其實(shi)貧血(xue)是(shi)(shi)(shi)很常(chang)見(jian)的(de)(de)(de)一(yi)種情況，特別是(shi)(shi)(shi)女性(xing)更容易出(chu)現(xian)(xian)貧血(xue)，貧血(xue)可能(neng)會導致一(yi)些(xie)比較(jiao)嚴重(zhong)的(de)(de)(de)疾病(bing)，所以一(yi)旦有貧血(xue)的(de)(de)(de)癥(zheng)狀(zhuang)出(chu)現(xian)(xian)最好是(shi)(shi)(shi)及時補(bu)血(xue)，多吃(chi)一(yi)些(xie)補(bu)血(xue)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物，我們平時常(chang)見(jian)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物中很多補(bu)血(xue)效果(guo)都是(shi)(shi)(shi)不錯(cuo)的(de)(de)(de)，那吃(chi)什么菜能(neng)補(bu)血(xue)？補(bu)血(xue)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)療方有哪些(xie)？

什么養生補血

(1)南瓜

含有(you)蛋白質、胡蘿卜素(su)(su)、維生素(su)(su)、人體必需的(de)8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷(lin)等成(cheng)份。南(nan)瓜(gua)中(zhong)還有(you)鈷(gu)和鋅，鈷(gu)是(shi)構(gou)成(cheng)血(xue)液中(zhong)紅(hong)細胞的(de)重要成(cheng)分之一；鋅則直接影響成(cheng)熟紅(hong)細胞的(de)功能；鐵質則是(shi)制造血(xue)紅(hong)蛋白的(de)基本微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)(su)，這些都是(shi)補(bu)血(xue)的(de)好原料。因此，清代名(ming)醫陳修(xiu)園曾稱贊“南(nan)瓜(gua)為補(bu)血(xue)之妙品”。

(2)金針菜

金針菜(cai)(cai)含(han)鐵數量(liang)(liang)最(zui)大，比大家(jia)熟悉的菠(bo)菜(cai)(cai)高了20倍，鐵質含(han)量(liang)(liang)豐(feng)富，同時(shi)金針菜(cai)(cai)還含(han)有豐(feng)富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及(ji)秋水仙(xian)醉(zui)堿(jian)等營養素。

(3)菠菜

這是最常見的蔬(shu)菜。也(ye)是有(you)名(ming)的補血(xue)食物，波菜內含有(you)豐(feng)富(fu)的鐵質胡蘿卜素(su)，所以(yi)菠(bo)菜可以(yi)算是補血(xue)蔬(shu)菜中的重要食物。如果(guo)不(bu)愛吃(chi)胡蘿卜，那就多吃(chi)點蔬(shu)菜吧(ba)。

(4)蘿卜干

蘿卜(bu)干本來就是有益的蔬菜(cai)(cai)，它(ta)所(suo)含(han)(han)的維生素B極為豐富，鐵(tie)質(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)很高。所(suo)以它(ta)是最不起眼最便宜但(dan)卻是最好(hao)的養(yang)生食物，它(ta)的鐵(tie)質(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)除了金針菜(cai)(cai)之外(wai)超(chao)過一切食物。

(5)西紅柿

果(guo)色火紅(hong)，含有豐富的(de)胡蘿卜(bu)素(su)、維生(sheng)素(su)C和B族維生(sheng)素(su)。酸奶的(de)蛋白質成分能促進鐵的(de)吸收，因此，把西(xi)紅(hong)柿和酸奶搭配在(zai)一起榨(zha)出的(de)西(xi)紅(hong)柿酸奶汁是提高體內鐵元素(su)吸收的(de)良(liang)好來源，可有效補血。

(6)發菜

發(fa)菜(cai)的顏色(se)很黑(hei)，不好看，但發(fa)菜(cai)內所(suo)含的鐵質較高，用發(fa)菜(cai)煮湯做菜(cai)，可以補血。

(7)莧菜

含(han)有(you)豐富的鐵(tie)、鈣和維生素K，具有(you)促進凝血，增加血紅蛋白含(han)量(liang)并提高(gao)攜氧能力(li)，促進造血等功能。所(suo)含(han)胡(hu)蘿卜(bu)素比茄果類高(gao)2倍以上，可為人體(ti)提供(gong)豐富的營養物質，有(you)利(li)于強身健體(ti)，提高(gao)機體(ti)的免疫力(li)，有(you)“長壽(shou)菜”之(zhi)稱。更重要(yao)的是(shi)，莧菜中(zhong)不含(han)草酸，所(suo)含(han)鈣、鐵(tie)進入人體(ti)后很容易(yi)被吸收利(li)用。

(8)卷心菜

富含葉酸，這是甘藍(lan)類蔬菜的(de)一個(ge)優點。所以，懷孕的(de)婦(fu)女(nv)、貧血(xue)患者應(ying)當多吃些圓白菜，它也是婦(fu)女(nv)的(de)重要(yao)美容品(pin)。

補血的食療方

(1)黑糯米補血粥

黑糯米、桂(gui)圓和(he)紅(hong)棗(zao)是(shi)大家都知道的(de)補血(xue)(xue)好東西，再(zai)加上(shang)營養價值(zhi)很(hen)高的(de)山(shan)藥，益氣養血(xue)(xue)的(de)功效(xiao)更顯著，每個月記得(de)喝(he)哦，黑糯米、紅(hong)棗(zao)、桂(gui)圓、山(shan)藥、紅(hong)糖，小(xiao)小(xiao)提醒桂(gui)圓雖然可(ke)以補血(xue)(xue)氣、促(cu)進血(xue)(xue)液循環，但(dan)是(shi)因(yin)為不易消化(hua)，每次(ci)盡量下7.8個就(jiu)可(ke)以（寒胃的(de)朋(peng)友(you)可(ke)以下2片紅(hong)參）。

