丁(ding)桂魚是營養(yang)非常豐(feng)富的(de)一種魚類，丁(ding)桂魚的(de)蛋(dan)白質含(han)量非常豐(feng)富，對于女(nv)性朋友們(men)來說，氣(qi)血不足的(de)話可以(yi)偶爾(er)吃(chi)些丁(ding)桂魚補充(chong)身體營養(yang)，還(huan)具有(you)補氣(qi)血的(de)作(zuo)用，營養(yang)價(jia)值(zhi)不錯，那么(me)丁(ding)桂魚有(you)哪些營養(yang)價(jia)值(zhi)？丁(ding)桂魚的(de)制作(zuo)方法是什么(me)呢？
丁桂魚的營養價值
丁桂魚豐富的營(ying)養成分及其(qi)滑嫩的肉質，深得人們的喜愛。由于丁桂魚的營(ying)養價(jia)(jia)值較高，所(suo)以其(qi)價(jia)(jia)格(ge)也(ye)是比普通(tong)魚類要高出許多。丁桂魚一共(gong)有藍(lan)、白、黃、綠四種顏色，而(er)黃色丁桂魚的營(ying)養價(jia)(jia)值最(zui)高，而(er)且(qie)口感也(ye)最(zui)好。
丁(ding)桂(gui)魚(yu)的(de)營養價值極高，它含有豐富的(de)蛋白質，能夠(gou)起到補(bu)氣血、益(yi)脾胃的(de)作(zuo)用。對于身(shen)體虛弱(ruo)、陽痿(wei)早泄(xie)、遺(yi)精的(de)患者，可以經常吃(chi)清(qing)蒸丁(ding)桂(gui)魚(yu)，在(zai)吃(chi)的(de)時候加入一(yi)些生(sheng)姜和蔥段，能夠(gou)提升丁(ding)桂(gui)魚(yu)的(de)食療效果。接下來(lai)(lai)我們就來(lai)(lai)看(kan)一(yi)看(kan)清(qing)蒸丁(ding)桂(gui)魚(yu)的(de)具體烹飪方法。
丁桂魚含有蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(ying)養元(yuan)素，肉質(zhi)細嫩，極易消化，對兒童、老人及(ji)體弱、脾胃(wei)消化功(gong)能(neng)不(bu)佳(jia)的人來說，吃鰲花魚既能(neng)補虛，又(you)不(bu)必擔心消化困難。
丁(ding)桂魚肉的熱(re)量(liang)不高，而且富含(han)抗氧化成分，對(dui)于貪戀美(mei)(mei)味(wei)、想美(mei)(mei)容又怕肥(fei)胖的女士(shi)是(shi)極(ji)佳的選擇。
丁桂魚的制作方法
(1)醋燒丁桂魚羹
主料：丁桂魚
輔料(liao)：海(hai)參、熟(shu)火腿、冬(dong)筍、雞蛋、香菜
調料：香醋(cu)、料酒、鹽、雞精(jing)、白(bai)胡椒粉(fen)(fen)、水淀粉(fen)(fen)、蔥、食用油
做法：
1、將(jiang)丁桂魚去(qu)骨(gu)、去(qu)刺，取肉切(qie)成(cheng)條，放入器皿(min)中(zhong)加入鹽、淀粉、少許蛋清上漿入味，將(jiang)魚頭、魚骨(gu)放人蒸鍋中(zhong)煮熟(shu)，湯留用;
2、將冬筍、海參、火腿切成(cheng)絲，分(fen)別倒(dao)入開水中焯一下撈出瀝(li)干水分(fen)，蔥(cong)、香(xiang)菜洗凈切成(cheng)末;
3、坐鍋(guo)點火(huo)倒油(you)，油(you)五(wu)成熱(re)時，放入(ru)魚(yu)條劃(hua)散撈出(chu)瀝干油(you)裝入(ru)盤中(zhong)，再將(jiang)魚(yu)湯放入(ru)鍋(guo)中(zhong)，開鍋(guo)后(hou)加入(ru)海參絲(si)、冬筍絲(si)、火(huo)腿絲(si)、魚(yu)條、料酒、雞精(jing)、白胡椒粉、淀粉、鹽、蔥末、香菜(cai)末，出(chu)鍋(guo)后(hou)點入(ru)香醋即可。
