通風是生活中很常見的關節疾病,會對健康造成很多不利的影響,需要及時做好護理工作,而且通風是由于嘌呤過多引起的,因此很多肉食都不能吃,但是有部分是可以吃的,而且還要注意進食量,那么痛風能吃什么肉?痛風吃什么肉最好?
1、雞肉
雞肉含有豐富的蛋白質,磷脂類,和鉀元素,具有低脂肪,低熱量,高鉀的特點,能夠降低膽固醇,促進尿酸排出體外,預防動脈粥樣硬化,適宜痛風合并高脂血癥患者食用。
注意:痛風患者吃雞肉要限量,但不宜喝雞湯,吃雞肝等內臟,因為這里面含有很多嘌呤;雞屁股不宜吃,因為一般病毒,細菌,致癌物都集中在這里。
2、鴨肉
鴨肉富含蛋白質,不飽和脂肪酸和鉀元素,對心腦血管有保護作用,可促進尿酸的排泄,將鴨肉與芡實搭配食用,對痛風合并糖尿病有一定的輔助治療作用。
注意:痛風患者吃鴨肉要限量,鴨心,鴨肝不宜食用,因為其中嘌呤的含量更多。胃腹疼痛引起的食欲減退等不宜食用鴨肉。
3、鴿肉
鴿肉具有滋補益氣,養血清熱,祛風解毒等功效,其中含有多種維生素,礦物質和鉀元素,能夠強健機體,促進尿酸排泄,適合痛風緩解期適量食用。
注意:鴿肉性溫熱,陰虛血燥者忌食,鴿肉湯嘌呤含量高,痛風患者吃肉不要喝湯。
4、烏雞肉
烏雞肉含有十多種氨基酸,其蛋白質,維生素,磷元素,鉀元素,鎂元素的含量也相當豐富,具有養血益精,補益肝腎,強筋健骨等功效,能夠降低血脂,促進尿酸排泄,對痛風合并糖尿病,高脂血癥有輔助治療作用。
注意:烏雞不宜多食,容易生痰,故體胖,有嚴重皮膚病,嚴重外感者忌食;痛風患者不宜吃雞心,雞肝,因為其嘌呤含量更多。
5、鵪鶉肉
鵪鶉肉富含蛋白質和鉀元素,具有高蛋白,低脂肪,低膽固醇的特點,能夠降低血壓,促進尿酸的排泄,對防治痛風合并肥胖癥,高血壓癥有輔助作用。
注意:鵪鶉肉不宜與蘑菇搭配,容易引起痔瘡;鵪鶉肉不宜與豬肉,豬肝,木耳搭配,食用對身體不利。痛風患者食用鵪鶉肉應限量,且不宜食用內臟,因為內臟中含嘌呤多。
6、羊肉
羊肉具有益氣養血,補腎壯陽,溫中暖下,生肌健力等功效,其中含有豐富的蛋白質,磷和鉀元素,能增強體質,促進尿酸的排泄,適宜痛風患者食用。
注意:羊肉在夏秋季不宜作為進補食品,多吃容易得熱病;痛風患者吃羊肉應限量,且不宜吃內臟,嘌呤含量多。
7、牛肉
牛肉富含蛋白質和鉀元素,屬于低脂肪,低膽固醇食物,能夠降壓,降糖,促進尿酸排泄,有益于痛風合并高血壓病,糖尿病患者食用。
注意:痛風患者應該限量食用牛肉,牛肚,牛肝不宜吃,因為里面含有更多嘌呤;牛肉屬于發物,有過敏,發熱者不宜吃;患肝病,腎病者不宜吃牛肉,以免加重病情;服用氨茶堿類藥物后,不宜吃牛肉,以免藥效下降。
8、兔肉
兔肉富含礦物元素鉀和磷,其膽固醇低于所有肉類,而所含的卵磷脂相對較高,卵磷脂可以保護血管,預防動脈硬化,促進尿酸排泄,對痛風合并糖尿病,心血管病,高脂血癥,肥胖癥有較好的輔助治療作用。
注意:兔肉不宜與鴨肉同食,容易導致腹瀉;兔肉不宜與小白菜或鮮姜同食,容易導致腹瀉和嘔吐;陰虛,四肢怕冷的女性不宜吃兔肉;痛風患者食用兔肉要限量,嘌呤含量更多。
9、預防通風的飲食原則
1、多飲水少喝湯血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水,少喝肉湯魚湯雞湯火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利于溶解體內各種有害物質,多飲白開水可以稀釋尿酸加速排泄,使尿酸水平下降,湯中含有大量嘌呤成分,飲后不但不能稀釋尿酸反而導致尿酸增高。
2、多吃堿性食物少吃酸性食物痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂尿酸異常,如果過多吃酸性食品會加重病情,不利于康復,而多吃堿性食物能幫助補充鉀鈉氯離子,維持酸堿平衡。
3、多吃蔬菜少吃飯多吃菜有利于減少嘌呤攝入量,增加維生素C,增加纖維素、少吃飯有利于控制熱量攝入,限制體重減肥降脂。
您好,不可以的。因為肉都是酸性的食物,不適合痛風患者食用。痛風患者應該要時刻禁食含嘌呤高的食物,含嘌呤高的食物有動物內臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等,痛風患者要盡量少吃或不吃。痛風患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等,以減少外源性嘌呤進入體內,降低血尿酸水
痛風患者可以吃雞肉、鴨肉、魚肉等嘌呤含量低的肉類,尤其是淡水魚類,痛風的患者可以適量進食。
在痛風間歇期以及慢性期時,除可以吃如上肉類外,還可以食用少量的瘦肉,如牛肉、羊肉、豬肉等。
食用肉類時要注意烹飪方法,建議吃涮或煮的肉類。最好在煮沸后棄湯食用,不要喝肉湯。
肉湯含有大量的嘌呤,可使痛風患者體內尿酸迅速升高,誘發痛風急性發作,出現關節紅腫,劇烈疼痛。
痛風者要以蔬菜、水果、谷物類食品為主,少吃肉,多飲水,促進尿酸排泄,避免痛風的反復發作。
每天要大量飲水,促進排尿,加速尿酸排泄,從而降低尿酸水平。不要吃牛肉,紅腸,動物的內臟等嘌呤高的食物。
提示:本內容不能代替面診,如有不適請及時線下就醫
痛風忌口的食物一覽表
曾小峰主任醫師風濕免疫科
北京協和醫院
痛風患者應忌口高嘌呤食物、并限制果糖和酒精的攝入量。
1.高嘌呤食物:高嘌呤食物可代謝產生大量尿酸的食物,加重患者病情,因此應忌口。這類食物包括動物內臟、豬肉、牛羊肉、貝類、鳳尾魚、沙東魚、金槍魚等。
2.高果糖食物:高果糖食物可抑制尿酸的排泄,因此應限制食用,這一類食物包括包括特別甜的飲料、蘋果、香蕉、西瓜等。
3.酒精:酒精代謝過程中也可產生抑制尿酸排泄的物質,因此痛風患者應盡量少飲酒。
痛風是一種由于血尿酸水平較高而導致尿酸結晶形成并沉積于關節內的疾病。目前病因不明,多表現為關節疼痛、紅腫,病情反復發作可導致關節畸形。痛風患者可多吃水果蔬菜、土豆、大米、羊奶等低嘌呤的食物,多飲水;還應做到規律休息和運動,保持體重,不抽煙。
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