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春季養生食譜

中醫世家 2023-06-27 02:16:29

春季養生菜譜

一、薺菜百頁卷

做 法:首(shou)先是將薺(qi)菜用清(qing)水洗干凈,然后順便燒(shao)熟(shu)了切成(cheng)末(mo)備用,再用熱(re)鍋將松仁(ren)炸熟(shu)與(yu)剛(gang)剛(gang)的(de)薺(qi)菜攪拌,在加入適量的(de)鹽、味(wei)精、麻油。

百頁一切二(er)用滾(gun)水(shui)燙泡后冷開(kai)水(shui)激涼瀝(li)干,攤放在潔凈的砧板上(shang),一端(duan)放薺菜(cai)餡,卷成長卷,斜切成收裝碟(die)。此菜(cai)明(ming)目、降壓(ya)。適用春季。

二、 黑木耳炒豬肝

做(zuo)法:黑木(mu)耳(er)泡發洗凈撕朵(duo)。豬(zhu)肝(gan)洗凈切薄(bo)片,在(zai)水淀(dian)粉中(zhong)抓芡均勻,在(zai)熱水中(zhong)焯(zhuo)一下。將(jiang)(jiang)豬(zhu)肝(gan)下入八成(cheng)熱的(de)油鍋中(zhong),加(jia)料酒,蔥末(mo),姜絲,精(jing)(jing)鹽煸炒(chao)至熟,倒出。鍋留底油,用旺火將(jiang)(jiang)木(mu)耳(er)炒(chao)至亮滑(hua)透香,倒回豬(zhu)肝(gan),加(jia)味精(jing)(jing),香油炒(chao)勻即成(cheng)。此(ci)菜(cai)為最(zui)佳補(bu)血,補(bu)肝(gan)腎(shen),明(ming)目(mu)之菜(cai)肴(yao),四季(ji)皆宜。

三、桃仁拌芹菜

做法:將準備好的芹菜的嫩莖取出(chu),然后用清(qing)水洗干凈,在倒入沸水鍋里面煮熟。撈(lao)出(chu)來再用冷水激涼(liang)瀝干。

加(jia)鹽、味精、麻油拌和;核(he)桃(tao)仁(ren)用(yong)麻油炒熟,放在(zai)芹菜上,食用(yong)吃拌用(yong),此菜滋補肝腎、烏(wu)發、降血壓(ya)、適用(yong)春季。

四、菜心炒蝦皮

做(zuo)法:白(bai)菜心(xin)洗凈切成(cheng)段(duan),蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上(shang)火,放油燒熱,加入蝦皮,適量蒜蓉,白(bai)菜心(xin)炒勻,炒至(zhi)菜熟,不需調味即可上(shang)桌。此菜有(you)開胃,潤肺的功效(xiao),其豐富的鈣,磷,蛋(dan)白(bai)質及維生(sheng)素對體弱乏(fa)力,腰酸足(zu)軟有(you)一(yi)定的療效(xiao)。秋冬,初春食用最佳。

五、川貝雪梨燉豬肺

做 法:將川貝、雪(xue)梨(li)去皮,切成1厘米的方塊;豬(zhu)肺(fei)洗凈,擠去泡沫,切成長2厘米的塊。將川貝,豬(zhu)肺(fei),雪(xue)梨(li)共置(zhi)(zhi)砂(sha)鍋內,加入冰糖,水適量,置(zhi)(zhi)武火上燒(shao)沸,用文火燉2小時即成。有除痰、潤(run)肺(fei)、鎮咳等功效(xiao),還適用于(yu)老(lao)年人無痰熱咳等癥。

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中老年人春季養生食譜

1》豬(zhu)(zhu)血菠菜湯(tang):取豬(zhu)(zhu)血500克,切成(cheng)片(pian),菠菜500克,洗凈(jing)切斷,共煮湯(tang)調味(wei)食用(yong),每曰或隔曰1次。此(ci)湯(tang)是具有補而兼通供銷,體(ti)弱及老人便秘、痔瘡 便血者最宜食用(yong)。

