大(da)家對蜂(feng)蜜一點也不陌生，蜂(feng)蜜在生活(huo)中的應用很(hen)廣泛，除了可(ke)以泡水喝、增加甜味(wei)，它(ta)(ta)還是(shi)具有(you)良好食用價值(zhi)的食材。蜂(feng)蜜性涼，它(ta)(ta)不適(shi)合腸胃虛寒的人食用，否(fou)則會引(yin)發腹瀉，但(dan)是(shi)蜂(feng)蜜對于其他人來說有(you)很(hen)多價值(zhi)，那么，蜂(feng)蜜有(you)哪些(xie)奇效？喝蜂(feng)蜜有(you)什么功效？
蜂蜜的功效
1、抗疲勞，尤其是熬夜后
在(zai)(zai)所有的(de)(de)天然(ran)食(shi)品中(zhong)，大腦神經元所需(xu)要的(de)(de)能量在(zai)(zai)蜂蜜(mi)中(zhong)含量最高。蜂蜜(mi)中(zhong)的(de)(de)果糖、葡萄糖可以很(hen)快被身體吸收(shou)利(li)用，改(gai)善血液的(de)(de)營養狀況。
用法：中午(wu)一(yi)杯蜂(feng)蜜水。
2、消除大餐后的積(ji)食
蜂蜜(mi)可以促使(shi)胃酸正常(chang)分泌(mi)，還有增強腸蠕(ru)動的作(zuo)用，能(neng)顯(xian)著縮(suo)短排便(bian)時(shi)間。
用法：每天早(zao)晚(wan)空腹服蜂蜜(mi)25克。
3、潤肺
蜂蜜有消炎(yan)、祛痰、潤(run)肺、止咳的功效(xiao)，枇(pi)杷(pa)蜜的止咳作用最(zui)好。
用法：雪(xue)梨一個，切薄(bo)片拌蜂蜜吃，每日數次。
4、解酒
蜂(feng)蜜成分(fen)中含有一種大多數水果沒有的(de)果糖，它(ta)可以(yi)促(cu)進酒(jiu)精的(de)分(fen)解吸收，因此有利于(yu)快(kuai)速醒酒(jiu)，并解除飲酒(jiu)后的(de)頭(tou)痛感。
用法：飲酒前(qian)吃50克蜂(feng)蜜(mi)或幾(ji)塊涂(tu)蜂(feng)蜜(mi)的餅干面(mian)包，酒后飲蜂(feng)蜜(mi)水。
5、讓興奮(fen)的神經(jing)安眠(mian)
蜂蜜中的(de)葡萄糖、維生素、鎂、磷(lin)、鈣可以調節神(shen)(shen)經系統功(gong)能，緩(huan)解神(shen)(shen)經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有(you)其它(ta)藥物所具有(you)的(de)壓抑、疲憊、分神(shen)(shen)等副(fu)作用。蘋果(guo)蜜的(de)鎮靜功(gong)能最為突出(chu)。
用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
6、治療偶發傷口
蜂蜜去(qu)掉糖(tang)分后的酸度等同于醋，可令細菌在創(chuang)傷部(bu)位(wei)不能生存。即使沒有病菌，在它(ta)的作(zuo)用下，傷口的腫(zhong)脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消(xiao)除死去(qu)的肌肉，加快傷口愈合。
用法：用10%～15%的蜜(mi)(mi)汁洗滌傷口，用純蜜(mi)(mi)涂抹包扎。
7、保護狂野的心
蜂蜜可以營養(yang)心肌并改善心肌的(de)(de)代(dai)謝(xie)功(gong)能，使(shi)血紅蛋白增(zeng)加、心血管(guan)舒張，防(fang)止血液(ye)凝集，保證冠狀血管(guan)的(de)(de)血液(ye)循環正(zheng)常。
8、安撫皮膚
蜂蜜是最理想的(de)護膚(fu)(fu)品(pin)。它能供給皮膚(fu)(fu)養(yang)分讓皮膚(fu)(fu)具有彈性，能殺滅(mie)或抑制(zhi)附著在皮膚(fu)(fu)表面(mian)的(de)細(xi)菌，還能消(xiao)除皮膚(fu)(fu)的(de)色素沉著，促進上皮組織(zhi)再生。