(2)蓮子桂圓湯

蓮(lian)子(zi)(zi)、桂(gui)圓(yuan)(yuan)肉(rou)(rou)各(ge)30克(ke)，紅(hong)棗20克(ke)，冰糖適量。將蓮(lian)子(zi)(zi)泡發后(hou)去(qu)皮、心洗凈，與洗凈的桂(gui)圓(yuan)(yuan)肉(rou)(rou)、紅(hong)棗一同放入砂鍋中(zhong)，加(jia)水適量煎煮至(zhi)蓮(lian)子(zi)(zi)酥爛，加(jia)冰糖調味。睡前飲(yin)湯吃蓮(lian)子(zi)(zi)、紅(hong)棗、桂(gui)圓(yuan)(yuan)肉(rou)(rou)，每周服用1～2次。此方具有補心血、健脾胃功(gong)效，適用于(yu)貧血乏(fa)力(li)、神經衰(shuai)弱。

(3)雙紅補血湯

紅(hong)薯(shu)(shu)500克，紅(hong)棗10克，紅(hong)糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅(hong)薯(shu)(shu)熟才下紅(hong)糖，喜(xi)歡(huan)吃南瓜的也可以把紅(hong)薯(shu)(shu)換成南瓜。

(4)杞子紅棗煲雞蛋

枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個，同煮，蛋熟后去殼再同煮10分鐘(zhong)。吃(chi)蛋飲湯，每(mei)天或(huo)隔天1次。有(you)補(bu)虛勞、益氣血(xue)、健(jian)脾胃等功效。可治(zhi)療貧血(xue)癥(zheng)，可用于(yu)體(ti)質虛弱、頭暈眼花調理。

(5)豬肝粥

豬肝(gan)(gan)（其他動物(wu)肝(gan)(gan)臟也可）100～150克(ke)，粳(jing)米100克(ke)。先將豬肝(gan)(gan)洗凈切碎，與粳(jing)米一同(tong)入鍋，加(jia)水1000克(ke)及(ji)蔥、姜、油、鹽各適量，先用(yong)旺火(huo)燒(shao)開，再轉用(yong)文火(huo)熬煮成稀粥。日(ri)服1劑(ji)，分數次食用(yong)。此(ci)方具有(you)益血補肝(gan)(gan)、明目(mu)的功效(xiao)，適用(yong)于(yu)血虛萎黃、貧血、慢性肝(gan)(gan)炎、夜盲、青光眼等癥。

(6)當歸羊肉

羊肉400克(ke)(ke)(ke)切(qie)塊，黃芪(qi)、黨參、當歸各25克(ke)(ke)(ke)，同放砂鍋內，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生姜(jiang)25克(ke)(ke)(ke)和(he)食鹽適(shi)量，吃肉喝湯，經(jing)常食用。此方最(zui)適(shi)宜于脾腎陽虛(xu)貧血患者(zhe)食用。

如何預防營養性貧血

1、老(lao)年人(ren)應盡量做(zuo)到勞逸(yi)結合，不過分節制飲食。

2、膳食(shi)種類豐富不偏食(shi)，保證營(ying)養(yang)物質的(de)均(jun)衡攝入(ru)。

3、同時(shi)，要戒(jie)掉(diao)喝濃茶的習慣。不少老年人喜歡(huan)喝濃茶，茶不離手(shou)，有時(shi)甚至把茶葉嚼碎(sui)了(le)咽進去。但(dan)茶葉中(zhong)所(suo)含的單寧酸(suan)會和鐵(tie)形成復合物，嚴重(zhong)影響鐵(tie)在(zai)腸道(dao)中(zhong)的吸收(shou)，如果是(shi)缺鐵(tie)性貧血者就(jiu)更不能喝茶，以免加(jia)重(zhong)貧血。喜歡(huan)喝茶的人，可以把喝茶的時(shi)間調整到兩頓飯之間，并且把茶水(shui)泡得淡一(yi)些。

4、同(tong)時避(bi)免飯后立(li)即飲茶(cha)或咖啡，適(shi)當攝(she)入富含(han)維生(sheng)素C的蔬果。

如出現頭暈乏力、心慌、面色蒼白(bai)等癥狀要及時(shi)去醫院就(jiu)診，明(ming)確是否存在貧(pin)血，查明(ming)導致(zhi)貧(pin)血的原(yuan)因。

本文地址://n85e38t.cn/jiankang/36357.html.

聲明： 我們致(zhi)力于保護作者(zhe)版權(quan)，注(zhu)重分享，被刊用(yong)文章因(yin)無(wu)法(fa)核實(shi)真實(shi)出處，未能及時與(yu)作者(zhe)取得聯系，或(huo)有(you)版權(quan)異議的，請聯系管理員，我們會立(li)即處理，本(ben)站部(bu)分文字與(yu)圖片資源(yuan)來自于網絡(luo)，轉載是出于傳遞更多信(xin)息(xi)之目的,若有(you)來源(yuan)標(biao)注(zhu)錯(cuo)誤或(huo)侵(qin)犯了您的合法(fa)權(quan)益(yi)，請立(li)即通知我們(管理員郵箱(xiang)：)，情況(kuang)屬實(shi)，我們會第一(yi)時間予(yu)以刪除，并同(tong)時向您表示(shi)歉意,謝謝!

上(shang)一篇: 吃(chi)什么(me)菜能長壽(吃(chi)什么(me)食物能長壽？)

下一篇: 吃什么菜養生又(you)長壽