2》芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)粥:大(da)米(mi)250克(ke),加適量(liang)水,煮(zhu)至半熟狀,再加入洗凈(jing)切(qie)碎的連(lian)根芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)120克(ke),煮(zhu)粥至熟食(shi)用(yong)。春(chun)季既(ji)是芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)大(da)量(liang)上市,又是肝(gan)火頭痛和高血(xue)壓病 的好發(fa)時期(qi),食(shi)用(yong)芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)粥,可以清(qing)肝(gan)熱,降(jiang)血(xue)壓,止暈。

3》竹葉(xie)(xie)粥:淡竹葉(xie)(xie)干品(pin)15克(ke)(鮮(xian)品(pin)竹葉(xie)(xie)30克(ke)),生石(shi)膏30克(ke),粳米60克(ke),白砂糖適(shi)量。先(xian)將(jiang)竹葉(xie)(xie)、石(shi)膏同放(fang)入沙(sha)鍋內,加水5碗(wan),煎至4碗(wan),去渣取汁, 后下粳米做(zuo)米做(zuo)粥,待熟(shu)爛,入糖攪勻即可(ke)。每(mei)曰(yue)食1次,連服3~5曰(yue),具有清熱生津、除煩止渴(ke)、利尿消腫、解毒(du)的功效。

【玉米牛肉羹】

原(yuan)料:牛肉100克,鮮玉米棒(bang)2個(ge),雞蛋2個(ge),芫荽1棵,姜1片,上湯酌量。

做(zuo)法:1、雞蛋打(da)勻;芫荽(sui)洗(xi)凈(jing)(jing)切碎。2、牛肉(rou)洗(xi)凈(jing)(jing),抹干水(shui)剁細(xi),加調(diao)味腌(a)10分鐘,不少許油炒至將熱,瀝去油及血水(shui)。3、玉(yu)(yu)米(mi)洗(xi)凈(jing)(jing),用(yong)力剔下(xia)玉(yu)(yu)米(mi)肉(rou) 。4、把適量(liang)水(shui)及姜煮滾,放入玉(yu)(yu)米(mi)煮熟,約20分鐘,下(xia)調(diao)味料,用(yong)玉(yu)(yu)米(mi)粉水(shui)勾芡成稀糊狀(zhuang),下(xia)牛肉(rou)兜勻煮滾,下(xia)雞蛋拌勻,盛(sheng)入湯(tang)碗內(nei),灑芫荽(sui)上(shang)桌即可。

春節有(you)哪些養(yang)生食譜(pu)?