(2)清蒸丁桂魚的做法
材料(liao)：丁桂魚1條(tiao)，姜絲，蔥粒，料(liao)酒，豆豉油，耗(hao)油，芝麻油
步驟：
1、魚破開肚(du)子(zi)去魚鰓(sai)、腸肝肚(du)肺，洗凈，在(zai)身上劃(hua)上幾道;
2、然后在魚身上碼上料酒(jiu)、豆豉油，把姜絲、蔥白放在劃好的魚肉里，裝(zhuang)盤(pan);
3、放在冰箱里腌30分鐘;
4、上蒸鍋大火以(yi)水開計時蒸25分(fen)鐘(zhong)即(ji)可出鍋，淋(lin)上芝麻油蠔油，撒(sa)上蔥花即(ji)可。
多吃魚的好處
(1)保護視力
中央視網膜退化是老年人(ren)視力下(xia)降(jiang)的(de)常見原因(yin)。而(er)法(fa)國大規(gui)模研究發現(xian)，富含歐米伽—3脂肪(fang)酸的(de)魚可以降(jiang)低因(yin)衰老導致眼(yan)睛黃斑(ban)變性的(de)風險。
(2)降低心臟病風險
在美(mei)國(guo)，心臟病仍是導致成年人死亡的(de)(de)首要原因。不過，哈佛大學公共衛生(sheng)學院(yuan)通過觀察發現，每周通過吃一(yi)兩次魚攝取2克(ke)左(zuo)右的(de)(de)歐(ou)米伽—3脂肪酸，能(neng)使心源性猝死的(de)(de)風險降低(di)36％，并(bing)減(jian)少17％的(de)(de)死亡可能(neng)。
(3)提升腦力
“如果即將(jiang)面(mian)臨一(yi)(yi)個重(zhong)要任(ren)務或考試，建議你多吃(chi)點魚。”一(yi)(yi)項(xiang)刊登在美(mei)國《公共(gong)科(ke)學圖書館—綜合》雜志上(shang)的(de)(de)(de)研(yan)究(jiu)(jiu)指出，將(jiang)富(fu)含歐米伽—3脂(zhi)肪酸(suan)的(de)(de)(de)魚油(you)作為膳食(shi)補充劑提(ti)供給一(yi)(yi)組18~25歲的(de)(de)(de)年輕人，6個月(yue)后，他們(men)的(de)(de)(de)腦力得到了(le)穩步提(ti)高。究(jiu)(jiu)其(qi)原因，研(yan)究(jiu)(jiu)人員認為，歐米伽—3脂(zhi)肪酸(suan)可以影響(xiang)記憶(yi)的(de)(de)(de)存儲功能(neng)。
(4)預(yu)防(fang)類風濕性關節炎
瑞典卡羅林(lin)斯(si)卡醫學(xue)院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當(dang)于每周吃1條多(duo)脂魚(yu)或4條瘦肉魚(yu)，可以(yi)使類風濕性關節(jie)炎的患(huan)病(bing)風險降低52%。
(5)促進發育
富(fu)含歐米伽—3脂肪酸的飲食(shi)對孕婦格外重要，可(ke)以促進胎兒大腦(nao)和神經系統的發(fa)(fa)育。2007年，發(fa)(fa)表(biao)在英國醫學雜志(zhi)《柳葉(xie)刀(dao)》上的研究發(fa)(fa)現，每周(zhou)食(shi)用3~4份包括魚類(lei)在內的海鮮(xian)食(shi)品(pin)（約(yue)340克），可(ke)以顯著提高出生后(hou)嬰兒的智力(li)(li)(li)水平、語言表(biao)達能(neng)力(li)(li)(li)以及運動能(neng)力(li)(li)(li)。
(6)延長壽命
一(yi)項經過16年(nian)觀察的(de)新(xin)研究(jiu)發(fa)現(xian)，吃(chi)魚的(de)確可(ke)以(yi)助(zhu)人(ren)(ren)長壽(shou)。研究(jiu)人(ren)(ren)員發(fa)現(xian)，攝取魚肉中的(de)有(you)益脂肪酸，可(ke)以(yi)使死(si)亡(wang)率降低27％，堅持吃(chi)魚的(de)人(ren)(ren)會(hui)比不吃(chi)的(de)人(ren)(ren)多活兩年(nian)。
