人體為(wei)了保證身(shen)體機(ji)能(neng)需(xu)要(yao)補充(chong)各(ge)種微(wei)量(liang)(liang)元素(su)，但很多微(wei)量(liang)(liang)元素(su)不能(neng)光靠喝水來補充(chong)，其實主要(yao)還是(shi)高飲(yin)食來補充(chong)微(wei)量(liang)(liang)元素(su)，所以在(zai)生活中一定要(yao)搭(da)配好(hao)自己(ji)的飲(yin)食，保證充(chong)足的營養吸收，才能(neng)更好(hao)的保證身(shen)體健康，那么(me)補充(chong)微(wei)量(liang)(liang)元素(su)要(yao)注意(yi)什么(me)呢？哪些食物可以補充(chong)微(wei)量(liang)(liang)元素(su)呢？
補充微量元素要注意
水是六大營養之一
“純凈水(shui)(shui)(shui)(shui)中缺乏人(ren)體(ti)(ti)所需的(de)微(wei)(wei)量元素(su)和礦物質，不如礦泉水(shui)(shui)(shui)(shui)好”、“弱堿(jian)性(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)更接近人(ren)體(ti)(ti)pH值，可以改善(shan)健康”……目(mu)前飲用水(shui)(shui)(shui)(shui)市場(chang)上(shang)不少產品的(de)宣傳(chuan)都“顛覆”了人(ren)們對飲水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)傳(chuan)統認(ren)識。然(ran)而(er)，營養學專(zhuan)家卻指出，靠喝水(shui)(shui)(shui)(shui)補(bu)(bu)充(chong)微(wei)(wei)量元素(su)的(de)作用微(wei)(wei)乎其微(wei)(wei)，而(er)人(ren)體(ti)(ti)的(de)pH值相對穩定，弱堿(jian)性(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)對人(ren)體(ti)(ti)健康也沒有(you)促進作用，“補(bu)(bu)充(chong)水(shui)(shui)(shui)(shui)分才是我們喝水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)主要(yao)(yao)目(mu)的(de)”。專(zhuan)家建議市民，喝水(shui)(shui)(shui)(shui)只需要(yao)(yao)關注(zhu)水(shui)(shui)(shui)(shui)質的(de)衛生情(qing)況(kuang)，沒有(you)必要(yao)(yao)追求部分商家宣傳(chuan)的(de)“賣點”。
食物才是礦物質主要來源
營(ying)(ying)養學專家介紹，蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、碳水(shui)化合物(wu)、維生素(su)、礦物(wu)質(zhi)和水(shui)并列為醫學界公認的(de)人體(ti)所需六大(da)營(ying)(ying)養素(su)，“由此可見，水(shui)本身(shen)就是(shi)(shi)一種主要的(de)營(ying)(ying)養素(su)，與別的(de)食物(wu)同時提供多種營(ying)(ying)養素(su)不(bu)同的(de)是(shi)(shi)，我們喝(he)水(shui)的(de)主要目(mu)的(de)就是(shi)(shi)要補充人體(ti)失去的(de)水(shui)分(fen)。”
專家指(zhi)出(chu)，雖然(ran)水(shui)(shui)中往往還(huan)同時(shi)存(cun)在(zai)部(bu)分包(bao)括微量元素在(zai)內的(de)礦物(wu)質(zhi)(zhi)，然(ran)而其含量卻微乎其微。“在(zai)我們(men)每(mei)天攝(she)入的(de)礦物(wu)質(zhi)(zhi)中，通過喝水(shui)(shui)方(fang)式攝(she)取的(de)比例可能還(huan)不到0.1%，完(wan)全(quan)可以忽略不計。即使(shi)喝的(de)是(shi)含有豐(feng)富礦物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)水(shui)(shui)，意義也不大。品種豐(feng)富的(de)食物(wu)才是(shi)礦物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)主(zhu)要來源(yuan)。”