春季養生食(shi)(shi)譜: 核(he)桃松(song)(song)仁(ren)粟米(mi)羹 做(zuo)法(fa):非常簡(jian)單,取適量(liang)高(gao)湯(tang),加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)冰糖和(he)(he)(he)粟米(mi),小火燉(dun)熟(shu),撒上(shang)核(he)桃仁(ren)和(he)(he)(he)松(song)(song)仁(ren),即可(ke)食(shi)(shi)用(yong)(yong)。 功(gong)(gong)(gong)效(xiao):美(mei)容(rong)又健(jian)(jian)胸。核(he)桃和(he)(he)(he)松(song)(song)仁(ren)都(dou)是(shi)女(nv)(nv)性(xing)(xing)經典的(de)(de)(de)滋補(bu)食(shi)(shi)品,它們(men)(men)富(fu)(fu)含(han)維(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)E和(he)(he)(he)鋅,有(you)(you)利于滋潤(run)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)、延緩皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)衰(shuai)老(lao)。此(ci)外,它們(men)(men)中(zhong)蛋白質、礦物質、B族維(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)的(de)(de)(de)含(han)量(liang)也(ye)十分(fen)豐富(fu)(fu),是(shi)美(mei)容(rong)、美(mei)發的(de)(de)(de)佳品。核(he)桃和(he)(he)(he)松(song)(song)仁(ren)都(dou)是(shi)亞麻(ma)酸(suan)的(de)(de)(de)上(shang)好來源,這(zhe)(zhe)正是(shi)最(zui)近風行的(de)(de)(de)健(jian)(jian)胸保健(jian)(jian)成(cheng)(cheng)分(fen),有(you)(you)刺激(ji)(ji)雌性(xing)(xing)激(ji)(ji)素(su)(su)合(he)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)功(gong)(gong)(gong)能。玉米(mi)本身富(fu)(fu)含(han)維(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)E,也(ye)是(shi)專家推崇的(de)(de)(de)美(mei)膚(fu)(fu)(fu)食(shi)(shi)品。 花生芝麻(ma)糊(hu) 做(zuo)法(fa):制作(zuo)花生芝麻(ma)糊(hu)需要(yao)準備花生、黑芝麻(ma)和(he)(he)(he)色拉油。首(shou)先把(ba)花生仁(ren)用(yong)(yong)油炸(zha)熟(shu),黑芝麻(ma)炒香,然(ran)后(hou)把(ba)它們(men)(men)一起(qi)放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)攪碎(sui)機,充分(fen)攪碎(sui)成(cheng)(cheng)粉末狀,放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)密(mi)封的(de)(de)(de)玻璃罐中(zhong)保存。想吃時,用(yong)(yong)干(gan)凈(jing)的(de)(de)(de)勺子(zi)盛到(dao)碗(wan)里(li),加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)開(kai)水(shui)(shui)(shui)一沖即可(ke)。喜歡(huan)吃甜味(wei)(wei)的(de)(de)(de),可(ke)適量(liang)加(jia)(jia)點(dian)蜂蜜。 功(gong)(gong)(gong)效(xiao):抗衰(shuai)老(lao)。花生與黑芝麻(ma)是(shi)30歲(sui)女(nv)(nv)性(xing)(xing)抗衰(shuai)老(lao)的(de)(de)(de)首(shou)選(xuan)(xuan)食(shi)(shi)品,這(zhe)(zhe)主要(yao)歸功(gong)(gong)(gong)于它們(men)(men)富(fu)(fu)含(han)維(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)E,同時還有(you)(you)防(fang)(fang)止(zhi)色素(su)(su)沉著(zhu)于皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong),避免色斑、蝴蝶斑的(de)(de)(de)形成(cheng)(cheng)。芝麻(ma)中(zhong)含(han)有(you)(you)強力抗衰(shuai)老(lao)物質芝麻(ma)酚,是(shi)預防(fang)(fang)女(nv)(nv)性(xing)(xing)衰(shuai)老(lao)的(de)(de)(de)重要(yao)滋補(bu)食(shi)(shi)品,其中(zhong)的(de)(de)(de)B族維(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)含(han)量(liang)也(ye)十分(fen)豐富(fu)(fu),可(ke)以促進人(ren)體的(de)(de)(de)新(xin)陳代謝,還有(you)(you)利于雌性(xing)(xing)激(ji)(ji)素(su)(su)和(he)(he)(he)孕激(ji)(ji)素(su)(su)的(de)(de)(de)合(he)成(cheng)(cheng),能起(qi)到(dao)*功(gong)(gong)(gong)效(xiao)。 山(shan)藥青(qing)(qing)(qing)筍(sun)炒雞肝(gan) 做(zuo)法(fa):準備山(shan)藥、青(qing)(qing)(qing)筍(sun)、雞肝(gan)、鹽(yan)、味(wei)(wei)精(jing)、高(gao)湯(tang)、淀粉。首(shou)先將(jiang)山(shan)藥、青(qing)(qing)(qing)筍(sun)去皮(pi)(pi)、洗凈(jing),切成(cheng)(cheng)條(tiao)。雞肝(gan)用(yong)(yong)清水(shui)(shui)(shui)洗凈(jing),切成(cheng)(cheng)片。再將(jiang)山(shan)藥、青(qing)(qing)(qing)筍(sun)、雞肝(gan)等(deng)原料(liao)分(fen)別(bie)用(yong)(yong)沸(fei)水(shui)(shui)(shui)焯(zhuo)一下。最(zui)后(hou),在鍋內(nei)放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)一些食(shi)(shi)用(yong)(yong)油,加(jia)(jia)適量(liang)的(de)(de)(de)高(gao)湯(tang),調味(wei)(wei)后(hou)下入(ru)(ru)(ru)(ru)全部原料(liao),翻炒數下,勾芡(qian)后(hou)即可(ke)食(shi)(shi)用(yong)(yong)。 功(gong)(gong)(gong)效(xiao):改(gai)善(shan)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)色澤。山(shan)藥是(shi)中(zhong)醫(yi)推崇的(de)(de)(de)補(bu)虛(xu)佳品,具有(you)(you)健(jian)(jian)脾(pi)益腎、補(bu)精(jing)益氣(qi)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)。雞肝(gan)富(fu)(fu)含(han)鐵、鋅、銅、維(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)A和(he)(he)(he)B族維(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)等(deng),不(bu)僅有(you)(you)利于雌激(ji)(ji)素(su)(su)的(de)(de)(de)合(he)成(cheng)(cheng),還是(shi)補(bu)血(xue)的(de)(de)(de)首(shou)選(xuan)(xuan)食(shi)(shi)品。青(qing)(qing)(qing)筍(sun)則是(shi)富(fu)(fu)含(han)膳(shan)食(shi)(shi)纖維(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)美(mei)容(rong)蔬菜(cai)。三者合(he)用(yong)(yong),具有(you)(you)調養氣(qi)血(xue)、改(gai)善(shan)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)滋潤(run)感和(he)(he)(he)色澤的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)。 雙豆(dou)(dou)雞翅湯(tang) 主料(liao):黃(huang)豆(dou)(dou)、青(qing)(qing)(qing)豆(dou)(dou)、雞翅、鹽(yan)、味(wei)(wei)精(jing)、料(liao)酒(jiu)、高(gao)湯(tang)。 做(zuo)法(fa):首(shou)先,將(jiang)黃(huang)豆(dou)(dou)、青(qing)(qing)(qing)豆(dou)(dou)、雞翅等(deng)原料(liao)放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)砂鍋,加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)適量(liang)高(gao)湯(tang),用(yong)(yong)小火燉(dun)熟(shu),最(zui)后(hou)用(yong)(yong)鹽(yan)、味(wei)(wei)精(jing)、料(liao)酒(jiu)調味(wei)(wei)后(hou),便可(ke)食(shi)(shi)用(yong)(yong)了。 功(gong)(gong)(gong)效(xiao):增(zeng)加(jia)(jia)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)彈性(xing)(xing)。黃(huang)豆(dou)(dou)和(he)(he)(he)青(qing)(qing)(qing)豆(dou)(dou)不(bu)僅富(fu)(fu)含(han)蛋白質、卵磷脂(zhi),還含(han)有(you)(you)植(zhi)物雌激(ji)(ji)素(su)(su),這(zhe)(zhe)種異(yi)黃(huang)酮(tong)類物質能有(you)(you)效(xiao)提高(gao)體內(nei)雌激(ji)(ji)素(su)(su)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)平,從而讓女(nv)(nv)性(xing)(xing)更加(jia)(jia)青(qing)(qing)(qing)春美(mei)麗,而且異(yi)黃(huang)酮(tong)還具有(you)(you)預防(fang)(fang)骨質疏松(song)(song)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)。 望滿(man)意(yi)。

