酒釀蛋是一種比較常見的雞蛋吃法，一般主要就是用米酒煮出來的，所以喜歡吃的人也很多，老少皆宜。酒釀蛋其實是有一定的功效作用的，因為畢竟有加入酒精，所以一般在吃的時候也要講究時間，那么，一般什么時候吃酒釀蛋是最好的呢？
什么時候吃最好
酒釀蛋具有很好的豐胸效果，很多女性為了豐滿的胸部大量的食用酒釀蛋，其實這種做法是錯誤的，酒釀蛋僅僅適合在經期前后時候，在平時不建議食用，酒釀屬于能量食物，雞蛋屬于高蛋白食物，食用過多對身體反而有害。
一天里什么時候吃
(1)早上
早上有喝酒奶的習慣，能為機體提供大量的蛋白質，保證機體蛋白質能量消耗，所以這時候適合食用酒釀蛋，能直接被機體吸收，充分利用，達到豐胸的效果，但是由于上午需要工作，酒釀中含有部分酒精，不宜食用過多，否則影響工作。
(2)晚上
晚上是食用酒釀蛋的最好時間，因為在晚上的時候人是處于休息放松時期，這段時間機體對營養成分的吸收和利用都比較高，豐胸的效果更好，同時晚上也不怕酒釀中酒精的影響，一點點酒精還能幫助睡眠，防止失眠。
酒釀蛋的營養價值
酒釀的營養價值本來就很高，含有酒精、糖分、氨基酸、蛋白質、礦物質、膳食纖維及少量的維生素，而雞蛋是一種高營養高吸收的保健食品，很有人體需求的各種氨基酸，而且比例和人體的氨基酸比例十分接近，對維持機體的健康和消化都很有幫助
酒釀蛋食用注意
1.酒釀含有大量的糖分，不宜食用過多，容易導致肥胖。
2.酒釀中含有部分酒精，對酒精過敏的朋友禁止食用。
3.雞蛋含有大量的蛋白質，腎功能欠佳的朋友不宜食用，以免增加腎臟負荷。
酒釀蛋的功效作用
1、豐胸
酒釀蛋能豐胸這是酒釀蛋能受廣大女性朋友追捧的主要原因，事實也是如此，酒釀蛋的確有豐胸的功效。
酒釀蛋豐胸的原理：酒釀中含有一種醣化酵素，這是一種天然荷爾蒙，具有豐胸效果，同時雞蛋是一種全營養的食物，和酒釀一起食用能為機體提供能量，促使酒釀及食物中的其他多余能量轉化為脂肪在胸部堆積。
2、補充營養
米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
雞蛋營養豐富，人體利用率高，含有人類機體內部各個器官組織所需求的各種營養素，這兩種一起食用效果更好。
3、改善血液循環
酒釀一直是我國女性產后的必須食用品，這主要是由于酒釀具有益氣生津、活血止痛的功效，其實酒釀也適合老年人和在冬天食用，能暖胃宜心血、促進血液循環，靈活肢體關節，幫助抵御寒冷。
4、促使腸道健康
酒釀能促使腸道菌群的平衡，如果腸道內壞菌群較多，消化不良，食用酒釀能此時腸道蠕動加快，還能促使排氣，吃幾天以后就能平衡腸道菌群，改善消化功能。
5、去腥味
酒釀含有酒精，能除去腥臭味，酒釀蛋就很好的利用了酒釀的這種功能，除去了雞蛋的腥臭味，能改善雞蛋的口感，適合食用，也同時酒釀也可以作為調料品去調劑其他食物，去除腥味。
6、美白養顏
酒釀具有美白作用，很多人拿酒釀去做面膜，來達到美容養顏的效果。雞蛋營養成分和人體內部的成分比例十分接近，適合人體補充，一起食用能達到美白養顏的作用。
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