芹菜對傷口并不會帶來不利影響，而且由于芹菜中含有的營養成分，對傷口的恢復還能帶來一些幫助。芹菜中含有的營養成分可以為人體帶來不少的好處，不過芹菜也有飲食規則，飲食不當也是會對健康造成不利影響的，下面就來詳細了解芹菜吧。
傷口影響
如果身上有傷口，吃芹菜是不會對其造成不利影響的，但是吃芹菜對傷口的康復并沒有多大的幫助，需要多攝取一些蛋白質，可以為人體補充能量，從而加速傷口的恢復，但是注意的是，不可食用辛辣刺激性的食物，以免對于皮膚產生不利影響，導致大量有毒物質在傷口部位沉淀，就不利于傷口的康復了。
營養價值
芹菜的營養價值其實非常豐富，可以為人體帶來不少的好處，吃芹菜 具有生津止咳、清熱解毒、消炎止痛、潤腸通便、潤肺止咳、增強食欲、促進消化、降血壓、降血脂、安神等功效，適當食用還可以治療克制、支氣管炎、肺結核、便秘、水腫、口干舌燥、咽喉腫痛、食欲不振、消化不良等不適病癥。
注意事項
吃芹菜的時候也有很多需要注意的地方，芹菜中含有較多的粗纖維，因此患有腸胃炎、腸胃潰瘍等疾病的患者不可食用芹菜，以免導致病情惡化、不利于疾病的治療。芹菜不可與甲魚、兔肉、雞肉等食物一同食用，會對健康帶來不同程度的傷害。芹菜不宜與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿卜等食物一同食用，會導致營養價值降低。
外傷傷口飲食禁忌
外傷傷口飲食禁忌，傷口愈合不能吃什么以及吃什么都是有一定講究的，由于體質的原因或者刀口處理不好導致傷口總是不愈合，所以對于飲食上會特別的在意。以下分享外傷傷口飲食禁忌。
外傷傷口飲食禁忌1 傷口愈合不能吃什么
1、傷口愈合患者不能食用醬油，有可能導致傷口留下疤痕。
2、傷口愈合患者不能食用辛辣刺激性的食物，如辣椒等。這些食物容易引起上火，會導致傷口炎癥。
3、傷口愈合患者不能食用食用菌類食物，如蘑菇、香菇等。這類食物多為高蛋白食品，吃多了容易上肝火，平時有頭痛、眩暈等癥狀的人，要盡量少吃。
4、傷口愈合患者不能食用海腥類食物，如帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品。它們大多性寒而腥，對傷口的愈合造成一定程度的影響。
5、傷口愈合患者不能食用桃、杏之類的水果。這些水果吃多了容易上火，杏吃多了則容易傷筋骨，都會對傷口的愈合造成一定的影響。
6、傷口愈合患者不要食用雞頭、雞翅、雞爪、鵝肉、豬頭肉等食物，這些食物容易引發肝火，從而影響口的愈合。
傷口愈合吃什么好
1、可以食用豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、涼粉、青蘿卜、白蘿卜、豆芽、黃瓜、山藥、粉絲、包頭菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜。
2、豬蹄：豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白。 缺鋅會使纖維細胞功能下降。多補充膠原蛋白能促進傷口愈合的速度。
3、鱸魚：鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
4、乳鴿：鴿是禽類唯一的無膽動物，肝臟中儲存著豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營養成份
對調節人體大腦神經系統，改善睡眠，增進食欲，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調理并強壯身體，有著特殊的食療作用。有益于人體能量的儲存和利用，維持肌肉和神經系統的正常功能，改善心肌收縮和凝血功能。
5、虹鱒魚：原產美國加州的山溪中，喜棲于清澈無污染的冷水中，以食魚蝦為主，堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚絲、紅燒、熏魚，是極佳的促進傷口愈合的食品。
6、海帶：海帶所含蛋白質和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽，對動脈出血癥也有止血效能。
7、木耳：黑木耳富含鐵等礦物元素，每日100克黑木耳中含鐵高達185毫克，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍，同時含有豐富的鋅。 所以它是一種非常好的天然補血食品，能促進術后失血過多患者傷口愈合速度。
8、苦瓜：苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強巨噬細胞的'吞噬能力，同時苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食欲，健脾開胃，有利于傷口恢復。
9、西紅柿：西紅柿可防止血栓，番茄籽周圍的黃色膠狀物質可以防止血液中血小板的凝結;還含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，對傷口愈合有利。
10、蜂蜜：喝一點蜂蜜對傷口愈合會有較大好處。另外，也可以將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。
11、黑豆：黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素. 中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，術后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復。