春季養生的保(bao)健食譜(pu)

俗話說 一年之計在于春 ,中醫認為立春后人體陽氣開始升發,如能利用春季大自然 發陳 之時,借陽氣上升、人體新陳代謝旺盛之機,采用科學的 養生 方法,可取得事半功倍的效果。那么春季養生保健食譜有什么推薦呢?下面就讓我告訴你春季養生保健食譜,歡迎參閱
春季養生食譜
1、以臟補臟,雞為先。雞肝味甘而溫,補血養肝,為食補養肝之佳品,較其它動物肝臟補肝的作用更強,且可溫胃。具體用法是:取新鮮雞肝3只,大米100克,同煮為粥服食。可治中老年人肝血不足,飲食不佳,眼睛干澀或流淚。此外,老年人肢體麻木者,也可用雞肝5只,天麻20克,兩味同蒸服,每日一次,服用半月,便可見效。

2、以味補肝,首選食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者,每日可食醋40毫升,加溫水沖淡后飲服:也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆,食蛋或豆,療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克沖服,能迅速止痛。

3、補肝血、食鴨血。鴨血性平,營養豐富,肝主藏血,以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100克,鯽魚100克,白米100克同煮粥服食,可養肝血,輔治貧血,同時這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

4、舒肝養血,菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應時蔬菜,具有滋陰滋燥,舒肝養血等作用,對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。
春季養生藥膳
1、土茯苓扁豆脊骨湯

