小孩(hai)都(dou)(dou)會(hui)比較喜(xi)(xi)歡吃蛋(dan)(dan)撻(ta)(ta)，大部分的女性也都(dou)(dou)喜(xi)(xi)歡吃蛋(dan)(dan)撻(ta)(ta)，蛋(dan)(dan)撻(ta)(ta)是(shi)一種常見的糕(gao)點，我們平時(shi)在甜品店或者(zhe)是(shi)蛋(dan)(dan)糕(gao)店都(dou)(dou)是(shi)可(ke)以買(mai)到的，當然也有很(hen)多人會(hui)自己在家里做(zuo)蛋(dan)(dan)撻(ta)(ta)，很(hen)多人不知(zhi)道蛋(dan)(dan)撻(ta)(ta)怎么保(bao)存，那蛋(dan)(dan)撻(ta)(ta)可(ke)以放冰箱(xiang)嗎？蛋(dan)(dan)撻(ta)(ta)放冰箱(xiang)可(ke)以放幾天？
蛋撻可以放冰箱嗎
蛋撻可以放冰箱。
一般來說，蛋撻最(zui)好是(shi)(shi)在(zai)3個小時以內吃完，不(bu)建(jian)議(yi)在(zai)常溫下保(bao)存太久。因此若是(shi)(shi)想要蛋撻保(bao)存久一點，我們(men)一般是(shi)(shi)將其放入冰箱儲存，這樣(yang)保(bao)鮮(xian)時間久一點，也防止(zhi)蛋撻變質。
蛋撻放冰箱怎么放
冰箱溫度(du)較低，若是直接將(jiang)(jiang)蛋(dan)(dan)撻(ta)(ta)放入冰箱可能(neng)會導致其脫(tuo)水，味(wei)道(dao)就沒有那么軟了(le)。而且也(ye)有可能(neng)與冰箱其他食材串味(wei)，導致蛋(dan)(dan)撻(ta)(ta)口感變(bian)差。因此(ci)在放入冰箱之前，要將(jiang)(jiang)蛋(dan)(dan)撻(ta)(ta)用保鮮膜(mo)封好，這樣(yang)才可以盡可能(neng)的(de)保有蛋(dan)(dan)撻(ta)(ta)的(de)鮮美。
蛋撻可以放冰箱多久
(1)熟蛋撻
熟的(de)蛋撻一般是用保鮮膜封好之(zhi)后放(fang)入冰箱，可以保存2~3天左右。要吃(chi)的(de)時候拿出來用微波爐加熱一下就可以了，但(dan)是這樣蛋撻的(de)口(kou)感相比之(zhi)前要差很多。
(2)生蛋撻
若是生的(de)蛋(dan)撻(ta)皮(pi)連模具放(fang)入(ru)冰(bing)箱可以保存1個(ge)星期左右(you)，放(fang)冷凍的(de)話可以保存3~4個(ge)月。至于未用(yong)(yong)完的(de)蛋(dan)撻(ta)液用(yong)(yong)保鮮(xian)(xian)盒裝好(hao)放(fang)入(ru)冷藏，不宜放(fang)太(tai)久，2~3天內必須將其用(yong)(yong)掉。因此在做蛋(dan)撻(ta)的(de)時候，最好(hao)做多(duo)(duo)少就準(zhun)備多(duo)(duo)少食材，這(zhe)樣才能(neng)保證所有食物的(de)新(xin)鮮(xian)(xian)。
蛋撻放冰箱注意
1.放冰箱之前一定要用保鮮(xian)(xian)膜或是保鮮(xian)(xian)袋裝好，這樣才能防止(zhi)其(qi)與其(qi)他食材(cai)串(chuan)味。
2.雖然蛋撻(ta)可以在冰箱保存幾(ji)天，但也不宜(yi)放(fang)太久。否(fou)則會(hui)失去原有(you)的口(kou)味(wei)，口(kou)感也大不如前。
3.即便用保鮮膜封好(hao)了，也不(bu)要(yao)和味道太刺激(ji)的(de)食物放在一起，不(bu)然也會沾染味道。
吃隔夜的蛋撻注意
1.從(cong)冰(bing)箱拿出來后，不要直接(jie)食用，先用微波爐加熱(re)之(zhi)后再(zai)吃。