用法：在一(yi)匙葡萄(tao)(tao)汁中(zhong)加入(ru)一(yi)匙蜂蜜(mi)，加入(ru)面(mian)粉(fen)調勻后就成為葡萄(tao)(tao)汁蜂蜜(mi)面(mian)膜。
而且(qie)最近以(yi)色(se)列的一(yi)項(xiang)最新(xin)研究顯示(shi)，止咳的更(geng)好辦法是喝蜂蜜(mi)。而中(zhong)醫專家表(biao)示(shi)，在祖國傳統中(zhong)醫里(li)，蜂蜜(mi)治咳嗽(sou)是古已有之的。
一項研(yan)究(jiu)顯示(shi)蜂蜜止咳(ke)勝糖漿
以(yi)色列研(yan)究人員對300名年齡(ling)在1—5歲的(de)(de)(de)兒童進行研(yan)究，當時這些孩子(zi)(zi)都得了(le)感冒(mao)，并持(chi)續了(le)幾天(tian)。研(yan)究人員給一部(bu)分孩子(zi)(zi)每(mei)人一茶(cha)匙(chi)(10克)蜂(feng)(feng)蜜(mi)，而給其他孩子(zi)(zi)一茶(cha)匙(chi)糖(tang)漿，但孩子(zi)(zi)們并不知道。結果發現，喝了(le)蜂(feng)(feng)蜜(mi)的(de)(de)(de)孩子(zi)(zi)，感冒(mao)癥狀普遍好轉(zhuan)，咳嗽(sou)以(yi)及睡眠質量都有(you)所改善。該結果已經刊登在科學雜志(zhi)《兒科》上。研(yan)究中采用(yong)的(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)主(zhu)要(yao)有(you)：桉樹蜜(mi)、柑橘蜜(mi)、香草(cao)蜜(mi)比(bi)如薰衣草(cao)或迷迭(die)香類的(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)。
對(dui)(dui)此(ci)，美國(guo)賓夕法尼亞州立大學的(de)兒科醫生伊恩·保羅博(bo)士(shi)指出(chu)，蜂蜜(mi)含有豐富(fu)的(de)抗氧(yang)化劑，可以(yi)幫(bang)助(zhu)對(dui)(dui)抗感冒引起的(de)感染，此(ci)外，蜂蜜(mi)越(yue)濃(nong)稠，其抗氧(yang)化成分越(yue)豐富(fu)。對(dui)(dui)于(yu)蜂蜜(mi)的(de)止咳作用，保羅博(bo)士(shi)解釋道，蜂蜜(mi)黏稠、味甜(tian)且濃(nong)度大可以(yi)增加唾液的(de)分泌，幫(bang)助(zhu)化痰和潤滑(hua)呼吸道。
另(ling)據(ju)路透社報道，美國(guo)賓夕法(fa)尼亞州一項研究證實，患上感冒的(de)孩童臨(lin)睡前喝蜂(feng)蜜，比服止(zhi)咳藥水更能有效止(zhi)咳，而且他(ta)們也(ye)睡得更安穩。
中(zhong)醫用(yong)蜂蜜治咳嗽(sou)古已有之
中醫認為(wei)蜂蜜性味甘平，十二經(jing)脈中歸肺、脾和大腸經(jing)。主(zhu)要(yao)的(de)(de)(de)功能是(shi)補中、潤燥(zao)、止痛、解(jie)毒和止咳(ke)，臨床上常用(yong)于脘腹虛痛、肺燥(zao)干咳(ke)、腸燥(zao)便秘等(deng)患者(zhe)的(de)(de)(de)治(zhi)(zhi)療。從西醫的(de)(de)(de)角度來說(shuo)，蜂蜜對(dui)鏈球菌、葡萄(tao)球菌、白喉等(deng)革(ge)蘭陽性菌有較強(qiang)的(de)(de)(de)抑制作(zuo)用(yong)。蜂蜜如果(guo)說(shuo)止咳(ke)效果(guo)比糖漿(jiang)略勝一籌的(de)(de)(de)話，主(zhu)要(yao)原因或許在于其(qi)不但(dan)止咳(ke)還潤肺，功效更為(wei)豐(feng)富，簡單(dan)地說(shuo)是(shi)不但(dan)治(zhi)(zhi)標還有助于治(zhi)(zhi)本。
