蘋果和鴨蛋不宜一同食用，因為(wei)蘋果(guo)中含有的(de)營(ying)養(yang)成分會與鴨蛋(dan)(dan)反應，導致鴨蛋(dan)(dan)的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值降低。但是(shi)單獨食用(yong)蘋果(guo)或鴨蛋(dan)(dan)，對(dui)健(jian)康的(de)好處都是(shi)很(hen)大的(de)，但是(shi)在飲食方面也有需要注意的(de)地(di)方。下面就來詳細了解(jie)蘋果(guo)和鴨蛋(dan)(dan)一同食用(yong)的(de)壞處，以及各自的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值吧。

不可同食

蘋(pin)果(guo)和鴨(ya)(ya)蛋(dan)最好不(bu)要一同食(shi)用，因(yin)為(wei)蘋(pin)果(guo)中(zhong)含有較多的(de)鞣(rou)酸(suan)成分，會與(yu)鴨(ya)(ya)蛋(dan)中(zhong)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)相互作用，導致鴨(ya)(ya)蛋(dan)中(zhong)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)沉淀，變得不(bu)易(yi)被人體消(xiao)化(hua)吸收(shou)，而且由于這些沉淀的(de)影(ying)響(xiang)，還容易(yi)引起(qi)腸(chang)胃(wei)不(bu)適。所以(yi)蘋(pin)果(guo)不(bu)易(yi)與(yu)鴨(ya)(ya)蛋(dan)一同食(shi)用，而且吃鴨(ya)(ya)蛋(dan)前后都(dou)不(bu)宜吃蘋(pin)果(guo)。

蘋果價值

如果單(dan)獨吃蘋(pin)果還是可(ke)以(yi)為人體帶來(lai)不少好處的，具有(you)愉悅(yue)心(xin)(xin)情(qing)、瘦身(shen)、降(jiang)膽固醇(chun)、促進消(xiao)化、提高免(mian)疫力(li)、補氣(qi)養血、潤腸通便(bian)、清潔牙(ya)齒、補腦(nao)、寧心(xin)(xin)靜氣(qi)、保護心(xin)(xin)血管、增強記(ji)憶(yi)力(li)、安(an)神、美(mei)容護膚、減肥等功(gong)效，適當食用還可(ke)以(yi)治療或(huo)緩(huan)解便(bian)秘、高膽固醇(chun)癥、抑郁(yu)癥、動脈硬化、心(xin)(xin)煩氣(qi)躁、失(shi)眠、肥胖、氣(qi)血不足、神經衰弱、貧(pin)血、情(qing)緒不暢、記(ji)憶(yi)力(li)減退(tui)、消(xiao)化不良等不適病癥。

蘋果須知

但(dan)是吃(chi)蘋(pin)果(guo)也有不(bu)少需要注意的地方，否則也很容易對健康造(zao)成不(bu)利(li)影(ying)響(xiang)。患有腸(chang)胃炎、腸(chang)胃潰瘍等疾(ji)病的患者不(bu)宜(yi)吃(chi)蘋(pin)果(guo)，由(you)于蘋(pin)果(guo)的刺激作用，會(hui)導(dao)致(zhi)傷口(kou)不(bu)宜(yi)愈合，對病情(qing)康復不(bu)利(li)。蘋(pin)果(guo)不(bu)宜(yi)與海鮮、牛(niu)奶(nai)等食(shi)物一(yi)同(tong)食(shi)用，由(you)于蘋(pin)果(guo)中含(han)有較多的鞣酸，一(yi)同(tong)食(shi)用會(hui)導(dao)致(zhi)蛋白質(zhi)發生沉淀，這不(bu)僅會(hui)導(dao)致(zhi)蛋白質(zhi)的價值(zhi)降低，而且(qie)還容易引起(qi)腸(chang)胃不(bu)適(shi)。

