美國一項(xiang)新研究發(fa)現，經(jing)常喝低脂或脫脂牛(niu)(niu)奶的女性(xing)患膝蓋骨(gu)關節炎的風(feng)險較小(xiao)。但是吃(chi)奶酪(lao)則(ze)會(hui)加(jia)重病情。不過，牛(niu)(niu)奶對(dui)男(nan)性(xing)沒(mei)什么效果，而酸(suan)奶則(ze)是對(dui)所有(you)人都沒(mei)什么顯(xian)著作用(yong)。
骨(gu)關(guan)節(jie)(jie)炎是一種(zhong)退化性的(de)關(guan)節(jie)(jie)病，常(chang)見于女性。它會引起關(guan)節(jie)(jie)部(bu)(bu)位的(de)疼(teng)痛和腫(zhong)脹，多發于手部(bu)(bu)、髖部(bu)(bu)、膝蓋等部(bu)(bu)位。其中，50上下的(de)人(ren)五分之一患有這種(zhong)疾病，而(er)半數老年人(ren)（八十歲以上）深受這一病患的(de)困擾。
研究小組的(de)(de)領導者陸(lu)冰(bing)，來自波士(shi)頓布里格(ge)姆婦女醫(yi)院稱，牛奶對于骨骼健康有非常重要的(de)(de)作(zuo)用。
陸冰(bing)表示(shi)，自己的研究(jiu)旨(zhi)在(zai)探討乳(ru)制品攝入(ru)對(dui)于(yu)膝關(guan)(guan)節骨性關(guan)(guan)節炎的影(ying)響(xiang)。
評測這(zhe)一關(guan)(guan)節炎(yan)的(de)方法主要(yao)是使用成像研究測量關(guan)(guan)節之間的(de)縫(feng)隙，縫(feng)隙縮小，則表示軟骨受損、關(guan)(guan)節炎(yan)惡(e)化(hua)。
在(zai)研究的開始(shi)，科學家們收集被測者(zhe)的飲食數據和(he)關節間(jian)隙寬度(du)。一共有(you)888位有(you)膝蓋問題的男士和(he)1260位這類女士參與進來(lai)，而調(diao)查追蹤(zong)持續了四年。結果(guo)顯(xian)示(shi)，牛奶的攝入量每增(zeng)加8盎(ang)司（約225克(ke)），婦女的關節炎概率就會(hui)下降。另外，雖(sui)然受測者(zhe)都不同程度(du)地經歷了關節縫隙變(bian)窄的情況，但牛奶攝入量較大的女性們情況更樂觀，變(bian)窄的狀況不甚明顯(xian)。
研究者對(dui)數據(ju)進行量化后發現，不(bu)喝牛奶的(de)(de)(de)女(nv)性(xing)、每(mei)(mei)周(zhou)(zhou)3杯(bei)以(yi)下的(de)(de)(de)女(nv)性(xing)、每(mei)(mei)周(zhou)(zhou)4-6杯(bei)的(de)(de)(de)女(nv)性(xing)、每(mei)(mei)周(zhou)(zhou)7杯(bei)以(yi)上的(de)(de)(de)女(nv)性(xing)，她們每(mei)(mei)周(zhou)(zhou)關節間隙寬度(du)分別下降0.38mm、0.29mm、0.29mm和0.26mm。而每(mei)(mei)天吃奶酪的(de)(de)(de)婦女(nv)，情況會有輕微惡化。
這一研究結(jie)果綜合考量了(le)疾病嚴重程(cheng)度、身體質量系(xi)數（肥胖程(cheng)度）和飲(yin)食情況。部分男(nan)性的膝蓋(gai)骨(gu)骼(ge)也(ye)得到了(le)“保(bao)護”，但必(bi)須保(bao)證高攝入量。
陸博士稱(cheng)，他們的研(yan)(yan)究結果表明，女性經(jing)常(chang)喝(he)牛奶(nai)，可以減輕膝蓋骨關節炎的患病概(gai)率。進(jin)一步的研(yan)(yan)究非常(chang)有必要，但在進(jin)行(xing)下一步的研(yan)(yan)究之前，尚不(bu)知牛奶(nai)有此種效果的原因。也許(xu)是(shi)牛奶(nai)中豐富(fu)的鈣元(yuan)素起了作用，也許(xu)是(shi)牛奶(nai)（作為健康飲食）能有效抵御肥胖。
? 飲(yin)食(shi)調整，對于骨關節(jie)炎患者來說是(shi)很(hen)重要的，但是(shi)不(bu)用(yong)去睡覺(jue)，因為大多數患者，不(bu)是(shi)單純的虛，而是(shi)因素，從而造(zao)成虛不(bu)受補的現象，補了會不(bu)舒(shu)服，也會加重病情，在日常生(sheng)活中，要知(zhi)道什么食(shi)物對骨關節(jie)炎有好處(chu)，多吃(chi)一(yi)些(xie)，頻率就可以(yi)了，下面是(shi)一(yi)些(xie)常見的食(shi)物，可以(yi)幫助(zhu)預防關節(jie)炎。