蜂蜜(mi)止(zhi)咳(ke)在我(wo)(wo)國運用已久，不(bu)(bu)少中(zhong)藥學著作都(dou)有蜂蜜(mi)輔助治療咳(ke)嗽(sou)的記載，在我(wo)(wo)國民(min)間的不(bu)(bu)少止(zhi)咳(ke)偏方中(zhong)，也常少不(bu)(bu)了蜂蜜(mi)的參(can)與，很多老百姓常會把它與一些具有潤肺功效的梨、白蘿卜、百合等制成各種(zhong)各樣的食療藥膳服用。
未滿一歲的嬰兒不(bu)宜吃蜂蜜
中醫(yi)通常(chang)將(jiang)咳(ke)嗽分為(wei)風熱(re)、風寒、痰濕、痰熱(re)、陰虛燥熱(re)五個證(zheng)型(xing)(xing)，治療(liao)時根據各證(zheng)型(xing)(xing)表(biao)現(xian)不(bu)(bu)同(tong)。比如桂(gui)花蜜、槐(huai)花蜜具清(qing)熱(re)解(jie)毒作用(yong)，風熱(re)咳(ke)嗽患者比較適(shi)用(yong)；枸杞蜜有補(bu)氣、滋腎、潤肺的(de)功效，對(dui)于陰虛燥熱(re)的(de)咳(ke)嗽患者有較好的(de)輔(fu)助治療(liao)作用(yong)。但是(shi)痰濕類(lei)咳(ke)嗽患者不(bu)(bu)宜多(duo)用(yong)，因為(wei)蜂(feng)蜜不(bu)(bu)適(shi)宜濕阻中焦的(de)脘腹(fu)脹(zhang)滿、苔厚膩者食用(yong)。
另外專(zhuan)家特別提醒(xing)，未滿一歲的嬰兒(er)(er)不宜(yi)吃蜂(feng)蜜，因為(wei)蜂(feng)蜜在釀造(zao)、運(yun)輸與(yu)儲存(cun)過程中，易(yi)(yi)受到肉(rou)毒(du)桿(gan)(gan)菌的污染。嬰兒(er)(er)由于(yu)抵抗力弱，食(shi)(shi)入肉(rou)毒(du)桿(gan)(gan)菌后(hou)，則會在腸道中繁殖(zhi)，并產生毒(du)素，而肝臟(zang)的解毒(du)功能又差(cha)，因而易(yi)(yi)引起肉(rou)毒(du)桿(gan)(gan)菌性食(shi)(shi)物中毒(du)。小于(yu)6個月的嬰兒(er)(er)更(geng)容易(yi)(yi)感染此病。
冬季吃蜂蜜五妙方
蜂(feng)蜜鮮藕汁：取(qu)鮮藕適量，洗凈、切片，壓(ya)取(qu)汁液(ye)，按1杯鮮藕汁加蜂(feng)蜜1湯匙比例調勻服食。每日2～3次。適用于(yu)熱病(bing)煩渴。
鮮百(bai)(bai)合蜂蜜(mi)：鮮百(bai)(bai)合50克，蜂蜜(mi)l～2匙。百(bai)(bai)合放碗中(zhong)，加蜂蜜(mi)拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜于失眠患者常食。
芹菜(cai)蜜(mi)汁(zhi)：鮮芹菜(cai)150克，蜂(feng)蜜(mi)適(shi)量(liang)。芹菜(cai)洗凈搗(dao)爛絞汁(zhi)，與(yu)蜂(feng)蜜(mi)同(tong)燉溫(wen)服。每日1次。適(shi)宜于(yu)肝炎患(huan)者飲用。
蜜(mi)奶(nai)飲：蜂蜜(mi)50毫升，牛奶(nai)50毫升，黑芝(zhi)麻25克(ke)。黑芝(zhi)麻搗(dao)爛，同蜂蜜(mi)、牛奶(nai)調(diao)和，早晨空腹(fu)溫(wen)開水沖服。適宜于產后血(xue)虛，腸燥便秘，面(mian)色萎黃、皮膚不潤(run)等癥。
蜂蜜(mi)(mi)核(he)桃肉(rou)：蜂蜜(mi)(mi)1000毫升，核(he)桃肉(rou)1000克，核(he)桃肉(rou)搗爛(lan)，調入蜂蜜(mi)(mi)，和勻。每(mei)次服食1匙，每(mei)日(ri)2次，溫開水送(song)服。適宜于(yu)虛喘癥。