材料:鮮土茯苓400克,扁豆60克,生姜3片,豬脊骨500克。

做法:扁豆用鍋炒至微黃,土茯苓刮皮洗凈,豬脊骨洗凈。將全部材料放進煲內,加水適量,大火煮沸,再用小火煲兩小時,加鹽調味即可食用。

功效:健脾祛濕解毒,對脾虛濕盛、皮膚濕毒瘙癢者尤宜。

2、枸杞芝麻蝦

材料:蝦、枸杞、芝麻。

做法:油鍋內放入姜蒜炒香,放入蝦煸炒;炒到半熟即可把鍋內多余的油倒掉,放料酒,放枸杞湯2勺,改中火燜三分鐘;放少許老抽、鹽和糖;起鍋時再發放芝麻、枸杞和蔥。

功效:枸杞可滋補肝腎、養肝明目,芝麻有益肝養發、強身抗衰老的功效。搭配蝦,可增強免疫力、抗早衰以及緩解腰肌酸痛。

3、山藥紅棗粥

材料:紅棗25克,山藥25克,粳米100克,白糖適量。

做法:將紅棗用溫水泡軟洗凈,粳米淘洗干凈,山藥去皮洗凈切成小塊;將紅棗、粳米、山藥放在一起煮咸粥。吃時放適量白糖攪拌即可。

功效:此粥有補虛益氣、健脾和胃、鎮靜安神、美白潤膚、去濕解困之功效。

4、砂陳鯽魚湯

材料:砂仁5克,陳皮14個、鯽魚1-2條(約300-400克),生姜3片。

做法:砂仁打碎;陳皮浸泡、去瓤;鯽魚宰凈,去腸雜,置油鍋慢火煎至兩邊微黃,鏟起。然后與生姜一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改為文火煲2個小時,調入適量食鹽和麻油便可。

功效:該方具健脾胃、祛水濕的功效,是民間一道春困時的養生靚湯,男女老少皆宜,尤為適宜于女士之用。

5、山藥炒蝦仁

材料:枸杞10克、紅棗10克。草蝦仁45克、新鮮山藥50克、青椒20克、紅(黃)甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片、米酒1湯匙、鹽適量、麻油2茶匙。

做法:將枸杞、紅棗洗凈瀝干水分,紅棗劃兩刀備用。蝦仁洗凈擦干,加鹽酒腌10分鐘備用。山藥、青紅黃椒、黑木耳分別洗凈切片,姜切絲備用。熱油鍋放入姜絲炒香,再炒蝦仁、山藥、青紅黃椒、黑木耳等材料,起鍋前則加入枸杞、紅棗等略炒即可。

功效:此道藥膳有改善腸胃道機能、促進乳汁分泌、提升免疫力的功效。

6、眉豆陳皮鯉魚湯

材料:鯉魚300克、白眉豆100克、陳皮10克、生姜少許、油鹽適量。

做法:將白眉豆和陳皮(去白)、生姜分別洗凈備用;鯉魚去掉腮和內臟后洗凈,然后放進油鍋中略煎,直到顯得稍黃即可,備用;將白眉豆、陳皮和生姜放進砂鍋內,加清水用武火煮沸后,把鯉魚放進去一起煮,直到眉豆爛熟即可加調味料,隨后飲用。

功效:健脾養胃,利水消腫。

7、蘭花燉仔鴿

材料:鮮蘭花4朵,肥嫩鴿子5只,火腿肉25克,冬筍、水發口蘑各50克,清雞湯500克,蔥段、姜片、精鹽、味精、白糖、料酒各適量。

做法:先將鴿子宰殺,去毛,開膛,去內臟,洗凈,每只切為4塊,入沸水鍋中氽透撈出,洗凈血漬,備用。再把冬筍、口蘑洗凈切片,入沸水鍋中焯一下,撈出,放入盤內。然后把火腿肉切碎,蘭花摘瓣洗凈,備用。最后把鴿肉塊放入鍋內,注入清雞湯,大火燒沸后,加入姜片、蔥段、料酒、精鹽、火腿、白糖,文火燉1小時后,加入冬筍、口蘑、火腿,繼續燉至鴿肉熟爛,揀出蔥段、姜片,撇凈浮油,放入蘭花瓣,點入味精,調勻即成。

