一、韭黃菜有什么功效嗎
韭黃(huang)含豐(feng)富的(de)蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵(tie)和(he)磷，維(wei)生素A原、維(wei)生素B2、維(wei)生素c和(he)尼(ni)克酸，以及甙類和(he)苦味質等。
韭黃的功效與作用
韭(jiu)黃屬百合科多年生(sheng)草本(ben)植(zhi)物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽(yang)、固精(jing)等功效。
韭(jiu)黃性溫，味辛，具(ju)有(you)補腎起陽作用(yong)(yong)，故可用(yong)(yong)于治療(liao)陽痿、遺精、早(zao)泄等病癥。還(huan)具(ju)有(you)驅寒散瘀，增強體力作用(yong)(yong)，并(bing)能增進食(shi)欲，還(huan)能續筋骨，療(liao)損傷(shang)。但(dan)陰虛內熱及(ji)目疾(ji)之(zhi)人忌(ji)食(shi)。
韭黃的辛(xin)辣氣(qi)味有散瘀活血，行(xing)氣(qi)導(dao)滯作用，適(shi)用于跌打(da)損(sun)傷(shang)、反胃、腸炎、吐血、胸(xiong)痛(tong)等癥(zheng)。
韭(jiu)黃(huang)含有大量維生素和粗(cu)纖維，可以(yi)把消化道(dao)中的(de)頭發、沙(sha)礫、金屬(shu)屑(xie)甚至針包裹起來，隨大便排出體外，有“洗腸草(cao)”之稱，治(zhi)療便秘，預防(fang)腸癌。韭(jiu)黃(huang)有健胃、提神(shen)、保暖(nuan)的(de)功效。對產后(hou)調(diao)養和生理不適、乳汁不足，均有舒緩(huan)的(de)作用。
二(er)、孕婦到底(di)能不能吃韭黃呢
韭黃(huang)也(ye)(ye)稱(cheng)“韭芽”、“黃(huang)韭芽”、“黃(huang)韭”，俗稱(cheng)“韭菜白(bai)”，為韭菜經軟(ruan)化栽培變(bian)黃(huang)的產品。它之所以變(bian)黃(huang)，是由于生長在黑暗(an)中(zhong)，不(bu)能(neng)見到陽光，不(bu)能(neng)進(jin)行光合作用，所以就會變(bian)成黃(huang)色。但(dan)是它變(bian)成黃(huang)色的營養(yang)價值也(ye)(ye)同樣很高，也(ye)(ye)不(bu)遜于韭菜。
韭黃具有著(zhu)健胃，提神，補(bu)腎助陽等功效(xiao)，對于孕(yun)(yun)婦(fu)來講，是可以吃韭黃的(de)，不(bu)會影響到胎兒的(de)健康(kang)。另(ling)外，要(yao)(yao)提醒(xing)孕(yun)(yun)婦(fu)，在(zai)飲食(shi)(shi)(shi)方面一定要(yao)(yao)注意，首先(xian)不(bu)可偏食(shi)(shi)(shi)，每天(tian)必須要(yao)(yao)攝取蛋白質、維(wei)生素(su)、氨基酸、礦物(wu)質等營養成分(fen)，尤其(qi)是葉酸的(de)補(bu)充更重(zhong)要(yao)(yao)。一般來講，孕(yun)(yun)婦(fu)不(bu)宜吃的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)有木瓜、蘆薈(hui)、山(shan)楂、桂圓、蝦、蟹等，像韭菜(cai)孕(yun)(yun)婦(fu)可以少量的(de)吃。因為韭菜(cai)有興奮子宮(gong)，加強子宮(gong)收縮的(de)作用，可以結(jie)合(he)其(qi)它食(shi)(shi)(shi)物(wu)一同食(shi)(shi)(shi)用。孕(yun)(yun)期(qi)(qi)要(yao)(yao)多吃新鮮的(de)水果(guo)蔬菜(cai)一類的(de)，食(shi)(shi)(shi)物(wu)方面也要(yao)(yao)多樣化的(de)，保(bao)證充足(zu)的(de)睡眠吧(ba)，不(bu)要(yao)(yao)挑(tiao)食(shi)(shi)(shi)了，定期(qi)(qi)產檢。
三、孕婦吃(chi)韭黃(huang)的好處及注意事項(xiang)
