肝臟是我們身體最大的一個消化器官，我們平時吃的食物一部分是需要肝臟才可以消化代謝的，我們平時吃的藥物也需要肝臟的幫助才可以排出毒素，所以肝臟也是一個容易積累毒素的地方。那么，肝臟排毒吃哪些食物好？吃什么食物幫助肝臟排毒？
1、肝臟排毒吃什么好
1、蘋果
因為蘋果內含半乳醣荃酸，對排毒挺有幫助的，其果膠還能避免食物在腸內腐化。
2、蘆筍
蘆筍性味甘寒，其所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內多余的水分，有利排毒。
3、葡萄
可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。但注意葡萄性寒，體質虛寒的病人不宜進食過多。
4、甜菜
甜菜能有效滋補肝臟，幫助幫助排出毒素，甜菜中的甜菜堿，對降低血壓、預防慢性肝炎、肝硬化等肝臟問題都有顯著的好處，更被美國防癌協會列為30種防癌蔬果之一。
5、大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。
6、烏梅
烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。
7、蜂蜜
蜂蜜味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。近代醫學研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等癥也很有好處。
8、洋蔥
洋蔥性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、潤腸、排毒、祛痰、利尿及發汗等功效。所含纖維豐富，能促進腸胃蠕動，排毒效果明顯，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合，對肝臟非常有益，有助于排毒。
9、黃瓜
黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統的毒素，含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除。
10、紅棗
有研究顯示：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
11、胡蘿卜
胡蘿卜是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿卜中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，并加速將其排出體外。
12、豬血
據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益于肝臟排毒。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。這在空氣污染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，并時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。
13、小白菜
適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果，還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差，小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
14、綠豆
許多人在吃過肥膩、煎炸、熱性的食物之后，容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，還可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
把綠豆放水里煮，當水開了以后再煮7~8分鐘，然后喝水，不是我們習慣的把綠豆煮爛，綠豆煮爛后會失去養肝的功效。在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功效更佳。
2、益肝解毒茶
1、枸杞茶
紅棗五六顆，枸杞適量，洗凈略泡，放入壺里煮沸，小火慢熬5分鐘，加入少許冰糖，茶降溫至40以下后加入少許蜂蜜。枸杞被譽為“紅寶”，有緩解疲勞、增強身體抵抗力的作用，更重要的是，它作為肝臟的“清潔工”，能清除肝臟內的毒素，養血。
