秋(qiu)冬季節天氣比較(jiao)干燥，而且大部分地區都(dou)(dou)非常冷，所(suo)以(yi)(yi)這時候很容易(yi)引起咳嗽，一般咳嗽還比較(jiao)難好，有的(de)人吃藥(yao)都(dou)(dou)沒用，吃藥(yao)有副作用，所(suo)以(yi)(yi)很多人會(hui)選擇用冰糖燉梨來止咳，確實(shi)有一定的(de)效果，那(nei)香梨可以(yi)(yi)燉冰糖治咳嗽嗎？咳嗽吃什么梨好的(de)快？
1、香梨燉冰糖治咳嗽嗎(ma)
香梨燉冰糖有一定的止咳(ke)作用，同時還要注意多喝水，少吃刺激性、油膩、生冷的食(shi)物。
香(xiang)梨，維吾(wu)爾(er)語叫“奶西姆提”，產(chan)于(yu)中國(guo)新疆庫(ku)(ku)爾(er)勒。該香(xiang)梨皮薄肉(rou)(rou)細(xi)，汁(zhi)多味(wei)甜(tian)，酥脆爽(shuang)口；極耐貯藏(zang)及地(di)域性極強(qiang)等(deng)優點(dian)。成熟(shu)時果面黃(huang)綠，陽面有紅暈，儲藏(zang)后變鮮黃(huang)，果肉(rou)(rou)白色微帶綠，肉(rou)(rou)質細(xi)白，質地(di)酥脆，汁(zhi)多濃(nong)甜(tian)，香(xiang)味(wei)濃(nong)郁(yu)。庫(ku)(ku)爾(er)勒香(xiang)梨在國(guo)際(ji)市場上(shang)被譽(yu)為“中華蜜(mi)梨”、“梨中珍品(pin)”、“果中王子”等(deng)稱號。
2、香梨可以止咳嗎
香(xiang)梨(li)(li)原產于庫樂勒，屬(shu)白梨(li)(li)系，維吾爾(er)語叫“奶(nai)西姆提(ti)”，有(you)“世界梨(li)(li)后之稱”。香(xiang)梨(li)(li)的(de)特點是(shi)皮薄，肉嫩，多汁(zhi)爽口，香(xiang)味濃(nong)郁，并且具有(you)“潤(run)肺、涼心、消痰、解瘡毒酒毒”的(de)醫療作用。具有(you)如下中醫藥(yao)特色：
1.化痰止咳香梨含有的止咳物質，能養護咽喉(hou)，對多痰咳嗽，咽喉(hou)發癢具有很好(hao)的治療作用。
2.促進新陳代謝(xie)：香梨(li)含有(you)豐富的纖維素和(he)水分，特別(bie)是果(guo)膠含量高，有(you)助于人體(ti)消(xiao)化(hua)和(he)通便。
3.安神鎮定。
3、香梨的營養價值
1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護心(xin)臟，減輕疲勞，增強心(xin)肌活(huo)力，降(jiang)低血壓(ya)。
2.梨所含的配糖體(ti)及鞣酸(suan)等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。
3.梨有(you)較多(duo)(duo)糖類物(wu)質(zhi)和多(duo)(duo)種維生素(su)，易被人(ren)體(ti)吸收，增進食欲，對(dui)肝(gan)臟(zang)具(ju)有(you)保護作用。
4.梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使(shi)血(xue)壓(ya)恢復正常，改(gai)善頭暈(yun)目(mu)眩(xuan)等癥狀(zhuang)。
5.食梨能防止動脈粥(zhou)樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形(xing)成，從而防癌抗癌。
6.梨中的果膠含量很高(gao)，有助于消化(hua)、通利(li)大便(bian)。
4、香梨的食用方法
1.多吃(chi)會(hui)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏(wei)冷食(shi)者應少吃(chi)。
2.服(fu)用糖皮(pi)質(zhi)激(ji)素(su)后不宜食(shi)用，服(fu)磺胺類藥物和(he)碳酸(suan)氫鈉時(shi)不宜食(shi)用。
3.不宜食后飲開水。
4.忌與油膩、冷熱之物雜(za)食。
5、咳嗽吃什么好的快(kuai)
1.羅(luo)汗果清肺止(zhi)咳，肺熱咳嗽(sou)和風熱咳嗽(sou)者宜服。可用(yong)羅(luo)漢果1個，柿餅(bing)15克(ke)，水煎(jian)服食。
2.柿(shi)子性(xing)寒，能清(qing)熱、消痰、止咳(ke)，故(gu)熱咳(ke)者宜食(shi)之。
3.枇杷性涼(liang)，味(wei)甘，能潤肺化痰止(zhi)咳。
4.無花果能清熱(re)、化(hua)痰、理氣(qi)，適(shi)宜風熱(re)型咳嗽多痰胸悶者(zhe)食用。
6、潤肺止咳湯
1、銀耳紅棗湯
用(yong)大紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)熬(ao)湯(tang)，在(zai)現在(zai)特別盛行，紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)熬(ao)的(de)湯(tang)不僅(jin)補身體，還能潤(run)肺止咳，對于患(huan)有感(gan)冒(mao)咳嗽的(de)人，喝一些紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)熬(ao)的(de)湯(tang)是很有益處的(de)，唐代(dai)盂詵所著(zhu)《必效方》中記載了將紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)、銀耳和冰糖(tang)一起煮湯(tang)，可止咳潤(run)肺。
材料：銀耳(er)20克（大(da)約半(ban)朵），紅(hong)棗20顆，冰糖60克（可根據各人的口(kou)味添(tian)減(jian)分量）。
