蠶(can)蛹(yong)(yong)(yong)(yong)和(he)蟬(chan)蛹(yong)(yong)(yong)(yong)是(shi)兩(liang)種不同生物形成的(de)蛹(yong)(yong)(yong)(yong)，這兩(liang)種食(shi)(shi)物都是(shi)屬于高蛋(dan)白(bai)食(shi)(shi)物，適(shi)當食(shi)(shi)用可以為人體帶來很多(duo)的(de)好(hao)處，但是(shi)在飲食(shi)(shi)方面也有許多(duo)要注意的(de)地方，那(nei)么蟬(chan)蛹(yong)(yong)(yong)(yong)和(he)蠶(can)蛹(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)區(qu)別(bie)有哪(na)些？蠶(can)蛹(yong)(yong)(yong)(yong)和(he)蟬(chan)蛹(yong)(yong)(yong)(yong)有什么區(qu)別(bie)？下面就來詳細了解這兩(liang)種食(shi)(shi)物的(de)區(qu)別(bie)吧。
物種不同
蟬(chan)蛹(yong)：蟬(chan)蛹(yong)一般指的(de)是知(zhi)了(le)的(de)幼蟲，是知(zhi)了(le)冬眠時期的(de)一個(ge)狀態體，也可(ke)以說是幼蟲體。
蠶蛹(yong)：蠶蛹(yong)又(you)叫小蜂兒，就是平(ping)常說(shuo)的(de)吐絲(si)蠶吐絲(si)結繭后所化的(de)蠶蛹(yong)，屬于蠶轉變到(dao)飛蛾(e)的(de)中(zhong)間(jian)體。
外觀不同
蟬(chan)蛹：蟬(chan)蛹屬于蟬(chan)的(de)冬眠體，其外觀上和蟬(chan)幾乎一(yi)樣，除了(le)沒有翅(chi)膀，顏色偏棕黃色。
蠶(can)蛹(yong)：蠶(can)蛹(yong)在絲繭中，體(ti)形像(xiang)一個(ge)(ge)紡棰，分頭、胸、腹三個(ge)(ge)體(ti)段，和吐絲結繭前的(de)(de)蠶(can)以(yi)及(ji)后面飛(fei)翔的(de)(de)飛(fei)蛾都有很大的(de)(de)差別。
營養成分不同
蟬(chan)蛹(yong)：蟬(chan)蛹(yong)的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含量(liang)極高，并且其外殼上礦物(wu)質(zhi)(zhi)鈣含量(liang)也很高，少含脂肪和維生素。
蠶(can)(can)蛹：蠶(can)(can)蛹含蛋白質、脂肪油，其中主要成分(fen)是不飽(bao)和脂肪酸(suan)、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶(rong)性維(wei)生(sheng)素等。蠶(can)(can)砂含有機(ji)物，其中有蛋白質及(ji)葉綠素，并含植(zhi)物生(sheng)長(chang)激素及(ji)組(zu)氨(an)酸(suan)。
功效不同
蟬蛹(yong)：蟬蛹(yong)含有(you)大量(liang)的蛋白質，是體弱(ruo)、病后(hou)、老人(ren)及產婦產后(hou)的高級營(ying)養補品。
蠶蛹：蠶蛹能產生(sheng)具(ju)有藥(yao)理(li)學活(huo)性(xing)物質，可有效提高人體內白細(xi)胞(bao)水平(ping)，從而(er)提高免疫力、延緩(huan)衰老。蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇，對治療高膽固醇血癥和改善(shan)肝功能有顯著作用。
蟬蛹的營養價值
1、蟬(chan)蛹蛋白質含量極高，一個蟬(chan)蛹的營養價值(zhi)與兩個雞蛋的營養價值(zhi)相當。
2、蟬蛹中的(de)氨(an)基酸種類齊全(quan)，含(han)有18種氨(an)基酸，同時所含(han)人體必(bi)需的(de)8種氨(an)基酸含(han)量均(jun)衡。
3、蟬蛹(yong)除了(le)含有(you)蛋白質、氨(an)基酸(suan)、脂肪(fang)，還含有(you)鋅、鉀(jia)、鈣、磷等礦物質元(yuan)素。