人體酸堿平衡喝水難改變
那么，飲用(yong)pH值接近人體(ti)酸堿值的弱(ruo)堿性(xing)(xing)水(shui)(shui)，是否(fou)又更(geng)有(you)益健康(kang)呢?專家表示：“水(shui)(shui)的酸堿性(xing)(xing)是由(you)水(shui)(shui)中(zhong)的離子決(jue)定的，如果(guo)氫離子含(han)量(liang)較大(da)，水(shui)(shui)就呈酸性(xing)(xing)，礦物(wu)質(zhi)離子含(han)量(liang)較大(da)，水(shui)(shui)就呈堿性(xing)(xing)。但離子狀態并不(bu)穩(wen)定，所以(yi)水(shui)(shui)在大(da)多數(shu)情況下(xia)都呈中(zhong)性(xing)(xing)。”
吃什么可以補微量元素
海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)：海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)富含(han)(han)(han)礦物質(每100克(ke)海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)中(zhong)(zhong)約含(han)(han)(han)1100毫克(ke)鈣(gai)，216毫克(ke)鐵(tie)，24毫克(ke)碘(dian))，此外還含(han)(han)(han)有大量的纖維素。海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)中(zhong)(zhong)含(han)(han)(han)有褐藻酸(suan)鈉(na)鹽，有預防(fang)白(bai)血病和骨癌(ai)的作用(yong)。海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)常見三(san)類(lei)：鹽干(gan)(gan)、淡干(gan)(gan)及濕海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)(如海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)絲之類(lei))。鹽干(gan)(gan)或淡干(gan)(gan)海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)在(zai)烹(peng)(peng)飪前應先用(yong)水(shui)洗泡，因海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)中(zhong)(zhong)含(han)(han)(han)砷(shen)較高，每千克(ke)可(ke)達(da)35-50毫克(ke)，要用(yong)水(shui)漂洗，使砷(shen)溶于水(shui)，再浸泡12-24小時，并(bing)勤換水(shui)，這樣砷(shen)的含(han)(han)(han)量就會降到安全標準。海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)在(zai)烹(peng)(peng)飪過程中(zhong)(zhong)不易軟化(hua)，加醋容(rong)易軟化(hua)。
蝦皮(pi)：蝦皮(pi)是(shi)特別(bie)小的蝦米。蝦皮(pi)營養極(ji)為豐(feng)富，蛋白質含量較高，每100克蝦皮(pi)含鈣約1700毫克，是(shi)食物中良好(hao)的鈣源(yuan)。蝦皮(pi)內還含有豐(feng)富的鉀(jia)、碘(dian)、鐵、磷等微(wei)量元(yuan)素及維生(sheng)素。蝦皮(pi)物美價(jia)廉(lian)，且用(yong)(yong)途廣泛，可(ke)做湯，可(ke)炒食，也可(ke)用(yong)(yong)于調味(wei)。家常菜中的蝦皮(pi)豆(dou)腐、蝦皮(pi)油菜、蝦皮(pi)韭(jiu)菜、蝦皮(pi)小蔥、蝦皮(pi)蘿(luo)卜湯等，均(jun)為鮮美菜