(7)預防哮喘
兒童時期多(duo)吃(chi)魚可以有(you)(you)效預防(fang)哮(xiao)(xiao)喘。荷蘭(lan)一項(xiang)針(zhen)對7210名兒童的研(yan)究顯(xian)示，在6~12個月內開始吃(chi)魚的孩子，到4歲(sui)時，患哮(xiao)(xiao)喘的風險可降低36％。研(yan)究人員推(tui)論，這可能(neng)和(he)多(duo)吃(chi)魚有(you)(you)助(zhu)抗炎有(you)(you)關。
(8)保護皮膚
魚(yu)油對皮(pi)膚(fu)有很多(duo)好處，可(ke)以調節油脂分泌、有助保濕。另(ling)外(wai)，研究表明，多(duo)吃魚(yu)可(ke)以保護皮(pi)膚(fu)免受紫外(wai)線的傷害，利于保護皮(pi)膚(fu)膠原(yuan)蛋白，從而防止皮(pi)膚(fu)松弛，出現(xian)皺紋(wen)或下垂。
(9)提高精子數量
飲食習慣對(dui)想要(yao)懷孕的朋友相當重要(yao)。美國(guo)馬薩諸塞州(zhou)總醫院生育中心發現，喜歡吃(chi)鮭魚、青(qing)魚和金(jin)槍魚等的男性，精子數量(liang)比其(qi)他人多出34%。
原料：丁桂魚150克、雞里脊肉1條、冬菇10克、銀耳25克、雞蛋清1個、清湯100克、料酒5克、食鹽3克、蔥絲3克、味精1克、姜絲3克。
制作方法：
1、將丁桂魚洗凈后用熱水焯一下，切人字刀。
2、冬菇切成絲，雞里脊肉剁成末，銀耳浸發去蒂后撕成小朵，撈出控干水分。
3、將丁桂魚在沸水中燙一下，控干水分，放在盤中，用蔥絲、姜絲、冬菇絲裝點其上，澆上清湯，上屜蒸，熟后取出。
4、將雞(ji)蛋清(qing)打出泡(pao)，放(fang)入雞(ji)肉(rou)，使雞(ji)肉(rou)沾上蛋泡(pao)，在(zai)開水中氽熟，放(fang)入銀耳，混(hun)和后(hou)鋪在(zai)丁桂魚(yu)上面，即(ji)可食用。
導語：丁桂(gui)魚(yu)的營養價值很高，而且它的口(kou)感很好，基本上沒(mei)有什么小(xiao)刺(ci)，所以被人們(men)稱為(wei)皇家魚(yu)。以下是我整理的資料，歡(huan)迎(ying)閱讀參考(kao)。
丁魚歲雜(za)食、耐寒、抗(kang)病力強(qiang)，比較易(yi)于長(chang)途(tu)運輸，市場(chang)接(jie)受(shou)程度也不錯。營養價值高、廣溫(wen)性(xing)、耐低氧、食性(xing)雜(za)、易(yi)馴化、起捕率高等優點，是池塘主(zhu)養和湖泊(bo)、水庫(ku)養殖的(de)優良品種。
該魚已被大量消費者(zhe)接受(shou)，只(zhi)要改進養殖(zhi)技(ji)術，提高養殖(zhi)成(cheng)活率，即可作為池塘主養對象推廣。
一、丁桂魚的營養價值
1.桂(gui)魚有著(zhu)豐富的蛋白(bai)質、鈣、少量維生素(su)、鉀(jia)、脂肪、鎂(mei)、硒等營養元素(su)，而且很容易(yi)消化(hua)，對老人小孩來(lai)說(shuo)很好，營養很高，有不必(bi)擔心沒法(fa)消化(hua)。
2.桂魚肉的(de)熱量(liang)不高，而且富(fu)含抗氧化成分，對(dui)于(yu)貪戀(lian)美味、想美容(rong)又怕肥胖的(de)女士(shi)是(shi)極佳的(de)選擇(ze)。
桂魚的功效與作用
1.桂魚(yu)味(wei)甘、性平、無(wu)毒，歸脾、胃經，具有補氣(qi)血、益脾胃的滋(zi)補功效(xiao)。
2.吃桂魚有“癆(lao)蟲”的(de)作用，也(ye)就是說有利(li)于(yu)肺結核(he)病人的(de)康(kang)復。
二、丁桂魚的常見做法大全
清蒸桂魚