蜂蜜是一(yi)種天(tian)然的甜味劑(ji)，也是一(yi)種傳統的藥(yao)用食品，具有以下一(yi)些作用和功效：
補(bu)充能量：蜂蜜含有(you)葡萄糖和果糖，易于被(bei)人體(ti)消化吸收，能夠迅速為身體(ti)提供能量。
緩解咳(ke)嗽和喉(hou)嚨痛：蜂蜜(mi)具有抗菌(jun)和抗炎(yan)作用，對咳(ke)嗽和喉(hou)嚨痛等癥狀(zhuang)有一定的緩解作用。
改善(shan)睡眠：蜂蜜(mi)能夠促進腦內(nei)色氨酸的產生，幫助人體制造褪黑激素(su)，從而改善(shan)睡眠質(zhi)量。
抗菌(jun)和消炎(yan)：蜂蜜含(han)有(you)多種(zhong)抗菌(jun)物質，可以抑制(zhi)多種(zhong)細菌(jun)的生長，具有(you)一(yi)定的消炎(yan)作用(yong)。
促進傷(shang)口(kou)愈(yu)合(he)：蜂蜜(mi)具有一定的抗菌和消炎作用(yong)，同時還含有一些促進傷(shang)口(kou)愈(yu)合(he)的成分(fen)，可以促進傷(shang)口(kou)愈(yu)合(he)。
保護(hu)心臟：蜂蜜中含有(you)多種抗氧化物(wu)質，能(neng)夠保護(hu)心臟免受自由(you)基的(de)傷害。
需要注(zhu)意(yi)的(de)是，蜂蜜雖(sui)然具有多種功效，但也是一種高(gao)糖(tang)食(shi)品，攝入過量會增加身體的(de)糖(tang)分負擔，可(ke)能導致肥胖(pang)、糖(tang)尿病等(deng)健康問題，因此應適量食(shi)用(yong)。
1、恢復疲勞，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。
用法：中午一杯蜂蜜水。
2、消除大餐后的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。
用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
3、潤肺
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。
4、解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。
用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。
5、讓興奮的神經安眠
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。
用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
6、治療偶發傷口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口愈合。
用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜涂抹包扎。
7、安撫皮膚
蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。
用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉調勻后就成為葡萄汁蜂蜜面膜。
8、保護狂野的心
蜂蜜可以(yi)營(ying)養心(xin)肌(ji)并(bing)改善心(xin)肌(ji)的代謝功(gong)能(neng)，使血(xue)紅蛋(dan)白增加、心(xin)血(xue)管舒張，防(fang)止血(xue)液凝集(ji)，保證(zheng)冠狀血(xue)管的血(xue)液循環正常。
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