做法：把銀耳放在清水(shui)中(zhong)發(fa)開，摘去蒂頭(tou)，撕(si)成小塊，與(yu)紅(hong)棗(zao)、冰(bing)糖(tang)一起放到(dao)鍋里，加水(shui)6碗，大(da)火煮(zhu)(zhu)開后，改(gai)用(yong)文火再煮(zhu)(zhu)半個小時，即可熄(xi)火。
2、陳皮梨湯
《本草綱目》內稱(cheng)梨子可以“潤(run)肺清(qing)心(xin)(xin)、消痰降(jiang)火、解瘡毒酒(jiu)毒”。專家介紹說(shuo)，梨有生津、潤(run)燥(zao)、清(qing)熱、化(hua)痰等功效，是最常(chang)見的(de)清(qing)肺食(shi)物。雪梨甘(gan)甜，潤(run)肺涼心(xin)(xin)，陳皮理氣燥(zao)濕，冰糖(tang)潤(run)心(xin)(xin)肺。這三(san)個好東西(xi)結合到一(yi)起(qi)，便是干(gan)燥(zao)季節(jie)最適合飲用的(de)一(yi)款湯水。
材料：雪梨2個，陳皮20克，冰糖(tang)、枸杞子、水適量(liang)。
做法：將(jiang)梨(li)洗凈去(qu)皮(pi)(pi)，皮(pi)(pi)不要扔(reng)另(ling)外放(fang)盤，將(jiang)梨(li)肉(rou)切塊(kuai)后放(fang)入(ru)淡鹽水中(zhong)浸(jin)泡，梨(li)核(he)(he)也別扔(reng)，與(yu)梨(li)皮(pi)(pi)放(fang)到一起；鍋中(zhong)放(fang)水，煮(zhu)(zhu)沸后下(xia)入(ru)梨(li)皮(pi)(pi)、梨(li)核(he)(he)與(yu)陳(chen)皮(pi)(pi)繼續大火熬(ao)(ao)煮(zhu)(zhu)，撇去(qu)浮(fu)沫，轉(zhuan)中(zhong)小火熬(ao)(ao)煮(zhu)(zhu)約20分鐘；撈(lao)出浸(jin)泡的梨(li)肉(rou)瀝干水，關(guan)火將(jiang)梨(li)皮(pi)(pi)與(yu)梨(li)核(he)(he)撈(lao)出扔(reng)掉，下(xia)入(ru)梨(li)肉(rou)與(yu)冰糖后大火煮(zhu)(zhu)開，轉(zhuan)小火熬(ao)(ao)煮(zhu)(zhu)5-10分鐘至冰糖全部融化；關(guan)火后撒入(ru)枸杞(qi)子即(ji)可食(shi)用。
3、枇杷葉蜜棗湯
枇杷葉性平、味苦(ku)，化痰止(zhi)咳、和胃降氣(qi)是它的(de)主要(yao)功效(xiao)，與蜜棗搭配煲(bao)湯(tang)，既能祛(qu)除枇杷葉的(de)苦(ku)味，又能起到化痰止(zhi)咳的(de)作用(yong)。
材(cai)料：枇杷葉(xie)、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆、冰糖(tang)。
做法：所(suo)有食材清洗干凈備(bei)用；枇杷葉用布包包起來(lai)扎(zha)緊；鍋中倒(dao)入三碗(wan)清水，放入備(bei)好的(de)所(suo)有食材，大火(huo)(huo)煮開，改(gai)小火(huo)(huo)慢(man)煲；當鍋里的(de)水剩下一(yi)半時(shi)，放冰糖，融(rong)化(hua)攪勻即可(ke)食用。
冰糖、梨子(zi)、橘子(zi)一(yi)起燉具(ju)有味甘性寒，含蘋(pin)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具(ju)生津潤(run)燥、清熱化痰之功(gong)效，特別適(shi)合(he)秋天(tian)食用(yong)。
《本草綱(gang)目》記載，梨(li)者(zhe)，利也，其(qi)性下行流利。它藥(yao)用能(neng)治風熱、潤肺(fei)、涼心、消痰、降火、解毒。現(xian)代(dai)醫學研(yan)究證(zheng)明，梨(li)確有潤肺(fei)清燥、止咳(ke)化痰、養血生肌的作(zuo)用。
梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯(tang)和(he)羹。但(dan)是梨性寒，一次不宜多(duo)吃。尤其脾(pi)(pi)胃(wei)虛寒、腹部(bu)冷痛(tong)和(he)血虛者，不可以多(duo)吃，多(duo)吃易傷脾(pi)(pi)胃(wei)。
而紅(hong)棗的(de)維(wei)生素(su)含量非常高，有“天然維(wei)生素(su)丸”的(de)美譽(yu)，具有滋陰補(bu)陽的(de)功效(xiao)。
加入紅棗后，還可以起(qi)到滋陰補血的作(zuo)用。
擴展資料：
食用(yong)紅(hong)棗“三不宜”
雖(sui)然吃紅棗可以(yi)養(yang)生，但如果(guo)吃法不(bu)對，效果(guo)甚微。據《金陵晚報》報道，食用(yong)紅棗三(san)種情況需(xu)注意：
1、紅(hong)(hong)棗不(bu)宜(yi)和黃(huang)(huang)瓜或蘿(luo)卜(bu)一起(qi)食(shi)用。蘿(luo)卜(bu)中含有(you)抗熱血酸酶，黃(huang)(huang)瓜含有(you)維生素分(fen)解酶，這兩種(zhong)成分(fen)都會破壞紅(hong)(hong)棗的維生素。
2、食用紅(hong)棗不(bu)可過量。痰濕壅盛的人多(duo)食紅(hong)棗以后(hou)，原先的癥狀容(rong)易加重，會出現寒熱口(kou)渴、胃脹等不(bu)良(liang)反應。
3、食(shi)用紅棗(zao)后，不要馬上吃高蛋白食(shi)品(pin)，因(yin)為維生素(su)C會(hui)使這兩種(zhong)食(shi)品(pin)中(zhong)的(de)蛋白質凝成(cheng)塊從(cong)而不容易(yi)被(bei)吸(xi)收(shou)；服苦味健(jian)胃藥及驅風(feng)健(jian)胃藥時不應食(shi)用紅棗(zao)，否則會(hui)明顯地影(ying)響藥物療(liao)效(xiao)。
