喚友圍(wei)坐一(yi)桌，吃(chi)火鍋散熱(re)氣，蒸騰暈染(ran)而上，一(yi)整個(ge)冬(dong)日的氛圍(wei)就滿(man)(man)滿(man)(man)當當的。
用(yong)溫(wen)(wen)暖(nuan)迎(ying)接(jie)冬(dong)天就(jiu)是(shi)暖(nuan)心暖(nuan)胃(wei)，用(yong)冰涼(liang)迎(ying)接(jie)冬(dong)日當然也是(shi)可以的算是(shi)應景了。同樣(yang)的溫(wen)(wen)度食物總是(shi)有(you)四(si)季(ji)的不(bu)同，四(si)季(ji)的感覺不(bu)容，但是(shi)食物的美味在各個季(ji)節都能夠展示(shi)。
減肥的人(ren)一定聽說過(guo)：“飯前(qian)喝湯(tang)(tang)，苗條健康(kang)；飯后喝湯(tang)(tang)，越喝越胖(pang)”的說法。先(xian)拋開減肥不談(tan)，一直以來(lai)，在大部分人(ren)看來(lai)，湯(tang)(tang)容易消化，湯(tang)(tang)有營養，湯(tang)(tang)補充水分，喝湯(tang)(tang)是(shi)個(ge)好習慣，煲(bao)湯(tang)(tang)也是(shi)一種值得推崇的養生(sheng)方式。
那么喝(he)什么湯效果(guo)才(cai)好？
如(ru)(ru)果你一(yi)(yi)邊(bian)想著(zhu)減肥，一(yi)(yi)邊(bian)喝著(zhu)豬(zhu)蹄湯(tang)(tang)、奶油(you)濃湯(tang)(tang)什么(me)的，就(jiu)別指望會有(you)什么(me)效果了(le)(le)，不長胖(pang)就(jiu)不錯(cuo)了(le)(le)。想靠喝湯(tang)(tang)來抑制食(shi)欲，僅限于低熱量的湯(tang)(tang)，一(yi)(yi)定(ding)是喝非(fei)常清(qing)淡、少油(you)的湯(tang)(tang)才行，比如(ru)(ru)茶水、清(qing)湯(tang)(tang)、稀粥湯(tang)(tang)，或者(zhe)不加糖的銀耳(er)湯(tang)(tang)、紅豆(dou)湯(tang)(tang)、綠豆(dou)湯(tang)(tang)、紫菜(cai)湯(tang)(tang)等，如(ru)(ru)果非(fei)得喝雞(ji)湯(tang)(tang)、肉湯(tang)(tang)，一(yi)(yi)定(ding)要記得撇掉多余的浮油(you)再喝。
另(ling)外，就算(suan)是(shi)各種素(su)湯(tang)(tang)，按照大部分人習(xi)慣(guan)的(de)(de)烹(peng)飪咸(xian)度，湯(tang)(tang)的(de)(de)含鹽量往往也會在0.3%-0.7%左右，這(zhe)意味著，喝一小碗200毫升的(de)(de)湯(tang)(tang)，就吃(chi)下去(qu)了1克的(de)(de)鹽，我(wo)國推薦每(mei)天每(mei)天攝入的(de)(de)鹽不超過6克，這(zhe)樣看來，一天三(san)碗湯(tang)(tang)下肚，再加上幾口菜，鹽含量輕輕松(song)松(song)超6克。三(san)高患者就更要注意了，不妨(fang)試(shi)試(shi)沒有(you)(you)油沒有(you)(you)鹽的(de)(de)小米(mi)粥湯(tang)(tang)或(huo)玉米(mi)片湯(tang)(tang)，含鉀豐富，更有(you)(you)利(li)于血壓的(de)(de)控制(zhi)，淡綠茶(cha)、菊花茶(cha)也都是(shi)不錯的(de)(de)選(xuan)擇。
還有(you)(you)很多人認為肉湯(tang)(tang)(tang)要(yao)熬出乳(ru)白色(se)來，越濃越滋補(bu)，其(qi)實骨(gu)頭湯(tang)(tang)(tang)、豬蹄湯(tang)(tang)(tang)之所以是(shi)(shi)乳(ru)白色(se)的，主要(yao)歸(gui)功于其(qi)中的脂肪(fang)，也就是(shi)(shi)說，乳(ru)白色(se)越濃，脂肪(fang)含(han)量越高，更別(bie)說那種(zhong)汪著(zhu)(zhu)油(you)的湯(tang)(tang)(tang)了，脂肪(fang)當然更高，還是(shi)(shi)直(zhi)接吃(chi)肉比較好，至于湯(tang)(tang)(tang)，如果非要(yao)喝(he)，還是(shi)(shi)撇去(qu)浮油(you)再喝(he)吧。還要(yao)注意(yi)不(bu)要(yao)經常吃(chi)湯(tang)(tang)(tang)泡飯(fan)(fan)，這樣容易造成(cheng)飯(fan)(fan)粒沒有(you)(you)嚼爛就順著(zhu)(zhu)湯(tang)(tang)(tang)一(yi)起下(xia)胃了，而胃是(shi)(shi)沒有(you)(you)牙齒的，要(yao)把這些(xie)整粒的飯(fan)(fan)揉碎并消化(hua)掉，還是(shi)(shi)有(you)(you)一(yi)定負擔的。
現在不(bu)養生，將(jiang)來養醫生。千萬別(bie)贏了事業(ye)，輸了健康。關注我，學點老祖宗(zong)的養生知識，對(dui)您有益(yi)無害(hai)！
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