孕婦(fu)應補充鈣、磷、鎂及微量元素錳、銅、鋅、硼等(deng)(deng)豐(feng)富(fu)的(de)(de)食物(wu)，如牛奶(nai)、酸奶(nai)、奶(nai)酪(lao)、豆制(zhi)品、海帶、紫(zi)菜等(deng)(deng)，經(jing)常(chang)吃就不(bu)會缺(que)鈣，平時多注(zhu)意(yi)鍛煉(lian)，多注(zhu)意(yi)營養休(xiu)息，不(bu)要抽煙喝酒這(zhe)些提高(gao)精(jing)子(zi)活(huo)力。錳的(de)(de)缺(que)乏會導致明顯的(de)(de)智(zhi)力低下，母(mu)體缺(que)錳會導致后代出現(xian)各種畸形，尤其是骨(gu)骼的(de)(de)畸形，常(chang)導致嚴重的(de)(de)關節變形，死亡率高(gao)。
通常(chang)會(hui)告訴(su)大(da)家，優先吃蔬(shu)菜(cai)和(he)谷物產(chan)生錳的可能(neng)性(xing)不大(da)，但如(ru)果(guo)長(chang)期(qi)以乳制品、肉類為主食或食用加工過(guo)細(xi)的米面，往(wang)往(wang)會(hui)造(zao)成錳的吸收(shou)不足。因(yin)此，孕(yun)(yun)前應適當多吃蔬(shu)菜(cai)和(he)水果(guo)及粗(cu)糧。缺(que)鐵(tie)性(xing)貧(pin)血是指(zhi)身體缺(que)乏鐵(tie)質(zhi)。如(ru)果(guo)孕(yun)(yun)婦在懷孕(yun)(yun)前出現貧(pin)血，很可能(neng)造(zao)成寶(bao)寶(bao)的紅細(xi)胞體積(ji)比正常(chang)寶(bao)寶(bao)小(xiao)近20%，且(qie)血紅蛋(dan)白(bai)降低(di)20%。孕(yun)(yun)期(qi)要(yao)多吃富含鐵(tie)的食物，如(ru)黑(hei)木耳、海帶，特別是動物肝臟(zang)、蛋(dan)黃(huang)。
鋅是體內100多種酶的重要組成部分，對胎兒智力發育起著很大作用。缺鋅會影響生長和發育，并影響生殖系統。含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、動物肝臟、瘦肉、雞蛋，蔬菜類有蘑菇、豆類、麥芽、海帶、堅果以待。孕前補碘對胎兒大腦發育的影響比孕期補碘更明顯。碘是智力營養素。吃加碘鹽和富含碘的食物可以滿足人體對碘的需求。海帶、紫菜、扇貝、龍蝦、鮮魚等含碘豐富。
以上(shang)就(jiu)是小編針對(dui)問題做得詳細解讀(du)，希(xi)望(wang)對(dui)大家(jia)有所(suo)幫(bang)助(zhu)，如(ru)果(guo)還有什么問題可以在評(ping)論區給我留言，大家(jia)可以多(duo)(duo)多(duo)(duo)和我評(ping)論，如(ru)果(guo)哪里(li)有不對(dui)的地方(fang)，大家(jia)也可以多(duo)(duo)多(duo)(duo)和我互動(dong)交(jiao)流(liu)，如(ru)果(guo)大家(jia)喜歡作(zuo)者(zhe)，大家(jia)也可以關注我哦，您的點贊是對(dui)我最大的幫(bang)助(zhu)，謝謝大家(jia)了。
你好：人體所需(xu)要的(de)(de)(de)各種元(yuan)素都(dou)是從(cong)食物中得到(dao)補充。由于各種食物所含的(de)(de)(de)元(yuan)素種類和(he)數量(liang)不完(wan)全相同，所以在平時的(de)(de)(de)飲食中，要做到(dao)粗(cu)、細糧結(jie)合(he)和(he)葷素搭配，不偏食，不挑食，就能基本滿足人體對各種元(yuan)素的(de)(de)(de)需(xu)要，希望(wang)我的(de)(de)(de)回(hui)答(da)對你有(you)幫(bang)助，祝你健康。
本文地(di)址://n85e38t.cn/jiankang/43560.html.
聲明： 我(wo)們(men)(men)致力于保護(hu)作者版(ban)權(quan)(quan)，注重分(fen)享，被(bei)刊用(yong)文章因無法核實真實出(chu)處，未能(neng)及時(shi)與作者取得聯系，或(huo)有版(ban)權(quan)(quan)異議的，請聯系管(guan)理員，我(wo)們(men)(men)會立即處理，本站部分(fen)文字與圖片資(zi)源(yuan)來自于網絡，轉載是出(chu)于傳(chuan)遞更多(duo)信息(xi)之目(mu)的,若有來源(yuan)標注錯誤或(huo)侵犯了您的合(he)法權(quan)(quan)益，請立即通知(zhi)我(wo)們(men)(men)(管(guan)理員郵箱：)，情況屬實，我(wo)們(men)(men)會第一(yi)時(shi)間(jian)予以刪除(chu)，并同(tong)時(shi)向您表示歉意,謝(xie)謝(xie)!
上一篇: 補充維生素(su)A吃什(shen)么
下一(yi)篇: 補充什么營養(yang)可以改(gai)善心情