鴨蛋功效

單獨吃鴨蛋也是可以為(wei)人體帶來不(bu)少好處的，食用具有消(xiao)炎止痛、安神、促(cu)進生長發(fa)育、潤(run)腸(chang)通便、健脾(pi)養(yang)(yang)胃(wei)、潤(run)肺止咳(ke)、護膚養(yang)(yang)顏、補(bu)中益(yi)氣(qi)、滋陰養(yang)(yang)血(xue)等(deng)功(gong)效(xiao)，適當食用還(huan)可以治療或緩解(jie)口感舌(she)燥(zao)、神經(jing)衰弱(ruo)、支(zhi)氣(qi)管炎、咳(ke)嗽、貧血(xue)、失(shi)眠(mian)、便秘、氣(qi)血(xue)不(bu)足(zu)、月經(jing)不(bu)調(diao)、脾(pi)胃(wei)虛弱(ruo)、多夢(meng)、體虛、咽喉腫痛、營養(yang)(yang)不(bu)良(liang)、慢(man)性(xing)胃(wei)炎等(deng)不(bu)適病(bing)癥。

鴨蛋禁忌

1）中老年及幼兒

因(yin)為鴨蛋的(de)蛋白質和膽固醇含(han)量(liang)較高(gao)，對于中老(lao)年人來(lai)說是一種負擔，因(yin)為中老(lao)年人的(de)血(xue)(xue)管(guan)老(lao)化，如果長期食用鴨蛋的(de)話，會加速血(xue)(xue)管(guan)老(lao)化，容易引(yin)發心血(xue)(xue)管(guan)疾病(bing)(bing)，因(yin)此中老(lao)年人，尤其有動脈硬化等疾病(bing)(bing)的(de)患者(zhe)(zhe)最好少吃鴨蛋，或(huo)者(zhe)(zhe)不(bu)(bu)吃；另外兒童也不(bu)(bu)宜(yi)多食，因(yin)為蛋白質過量(liang)容易引(yin)發多動癥。

2）未完全熟忌食

由(you)于鴨子很容易染上沙門氏病，因此鴨蛋(dan)也不能幸免，如(ru)果(guo)(guo)鴨蛋(dan)在(zai)沒有全(quan)熟的(de)情況下(xia)，這種(zhong)細(xi)菌病毒沒有被(bei)殺死，如(ru)果(guo)(guo)人食用的(de)話(hua)，很容易誘發相關(guan)疾(ji)病，因此鴨蛋(dan)必須要在(zai)高(gao)溫沸水中至少(shao)煮15分鐘左右，才可食用，因為細(xi)菌在(zai)高(gao)溫中會被(bei)殺滅。

3）左旋多巴忌食

服用左旋(xuan)(xuan)多(duo)(duo)巴的(de)(de)人不能食(shi)用鴨(ya)(ya)蛋(dan)(dan)，因為鴨(ya)(ya)蛋(dan)(dan)的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)高(gao)，這種蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)會阻礙左旋(xuan)(xuan)多(duo)(duo)巴被人體吸(xi)收，使得其藥效下(xia)降，甚(shen)至藥效丟(diu)失，因此(ci)服用左旋(xuan)(xuan)多(duo)(duo)巴的(de)(de)人忌食(shi)動物蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)高(gao)的(de)(de)鴨(ya)(ya)蛋(dan)(dan)、雞蛋(dan)(dan)等食(shi)物。

4）服鎮痛藥忌食

一般解熱鎮(zhen)痛(tong)的(de)(de)藥品都含有氨基比(bi)林可，比(bi)如阿司匹林、克(ke)感敏、索密痛(tong)等，而咸鴨蛋含有亞(ya)硝(xiao)基化合物(wu)，如果(guo)二(er)者同時(shi)食(shi)用，亞(ya)硝(xiao)基化合物(wu)會與氨基比(bi)林合成可致(zhi)癌的(de)(de)亞(ya)硝(xiao)胺，致(zhi)使(shi)人體引發(fa)癌癥。因此二(er)者不可同食(shi)。

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