食材主料
桂(gui)魚500g、姜(jiang)5g、蔥(cong)5g、油(you)5ml、生抽(chou)10ml、糖2g、清水30ml、鹽5g、白酒(jiu)2ml。
步驟
1.桂魚(yu)一條，買魚(yu)時請人將魚(yu)肚破開取出內臟及鰓。
2.用流水清洗(xi)魚(yu)身去(qu)除血污，瀝干水。
3.在兩面魚身上劃(hua)幾(ji)道平(ping)行(xing)刀口(kou)，抹少量鹽。
4.切幾(ji)片姜(jiang)插入(ru)刀口(kou)中和魚身中，再倒(dao)少許白酒抹(mo)勻(yun)，放置(zhi)10分鐘。
5.同時再將蔥先切(qie)(qie)成(cheng)5厘(li)米長段，再將段切(qie)(qie)成(cheng)絲(si)，余下的(de)姜也切(qie)(qie)成(cheng)細絲(si)，備用(yong)。
6.鍋內水燒開，放(fang)上(shang)蒸架。
7.放上裝魚(yu)的淺碟(die)，關蓋蒸6-8分鐘，待(dai)魚(yu)眼突(tu)出(chu)，魚(yu)肉略漲大，表示魚(yu)已熟(shu)，可關火。
8.蒸好的魚(yu)將碟中(zhong)汁水(shui)倒(dao)去，可(ke)保證魚(yu)肉和汁水(shui)不(bu)腥。
9.將步(bu)驟5中的姜絲(si)與蔥(cong)絲(si)均勻撒(sa)在(zai)魚身上(shang)。
10.鍋內倒入(ru)油(you)，加熱至(zhi)微微冒(mao)煙。
11.將熟油均勻淋(lin)在放有蔥姜的魚身上，立刻(ke)可以聞到蔥香。
將熟油(you)均(jun)勻淋在(zai)放有蔥(cong)姜的魚身上，立刻可以聞到蔥(cong)香
12.鍋內倒入(ru)10毫升的(de)生抽。
13.再加(jia)30毫升(sheng)的`清(qing)水(shui)。
14.加糖、加鹽(yan)(yan)，糖與鹽(yan)(yan)溶解后，待(dai)汁(zhi)水(shui)沸(fei)騰可關(guan)火。
15.將上(shang)步的調味汁淋到魚(yu)碟中即可。
松鼠魚
食材主料
新(xin)鮮的桂魚1條、青豌豆200g、香油適(shi)量、料酒(jiu)適(shi)量、精鹽適(shi)量、綿白糖適(shi)量、醋(cu)適(shi)量、番茄醬適(shi)量、蒜末適(shi)量、干淀粉適(shi)量。
新鮮的桂魚1條
步驟
1.取魚(yu)(yu)(yu)，宰殺后(hou)去鱗、鰓(sai)、內(nei)臟(zang)，洗凈后(hou)，濾干水分;然后(hou)將魚(yu)(yu)(yu)齊(qi)胸(xiong)鰭斜刀(dao)切下(xia)去，在頭下(xia)巴處剖(pou)開，用刀(dao)輕(qing)輕(qing)拍成稍扁形(xing)，再(zai)(zai)沿魚(yu)(yu)(yu)身脊骨兩(liang)側用刀(dao)從頭至尾(wei)平劈，去掉(diao)魚(yu)(yu)(yu)頭、脊骨，再(zai)(zai)切去胸(xiong)骨，成兩(liang)片(pian)魚(yu)(yu)(yu)肉(稱魚(yu)(yu)(yu)葉(xie)子(zi)(zi));把(ba)魚(yu)(yu)(yu)葉(xie)子(zi)(zi)的魚(yu)(yu)(yu)皮(pi)向下(xia)放在案板上(shang)，片(pian)去胸(xiong)刺(ci)，再(zai)(zai)在魚(yu)(yu)(yu)葉(xie)子(zi)(zi)上(shang)均勻地用刀(dao)直劃。
2.把番茄醬、清湯、糖醋(cu)、料酒、精鹽(yan)、水淀(dian)粉放入碗里，調成汁待用。
