菠蘿中含(han)有蛋白質、胡蘿卜素、維(wei)生素、纖維(wei)素、有機酸(suan)、氨基酸(suan)、糖(tang)類和(he)多(duo)種礦物(wu)質元(yuan)素等(deng)豐(feng)富的(de)營養(yang)物(wu)質，菠蘿具有很好的(de)食療保健的(de)作用，那(nei)糖(tang)尿病患者可(ke)以食用菠蘿嗎？糖(tang)尿病吃菠蘿又有什么好處(chu)呢？
可吃少量
菠蘿的含糖(tang)量(liang)較(jiao)(jiao)低，不會因為吃菠蘿而造成(cheng)血(xue)糖(tang)明顯的升高，所以(yi)血(xue)糖(tang)比較(jiao)(jiao)穩定的糖(tang)尿病患者可以(yi)食用(yong)菠蘿，但要少食。
稀釋血糖
菠(bo)蘿中含有豐富的纖(xian)維素，能促進食物的消化吸收，可幫助稀釋糖(tang)尿病患者的血糖(tang)和血脂。
幫助利尿
菠蘿中所含的鹽類、酶(mei)等物質，可起到(dao)利(li)尿(niao)(niao)(niao)的作用，能幫助減少糖尿(niao)(niao)(niao)病患(huan)者血糖尿(niao)(niao)(niao)的狀況。
健康提醒
食用(yong)菠蘿之前，要(yao)用(yong)淡鹽(yan)水浸泡菠蘿；另(ling)外，糖尿病患者要(yao)注意控制(zhi)膳食的總(zong)熱量和膽固醇(chun)的含量，可(ke)少(shao)量多餐(can)，要(yao)多喝水，多補充維生素和膳食纖維。
血糖高的人，在血糖控制良好的情況下是可以吃菠蘿的，如血糖控制不好，則不能食用。
菠蘿是含有大量果糖和葡萄糖的水果，水分含量大于85%，含糖量為8-10%，并且含有豐富的膳食纖維、蛋白酶以及維生素B1，其中膳食纖維可以降低血糖，降低糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴。所以，血糖控制良好的情況下可以食用菠蘿，對身體是有益的。每日的食用量建議100-200克。
如血糖控制不理想，是不能食用菠蘿的。患者食用菠蘿后，其果糖和葡萄糖比較容易被身體吸收，進而會升高血糖，不利于血糖的控制。食用菠蘿，如有過敏癥狀，需立即停止食用，必要時，咨詢醫生對癥處理。
血(xue)糖(tang)(tang)高(gao)的人需要控(kong)糖(tang)(tang)飲食，多進(jin)食新鮮蔬菜，盡量選擇(ze)含糖(tang)(tang)量低的水果(guo)，并且(qie)適(shi)當進(jin)行運動(dong)，控(kong)制體重。如通過(guo)控(kong)制飲食、適(shi)量運動(dong)，血(xue)糖(tang)(tang)仍(reng)然高(gao)于正常，建(jian)議到(dao)內(nei)分泌科進(jin)一步就診，評(ping)估(gu)是否達(da)到(dao)糖(tang)(tang)尿病(bing)的診斷標(biao)準。在醫生指導下合理(li)用(yong)藥(yao)，更好的的控(kong)制血(xue)糖(tang)(tang)。
確實菠蘿外形獨特，營養豐富，含有果糖、葡萄糖、蛋白質、檸檬酸、維生素等營養物質，其中維生素C的含量是蘋果的5倍，有些菠蘿甜度大，實用起來甘甜多汁，很多糖尿病患者對它敬而遠之。其實菠蘿屬于低含糖量食物，糖尿病患者可以適量選用。并且菠蘿的膳食纖維含量較高，對糖尿病患者是有利的。
食物的甜度跟食物中所含有碳水化合物的種類有很大的關系。糖的甜度設定是將蔗糖甜度作為標準，定義為100
，乳糖甜度為32
，葡萄糖甜度為70
，果糖甜度為170
。按照食物成分分析，每100g菠蘿所含碳水化合物為10.8g
，膳食纖維為
1.3g
。含糖量并不高的菠蘿吃起來反而比較甜，主要是因為其中的果糖含量比較高所致。
菠蘿對血糖的影響主要與血糖指數GI有關，它的血糖生成指數為66.0
，也就是說菠蘿的確是比較容易升高血糖的。
食物攝入后的血糖水平，除了與血糖生成指數GI的高低有關外，還與食物中碳水化合物的含量有密切關系。血糖指數高的食品，如果所含碳水化合物的量很少，盡管容易轉化為血糖，其對血糖的總體水平的影響也不大。因此血糖生成指數GI只是反應出碳水化合物的質量，并沒有反應出碳水化合物的實際攝入量。如果將碳水化合物的質量和含量結合起來，就產生一個新的概念，叫做血糖負荷GL。GL的大小為食物GI值與碳水化合物含量兩者的乘積。比如南瓜的血糖指數雖然高，但是每百克所含碳水化合物含量較低，僅
4.5
克，因而其血糖負荷小，換句話說，吃100克南瓜對血糖影響不大。但是如果吃了1307克南瓜，碳水化合物的含量為50克，其GL值為3750
，相當于攝入180克大米飯的GL值。由此可見，食物血糖生成指數高的食物，糖尿病患者不應大量攝入，少量食用是可以的。菠蘿的GL值是721.8
也不宜食用過多。建議血糖控制較好的糖尿病患者，每次食用100-150g為宜，食用時間應該在兩餐之間。
日常購買菠蘿的時候，常常看到菠蘿放在鹽水中浸泡著，這是因為菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，這種酶對于口腔粘膜和嘴唇的表皮有刺激作用，如果不用鹽水先泡著吃就會有一種麻刺痛的感覺。有些人還可能產生過敏反應。食鹽可以抑制這種菠蘿酶的活力。因此新鮮的菠蘿一般要用鹽水浸泡半小時后再使用。
菠蘿用鹽浸泡過之后肯定會增加食鹽的攝入量。這個對于糖尿病患者來說，又是一個新問題。有兩個辦法，一個是少吃，二是用鹽水浸泡后再用清水泡洗2-3次，這樣就可以去掉一些鹽。
源一堂(tang)代謝(xie)調理專家：糖尿病(bing)是代謝(xie)出問題(ti)引起(qi)的，產生代謝(xie)的原(yuan)因主要有：吃多了，吃錯了，運動(dong)少了。所以要從根本上調理糖尿病(bing)，還是通過(guo)食療的方式來調理控制血(xue)糖。
本文地址://n85e38t.cn/jiankang/43136.html.
聲明： 我(wo)們致力于保護作(zuo)者版權，注重分享，被刊用文章(zhang)因無法核實真實出處，未能及(ji)時(shi)(shi)與作(zuo)者取(qu)得聯系(xi)，或有版權異議(yi)的，請聯系(xi)管理(li)員，我(wo)們會立即處理(li)，本(ben)站(zhan)部(bu)分文字與圖(tu)片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信(xin)息(xi)之目(mu)的,若(ruo)有來源標注錯誤或侵(qin)犯了您的合法權益，請立即通知我(wo)們(管理(li)員郵箱(xiang)：)，情況屬實，我(wo)們會第一(yi)時(shi)(shi)間予以刪除(chu)，并(bing)同時(shi)(shi)向您表(biao)示(shi)歉意,謝謝!
上一篇(pian): 楊梅核(he)吞了怎么(me)辦(吃楊梅連(lian)核(he)吞下去(qu)會(hui)···
下一(yi)篇(pian): 喝白(bai)酒之前喝什么不容易(yi)醉