外傷傷口飲食禁忌2 1、不能食用桃、杏之類的水果
此類水果易上火，吃多了容易傷筋骨，不利于病情的恢復。即使再喜歡吃，在傷口恢復期也有做好忌口，否則的話會影響傷口愈合。
2、不能食用醬油
有傷口的人不能吃醬油，因為醬油容易導致傷口留疤，影響美觀。尤其是外面皮膚受損，一定要注意禁食醬油。
3、不能食用辛辣刺激性的食物
此類食物刺激性較強，而且吃多了易上火，不利于傷口的恢復。如蒜、韭菜、生姜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角等，患者都不能吃，以免導致傷口發炎，加重病情。
4、不能食用食用菌類食物
此類食物中含有較多的蛋白質，吃多了容易上肝火，不利于傷口恢復。尤其是平時有頭痛、眩暈等癥狀的人，更不能吃。
5、不能食用海腥類食物
此類食物大多都屬于寒性食物，吃多了對傷口愈合有影響，如帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦等，都要做好忌口。
6、不要食用禽類食物
如雞翅、雞爪、豬頭肉等，這些食物吃多了容易導致肝火，影響傷口的愈合。
有傷的人這些食物一定不要吃，否則的話可能會影響傷口恢復，出現愈合慢及留疤的情況。在患病期最好食用有助于傷口愈合的食物，如海帶、豬蹄兒、豬皮、牛奶、雞蛋、瘦肉、蘋果、梨子等。而且在傷口恢復期還要注意保護好傷口，避免感染，加重病情。
外傷忌口原理：
因為發物會直接導致舊病復發或加重病情。
一是發物中的某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。
二是發物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病復發。
三是一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎癥擴散、疔毒走黃。
外傷傷口飲食禁忌3 1、刺鼻的食物
得了這種疾病后不能吃辛辣刺激的食物,因為這類食物對傷口的恢復有很大的刺激作用,需要禁食,比如辣椒、洋蔥、大蒜、胡椒、桂皮、八角、生姜等。此外,還有各種刺激的飲料,病人也要注意忌口,如濃茶、咖啡、碳酸飲料等。
2、患有發質的食物不能吃
否則會加重病情,病人不能吃東西,比如蘑菇、香菇、帶魚、鯧魚、鵝肉、牛肉、羊肉、雞翅、雞爪、驢肉等,病人不宜食用。
3、有色素的食品
手部被割傷后外傷不能吃色素類的食物,以免留下疤痕,影響美觀。患者要忌吃黑米、黑木耳、黑葡萄、醬油、黑豆、黑豆等。
4、煙酒
煙酒一定不要碰,因為煙酒中的有害物質比較多,容易損傷手的神經,加重病情。如果有高蛋白的食物,可以適當吃一些,這樣可以幫助補充身體營養,促進傷口恢復。
對手部外傷患者來說,這類食品是禁忌,不可觸摸,否則有可能因飲食不當而造成傷口愈合不良,或出現疤痕。唯有科學的飲食,才能促進傷口愈合,實現健康康復。病人在恢復的時候要注意多吃一些消炎止痛的藥物,以避免傷口感染和化膿。這種情況一旦出現就會影響傷口的恢復,增加疤痕增生的風險。
傷口愈合不能吃什么
傷口愈合過程中患者應該避免食用一些辛辣、刺激性的食物，這些食物容易引起上火，會導致傷口炎癥。
傷口愈合過程中應該注意避免食用醬油，尤其是臉部傷口，很有可能因此導致傷口部位色素加重，出現疤痕。
傷口愈合過程中應該注意避免食用海腥類食物，如帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品。它們大多性寒而腥，對傷口的愈合造成一定程度的影響。
傷口愈合過程中應該避免使用桃杏之類水果，這些水果吃多了容易導致患者出現上火的癥狀，對傷口的愈合造成一定的影響。
傷口愈合過程中應該避免食用雞頭、雞翅、雞爪、鵝肉、豬頭肉等食物，這些食物容易引發肝火，從而影響口的愈合。
傷口愈合吃什么好
可以促使傷口愈合。存在于各種蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、紅棗、獼猴桃、柑橘和柚子。
維生素E可維持動物生殖機能、促進傷口愈合；維生素E及維生素C合并使用，二者會相輔相成、增強作用。含維生素E的食品有谷類、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳制品。
鋅可與維生素C結合，參與體內膠原蛋白的合成，增加抵抗力，促進傷口愈合。含鋅的食品有玉米、黃豆、蘿卜、蘑菇、堅果、動物肝臟、木耳、海帶、海鮮、蛋、肉類、全谷類、堅果類。
糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口愈合不可缺少的。在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。 含有葡萄糖較多的食物有葡萄、蘋果等。
蛋白質能促進傷口愈合，減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。
注意事項
為了傷口更好、更快的愈合，建議大家注意做好日常的飲食調理工作，對日常的飲食多加注意。當然，飲食只是輔助，一旦由于傷口炎癥感染等情況出現了傷口長期不能愈合的情況還是針對性的治療，長期不愈合的患者需配合于¸氏收口方換藥，通過消炎消腫、拔毒生肌，快速促進傷口愈合。傷口的護理也是促進傷口愈合的重中之重，一傷口護理一定要多加注意，堅持做好鍛煉，如此才能早日康復。
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