功效:補肝腎,益精血,有助于解毒。適用于肝腎不足所致的閉經以及消渴,老年體衰等。

8、槐花芝麻餅

材料:槐花200克,嫩豆腐100克,干淀粉30克,芝麻粉50克,生姜末10克,植物油500毫升,精鹽、味精各適量。

做法:將槐花加精鹽、味精腌片刻,嫩豆腐切成末放在槐花瓣中,加生姜末和干淀粉拌勻。揉成小團子,滾上一層芝麻粉,再按成圓餅,放在油鍋中煎炸即成。

功效:補益肝腎,滋陰潤燥。

9、山藥枸杞粥

材料:米12杯、山藥600克、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。

做法:大米加水提前泡半小時,山藥洗凈,去皮切塊。將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。

功效:山藥枸杞粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮定心神,有助眠之功效,經常食用還能改變顏面偏黃者。

10、五指毛桃豬骨湯

材料:五指毛桃50克,土茯苓30克,豬骨300克。

做法:五指毛桃、土茯苓洗凈,浸泡15分鐘;豬脊骨斬塊,洗凈,汆水撈起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。

功效:中草藥五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛濕困、壯腰力的功效。
春季養生保健方法
1、加強保暖

早春時節,氣溫逐漸回升,有時候還會出現特別竄高的狀況。有的人尤其是年輕人喜歡?輕裝上陣?,大街上隨處可以看到很多穿短裙的時尚女性,為了40歲以后的健康著想,我們還是應?風度溫度?兼顧,不要過早把身體暴露在寒風之中。傳統養生保健中?春捂秋凍?的觀點是源于生活實踐而千真萬確的。

2、注意通風

室內門窗關閉時間過長,空氣就會變得渾濁,有利于各種病菌的滋生。通風的實質就是及時補充新鮮空氣,讓空氣中的病菌含量始終維持在一個很低的水平,這樣一來,屋子里的人就不容易患病。最好能上下午各開窗通風一次,時間為15分鐘左右,各個房間輪流。通風時要注意給屋內的老人和小孩保暖。

3、食醋熏蒸

隨著陽氣的萌動,細菌、病毒等各種致病微生物也漸漸有了活力,故春季是感冒、流感、麻疹、水痘的高發季節,對于這些主要通過空氣傳播的疾病,我們可以在家里做一些有效的預防,食醋熏蒸就是一種簡便有效的途徑。

往平底鍋里倒入適量食醋,用電磁爐加熱,很快,醋蒸汽就會彌漫在屋內。可以有效殺滅或減少致病微生物。熏蒸時注意門窗要緊閉。對于家中已有感冒病人,預防家庭內部傳染,采取這個方法就顯得更有價值。

4、冷水洗臉

實踐證明,堅持用冷水洗臉是預防感冒的有效手段。可能對于少數人來說,嚴冬季節,用刺骨的冷水洗臉有點難以忍受,但春天來到,氣溫回升,正是養成此種良好習慣的時候,堅持下去,必有好處。

5、熱水泡腳

雙腳號稱人體第二大腦,有密集的神經反射區。相信大部分人都有這樣的生活體驗:只要腳暖和,全身就不會感覺太冷。經過一天的站立行走,雙腳勞累不堪。在睡覺之前用熱水好好泡個腳,可以很好地緩解疲勞,放松神經,促進睡眠,從而提高身體抵抗力。熱水的溫度最好在45℃左右,可不斷加熱水,以人體能耐受為度,太低了就起不到應有的作用。

6、艾水熏腳

假如我們中一些人不小心患上了感冒,也大可不必立即去醫院打針吃藥,甚至是輸液。春天以寒為主,對于患感冒的人來說,大多數是風寒感冒,主要表現是打噴嚏、流清涕、渾身發冷,有時候還有輕微咳嗽、頭痛等癥狀,我們可用艾水熏腳的方法,輕松消除感冒初發癥狀。

拿一把艾葉,放入塑料桶中,塑料桶里再放一個小凳子,然后燒一大盆開水倒入塑料桶里,水面低于凳面,人坐在椅子上,雙腳放在小凳子上,用一塊大毯子將桶和下半身全部包裹起來,盡量密不透風,讓艾水的蒸汽慢慢熏蒸腳部,漸漸地就會全身汗出。整個過程大約持續2小時。在水溫稍涼之后,將全身汗液稍微擦一擦,美美地睡上一覺,絕大多數的感冒都可以煙消云散。對于體質偏寒、面色晦暗、經行腹痛的女性,此方法還有驅散寒氣、調經止痛的功效。有心者不妨一試。