孕婦(fu)(fu)吃韭(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)的好處：韭(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)含(han)豐富的蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，糖，礦物質(zhi)(zhi)鈣、鐵和磷，維(wei)生(sheng)素(su)(su)A原、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)生(sheng)素(su)(su)c和尼克酸(suan)，以及甙類和苦味質(zhi)(zhi)等，具有(you)驅寒散(san)瘀，增(zeng)強體力作用(yong)，并(bing)能增(zeng)進(jin)食欲(yu)。準媽(ma)媽(ma)吃韭(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)，可以促進(jin)孕婦(fu)(fu)的食欲(yu)，因為韭(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)散(san)發(fa)獨特的辛香氣味，有(you)助于(yu)舒調肝氣，增(zeng)進(jin)食欲(yu);而且(qie)韭(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)含(han)有(you)大量維(wei)生(sheng)素(su)(su)和粗(cu)纖維(wei)，有(you)助于(yu)促進(jin)準媽(ma)媽(ma)的腸(chang)(chang)胃蠕動，可以把消(xiao)化道中的頭發(fa)、沙礫、金屬屑(xie)甚(shen)至針包裹起來，隨大便(bian)排出體外(wai)，有(you)"洗腸(chang)(chang)草"之稱，治療和預防便(bian)秘，預防腸(chang)(chang)癌(ai)。
孕婦吃(chi)韭黃(huang)需注意(yi)：準媽媽吃(chi)韭黃(huang)需要注意(yi)的是不宜過(guo)量。孕期(qi)飲(yin)(yin)食(shi)關鍵(jian)在于不要偏食(shi)，不過(guo)量，吃(chi)過(guo)量的韭黃(huang)容易出(chu)現上火燥(zao)熱且(qie)消化不良等癥狀。孕期(qi)飲(yin)(yin)食(shi)盡可(ke)能廣泛多樣化，多吃(chi)高蛋白優質蛋白食(shi)物，多吃(chi)新鮮的蔬(shu)菜(cai)水果，這樣營養才(cai)均衡。
四、韭(jiu)黃不能和這(zhe)六種食物一起吃(chi)
1、韭黃(huang)不宜與寒性(xing)的(de)食物(wu)如苦瓜(gua)、蘆薈一(yi)起吃，這樣(yang)會(hui)削弱韭黃(huang)的(de)營養價值。
2、韭黃不能與牛肉(rou)一起吃，韭菜(cai)性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉(rou)性甘(gan)溫，具有益氣壯陽的功效，二(er)者同(tong)吃，如火(huo)上澆油，使(shi)人虛火(huo)上升，導致(zhi)牙齦腫(zhong)痛。
3、韭黃不(bu)(bu)能與蜂(feng)蜜一吃(chi)起，因為韭菜辛溫而熱，含大蒜(suan)辣素和硫化(hua)物(wu)，與蜂(feng)蜜的食物(wu)藥(yao)性相反(fan)，所以二者不(bu)(bu)可同(tong)(tong)食。而且(qie)兩者同(tong)(tong)食的話容易導致腹(fu)瀉。
4、韭黃不能(neng)與白(bai)酒一起吃，因(yin)為白(bai)酒性辛熱，可(ke)促進(jin)血(xue)液循環，擴張血(xue)管，韭菜性辛溫，溫補壯(zhuang)陽，兩者同(tong)食(shi)，對于大病(bing)初(chu)愈的人要以說是火(huo)上澆油，所以不能(neng)同(tong)食(shi)。
5、韭(jiu)(jiu)黃不能與菠(bo)菜一起(qi)吃，韭(jiu)(jiu)菜和菠(bo)菜均屬含草酸較高食(shi)材，又菠(bo)菜性味甘涼，有滑腸作用，同食(shi)易引起(qi)腹瀉。
6、韭黃(huang)還不能與紅酒等其它(ta)的(de)飲(yin)料一(yi)起(qi)(qi)吃，韭黃(huang)和葡(pu)萄(tao)酒都能起(qi)(qi)到活血化(hua)瘀的(de)作用，兩者一(yi)同吃的(de)話會引起(qi)(qi)上火、消化(hua)不良，而(er)且還會加速血液流(liu)量，導(dao)致心(xin)跳加快、頭暈胸悶(men)等不適(shi)，對(dui)腸胃產生不適(shi)。
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