一(yi)、小(xiao)孩增強免疫力吃什么好(hao)
1.淀粉主食：薯類(lei)食品
用薯類食物替代精白(bai)米面做主食，能夠在飽腹的同時提供(gong)大量(liang)維(wei)生素C、維(wei)生素B1、鉀(jia)、膳(shan)食纖維(wei)等。薯類包(bao)括紅薯、山(shan)藥、土豆等，能夠吸收水分(fen)、脂肪、毒素及糖類等，并且可以潤滑腸道。經常(chang)食用薯類，可讓寶(bao)寶(bao)減少便(bian)秘。其(qi)中山(shan)藥、芋頭、紅薯還含有具免(mian)疫(yi)促進(jin)活性(xing)的黏蛋白(bai)，對于提高(gao)抵抗(kang)力很有幫助。
推薦食譜：紅薯粥
適合寶(bao)寶(bao)：6個月(yue)以上
紅(hong)薯(shu)粥(zhou)(zhou)(zhou)的做(zuo)法(fa)：大米淘洗(xi)干凈后(hou)加入(ru)(ru)足量的清水，煮成白(bai)米粥(zhou)(zhou)(zhou);紅(hong)薯(shu)洗(xi)凈后(hou)削去外皮(pi)切成薄片，放入(ru)(ru)蒸鍋中蒸至熟(shu)透(tou);將蒸好的紅(hong)薯(shu)取出，用勺子碾壓(ya)成泥狀(zhuang);將紅(hong)薯(shu)泥放入(ru)(ru)白(bai)米粥(zhou)(zhou)(zhou)中，攪拌均勻即可。
2.蔬菜：深色蔬菜
給孩(hai)子吃蔬(shu)菜，首推(tui)顏色(se)濃重的(de)綠(lv)色(se)蔬(shu)菜和橙黃色(se)蔬(shu)菜，其(qi)中(zhong)(zhong)所含的(de)豐富(fu)胡蘿卜素(su)可以在人(ren)體(ti)中(zhong)(zhong)轉變成維生(sheng)素(su)A，而維生(sheng)素(su)A不足時(shi)，呼吸道(dao)黏(nian)膜的(de)抵抗力(li)(li)會下降，容(rong)易(yi)患上感染性疾病，也容(rong)易(yi)被(bei)病毒侵入。綠(lv)色(se)蔬(shu)菜中(zhong)(zhong)特(te)別(bie)豐富(fu)的(de)葉酸是免(mian)疫物質合成所需的(de)因子，而大量的(de)類黃酮能(neng)夠和維生(sheng)素(su)C共同作用，對維護抵抗力(li)(li)很有幫助(zhu)。能(neng)提高免(mian)疫力(li)(li)的(de)蔬(shu)菜很多，如西藍花、菠菜、芥藍、蘆(lu)筍等。
食譜推薦：西蘭花炒鳳尾蝦(xia)
適合寶寶：2歲以上
西(xi)蘭(lan)花炒鳳尾蝦(xia)的做法：蝦(xia)去殼背部(bu)剖(pou)開去掉(diao)蝦(xia)線，洗凈、腌制待用(yong)(yong);西(xi)蘭(lan)花洗凈掰小朵(duo)，紅(hong)彩椒去籽洗凈，切菱形片待用(yong)(yong);將西(xi)蘭(lan)花焯(zhuo)燙后(hou)撈出(chu)浸入冷(leng)水中(zhong)待用(yong)(yong);熱(re)鍋放油，下姜片炒香(xiang)，倒入蝦(xia)仁(ren)炒至(zhi)變色(se)，焯(zhuo)好(hao)的西(xi)蘭(lan)花、紅(hong)彩椒翻炒均勻，調味即可。
3.蛋白(bai)質(zhi)類：豆制(zhi)品
大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)中(zhong)的膳(shan)食纖維(wei)和低(di)聚糖也有(you)益(yi)健(jian)康(kang)，但(dan)大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)中(zhong)還(huan)有(you)不少(shao)能夠改善免疫力的物質(zhi)，比(bi)如有(you)抗病(bing)毒(du)作用的皂(zao)甙，還(huan)有(you)激(ji)活(huo)免疫系(xi)統的凝集素。用大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)來部分替代肉類，不僅對預防高血壓、高血脂、心臟病(bing)、脂肪肝等(deng)疾病(bing)有(you)幫(bang)助(zhu)，而且更有(you)利于免疫系(xi)統的正常功能。可選擇豆(dou)(dou)腐(fu)、豆(dou)(dou)腐(fu)絲、豆(dou)(dou)腐(fu)皮、豆(dou)(dou)腐(fu)干、豆(dou)(dou)漿等(deng)，但(dan)需要注(zhu)意不要給(gei)寶寶吃(chi)油炸類豆(dou)(dou)制品(pin)。
