為什么夏至吃狗肉?
夏(xia)(xia)至(zhi)吃狗肉，這可能與狗肉補身，能辟(pi)不祥的(de)傳說有(you)(you)關(guan)。據有(you)(you)關(guan)資料記載(zai)，戰國(guo)時期秦(qin)德公即位(wei)次年，六月酷熱，疫(yi)癘流行。秦(qin)德公便按“狗為陽畜，能辟(pi)不祥”之(zhi)說，命令(ling)臣民(min)殺(sha)狗避(bi)邪。后來形成夏(xia)(xia)至(zhi)殺(sha)狗的(de)習俗。
“吃了(le)夏(xia)至(zhi)狗，西(xi)風(feng)繞(rao)道走”，意思(si)是人們(men)在夏(xia)至(zhi)日(ri)這(zhe)天吃了(le)狗肉，其身體就能抵抗西(xi)風(feng)惡雨的入侵，少感冒(mao)，身體好。正(zheng)是基(ji)于這(zhe)一良好愿望，成(cheng)就了(le)粵桂“夏(xia)至(zhi)狗肉”這(zhe)一獨特的民間飲(yin)食文化。
夏至(zhi)吃狗(gou)(gou)(gou)肉的習(xi)俗流傳至(zhi)今(jin)，一方(fang)面(mian)有(you)避邪等迷信的原因(yin)，也有(you)一些市民認為(wei)“夏至(zhi)吃狗(gou)(gou)(gou)肉可(ke)以精神旺運(yun)氣(qi)旺”，“可(ke)以升官發財(cai)”;另一方(fang)面(mian)是因(yin)為(wei)狗(gou)(gou)(gou)肉滋(zi)補、暖(nuan)胃(wei)，夏至(zhi)過(guo)后，農民要收割和耕種，體力消耗非常(chang)大，吃狗(gou)(gou)(gou)肉能增強體力。狗(gou)(gou)(gou)肉屬(shu)熱(re)性(xing)食物，所以現在不少人只(zhi)是象(xiang)征性(xing)地淺嘗，許多(duo)人會在吃狗(gou)(gou)(gou)肉前后喝(he)一碗涼茶。
夏(xia)至吃狗肉，其中(zhong)(zhong)包含(han)一定的(de)中(zhong)(zhong)醫的(de)養(yang)(yang)生(sheng)學說(shuo)。中(zhong)(zhong)醫素有“春(chun)夏(xia)養(yang)(yang)陽(yang)，秋冬養(yang)(yang)陰”的(de)四季養(yang)(yang)生(sheng)觀念，也(ye)就(jiu)是(shi)說(shuo)，春(chun)夏(xia)兩季氣溫(wen)逐漸升(sheng)高，人(ren)們紛(fen)紛(fen)走出戶(hu)外，活(huo)動量相對(dui)增大，腠理開泄，汗液增多，特(te)別是(shi)夏(xia)季，暑(shu)氣逼人(ren)，常常導致(zhi)了陽(yang)氣宣發太過，或者因(yin)為(wei)防暑(shu)降溫(wen)而(er)過度貪涼(liang)食(shi)冷而(er)使內(nei)寒過甚，以至于體內(nei)陽(yang)氣虛衰，所以適宜(yi)“春(chun)夏(xia)養(yang)(yang)陽(yang)”。
《別錄》言狗(gou)肉“主安五藏(zang)，補(bu)絕傷”，《醫林纂要》說它“補(bu)肺氣(qi)，固腎(shen)氣(qi)，壯(zhuang)營衛，強腰膝”。中(zhong)醫學認為，常食狗(gou)肉，對(dui)于脾腎(shen)之(zhi)虛、胸腹脹滿、鼓脹、浮腫、腰膝軟弱、寒瘧及敗(bai)瘡久不收斂等癥，很有裨益。
夏至吃狗肉，也應適可而止，不要吃得太多“盲目進補(bu)”，以免引起(qi)消化(hua)不良等(deng)腸(chang)胃病。
本文地址://n85e38t.cn/jiankang/78956.html.
聲明： 我們(men)(men)致力于(yu)保護作者(zhe)版權(quan)，注重分(fen)享(xiang)，被刊用文章因(yin)無法(fa)核實真實出處，未能及時(shi)與(yu)作者(zhe)取得聯系，或(huo)有(you)版權(quan)異議(yi)的，請(qing)聯系管理員(yuan)，我們(men)(men)會立即處理，本站(zhan)部分(fen)文字與(yu)圖片資源(yuan)來自于(yu)網絡(luo)，轉載是(shi)出于(yu)傳遞(di)更多信息之目(mu)的,若有(you)來源(yuan)標注錯誤或(huo)侵犯了您的合(he)法(fa)權(quan)益，請(qing)立即通知我們(men)(men)(管理員(yuan)郵(you)箱：)，情況屬實，我們(men)(men)會第一時(shi)間予以刪除，并同(tong)時(shi)向您表示歉(qian)意,謝謝!