-冰糖雪梨橘子
-紅棗
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關于(yu)梨(li)成(cheng)分分析的(de)(de)文獻中沒有(you)(you)找到(dao)一(yi)個關于(yu)止咳(ke)成(cheng)分的(de)(de)研究(jiu)報告。僅有(you)(you)一(yi)個網(wang)頁上(shang)，表示梨(li)中的(de)(de)配糖體是(shi)止咳(ke)的(de)(de)成(cheng)分，其實這里所說的(de)(de)配糖體的(de)(de)大(da)名(ming)就是(shi) “苷”，它們是(shi)可(ke)以水解成(cheng)糖的(de)(de)一(yi)類(lei)物質，在植物中廣(guang)泛分布。并且，梨(li)中的(de)(de)苷并沒有(you)(you)什(shen)么特別之處。這種生物堿確(que)實有(you)(you)鎮咳(ke)的(de)(de)作用，而萊(lai)陽梨(li)的(de)(de)成(cheng)分，多半(ban)是(shi)為了平衡口感才出現的(de)(de)。
梨(li)子水(shui)(shui)的(de)(de)(de)確能起到一(yi)(yi)定緩解(jie)咳(ke)嗽(sou)的(de)(de)(de)作用，但是(shi)(shi)(shi)梨(li)子水(shui)(shui)自身并沒有(you)很好(hao)(hao)的(de)(de)(de)止咳(ke)的(de)(de)(de)成分(fen)在內，所以(yi)如果(guo)在平時(shi)生活中如果(guo)真的(de)(de)(de)想要依賴與飲用一(yi)(yi)些梨(li)子水(shui)(shui)止咳(ke)的(de)(de)(de)話肯定是(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)會有(you)著很好(hao)(hao)的(de)(de)(de)作用的(de)(de)(de)，所以(yi)在平時(shi)生活中如果(guo)真的(de)(de)(de)想要止咳(ke)的(de)(de)(de)話建(jian)議還是(shi)(shi)(shi)食用一(yi)(yi)些正(zheng)規(gui)的(de)(de)(de)藥物會比(bi)較好(hao)(hao)一(yi)(yi)些。不(bu)(bu)難發現，大(da)梨(li)補充(chong)水(shui)(shui)分(fen)不(bu)(bu)假，多(duo)少能緩解(jie)因為干燥引發的(de)(de)(de)咳(ke)嗽(sou)。特(te)別是(shi)(shi)(shi)咽炎的(de)(de)(de)朋友，吃上兩個鴨梨(li)，補充(chong)水(shui)(shui)分(fen)，應該是(shi)(shi)(shi)有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)。但是(shi)(shi)(shi)論到止咳(ke)，還是(shi)(shi)(shi)找靠譜的(de)(de)(de)藥物比(bi)較保(bao)險。
效(xiao)果肯定是(shi)會(hui)有的(de)，具體的(de)好(hao)壞肯定就需要因人而異吧，一(yi)般來(lai)說這種治療(liao)方法需要多堅持一(yi)下(xia)，短時間內(nei)應該不會(hui)有太(tai)明顯的(de)好(hao)轉。嚴重的(de)話還(huan)是(shi)去(qu)拿(na)點(dian)兒藥比較好(hao)，或者是(shi)找我拿(na)枇(pi)杷膏喝(he)制作流程(cheng)：將梨(li)洗干凈，不要去(qu)皮(pi)，梨(li)的(de)核也(ye)不要丟，一(yi)起燉煮，防止(zhi)營(ying)養流失；白蘿卜具有通氣潤肺止(zhi)咳的(de)效(xiao)果，不要去(qu)皮(pi)，洗干凈后(hou)，切小塊，放入砂鍋中，一(yi)起燉煮30分鐘左右就可(ke)以了(le)，早(zao)中晚各喝(he)一(yi)碗，效(xiao)果不錯。
冰糖(tang)(tang)(tang)雪梨是(shi)很多家長最喜歡給孩子(zi)做的(de)糖(tang)(tang)(tang)水，尤其是(shi)出(chu)現咳(ke)(ke)嗽(sou)的(de)時候。對于冰糖(tang)(tang)(tang)雪梨能不能止(zhi)咳(ke)(ke)，也(ye)有(you)(you)些人(ren)存在疑(yi)問(wen)，畢竟有(you)(you)些時候自己(ji)做出(chu)來(lai)的(de)糖(tang)(tang)(tang)水好像沒(mei)有(you)(you)多少的(de)止(zhi)咳(ke)(ke)效果。但是(shi)也(ye)有(you)(you)人(ren)很明確的(de)說自己(ji)做的(de)糖(tang)(tang)(tang)水止(zhi)咳(ke)(ke)效果還是(shi)不錯的(de)，冰糖(tang)(tang)(tang)雪梨能否止(zhi)咳(ke)(ke)。
問題一：冰糖雪梨止咳化痰怎么做方法一
1，準備好原材料雪梨，和冰糖，然后加水一起燉，梨子頓爛點就好了。大人是梨子和水都可以喝的啊，小寶寶喝水就好了。
方法二
2，雪梨1個，冰糖30克，川貝粉一點點。雪梨洗凈削皮切開去掉核。梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。
冰糖雪梨能清熱止渴，適用于外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