推薦(jian)食譜(pu)：蘑菇燉豆腐
適合寶寶：1歲以上
蘑菇燉豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)的做法：將鮮蘑菇洗(xi)好(hao)，切小(xiao)塊待(dai)用;將豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)切成(cheng)小(xiao)塊放入冷水(shui)鍋中，用大火(huo)燒開，將煮(zhu)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)水(shui)倒掉(diao);豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)鍋內加入鮮蘑菇、醬油、鹽和水(shui)(水(shui)以沒過豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)為好(hao))改用小(xiao)火(huo)燒約(yue)20分鐘(zhong)即可。
二、提(ti)高免疫力的食物(wu)有哪些
1、牛初(chu)乳：牛初(chu)乳富(fu)含多種免疫活性成(cheng)分，具有良好(hao)的(de)維持(chi)機(ji)體(ti)免疫功(gong)能自穩態的(de)作(zuo)用，具有提高(gao)機(ji)體(ti)免疫功(gong)能的(de)作(zuo)用。牛初(chu)乳具有提高(gao)機(ji)體(ti)的(de)免疫力，適合嬰(ying)幼兒食用。
2、膠原(yuan)蛋(dan)(dan)白(bai)：膠原(yuan)蛋(dan)(dan)白(bai)富含人(ren)體(ti)需(xu)要(yao)氨(an)基酸，有甘氨(an)酸、脯氨(an)酸、羥脯氨(an)酸等，膠原(yuan)蛋(dan)(dan)白(bai)是(shi)細(xi)胞外(wai)基質(zhi)(zhi)中(zhong)最重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)組成部分，是(shi)人(ren)體(ti)內含量最豐富的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)， 占全(quan)身總蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)30%以上。當人(ren)體(ti)有外(wai)來異物(wu)細(xi)菌病毒等入侵時，免(mian)疫球蛋(dan)(dan)白(bai)會與膠原(yuan)蛋(dan)(dan)白(bai)相結(jie)合，這時人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)免(mian)疫力可(ke)大大增強。
3、維(wei)生(sheng)素：維(wei)生(sheng)素可以增強人體免疫(yi)力。尤其是(shi)(shi)(shi)VC是(shi)(shi)(shi)人體必不可少的，是(shi)(shi)(shi)降低(di)毛細血(xue)管通透(tou)性，是(shi)(shi)(shi)人體阻止病毒入侵保護機體器(qi)官的一(yi)個屏障。身(shen)體健康(kang)的人最好生(sheng)食水果、蔬菜(cai)來吸收(shou)維(wei)生(sheng)素，因為VC在加熱過程中會大量丟失。夏(xia)季VC含量豐富(fu)的水果蔬菜(cai)主要有西紅柿(shi)、西瓜、菜(cai)花、青椒及各種(zhong)綠(lv)葉(xie)蔬菜(cai)。草(cao)莓、柑橘、獼猴桃、葡萄等維(wei)生(sheng)素C含量也(ye)很豐富(fu)。
