酸(suan)奶(nai)是(shi)生活(huo)中(zhong)很常見的(de)零食食物，不過其營養豐富，而且味道(dao)極好，適當食用具有(you)很多(duo)的(de)養生功(gong)(gong)效，但是(shi)喝(he)酸(suan)奶(nai)也有(you)許多(duo)要(yao)注意的(de)地方(fang)，那么酸(suan)奶(nai)有(you)哪些作用？喝(he)酸(suan)奶(nai)的(de)功(gong)(gong)效有(you)哪些？酸(suan)奶(nai)的(de)功(gong)(gong)效作用有(you)很多(duo)，下面就來詳(xiang)細(xi)了解喝(he)酸(suan)奶(nai)的(de)好處吧(ba)。
酸奶的功效價值
1、預防骨質疏松
充足的(de)營養成(cheng)分在(zai)(zai)預(yu)防(fang)和治療骨(gu)質疏(shu)松(song)上起到了(le)關(guan)鍵(jian)作(zuo)用(yong)，而(er)鈣(gai)(gai)、維(wei)生素(su)(su)(su)D等微量元素(su)(su)(su)最為關(guan)鍵(jian)。雖(sui)然對于鈣(gai)(gai)的(de)很(hen)多(duo)研(yan)究結果還莫衷一是，但普(pu)遍認為鈣(gai)(gai)元素(su)(su)(su)對任何年齡(ling)人士(shi)的(de)骨(gu)質都有很(hen)好的(de)作(zuo)用(yong)。而(er)奶制(zhi)(zhi)品(pin)所提供的(de)維(wei)生素(su)(su)(su)D非常(chang)高，并(bing)且把鈣(gai)(gai)元素(su)(su)(su)和維(wei)生素(su)(su)(su)D結合在(zai)(zai)一起，對骨(gu)骼的(de)好處(chu)更(geng)明顯了(le)。我們從食品(pin)標(biao)簽中可以獲知，很(hen)多(duo)奶制(zhi)(zhi)品(pin)，包括酸奶在(zai)(zai)制(zhi)(zhi)作(zuo)時都添加了(le)維(wei)生素(su)(su)(su)D，大家(jia)在(zai)(zai)選購(gou)時不妨多(duo)“垂(chui)青”這一類。
2、預防婦科感染
對于(yu)患(huan)有(you)糖尿病的(de)女性(xing)來說，女性(xing)私(si)處酵母菌感(gan)染是(shi)普(pu)遍問(wen)題。糖尿病女性(xing)患(huan)者慢性(xing)酵母菌感(gan)染，只要每天飲用(yong)200毫升甜味酸(suan)(suan)奶，就可以使(shi)女性(xing)私(si)處酸(suan)(suan)堿(jian)值從6.0降(jiang)至(zhi)4.0(正(zheng)常值為4.0—4.5)，并且酵母菌感(gan)染也有(you)所減少。
3、控制食欲
讓(rang)受試(shi)者從以下熱量均為200大(da)卡的(de)食物(wu)中任選一(yi)種(半固體(ti)酸奶加一(yi)片桃(tao)子、酸奶、桃(tao)子味的(de)牛奶、桃(tao)子汁)食用，結果顯示(shi)，喝過酸奶者比其他人饑餓感減少，飽脹感增加。
4、降低血壓
研究發現，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的(de)人中(zhong)，高(gao)血壓的(de)發病(bing)危險比那些不喝的(de)人降低(di)了50%。
5、提高免疫力
含(han)有大量活性菌的酸(suan)(suan)奶可(ke)(ke)以(yi)幫助改善(shan)乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸(chang)(chang)炎(yan)、幽(you)門螺(luo)桿菌感染等(deng)病癥。酸(suan)(suan)奶不僅可(ke)(ke)以(yi)改善(shan)腸(chang)(chang)道環(huan)境，還可(ke)(ke)以(yi)提高(gao)機體免疫力。酸(suan)(suan)奶能提高(gao)某些(xie)消(xiao)炎(yan)藥的治療效果。
如上所(suo)述，常喝(he)酸(suan)奶是能夠有(you)效的預防(fang)骨質疏松、婦科感(gan)染、提(ti)高免(mian)疫力(li)、降(jiang)低血壓和控制食(shi)欲(yu)的，而大(da)家在(zai)平(ping)時(shi)如果有(you)腸(chang)胃(wei)不(bu)(bu)好或者消化(hua)不(bu)(bu)良的癥狀出現時(shi)，也是可以通(tong)過喝(he)酸(suan)奶來(lai)進行調節(jie)的。
酸奶飲食需知
1、并非量越大越好
許多人喜歡(huan)喝酸奶(nai)，甚(shen)至把它當成(cheng)了飲料，每(mei)天(tian)好幾(ji)瓶(ping)。專家指出，喝酸奶(nai)并非越多越好，尤其是保健食品身(shen)份的酸奶(nai)，更(geng)要(yao)控制量(liang)。
蒙牛冠益乳所標示的適宜(yi)(yi)人群(qun)為“腸道功(gong)能(neng)紊亂者、免疫(yi)力低下者”，用(yong)法用(yong)量為“每日二次，每次一杯”。專(zhuan)家指出，保健(jian)食品是具(ju)有特定(ding)功(gong)效的功(gong)能(neng)性食品，不能(neng)像普通食品一樣隨(sui)意(yi)(yi)大量食用(yong)，而是要注(zhu)意(yi)(yi)適宜(yi)(yi)人群(qun)和用(yong)法用(yong)量，不要過量食用(yong)。
2、空腹別喝飯后喝
由于胃酸有(you)殺菌(jun)功(gong)效(xiao)，因此(ci)，最(zui)(zui)好不要在空腹時喝含有(you)益生(sheng)菌(jun)的酸奶(nai)，一般選擇飯后(hou)喝效(xiao)果比較好。為了(le)保(bao)留酸奶(nai)所含益生(sheng)菌(jun)的活性(xing)，喝酸奶(nai)前后(hou)最(zui)(zui)好別喝熱飲(yin)。
3、只能冷藏不(bu)能加熱
很多人知道酸奶(nai)(nai)里千(qian)千(qian)萬萬的(de)“菌”是好(hao)東西，但卻不知道如何留(liu)住它們(men)。專家介紹(shao)，在(zai)酸奶(nai)(nai)剛生產出來(lai)時(shi)，里面(mian)都是活菌，只有(you)(you)冷藏才能將活菌很好(hao)地(di)保留(liu)下來(lai)。還有(you)(you)人喜歡把酸奶(nai)(nai)熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。
4、酸(suan)奶不是越稠越好
很(hen)多消費者(zhe)認為酸(suan)奶越稠越好，但(dan)其(qi)實(shi)很(hen)多很(hen)稠的(de)酸(suan)奶只是因為加入(ru)了各種增稠劑(ji)，如(ru)羥丙基二淀粉(fen)磷酸(suan)酯(zhi)、果膠、明膠，過多的(de)增稠劑(ji)雖然(ran)滿足了口感，但(dan)對身體并無益處(chu)。
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