2、紅棗茶
將紅棗洗凈加適量水（沒過紅棗）用大火煮開，轉小火煮至水分蒸發，紅棗爛軟；用打蛋器將紅棗搗碎，放涼；將搗碎的紅棗泥裝入一個干凈的瓶中；加入和紅棗泥同樣分量的蜂蜜，攪拌均勻，放入冰箱中冷藏即可；吃時取適量蜂蜜紅棗，用溫水調勻飲用即可，也可用過濾器將紅棗皮等雜質濾凈飲用。紅棗能促進白細胞的生成，提高自身免疫力，預防腫瘤，緩和其他藥物的毒性，達到保肝作用。
3、菊花薄荷
菊花、薄荷各3克。用開水泡40分鐘后飲用。菊花具平肝明目、解熱養陰功效，清利頭目、薄荷疏肝解郁。
4、銀花梔子茶
金銀花、梔子各3克。金銀花可散熱解毒、涼血及消炎，梔子鎮靜除煩、清肝瀉火。
5、蜜糖紅茶
紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
6、決明子綠茶
決明子、綠茶各5g。（或者用決明子粉和綠茶粉各5克）將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘后即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡為止。決明子綠茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
7、玫瑰茉莉花茶
玫瑰花1克，茉莉花1克，紅茶3克，冰糖適量。上述用料一同放入茶碗，加入沸水，加蓋3~5分鐘即成。有疏肝理氣的功效。
1 肝排毒吃什么效果最快
2 吃什么對肝好
3 吃什么水果對肝好
4 補肝的食譜推薦
做法：
1、我們首先就是將小土豆洗干凈了，我們一定是不要去掉外皮，一定是先要讓水分風干了，然后切成兩半，備用，同時將香菜去根洗干凈了。
2、將鍋里面的油燒熱了，等到油熱，我們就是先將小土豆煸到表面皺了，然后就是將鵝肝醬、蔥姜、甜面醬都倒入進行翻炒，然后加入熱水，沒過原料就是可以了，用中火進行燉，燉15分鐘左右，等到湯汁收到一半就是可以了，然后將香菜掰成多半放入，再燉5分鐘，倒入適量的鹽，收汁就可以了。
肝臟是維持人體健康的重要器官。人們通過腸胃攝入的食物以及通過皮膚吸收的物質都需要經過肝臟的處理，因而肝臟經常和許多有害物質接觸。肝功能受到損傷的表現有：過敏、營養不良、高膽固醇、高甘油三酯和膽結石等。給肝臟排毒，能夠減輕這些問題。隴泰藥坊養生介紹幾種給肝臟排毒的食物。
大蒜
如果你想給肝臟排毒，在飲食中加入蒜是個很好的辦法。因為蒜可以激活肝臟中的酶，促進排毒。蒜還含有大蒜素和硒，有益于肝臟的正常運作。
綠葉蔬菜
菠菜、甘藍、芝麻菜、蒲公英和菊苣可以清除重金屬、殺蟲劑和除草劑（這些對肝臟有重大傷害），且能增加膽汁分泌。
與其救療于有疾之后，不若攝養于無疾之先。
柚子
柚子含有谷胱甘肽，它能和毒素結合并排出。早餐吃柚子或喝柚子汁，既能促進肝臟排毒，又能補充維生素C、膠質和抗氧化物。
鱷梨
鱷梨也富含谷胱甘肽（幫助肝排毒、保障肝功能的物質）。有研究表明，每周吃1-2個鱷梨，30天后肝功能得到改善。
與其救療于有疾之后，不若攝養于無疾之先。
核桃
核桃含有谷胱甘肽、L精氨酸和歐米伽3脂肪酸，有助于肝臟排毒和降低氨水平（氨水平高會引發一系列疾病）。每天吃一把核桃作為零食，或者撒在沙拉上。
姜黃
姜黃是清理肝臟的超級食物，它能夠幫助肝臟抵御毒素，而且能修復受損的肝細胞。此外，姜黃還促進膽汁分泌，維護膽囊健康（膽囊是人體另一個凈化毒素的器官）。把姜黃加入扁豆咖喱和燉蔬菜中，好好利用它的解毒功效。
與其救療于有疾之后，不若攝養于無疾之先。
哪些不該吃
有些食品對肝臟有害，會增加肝臟負擔，影響它的正常運作。這些食物包括：加工食品、高油脂食品如腌制的肉類（香腸、腌牛肉）、油炸食品、人造黃油和氫化油，以及含有人造色素和人造調味劑的食物。
營養補充劑
有些從天然食物中提取的補充劑有益肝臟健康。最為流行的有：蘋果醋、牛蒡、蒲公英根和奶薊草。可在藥店和健康食品商店購買，按照包裝上的說明服用。
與其救療于有疾之后，不若攝養于無疾之先。
排毒草本茶
有些草本茶具有排毒清肝的功效，且能提高水合能力。比如蒲公英根、生姜、丁香、牛蒡、甘菊、肉桂和馬尾草。每天嘗試喝2杯草本茶，可用蜂蜜調味。
建議在實行肝臟排毒前先進行結腸和腎臟排毒。因為肝臟排毒會把大量毒素排到血液中，需要腎臟和結腸用最佳的狀態來將毒素清除到體外。
與其救療于有疾之后，不若攝養于無疾之先。
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