4、食用菌類：主要(yao)是蘑(mo)菇、香菇、猴頭菇、草(cao)菇、黑木(mu)耳(er)、銀耳(er)、百合(he)、靈(ling)芝等，都有明顯增強免疫(yi)力的作(zuo)用。尤其(qi)是靈(ling)芝含有抗癌(ai)成分，含有豐富(fu)的鍺元素，可加速身體代謝，延緩細胞衰老。
5、含鋅高的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)：主要是各種海產品、瘦肉(rou)、粗(cu)糧和豆類食(shi)品。鋅是人體(ti)不可缺(que)少的(de)(de)(de)微量元素，人體(ti)的(de)(de)(de)許多(duo)酶(mei)必須在鋅的(de)(de)(de)參(can)與(yu)才能發揮作用(yong)，鋅對調節免疫功(gong)能十分(fen)重(zhong)要。
三(san)、增強免疫力吃什么水果(guo)好
1、西瓜
西瓜汁中(zhong)含有蔗(zhe)糖、維生素(su)(su)C、B和r-胡蘿卜素(su)(su)等多種營養(yang)成(cheng)分，具有清熱解暑(shu)、除煩止渴的功效。維生素(su)(su)A在(zai)西瓜中(zhong)的含最(zui)十分可觀，每百克(ke)大約含590國際單位(wei)，比其他(ta)一(yi)些水果(guo)要(yao)高。所以，寶寶可以進食西瓜汁，從中(zhong)攝取天(tian)然的維生素(su)(su)A增強免(mian)疫功力(li)，但不(bu)宜多吃。
2、獼猴桃
獼(mi)猴桃果實中的維生素C、鎂(mei)及微(wei)量(liang)元素含量(liang)最高，可以適量(liang)給寶(bao)寶(bao)添加，但是添加獼(mi)猴桃時一定要從少量(liang)開始，注(zhu)意觀察有無(wu)過敏反應，有些寶(bao)寶(bao)會出現(xian)腹(fu)脹、腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)的癥狀。
3、櫻桃
櫻(ying)桃的維生素C含量很是豐富，日常多吃可(ke)預防感(gan)冒。應(ying)該注意(yi)的是，櫻(ying)桃性(xing)溫味(wei)酸，不可(ke)多食(shi)，身體陰虛火旺、有鼻衄等(deng)癥(zheng)及患熱病寶(bao)寶(bao)應(ying)忌食(shi)。
4、木瓜
木(mu)瓜果肉滑、味甜，它還有(you)(you)抗菌消炎(yan)、舒筋活絡、軟化血管、抗衰養顏和祛風(feng)止痛消腫作用(yong)。俗(su)話(hua)說：“杏一(yi)益(yi)，梨(li)二益(yi)，木(mu)瓜有(you)(you)百益(yi)。”其增強免疫(yi)功能(neng)的作用(yong)是(shi)顯而易見(jian)的。但是(shi)先給(gei)寶(bao)寶(bao)吃(chi)一(yi)點，不過敏的話(hua)再慢慢增加分(fen)量。
5、香蕉
香蕉(jiao)幾乎含有(you)所有(you)的(de)維生(sheng)素和礦(kuang)物(wu)質(zhi)，是(shi)淀粉質(zhi)豐富的(de)水果，能(neng)補(bu)充(chong)寶寶所需(xu)的(de)營養(yang)。而且香蕉(jiao)易消化吸收，是(shi)嬰(ying)幼兒理想的(de)食品(pin)。但是(shi)給嬰(ying)兒吃也(ye)要(yao)適量，不可多吃。
6、葡萄
葡(pu)萄中含(han)有(you)礦物質鈣、鉀(jia)、磷、鐵(tie)以(yi)及多(duo)種維生素B1、B2、B6、C和(he)P等，還含(han)有(you)多(duo)種人體(ti)所需的氨(an)基酸。經常食用葡(pu)萄有(you)助于消食、健脾、和(he)胃，解除疲勞和(he)神經衰弱(ruo)，還可益智健腦。但給寶寶吃(chi)的時候需去皮去籽，吃(chi)完后要漱口。
7、雪梨
梨性寒味甘，有(you)潤肺(fei)止咳、滋(zi)陰清熱的功效。現代科學證實，梨的益處有(you)助消化(hua)、調整腸道(dao)功能(neng)，特(te)別(bie)適合寶寶食用。
8、蘋果
研究表(biao)明，吃較多(duo)蘋(pin)(pin)果(guo)的(de)人遠比不吃或(huo)少(shao)吃蘋(pin)(pin)果(guo)的(de)人得感冒為低，得急(ji)性感染為少(shao)。蘋(pin)(pin)果(guo)泥、蘋(pin)(pin)果(guo)汁父母都可以給寶寶多(duo)吃一些(xie)。