3.將油(you)放(fang)入鍋里，燒至八成熟時(shi)(shi)(shi)，左手(shou)(shou)提魚(yu)尾，右手(shou)(shou)用(yong)筷(kuai)子(zi)夾住朝(chao)外翻卷的(de)魚(yu)葉(xie)子(zi)，慢(man)慢(man)放(fang)入油(you)鍋里，隨即把(ba)魚(yu)頭也放(fang)油(you)鍋里炸，并不斷用(yong)勺子(zi)舀熱(re)油(you)向魚(yu)尾上澆，使(shi)(shi)魚(yu)葉(xie)子(zi)均(jun)勻受熱(re)，視(shi)炸至淡(dan)黃色(se)時(shi)(shi)(shi)撈(lao)出;然后(hou)再將油(you)溫(wen)燒至八成熱(re)，將魚(yu)和魚(yu)頭炸至金黃色(se)時(shi)(shi)(shi)撈(lao)出，再把(ba)魚(yu)葉(xie)子(zi)與魚(yu)頭拼在一起，使(shi)(shi)其成形，然后(hou)裝盤。
紅燒桂魚
食材主料
桂魚500g、油(you)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、鹽適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、白(bai)醋適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、蔥(cong)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、花椒適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、姜適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、料酒適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、白(bai)糖適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、大料適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)。
步驟
1.桂魚刮鱗去內臟洗凈。
2.蔥切段(duan)、姜蒜切片。
3.把切好的蔥姜(jiang)蒜(suan)放入(ru)碗中，加入(ru)適(shi)量的醬油、白(bai)糖、鹽、水調成汁。
4.鍋內放油。
5.油(you)熱(re)后將魚放(fang)入，把(ba)魚煎成金黃(huang)色。
油熱后將魚(yu)放入，把魚(yu)煎(jian)成金黃色(se)
6.倒(dao)入白醋蓋上蓋子(zi)燜十秒左右(you)，倒(dao)入調好的燉魚(yu)汁。加入花椒粒、大料(liao)轉小火慢燉，收汁后裝盤即可。
7.炸魚的同(tong)時(shi)，原炒(chao)鍋留少許油，豌豆炒(chao)熟，烹入(ru)調味汁，澆在魚上即(ji)成。
三、丁桂魚的小百科
丁桂魚(yu)體長可達(da)70厘(li)米，多數體型小，眼較小，橙(cheng)紅色。兩性(xing)異形(xing)不明顯，除了雌魚(yu)比(bi)雄魚(yu)腹部更為凸(tu)出。雄魚(yu)腹鰭的(de)外輻肋似乎也更粗壯(zhuang)扁平。
丁桂(gui)魚(yu)體型略(lve)高，成栯圓(yuan)形，側扁。大體是橄欖(lan)綠(lv)色的(de)，體背(bei)側青(qing)黑，背(bei)部(bu)比(bi)較深，腹部(bu)接近(jin)金黃色，比(bi)較圓(yuan)沒有(you)皮棱(leng)。體尾鰭(qi)不分叉，其他的(de)鰭(qi)則呈(cheng)圓(yuan)形，各鰭(qi)大部(bu)灰黑，虹彩金黃。
丁桂魚口頗窄，口裂稍(shao)向上傾斜，口角處有1對短須(xu)，咽(yan)齒1行，齒面中央有一溝，齒端(duan)略呈溝狀。咀兩角有各一條(tiao)(tiao)小觸須(xu)。體被小圓鱗，鱗細，排列緊密，深藏于厚皮(pi)下，使其如鰻魚光滑。側線完(wan)全，上部(bu)顏色較(jiao)深，下部(bu)較(jiao)淺。吻部(bu)有一對極短的唇須(xu)，背(bei)鰭(qi)短，鰭(qi)條(tiao)(tiao)無硬刺，其起點位于腹鰭(qi)起點之后。胸、腹鰭(qi)呈扇形，尾(wei)鰭(qi)平(ping)截或微(wei)凹。