2.不(bu)管是隔夜還是沒有隔夜的，蛋撻(ta)熱量和脂肪含量都(dou)比較高(gao)，都(dou)不(bu)應多吃(chi)，否(fou)則(ze)會發胖。
3.隔夜蛋(dan)撻的口感跟剛出爐的差(cha)很多(duo)，尤(you)其是蛋(dan)撻皮。因此(ci)建(jian)議最(zui)好不(bu)要隔夜，吃多(duo)少買多(duo)少。
1、蛋撻夏天可以放入冰箱中，但是保存的溫度要在零度以上，不然蛋撻口感會變差很多。放入冰箱中的蛋撻拿出來以后最好是加熱，這樣才能繼續吃，不然冰涼涼的蛋撻吃起來非常難吃。
2、蛋撻在存放在冰箱之前，最好是將其用保鮮盒或塑料袋裝好，這樣保存效果會更好。如果直接放入冰箱找，蛋撻可能會受潮，口感就會差很多。
3、如果有蛋撻保溫展示柜，可以將蛋撻放置于溫度在60度以上的蛋撻保溫柜中，這樣保存效果是最好的，因為這個時候的蛋撻吃的時候就不需要用烤箱繼續烘烤一下。
4、蛋撻如果是自己吃，一次性不要做太多，最好是現做現吃，這種食物最多可以存放三天，如果存放時間過長，很容易變質。
5、蛋撻是一種西式甜點，葡式蛋塔相傳最晚在18世紀葡萄牙里斯本熱洛尼莫修道院的修女發明的。這種食物在1837年開始流行。
6、最(zui)開始的蛋撻(ta)并不叫這個(ge)名字，而是叫貝(bei)林撻(ta)，后來英國人AndrewStow將(jiang)這種食物改良，變(bian)成(cheng)了(le)現在的蛋撻(ta)。
熟蛋(dan)撻用保(bao)鮮膜(mo)密封包裹(guo)好放入冰(bing)箱冷藏(zang)層保(bao)存(cun)時，一(yi)般可以保(bao)存(cun)2～3天左右。如果(guo)是生的(de)蛋(dan)撻皮和模具一(yi)起冷藏(zang)保(bao)存(cun)，可以保(bao)存(cun)一(yi)個星期(qi)左右。蛋(dan)撻液用保(bao)鮮盒裝(zhuang)好后冷藏(zang)，可以保(bao)存(cun)2～3天。
蛋撻(ta)放(fang)冰箱保存(cun)的時間(jian)
熟(shu)蛋(dan)撻用保(bao)鮮(xian)膜包裹好放入(ru)(ru)冰箱保(bao)存時(shi)(shi)，一(yi)般可以保(bao)存2～3天左右。需要吃的時(shi)(shi)候(hou)直接取出，再(zai)放入(ru)(ru)微(wei)波爐內(nei)重新加熱即可。
如果是生的蛋撻(ta)皮和模具一起放(fang)入冰箱內冷藏，一般可(ke)以保(bao)存一個星(xing)期左右。而蛋撻(ta)液用(yong)保(bao)鮮盒裝好冷藏室(shi)，一般只能保(bao)存2～3天。
蛋撻放冰箱保存的注意事項
蛋撻(ta)放入冰箱保(bao)存之(zhi)前，需要用(yong)保(bao)鮮膜或保(bao)鮮袋(dai)包(bao)裹密(mi)封好，這樣(yang)可以避免蛋撻(ta)與其它食物出現(xian)串味(wei)的現(xian)象，以免影響其食用(yong)口感。
蛋撻放冰箱一般情況下可以三天左右。將蛋撻放入冰箱保鮮層，在低溫3-7度的環境下，可減緩細菌等微生物的繁殖速度，但放久了之后細菌還是會大量滋生，蛋撻液也就會出現變質變味的現象。
蛋撻放冰箱可以放幾天
蛋撻放冰箱冷藏保存的話是3天左右。制作蛋撻的原材料是雞蛋、鮮牛奶、白砂糖等，這些材料不含防腐劑，特別容易招細菌等微生物繁殖的營養物質。
如果放在常溫下的(de)話(hua)，一般保質期(qi)不超過(guo)12個小時，要是(shi)放在冰箱密封(feng)冷藏(zang)的(de)話(hua)，借助低溫環境基本(ben)可以延(yan)長保存(cun)期(qi)限3天(tian)左右。
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