關于(yu)中(zhong)國農歷的(de)(de)(de)(de)(de)一些傳統節(jie)日(ri)，包(bao)括二十四節(jie)氣，北方和南(nan)方的(de)(de)(de)(de)(de)習俗都是有(you)比較(jiao)大的(de)(de)(de)(de)(de)差(cha)(cha)異的(de)(de)(de)(de)(de)，其中(zhong)差(cha)(cha)異比較(jiao)大的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)一個(ge)方面就(jiu)是飲(yin)食。比如立(li)秋，北方和南(nan)方在吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)方面就(jiu)有(you)很大的(de)(de)(de)(de)(de)差(cha)(cha)異，那(nei)么，北方立(li)秋吃(chi)什么呢(ni)？
秋后有一伏
其(qi)實(shi)我們都知道，立秋(qiu)(qiu)只是立秋(qiu)(qiu)的(de)這(zhe)前后(hou)兩天(tian)氣溫(wen)會有(you)(you)所下(xia)降，到后(hou)面，還(huan)(huan)(huan)會有(you)(you)一段(duan)(duan)高溫(wen)期。主(zhu)要是三(san)伏(fu)天(tian)也還(huan)(huan)(huan)沒有(you)(you)過完，處暑也還(huan)(huan)(huan)沒到，包(bao)括正式到了秋(qiu)(qiu)天(tian)之后(hou)，還(huan)(huan)(huan)有(you)(you)秋(qiu)(qiu)后(hou)一伏(fu)的(de)說法，所以立秋(qiu)(qiu)之后(hou)還(huan)(huan)(huan)會熱一段(duan)(duan)時間。
立秋吃茄子
秋季過(guo)去之后，冬(dong)天自然(ran)生長的(de)蔬菜其實就不會(hui)很多了，所以立秋的(de)時(shi)候一定(ding)要多吃(chi)一些(xie)應(ying)季蔬菜，比如茄子、南瓜(gua)之類的(de)。這(zhe)些(xie)蔬菜性味都比較溫和，也有滋陰潤燥的(de)作用，比較適合立秋時(shi)節(jie)吃(chi)。
立秋貼秋膘
北方(fang)有立(li)秋“貼(tie)秋膘”的(de)說法，古(gu)時候，伏(fu)天人(ren)們食欲差，所以過完伏(fu)天人(ren)都會變(bian)清瘦一(yi)(yi)(yi)點，于是(shi)古(gu)人(ren)就會在(zai)立(li)秋這(zhe)一(yi)(yi)(yi)天稱量體重，如果變(bian)清瘦了，后(hou)面就要(yao)吃(chi)一(yi)(yi)(yi)些(xie)進補的(de)食物補一(yi)(yi)(yi)補，俗(su)稱“貼(tie)秋膘”。貼(tie)秋膘主(zhu)要(yao)是(shi)吃(chi)一(yi)(yi)(yi)些(xie)肉(rou)類食物，比(bi)如雞鴨魚(yu)肉(rou)等等。
立秋吃餃子
北方還有一(yi)個習俗，就是(shi)立(li)秋(qiu)吃(chi)(chi)餃(jiao)子(zi)。餃(jiao)子(zi)其實(shi)是(shi)我們的一(yi)個傳統(tong)食(shi)物(wu)，一(yi)年四季都可以吃(chi)(chi)，但(dan)是(shi)立(li)秋(qiu)吃(chi)(chi)餃(jiao)子(zi)主要也(ye)是(shi)跟貼秋(qiu)膘有關，餃(jiao)子(zi)一(yi)般也(ye)屬于肉類食(shi)物(wu)，立(li)秋(qiu)之后(hou)吃(chi)(chi)餃(jiao)子(zi)主要是(shi)補一(yi)補夏(xia)季身體(ti)的虧損。
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