柿子中所富含的果膠是一種水溶性的膳食纖維，能幫助潤腸通便、保持腸道正常菌群生長，從而可以糾正便秘；柿子能清熱潤肺、健脾益胃，對緩解便秘能起到一定的作用，所以便秘者可以吃柿子。但便秘者吃柿子還需要注意一些事項，讓我們一起來看看。
胃功能低者不吃
如果因為是消化不良、慢性胃炎等胃功能低下導致的便秘患者，最好不要吃柿子。因為柿子中含有鞣質、膠質、單寧等容易與食物中的鈣、蛋白質反應生成沉淀物的物質，若是胃功能低下的患者吃了，容易使便秘更加嚴重，所以胃功能低下的便秘患者最好不吃柿子。
糖尿病患者少吃
因為柿子中含有果糖、葡萄糖、蔗糖等躲著糖類，若是有糖尿病的便秘患者柿子吃多了，會使血糖升高，不利于病情，所以糖尿病便秘患者要少食柿子。
便秘者吃什么好
便秘患者可以吃韭菜、紅薯、芹菜、蘋果等富含纖維素的蔬菜水果，多吃粗糧，能很好的幫助排便。另外早上堅持喝一杯白開水，能幫助清洗腸道，緩解便秘。
在這個世界上柿子共有上千個品種，又根據其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。其中的澀柿（我國上市的柿子大多數屬于此類）必須在采摘后先經人工脫澀后方可供食用，引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸，（又稱單寧酸）。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營養成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。吃柿子雖然有很多好處，但有幾點需要提醒：空腹不能吃柿子因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。柿子皮不能吃有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。糖尿病人勿食柿子中因含10.8％的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。適可而止柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。吃后漱口柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因為從外表上很難區別，所以建議你先買一個嘗嘗，再決定是否需買更多。
1 吃柿子會引起便秘嗎適量食用柿子是不會引起便秘的。
柿子富含果膠，果膠是一種水溶性膳食纖維，可以糾正便秘，調節腸道菌群組成，可以達到潤腸通便的作用。適量吃柿子是可以清理體內毒素，緩解便秘的。
但是過量食用的話，容易引起便秘。因為人體腸胃不容易消化果膠物質，易與胃酸反應引起硬塊，引發腸胃不適，便秘等情況。
2 吃柿子后不能吃什么東西1、糖分較高的食物：柿子本身含糖量高，食用柿子后再食用含糖量高的食物，容易引發血糖升高，引發或加重身體的不適癥狀。
2、含酒精的飲料：酒精會與柿子產生鞣酸反應，容易引發胃柿石癥。
3、溫度較高的食物：溫度較高的食物容易與柿子發生反應，形成胃結石。
4、高蛋白食物：如蛋類、魚肉、牛奶等，柿子中含有鞣酸，食用柿子后再吃高蛋白食物，鞣酸就會與蛋白質相結合，易凝固成塊，形成胃柿石。
5、寒性食物：如螃蟹等海鮮類，柿子本性屬涼，食用柿子后再吃寒性食物，容易導致寒性積聚，引發腸胃不適。
3 吃柿子肚子疼怎么回事1、消化不良：柿子中含有大量的鞣酸等物質，過量食用會刺激腸胃黏膜，容易引發腸胃不適，出現腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。
2、胃柿石癥：柿子中富含果膠和鞣酸等物質，過量食用易與胃酸發生反應，可形成不易溶于水且不易排出的凝塊，即胃柿石，進而引發便秘，出現肚子疼的情況。
4 吃柿子會胖嗎適量吃柿子是不會胖的。
柿子屬于低脂肪低熱量水果，含有豐富的維生素及果膠，適量食用是不會胖的，還能有效為機體功能，增強人體免疫力。
但是柿子含糖量較高，長期過量食用的話，腸胃不易于消化吸收，會有長胖的風險。
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