冰糖雪梨有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。
冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養胃，和中止咳的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者起到治療作用。可每晚飲用，數日見效。
問題二：怎樣蒸梨止咳買梨好一點的（萊陽產的鴨梨），藥店買貝母50g，把清洗一下，不要去皮，把梨中間的核去掉，中間就成一個窩了，把5-10g貝母放在梨的窩里，放在一個適合的碗里，隔水蒸，一般水開后10-15分鐘就可以了，讓其自然冷卻到不燙手就可以拿出來
問題三：冰糖燉雪梨能治咳化痰嗎？蜂蜜和雪梨都是潤肺的食品，有潤肺化痰止咳之功效。但是雪梨屬于涼性水果，大多數蜂蜜也呈涼性，直接吃蜂蜜和雪梨，對因風寒而引起的咳嗽不具療效，甚至可能會加劇咳嗽癥狀。不過可以通過燉煮蜂蜜雪梨的方式來轉變它們的性質，讓性質轉變溫和，就能當作止咳妙方了。
材料：雪梨1個、蜂蜜30克，每天早晚各一次。蜂蜜燉雪梨的步驟：
1.將雪梨洗干凈，帶把的一邊切下一小塊做蓋子，挖去果核，注意不要挖透；
2.將雪梨中放入適量蜂蜜，蓋上蓋子，注意蒸制中雪梨會出水，要留出余量；
3.放入盤子或碗中，然后放入蒸鍋；
4.大火至水開后，小火蒸熟即可；
另外，很多人在糾結蜂蜜到底可不可以加熱了吃，有的說應該是梨燉好后加蜂蜜，這樣不破壞蜂蜜的營養價值；有的說蜂蜜是藥引子，用蜂蜜去燉梨，效果才好。天然蜂蜜在高溫環境下容易破壞營養成分，前段時間用苗子蜂情的荊條蜜燉過雪梨，他 爸媽養蜂，雪梨燉熟后加的蜂蜜，止咳效果還不錯。如果怕直接加熱蜂蜜燉雪梨影響止咳效果，可以先燉雪梨，待剛出鍋的雪梨降至50℃以下，溫熱后再加入蜂蜜。蜂蜜燉雪梨每天早晚各一次，每次全部吃完，堅持3-5天，咳嗽明顯減輕，逐漸恢復正常。
問題四：冰糖雪梨怎么做止咳祛痰冰糖雪梨怎么做主料
雪梨
2個
輔料
冰糖
適量
步驟
1.雪梨一個，洗凈。
2.切掉頂部。
3.用勺子和刀子將內核挖掉。
4.放入黃冰糖。
5.將頂端放回，牙簽固定。
6.蒸鍋放水，將梨放入。
7.蒸鍋燒水，蒸一小時，出鍋。
問題五：冰糖燉雪梨，止咳化痰，怎么做，把梨切成丁加水和冰糖一起煮，還是把梨切兩半，去核，把冰糖放中間蒸，那做法一
冰糖燉雪梨
食材準備
主料：梨（雪梨）2個
調料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖[1] 同置瓷碗內
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準備
冰糖燉雪梨
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多
甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸
問題六：冰糖燉雪梨可以止咳嗎，怎么燉？可以的，冰糖要多放些，一是效果好，二是口感好。雪梨不要去皮，切成小塊，連核一塊煮，水開后至少煮五分鐘到十分鐘。如果你有陳皮，就是放干的橘子皮，放一塊，效果最佳。到不要用新鮮的，有毒。熬好的糖梨水喝一些，煮熟的梨塊一起吃，梨塊的效果比水還要好。
問題七：冰糖雪梨怎么做可以止咳化痰你好，把梨切開兩半，里面放入冰糖一些，然后放在一個盆里，放進鍋里蒸，希望我的回答可以幫到你。
問(wen)題八：梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)怎么吃(chi)止(zhi)(zhi)咳(ke)效(xiao)(xiao)(xiao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)才最好(hao)氣(qi)喘、喉(hou)嚨痛、多(duo)(duo)痰(tan)(tan)(tan)突(tu)如其(qi)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)咳(ke)嗽(sou)癥(zheng)(zheng)狀常(chang)(chang)常(chang)(chang)讓人(ren)(ren)措手不(bu)(bu)(bu)及(ji)，其(qi)實，除了對(dui)癥(zheng)(zheng)吃(chi)藥(yao)外(wai)(wai)(wai)，小(xiao)小(xiao)一(yi)個(ge)(ge)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)也有(you)(you)(you)(you)意想不(bu)(bu)(bu)到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)，能(neng)(neng)幫你(ni)減緩咳(ke)嗽(sou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)癥(zheng)(zheng)狀。從傳(chuan)(chuan)統養生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)角(jiao)度看，秋冬季的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)特(te)點是(shi)(shi)(shi)燥和干，因(yin)(yin)(yin)此人(ren)(ren)體常(chang)(chang)常(chang)(chang)會出現如皮(pi)(pi)膚干燥、口(kou)干唇燥、咽喉(hou)腫(zhong)痛等癥(zheng)(zheng)狀。所以一(yi)定(ding)要(yao)少(shao)吃(chi)一(yi)些如蔥(cong)、姜(jiang)、蒜、韭、椒等辛(xin)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，以防肺(fei)氣(qi)過(guo)勝。