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5款春季養生食譜

春(chun)季(ji)養生應遵循養陽(yang)(yang)防風(feng)的原則。春(chun)季(ji),人體陽(yang)(yang)氣(qi)順應自(zi)然(ran),向(xiang)(xiang)上向(xiang)(xiang)外疏發(fa),因此要注意保衛體內的陽(yang)(yang)氣(qi),凡有損陽(yang)(yang)氣(qi)的.情況(kuang)都應避免。另(ling)外,我還給大家介(jie)紹(shao)春(chun)季(ji)養生不可錯過食(shi)物,一(yi)起(qi)來看看吧。

春季養生不可錯過食物

1.奶制(zhi)品:以低脂酸奶最佳(jia),它富含鈣質、多種維生素、蛋(dan)白(bai)質和鉀元素。

2.雞(ji)蛋:研究(jiu)顯(xian)示,每天早晨吃一個雞(ji)蛋,不(bu)僅(jin)不(bu)會增(zeng)加膽固醇(chun),還(huan)會讓人在一整(zheng)天內攝入(ru)更少的熱(re)量,不(bu)知不(bu)覺(jue)減輕(qing)體重。

3.堅(jian)(jian)果(guo):高纖維、高蛋白、有益(yi)心臟且抗老化,這些都是(shi)堅(jian)(jian)果(guo)類食物的優點。

一、薺菜百頁卷

【做法】

薺菜(cai)(cai)洗凈燒熟切成末(mo),加(jia)炸(zha)熟的松仁、鹽、味精、麻(ma)油拌(ban)和,百頁(ye)一切二用(yong)滾(gun)水燙泡后冷開水激涼瀝干(gan),攤(tan)放(fang)在潔(jie)凈的砧(zhen)板上(shang),一端放(fang)薺菜(cai)(cai)餡,卷成長卷,斜(xie)切成收裝(zhuang)碟。此菜(cai)(cai)明(ming)目(mu)、降(jiang)壓。適用(yong)春季。

二、枸杞春筍肉絲

【做法】

將豬瘦肉(rou)洗凈切成絲(si);春筍切成同(tong)樣的絲(si),炒鍋(guo)上火,放花生油(you)燒熱,將肉(rou)絲(si)、筍絲(si)同(tong)時(shi)下(xia)鍋(guo)炒散,下(xia)料酒、白糖、醬油(you)、鹽、味精翻炒攪(jiao)勻(yun),投入枸杞再(zai)翻炒幾下(xia),微沸淋入麻油(you)即成。此菜適(shi)用于腎(shen)虛目眩,視覺模糊(hu),體(ti)弱(ruo)乏力等癥,冬春兩季食用最佳。

三、春韭炒蛤仁

【做法】

蛤(ha)蜊入(ru)(ru)沸水鍋燙至(zhi)殼微張,剝殼取肉,韭菜(cai)洗凈切段,入(ru)(ru)油鍋熘炒,放(fang)入(ru)(ru)蛤(ha)肉,加(jia)鹽(yan)、味(wei)精(jing)炒熟即(ji)成。此菜(cai)滋(zi)陰健胃(wei),適用春(chun)季。

四、姜汁菠菜

【做法】

菠菜(cai)揀(jian)洗凈,入沸水鍋(guo)(加(jia)油(you)和(he)鹽)燙熟撈(lao)出,加(jia)姜(jiang)汁(姜(jiang)末加(jia)冷開(kai)水、鹽、味(wei)精調成)、麻油(you)拌(ban)和(he)即成。此菜(cai)脆嫩(nen)清口,養血上血,通利腸胃(wei),上海酒,適(shi)合(he)春季。

五、核桃仁炒春韭

【做法】

核桃仁用麻油炒香,韭(jiu)菜洗凈切段,入油鍋炒熟(shu),加鹽(yan)、味精調味后,放桃仁炒勻即成(cheng)。此菜補(bu)腎壯陽,適合春季。

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