1.豆(dou)類(lei)(lei)，豆(dou)類(lei)(lei)，尤其是(shi)豆(dou)類(lei)(lei)，含有(you)豐富的植(zhi)物雌激素。經常食用豆(dou)類(lei)(lei)可(ke)以使(shi)骨骼強健，減少(shao)關(guan)節炎(yan)的發生，對關(guan)節有(you)一(yi)定的保護作用。
2.生姜(jiang)(jiang)(jiang)，民間有(you)說法，四季(ji)吃姜(jiang)(jiang)(jiang)，百病(bing)全消，生姜(jiang)(jiang)(jiang)口服可使關節活躍，改善疼痛(tong)，減輕腫(zhong)脹和僵硬，且(qie)副作用(yong)較(jiao)輕。
3.山(shan)藥，山(shan)藥能給人體(ti)提(ti)供大量(liang)的粘液蛋白(bai)，而粘液蛋白(bai)能與無機鹽(yan)結合成骨(gu)，增(zeng)加關節軟(ruan)骨(gu)的彈性，能防止關節軟(ruan)骨(gu)的退(tui)化，有利于關節炎的康復。
4.大(da)蒜(suan)，大(da)蒜(suan)能影響前列(lie)腺(xian)素的合(he)成，這(zhe)與控制炎癥反應有關(guan)。
? ?骨關節炎患者應保證正常的營養攝入，多吃水果、蔬菜等物質，避免大量吃高嘌呤的食物，減少對關節的刺激。骨關節炎是人體常見的退行性疾病，老年、肥胖、運動勞累等因素均可誘發或加重骨關節炎。臨床上，結合患者的病情，如果患者肥胖，建議患者盡量吃低脂低油的物質，通過減輕體重來緩解骨關節炎的痛苦。同時，骨關節炎患者還可以多吃一些富含硫磺（如雞蛋、蘆筍、洋蔥等）和組氨酸（如小麥、大米等）的食物，這些食物可以幫助提高人體軟骨組織對鈣的吸收，補充日常生活所需的營養物質。適度食用菠蘿或富含維生素的亞麻籽等物質也可以幫助減少骨關節炎引起的局部感染。
? 以(yi)(yi)上(shang)就是(shi)小編針對(dui)問(wen)題(ti)做得詳細解讀，希(xi)望(wang)對(dui)大(da)家有所幫(bang)助，如(ru)果還有什么問(wen)題(ti)可(ke)以(yi)(yi)在評論區給(gei)我留(liu)言(yan)，大(da)家可(ke)以(yi)(yi)多多和我評論，如(ru)果哪里(li)有不對(dui)的地方，大(da)家也(ye)可(ke)以(yi)(yi)多多和我互動(dong)交(jiao)流，如(ru)果大(da)家喜歡作者，大(da)家也(ye)可(ke)以(yi)(yi)關注(zhu)我哦，您的點贊是(shi)對(dui)我最大(da)的幫(bang)助，謝謝大(da)家了(le)。
常注意事項如下：
1.保持樂觀情緒：絕大多數患者的預后是良好的。單純X線有骨質增生者不一定出現癥狀。
2.有合理的生活和工作方式：平時飲用牛奶(少量多次)，多曬太陽，必要時補充鈣劑。應調整勞動強度或更換導致癥狀加重的工種，消除或避免不利因素，如劇烈運動。
3.避免過度負荷：避免受累關節的過度負荷，肥胖者應減輕體重。膝和髖關節受累者應避免長時間站立、跪位和蹲位。
4.選擇適當的鞋：老年人最好穿松軟帶后跟的鞋，鞋后跟高度以高出鞋底前掌2cm左右為宜，老年人的鞋底還要稍大一些，必須有防滑波紋，以免摔倒。
5.使用輔助設施：可利用把手、手杖、護膝、步行器、楔形鞋墊(膝內翻或外翻者)或其他輔助裝置，減輕受累關節的負荷。
6.輔助理療：急性期以止痛、消腫和改善功能為主;慢性期以增強局部血循環，改善關節功能為主。已做關節成形術和含有金屬元件的關節禁用透熱或超聲療法，以免深部灼熱傷。
7.進行緩和的有氧運動：從小運動量開始，循序漸進。若鍛煉后關節持續疼痛，應降低運動強度和時間。有氧運動包括關節運動和肌肉運動，以膝關節為例：關節運動可取坐位或臥位，行膝關節屈伸和旋轉運動，每日3次左右。肌肉運動方法有兩種：(1)取臥位，直抬腿達35°左右，維持5秒，重復20-30次，每日2-4次。(2)直立位向后伸下肢達45°，維持5秒，重復20-30次，每日進行2-4次。不同病人應采取不同的鍛煉方法：膝關節受累可進行游泳或散步，但頸椎骨關節炎不適于游泳;頸椎和腰椎受累者可行輕柔的頸和腰部活動，手受累者可做抓和握鍛煉。
8.正確(que)使用藥物：可以選擇對因治療骨關節炎(yan)的氨基(ji)葡萄糖類藥物。不(bu)宜濫用鎮(zhen)痛藥，尤(you)其對于(yu)有(you)高血壓、肝或腎功能受損患者應謹(jin)慎用藥，以防發生(sheng)不(bu)良反應。
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