大(da)蠶蛹和(he)小蠶蛹只(zhi)是(shi)品種不同，個頭大(da)小有區別而已，營養價值是(shi)一樣的。
蠶蛹具有(you)極高的(de)營養價值(zhi)，含有(you)豐富的(de)蛋(dan)白質、脂肪酸、維生素。
蠶蛹的(de)蛋白質(zhi)含量在50%以上，遠遠高于一般食品道，而且蛋白質(zhi)中的(de)必需(xu)氨基酸種(zhong)類(lei)齊全。
是(shi)體(ti)弱(ruo)、病后(hou)、老(lao)(lao)人(ren)及婦女產后(hou)的高(gao)(gao)級營(ying)養補品，蠶蛹能(neng)產生具有藥(yao)理(li)學活性的物質(zhi)，可有效提高(gao)(gao)人(ren)體(ti)內(nei)白細胞水(shui)平，從而提高(gao)(gao)人(ren)體(ti)免疫功能(neng)，延(yan)緩人(ren)體(ti)機(ji)能(neng)衰老(lao)(lao)，蠶蛹油可以降血(xue)脂、降膽固醇(chun)、對治療高(gao)(gao)膽固醇(chun)血(xue)癥(zheng)和改(gai)善肝功能(neng)有顯著(zhu)作(zuo)用。
蠶蛹中的(de)(de)這(zhe)8種(zhong)人(ren)體必需的(de)(de)氨基酸含量大約是(shi)豬(zhu)肉(rou)的(de)(de)2倍、雞蛋的(de)(de)4倍、牛奶的(de)(de)10倍，且(qie)營養均衡、比例(li)適當，是(shi)一種(zhong)優(you)質的(de)(de)屬昆蟲蛋白質。
擴展資料：
蠶(can)蛹有很高(gao)的營養價值和藥用功能，自古以來一直作為滋補(bu)強身的食(shi)(shi)材，是“作為普通(tong)食(shi)(shi)品管理的食(shi)(shi)品新資源(yuan)名單”中(zhong)唯一的昆蟲類食(shi)(shi)品。
蠶(can)(can)吐絲結(jie)繭后經過4天左(zuo)右(you)，就會變成蛹(yong)。蠶(can)(can)蛹(yong)的(de)(de)體(ti)形像一個紡錘(chui)，分頭、胸、腹三個體(ti)段。頭部很小，長有復眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的(de)(de)腹部長有9個體(ti)節，蠶(can)(can)蛹(yong)的(de)(de)大(da)小由(you)蠶(can)(can)吐絲的(de)(de)蠶(can)(can)繭決定，但(dan)種類(lei)都是相同的(de)(de)，所(suo)以沒有營養區(qu)分。
-蠶蛹
蠶蛹的營養價值高。
蠶蛹是(shi)一(yi)種高(gao)蛋白食物，它含(han)有(you)大量的(de)優質(zhi)蛋白，而且還有(you)人體(ti)必需的(de)十幾種氨(an)基(ji)酸，原來使用以后能促進(jin)身(shen)體(ti)代謝，緩解體(ti)虛。
才有中還含有維(wei)生素a維(wei)生素b以及(ji)維(wei)生素d等多種對人體有益的(de)維(wei)生素出，在各種礦物(wu)質也(ye)(ye)是采用中最重要的(de)存在，人們(men)使用才有吸(xi)收這些營養成分，以后能預防高(gao)血脂，也(ye)(ye)能延緩身體衰老。
擴展資料
蠶蛹的功效與作用
1、增強性功能
蠶(can)蛹是最適合男性(xing)食用的(de)一種健康養生(sheng)食材，他還有(you)大量的(de)精氨(an)酸(suan)，男性(xing)使用這(zhe)種食材以后，能(neng)快速(su)把精氨(an)酸(suan)吸(xi)收和(he)利用，它能(neng)促進(jin)精子(zi)產生(sheng)，而(er)且能(neng)提(ti)高男子(zi)性(xing)功能(neng)防止性(xing)功能(neng)減(jian)退和(he)陽痿早泄(xie)。
2、預防高血脂
