說起霸王花，很多人都會想到動漫里面的寵物霸王花，或者想到一部老電影《霸王花》，但其實霸王花在現實中是真實存在的，因為其花朵是世界上最大的花，因此被稱為霸王花，但是霸王花的花期比較短，只有五天，因此看到霸王花的人不多，霸王花其實不僅可以用來觀賞，還能用來食用或者作為中藥材入藥，那么既然可以入藥，一定有什么功效，下面一起來看看霸王花的功效與作用以及食用方法。
清熱潤肺
霸王花味甘性微寒，入肺經，能夠幫助清熱痰、除積熱、理痰火，有效潤肺清肺。
化痰止咳
霸王花入肺經，能夠幫助止咳化痰，對咳嗽、咯痰黃稠的支氣管炎等呼吸道疾病有一定的輔助治療作用。
養陰補虛
霸王花能夠幫助清熱養陰補虛，而且用霸王花搭配豬骨等煲湯，其味清香，湯甜滑，是極好的清補湯料。
養顏護膚
霸王花能夠幫助清除內熱，加快身體新陳代謝，促進毒素的排泄，有效避免因為毒素堆積引起的皮膚暗淡、長痘、衰老等問題，幫助美容養顏。
增強免疫力
霸王花中含有多種微量元素以及至少13種氨基酸，能夠為身體補充極為豐富的營養，經常食用霸王花還可以幫助提高身體免疫力。
緩解便秘
霸王花具有很好的清熱效果，對于身體內熱旺盛引起的大便秘結有很好的緩解效果。經常上火伴隨有便秘的人可以使用霸王花。
食用方法
1.霸王花用于烹飪主要制作老火靚湯。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且，霸王花制湯后，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料。
2.制湯時，廣東人習慣用霸王花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1～2個小時即成老火靚湯;還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯，既清甜芳香又有益。
3.霸王花可以鮮食，以糖水沾;還可以以鮮霸王花煲湯：將傲然怒放仍沾微露的霸王花齊根摘下，然后用自來水細流慢沖，既要干凈整花又要保護花蜜不被沖掉，掐斷根部，輕輕一旋，一條長長的花心就被抽出來(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂鍋內與過水后的各種原料，小火慢煲2小時左右，調味即成。
4.霸王花煲湯更主要的是以干制的成品作原料，當地人們在夏、秋間采收凈花，將霸王花縱向切開(基部相連)，略蒸后，曬干備用。
霸王花，為仙人掌科量天尺屬植物，原產墨西哥、南美熱帶雨林，現全世界的熱帶、亞熱帶地區均有栽培。主要用于制作花饌靚湯，具有清新潤肺、輔助治療、養陰補虛、養顏護膚的功效。 1、清心潤肺 霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。 2、輔助治療 霸王花對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、腮腺炎等有明顯療效。 3、養陰補虛 霸王花能夠幫助清熱養陰補虛，而且用霸王花搭配豬骨等煲湯，其味清香，湯甜滑，是極好的清補湯料。 4、養顏護膚 霸王花能夠幫助清除內熱，加快身體新陳代謝，促進毒素的排泄，有效避免因為毒素堆積引起的皮膚暗淡、長痘、衰老等問題，幫助美容養顏。
霸王花含水分、蛋白質、粗纖維、灰分、鈣、磷等。另外還含有氨基酸等人體所需營養物質。霸王花除了可以作為食材被人們食用外，還具有豐富的藥用功效。中醫學認為，其性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、理痰火等功效。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，而且對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、腮腺炎等有明顯療效。
一 霸王花蜜棗豬肺湯
原料：霸王花100 g（如鮮則用300 g），蜜棗8個，豬肺1個，生姜3片，陳皮1片，食鹽5 g，麻油5 g。
烹制：1 霸王花洗凈，蜜棗去核；陳皮洗凈，稍浸泡。
2 豬肺從喉部灌入清水，用力擠壓反復多次，再用生粉洗凈，切片狀。
3 原料一起與生姜放進瓦煲，加入清水3 500 ml，先大火煲沸后改小火煲3小時，調入食鹽和麻油便可。
功效：潤肺消燥，益氣生津。
二，霸王花豬舌湯
原料：豬舌1條，霸王花100 g，南杏2湯匙，北杏1茶匙，無花果4只，陳皮半只，鹽3 g。
烹制：1 豬舌放開水中煮片刻后刮去薄膜，再用鹽搓擦干凈，用開水燙一下后洗凈，切厚片。
2 霸王花用水浸泡軟瀝干，陳皮浸軟刮去瓤。
3 把陳皮用適量水煲滾后再把各料加入，燒開后改小火，再煲3小時，下鹽調味。
功效：清熱潤肺，潤燥利腸。
二、霸王花的使用價值都有哪些呢
營養價值
霸王花的營養價值很高，通過對仙人掌類可食植物霸王花的部分營養成分進行分析，結果表明，每100 g霸王花的干制品營養成分的含量：水分9.570 g，蛋白質1.812 g，粗纖維2.785 g，灰分1.547 g，鈣961.27 mg，磷328.45 mg。
特別是經過測試分析表明霸王花至少含有13種氨基酸，其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游離氨基酸為：天門冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，異亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，絲氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，賴氨酸26 mg，精氨酸78 mg，纈氨酸59 mg，蘇氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。
藥用價值
霸王花性味甘微寒，具有豐富的營養價值和藥用價值，對治療腦動脈硬化、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏之功能，是極佳的清補湯料。
膳食價值
霸王花用于烹飪主要制作老火靚湯。霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且，霸王花制湯后，其味清香、湯甜滑，深為"煲湯一族"的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料。
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