四、免(mian)疫力檢查是怎么(me)一回事(shi)
免疫力(li)檢(jian)(jian)查是怎么(me)回(hui)事？免疫力(li)的(de)評(ping)估主(zhu)要(yao)靠(kao)兩方面，一是臨床表現，二是免疫功(gong)能的(de)實(shi)驗室檢(jian)(jian)測。
1、較輕的(de)免疫(yi)力(li)降低，主要靠臨床表(biao)現來判斷。當(dang)人(ren)體免疫(yi)功(gong)能失調，或(huo)者免疫(yi)系統(tong)不健全時，感冒、扁桃(tao)體炎(yan)、哮(xiao)喘(chuan)、支氣(qi)管(guan)炎(yan)、肺炎(yan)、腹(fu)瀉、過敏等(deng)疾(ji)病就會(hui)反(fan)復發作，此時最好就醫(yi)檢查寶(bao)寶(bao)的(de)免疫(yi)力(li)了。
其次，醫生也可能會讓寶寶做一些化(hua)驗，包括(kuo)免疫五項、化(hua)驗查血鋅銅(tong)等微量元素檢測、以及血常規。
2、重(zhong)的(de)(de)(de)免(mian)(mian)疫(yi)力低下(xia)，也(ye)就(jiu)是醫(yi)學(xue)所說的(de)(de)(de)免(mian)(mian)疫(yi)缺陷。免(mian)(mian)疫(yi)缺陷可(ke)(ke)以通過實驗(yan)室檢測(ce)(ce)出(chu)來，并且檢測(ce)(ce)的(de)(de)(de)實驗(yan)室指標是客觀(guan)的(de)(de)(de)。通過細胞免(mian)(mian)疫(yi)、體液免(mian)(mian)疫(yi)、吞噬功(gong)能等三(san)方面的(de)(de)(de)檢測(ce)(ce)，80%的(de)(de)(de)免(mian)(mian)疫(yi)缺陷都可(ke)(ke)以被(bei)發現。免(mian)(mian)疫(yi)缺陷主要(yao)有(you)三(san)大臨床表現：反復感染、易(yi)發生(sheng)自身免(mian)(mian)疫(yi)性疾(ji)病(bing)、易(yi)患惡性腫瘤。這與一般(ban)意義上的(de)(de)(de)免(mian)(mian)疫(yi)力低下(xia)，也(ye)就(jiu)是人們(men)常說的(de)(de)(de)“容易(yi)生(sheng)病(bing)”不同。
需要(yao)(yao)說(shuo)明的(de)是，寶(bao)寶(bao)的(de)免(mian)疫(yi)力不能(neng)單純以是否(fou)“容(rong)易(yi)生(sheng)病(bing)”或(huo)者(zhe)感染(ran)(ran)的(de)次數多少(shao)來衡量(liang)。以感冒(mao)為例，不能(neng)說(shuo)1年患10次感冒(mao)的(de)寶(bao)寶(bao)就(jiu)比1年患1-2次感冒(mao)的(de)寶(bao)寶(bao)在免(mian)疫(yi)力方面有(you)問題(ti)(ti)。一般情況下(xia)，正常人(ren)(ren)感冒(mao)通(tong)常3-5天(tian)就(jiu)好(hao)了，而免(mian)疫(yi)力有(you)問題(ti)(ti)的(de)人(ren)(ren)往(wang)(wang)往(wang)(wang)不易(yi)恢復(fu)，可能(neng)還會發展成肺炎；正常人(ren)(ren)感冒(mao)，用(yong)幾天(tian)藥后就(jiu)好(hao)了，而免(mian)疫(yi)力有(you)問題(ti)(ti)的(de)人(ren)(ren)治療效果差(cha)。另外，反復(fu)發生(sheng)中耳炎、反復(fu)皮膚感染(ran)(ran)、其他反復(fu)感染(ran)(ran)，影(ying)響到(dao)生(sheng)長(chang)發育(yu)，要(yao)(yao)注意有(you)免(mian)疫(yi)力問題(ti)(ti)。
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