而(er)(er)吃(chi)些生津(jin)(jin)止(zhi)(zhi)渴、潤(run)喉(hou)去(qu)燥的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，就會使人(ren)(ren)頓覺(jue)清(qing)(qing)爽舒適(shi)(shi)。秋冬吃(chi)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，就少(shao)不(bu)(bu)(bu)了梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)。梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)營養豐富，含有(you)(you)(you)(you)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)、 脂肪、糖(tang)以及(ji)多(duo)(duo)種(zhong)維(wei)生素和礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，它肉質(zhi)(zhi)(zhi)細(xi)嫩(nen)，汁多(duo)(duo)味(wei)美(mei)，清(qing)(qing)脆甘(gan)甜(tian)(tian)。傳(chuan)(chuan)統醫學記(ji)(ji)載，梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)性(xing)寒味(wei)甘(gan)，有(you)(you)(you)(you)潤(run)肺(fei)、消(xiao)(xiao)痰(tan)(tan)(tan)、止(zhi)(zhi)咳(ke)等功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)。良質(zhi)(zhi)(zhi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實新(xin)鮮飽滿，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)(xing)端(duan)(duan)正(zheng)，因(yin)(yin)(yin)各品(pin)(pin)種(zhong)不(bu)(bu)(bu)同而(er)(er)呈青(qing)、黃、月白(bai)等顏色(se)，成(cheng)熟(shu)適(shi)(shi)度(八成(cheng)熟(shu))，肉質(zhi)(zhi)(zhi)細(xi)，質(zhi)(zhi)(zhi)地(di)脆而(er)(er)鮮嫩(nen)，石(shi)細(xi)胞(bao)(bao)少(shao)，汁多(duo)(duo)，味(wei)甜(tian)(tian)或酸(suan)甜(tian)(tian)(因(yin)(yin)(yin)品(pin)(pin)種(zhong)而(er)(er)異)，無霉爛(lan)、凍傷(shang)(shang)、病(bing)災害和機械傷(shang)(shang)。各品(pin)(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)優質(zhi)(zhi)(zhi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)個(ge)(ge)大(da)小(xiao)都比較均(jun)(jun)勻適(shi)(shi)中，帶(dai)有(you)(you)(you)(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柄(bing)。劣(lie)質(zhi)(zhi)(zhi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)(xing)不(bu)(bu)(bu)端(duan)(duan)正(zheng)，有(you)(you)(you)(you)相當數量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)畸形(xing)(xing)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，無果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柄(bing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實大(da)小(xiao)不(bu)(bu)(bu)均(jun)(jun)且果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)個(ge)(ge)偏小(xiao)，表(biao)(biao)面粗(cu)糙不(bu)(bu)(bu)潔，刺、劃、碰、壓傷(shang)(shang)痕較多(duo)(duo)，有(you)(you)(you)(you)病(bing)斑(ban)或蟲咬傷(shang)(shang)口(kou)，樹磨、水(shui)(shui)(shui)銹或干疤(ba)已占(zhan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面三分(fen)之一(yi)至二分(fen)之一(yi)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉粗(cu)而(er)(er)質(zhi)(zhi)(zhi)地(di)差(cha)，石(shi)細(xi)胞(bao)(bao)大(da)而(er)(er)多(duo)(duo)，汁液少(shao)，味(wei)道(dao)淡薄(bo)(bo)或過(guo)酸(suan)，有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)還會存在(zai)苦、澀(se)等滋味(wei)，特(te)別(bie)劣(lie)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)還可嗅到腐(fu)爛(lan)異味(wei)。