蠶蛹(yong)是一(yi)種(zhong)高蛋白低脂(zhi)肪的健康(kang)食材，平時人(ren)們食用以(yi)后，可以(yi)防止(zhi)身體(ti)對脂(zhi)肪的吸收，而且能(neng)降(jiang)低血(xue)液中的膽固(gu)醇，它(ta)能(neng)防止(zhi)高血(xue)脂(zhi)和高血(xue)壓(ya)發生。蠶蛹(yong)對人(ren)類身體(ti)還(huan)有明顯滋補作用，那些(xie)體(ti)弱多(duo)病的人(ren)群，多(duo)吃一(yi)些(xie)蠶蛹(yong)能(neng)讓(rang)身體(ti)更(geng)強壯(zhuang)更(geng)健康(kang)。
3、提高腦功能
多吃一些蠶蛹(yong)，對人類大(da)腦(nao)還有很大(da)好處，它含有的氨基酸和微量元(yuan)素被人類大(da)腦(nao)吸(xi)收以后(hou)，能促進腦(nao)細胞產生，也(ye)能增強腦(nao)細胞活性，可以提高記憶力，預防腦(nao)功能減退(tui)。
蠶(can)蛹中還(huan)含有天(tian)然(ran)的甲(jia)殼素，這種物質可以(yi)促進人(ren)體(ti)內(nei)(nei)免(mian)(mian)疫細胞再生，而它含有的蛋(dan)白(bai)質還(huan)能增(zeng)加人(ren)體(ti)內(nei)(nei)免(mian)(mian)疫球(qiu)蛋(dan)白(bai)的數(shu)量，它對增(zeng)強(qiang)人(ren)體(ti)免(mian)(mian)疫功能也(ye)有極(ji)大好處。
人民(min)網——蠶蛹的(de)營養(yang)價值 蠶蛹的(de)功效與(yu)作用
蠶蛹與蠶的幼蟲的相同點是外形相似，不同點是頭和腹部不同、顏色不同、體型不同。
蠶(can)(can)蛹不(bu)進(jin)食，它(ta)是蠶(can)(can)在秋天(tian)時(shi)(shi)候(hou)的形(xing)態(tai)，而蠶(can)(can)的幼(you)蟲(chong)則需要通過吃桑葉(xie)來維持生命。蠶(can)(can)的幼(you)蟲(chong)每蛻皮一次便增加一歲，當(dang)蠶(can)(can)的幼(you)蟲(chong)蛻皮四(si)次后，便會(hui)成(cheng)(cheng)為五(wu)齡幼(you)蟲(chong)，這個時(shi)(shi)候(hou)幼(you)蟲(chong)才(cai)開始吐絲結(jie)繭(jian)。蠶(can)(can)的幼(you)蟲(chong)結(jie)繭(jian)后，會(hui)在繭(jian)中(zhong)完成(cheng)(cheng)最后一次蛻皮，這個時(shi)(shi)候(hou)幼(you)蟲(chong)就正(zheng)式成(cheng)(cheng)為了蠶(can)(can)蛹。
蟬蛹，一般指蚱蟬的幼蟲，可食用。
中文名
蟬蛹
含有豐富的蛋白質和多種氨基酸
適宜人群
體弱、病后、老人及產后婦女
1 做法
做法編輯
一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整個蟬蛹都能食用。
推薦：干煸蟬蛹。
特色： 香辣、皮兒脆。
主料：蟬蛹半斤左右，芹菜兩根洗凈切斜條。
輔料：辣椒絲、鹽、花椒粉、孜然粉。
蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養品。晚蠶砂(蠶的排泄物)、蠶蛻、蠶繭、白僵蠶(感染白僵菌病死的蠶)等，都作藥用。
蠶吐絲結繭后經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有復眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節。顏色是咖啡色的。
蠶(can)蛹是體弱(ruo)、病(bing)后、老人(ren)及產婦產后的高(gao)級營養補品。蠶(can)蛹能(neng)產生具有(you)藥(yao)理(li)學活(huo)性物質，可有(you)效提高(gao)人(ren)體內白細胞水平，從而(er)提高(gao)免疫力(li)、延緩衰老。蠶(can)蛹油可以(yi)降(jiang)血脂、降(jiang)膽固醇，對治療(liao)高(gao)膽固醇血癥和改(gai)善肝功能(neng)有(you)顯著作用。
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