丁桂(gui)魚(yu)(yu)(金(jin)鮭魚(yu)(yu)、丁鮭魚(yu)(yu)、須(xu)魚(yu)(yu)歲(sui)、金(jin)歲(sui)魚(yu)(yu)、須(xu)桂(gui)魚(yu)(yu)、丁穗魚(yu)(yu))，隸(li)屬于鯉形目，鯉科(ke)，雅羅魚(yu)(yu)亞科(ke)，原產于歐洲，有皇家寵(chong)魚(yu)(yu)之(zhi)稱。
該魚(yu)生(sheng)存溫度0-41℃;在營養(yang)價值上，其具(ju)有肉質(zhi)細嫩、無肌間刺、肉味(wei)鮮美、蛋白質(zhi)含量(liang)高(18.85%)，尤以富含腦黃金(jin)(11.49-20.88mol%的不飽和脂肪酸)被譽(yu)為(wei)綠色保健食(shi)品暢銷歐洲(zhou)。
丁桂(gui)魚(yu)有綠、黃、藍、白等多(duo)種顏色，但是最多(duo)的就是金色的丁桂(gui)魚(yu)。這種魚(yu)它的形(xing)(xing)態優美(mei)，體形(xing)(xing)略(lve)呈園筒(tong)形(xing)(xing)，身體被(bei)極(ji)端細小而致密(mi)的鱗(lin)片。不(bu)僅是魚(yu)中食(shi)用(yong)佳肴，同時還是養殖、觀賞(shang)、垂(chui)釣(diao)極(ji)品。
丁桂魚是一(yi)種名(ming)貴魚種，其肉(rou)質鮮美非普通魚類可比。
四、丁桂魚的六種藥膳做法
(1)肺結核(he)、咳嗽、貧血
方(fang)法一(yi)：丁(ding)桂魚(yu)1條(約500克(ke))，去腸雜及(ji)鱗。百合(he)20克(ke)、貝母5克(ke)，共洗凈。冰糖(tang)適量(liang)，隔水(shui)蒸熟(shu)，去藥渣，食(shi)魚(yu)及(ji)百合(he)。
方(fang)法二：丁桂(gui)魚1條，去腸(chang)雜及(ji)鱗，洗凈。大(da)棗(zao)30克，洗凈。先用丁桂(gui)魚煮湯(tang)，取魚湯(tang)加糯米、大(da)棗(zao)共煮粥食(shi)用。
先用(yong)丁(ding)桂魚煮(zhu)湯(tang)，取魚湯(tang)加(jia)糯(nuo)米、大棗共煮(zhu)粥(zhou)食用(yong)
上述兩方可經常食(shi)用，配(pei)合藥物(wu)治(zhi)療，可收到一定效果。
(2)虛勞贏(ying)瘦、腸(chang)風便(bian)血(xue)
丁桂魚1條(tiao)去腸雜、魚鱗(lin)，與豆腐共煮食。也(ye)可單用桂魚清蒸或燉湯食用。
(3)小兒軟癤
生丁桂魚(yu)尾搗爛(lan)敷患(huan)處。
(4)骨刺鯉喉
丁桂魚(yu)膽陰(yin)干(gan)，用其末酒化溫呷，可使(shi)人咽喉(hou)或日久人臟(zang)腑(fu)之骨刺竹木隨涎而(er)出(chu)。
丁桂(gui)魚1條，去鱗(lin)及內臟，黃(huang)蔑(mie)、黨參各巧克，淮山藥30克，當歸頭12克
(5)病后(hou)體(ti)弱(ruo)(ruo)及(ji)老年體(ti)弱(ruo)(ruo)
丁桂魚1條，去鱗及內臟，黃蔑、黨參各巧克(ke)(ke)，淮山(shan)藥30克(ke)(ke)，當(dang)歸(gui)頭12克(ke)(ke)。諸藥先煎(jian)取(qu)汁，入魚共煮熟食用(yong)。可調(diao)補(bu)氣血。
(6)腸風瀉血
丁桂魚湯
丁桂魚(yu)1條，去鱗及內臟，加姜、蔥、鹽、醬、胡(hu)椒等(deng)調料(liao)共煮食之。用(yong)于養血補虛損(sun)。治貧血，食欲不振(zhen)。
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