小(xiao)貼(tie)士：你(ni)知道(dao)嗎(ma)？梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)也分(fen)雌(ci)雄(xiong)(xiong)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)有(you)(you)(you)(you)兩種(zhong)：一(yi)種(zhong)是(shi)(shi)(shi)雄(xiong)(xiong)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)，肉質(zhi)(zhi)(zhi)粗(cu)硬，水(shui)(shui)(shui)分(fen)較少(shao)，甜(tian)(tian)性(xing)也較差(cha)；另(ling)一(yi)種(zhong)是(shi)(shi)(shi)雌(ci)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)，肉嫩(nen)、甜(tian)(tian)脆、水(shui)(shui)(shui)多(duo)(duo)。購買梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)時(shi)(shi)可從外(wai)(wai)(wai)形(xing)(xing)上(shang)來(lai)區別(bie)雄(xiong)(xiong)雌(ci)。雄(xiong)(xiong)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)外(wai)(wai)(wai)形(xing)(xing)上(shang)小(xiao)下大(da)像(xiang)(xiang)個(ge)(ge)高腳饅頭，花(hua)(hua)(hua)臍(qi)處(chu)有(you)(you)(you)(you)二次凸凹(ao)(ao)形(xing)(xing)，外(wai)(wai)(wai)表(biao)(biao)沒(mei)有(you)(you)(you)(you)銹斑(ban)。雌(ci)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)(wai)(wai)形(xing)(xing)近似等腰三角(jiao)形(xing)(xing)，上(shang)小(xiao)下大(da)，花(hua)(hua)(hua)臍(qi)處(chu)只(zhi)有(you)(you)(you)(you)一(yi)個(ge)(ge)很深且帶(dai)有(you)(you)(you)(you)銹斑(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)凹(ao)(ao)形(xing)(xing)坑(keng)。挑選(xuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)子，首(shou)先要(yao)選(xuan)擇(ze)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)，不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)其(qi)品(pin)(pin)味(wei)也各異；其(qi)次要(yao)挑選(xuan)花(hua)(hua)(hua)臍(qi)處(chu)凹(ao)(ao)坑(keng)深的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，比花(hua)(hua)(hua)臍(qi)處(chu)凹(ao)(ao)坑(keng)淺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)(zhi)量要(yao)好(hao)。梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)：生津(jin)(jin)、潤(run)燥、清(qing)(qing)熱(re)(re)、化痰(tan)(tan)(tan)等功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)，適(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)于熱(re)(re)病(bing)傷(shang)(shang)津(jin)(jin)煩渴、消(xiao)(xiao)渴癥(zheng)(zheng)、熱(re)(re)咳(ke)、痰(tan)(tan)(tan)熱(re)(re)驚狂、噎膈(ge)、口(kou)渴失音、眼(yan)赤腫(zhong)痛、消(xiao)(xiao)化不(bu)(bu)(bu)良。梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)：清(qing)(qing)心(xin)、潤(run)肺(fei)、降火、生津(jin)(jin)、滋腎、補陰(yin)功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)。根、枝葉、花(hua)(hua)(hua)有(you)(you)(you)(you)潤(run)肺(fei)、消(xiao)(xiao)痰(tan)(tan)(tan)、清(qing)(qing)熱(re)(re)、解毒之功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)。梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)籽：梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)籽含有(you)(you)(you)(you)木(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)素，是(shi)(shi)(shi)一(yi)種(zhong)不(bu)(bu)(bu)可溶纖維(wei)，能(neng)(neng)在(zai)腸子中溶解，形(xing)(xing)成(cheng)像(xiang)(xiang)膠質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)薄(bo)(bo)膜，能(neng)(neng)在(zai)腸子中與膽固醇結合而(er)(er)排除。梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)子含有(you)(you)(you)(you)硼(peng)可以預防婦女骨質(zhi)(zhi)(zhi)疏松癥(zheng)(zheng)。硼(peng)充足時(shi)(shi)，記(ji)(ji)憶力(li)、注意力(li)、心(xin)智敏銳(rui)度會提高。常(chang)(chang)用(yong)(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)療方(fang)：川(chuan)(chuan)貝(bei)蜜糖(tang)燉(dun)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)川(chuan)(chuan)貝(bei)蜜糖(tang)燉(dun)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)，是(shi)(shi)(shi)民間用(yong)(yong)(yong)(yong)以調(diao)理咳(ke)嗽(sou)燥熱(re)(re)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)常(chang)(chang)用(yong)(yong)(yong)(yong)良方(fang)，特(te)別(bie)是(shi)(shi)(shi)對(dui)肺(fei)燥引起(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)咳(ke)嗽(sou)，功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)特(te)別(bie)顯(xian)著。川(chuan)(chuan)貝(bei)母粉(fen)10克(ke)(ke)，雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)汁1000克(ke)(ke)，阿(a)膠500克(ke)(ke)。先把雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)去(qu)芯、切(qie)(qie)塊(kuai)，將所有(you)(you)(you)(you)材料放(fang)入(ru)燉(dun)盅(zhong)，以慢(man)火燉(dun)1個(ge)(ge)小(xiao)時(shi)(shi)即(ji)成(cheng)。蒸(zheng)熟(shu)成(cheng)貝(bei)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)膏(gao)，每(mei)次服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)10克(ke)(ke)，日服(fu)兩次，蜜糖(tang)可在(zai)川(chuan)(chuan)貝(bei)燉(dun)好(hao)后，食(shi)(shi)前放(fang)上(shang)去(qu)。貝(bei)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)膏(gao)可滋陰(yin)潤(run)肺(fei)，治久(jiu)咳(ke)不(bu)(bu)(bu)愈、痰(tan)(tan)(tan)中帶(dai)血等。燉(dun)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)以香梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、鴨(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)為(wei)好(hao)，因(yin)(yin)(yin)其(qi)更(geng)香甜(tian)(tian)細(xi)嫩(nen)，而(er)(er)沙梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)等過(guo)于粗(cu)糙，不(bu)(bu)(bu)宜用(yong)(yong)(yong)(yong)來(lai)燉(dun)，直接食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)更(geng)佳(jia)。雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)膏(gao)用(yong)(yong)(yong)(yong)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、蜂蜜（或白(bai)糖(tang)）熬制(zhi)而(er)(er)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)膏(gao)，是(shi)(shi)(shi)止(zhi)(zhi)咳(ke)化痰(tan)(tan)(tan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)良藥(yao)，因(yin)(yin)(yin)其(qi)甘(gan)涼甜(tian)(tian)美(mei)，尤其(qi)適(shi)(shi)合兒童服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)。關于梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)膏(gao)還有(you)(you)(you)(you)一(yi)段故(gu)事。據說，唐武(wu)宗李炎(yan)患(huan)病(bing)，口(kou)干面燥，心(xin)熱(re)(re)煩悶，請(qing)天下名(ming)醫調(diao)治終(zhong)不(bu)(bu)(bu)見效(xiao)(xiao)(xiao)。后來(lai)青(qing)城山(shan)邢道(dao)人(ren)(ren)路過(guo)，被詔診治。邢道(dao)人(ren)(ren)就按上(shang)方(fang)熬制(zhi)成(cheng)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)膏(gao)，唐武(wu)宗服(fu)后，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)然痊愈，于是(shi)(shi)(shi)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)膏(gao)隨邢道(dao)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)聲一(yi)起(qi)(qi)大(da)振。梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)膏(gao)從此興盛起(qi)(qi)來(lai)，一(yi)直流傳(chuan)(chuan)至今。銀(yin)(yin)貝(bei)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)湯(tang)水(shui)(shui)(shui)發銀(yin)(yin)耳(er)(er)20克(ke)(ke)，川(chuan)(chuan)貝(bei)母5克(ke)(ke)，雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)1個(ge)(ge)，冰糖(tang)20克(ke)(ke)。水(shui)(shui)(shui)發銀(yin)(yin)耳(er)(er)去(qu)雜洗凈(jing)，將銀(yin)(yin)耳(er)(er)、川(chuan)(chuan)貝(bei)、雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、冰糖(tang)放(fang)入(ru)小(xiao)碗內(nei)，隔水(shui)(shui)(shui)燉(dun)或上(shang)籠(long)蒸(zheng)半(ban)個(ge)(ge)小(xiao)時(shi)(shi)即(ji)成(cheng)。具(ju)有(you)(you)(you)(you)清(qing)(qing)熱(re)(re)潤(run)肺(fei)和止(zhi)(zhi)咳(ke)化痰(tan)(tan)(tan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)(yong)，適(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)于肺(fei)熱(re)(re)咳(ke)嗽(sou)、陰(yin)虛(xu)咯血、干咳(ke)無痰(tan)(tan)(tan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)患(huan)者(zhe)。雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)鴨(ya)湯(tang)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)兩個(ge)(ge)去(qu)皮(pi)(pi)、核(he)，切(qie)(qie)片(pian)，荸薺(qi)100克(ke)(ke)去(qu)皮(pi)(pi)切(qie)(qie)片(pian)，加鴨(ya)塊(kuai)肉250克(ke)(ke)同煮，每(mei)周服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)1次。具(ju)有(you)(you)(you)(you)清(qing)(qing)熱(re)(re)、養陰(yin)、益肝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)(yong)，適(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)于慢(man)性(xing)肝炎(yan)屬陰(yin)虛(xu)內(nei)熱(re)(re)者(zhe)。最基本(ben)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生食(shi)(shi)：民間對(dui)其(qi)有(you)(you)(you)(you)生者(zhe)......>>
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